7.3 第1课时 乙醇-【无敌原创】2025-2026学年高中化学必修第二册同步课时卷

第三节 乙醇与乙酸 第1课时乙醇 基础过关) 1.国家卫健委公布的新型冠状病毒性肺炎诊疗方案指出，乙醚(C2HOC2H)、75%乙醇、含氯消毒 剂、过氧乙酸(CH COOOH)、氯仿等均可有效灭活病菌。对于上述化学药品，下列说法错误的是 A.乙醚的分子式是C4HO B.乙醇能与水互溶 C.NaCl属于含氯消毒剂 D.氯仿的化学名称是三氯甲烷 2.以下是一些常用的危险品标志，装运乙醇的包装箱应贴的图标是 纯品 易燃液体 爆炸品 制毒品 A.腐蚀品 B.易燃液体 C.爆炸品 D.剧毒品 h 3.以下四种药品均具有一定的杀菌消毒作用。下列说法正确的是 剂 A.75%乙醇：具有强氧化性 B.乙醚(C2HOC2H):丁醇的同分异构体 脚 C.84消毒液：有效成分为次氯酸 D.过氧乙酸(CH COOOH):甲酸的同系物 长 4.下列关于乙醇的物理性质的叙述，错误的是 A.乙醇易挥发 B.乙醇是无色透明、有特殊香味的液体 C.乙醇密度比水小，沸点比水高 D.乙醇不能用于萃取碘水中的碘 5.检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是 丝 A.金属钠 B.浓H2SO4 C.无水CuSO D.胆矾 6.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分 C.乙醇能够与水以任意比例互溶 D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 7.区别乙醇、苯和溴苯，最简单的方法是 A.加酸性高锰酸钾溶液后振荡，静置 B.与乙酸在有浓硫酸存在的条件下加热 C.加蒸馏水后振荡，静置 D.加硝酸银溶液后振荡，静置 8.如图是四种常见有机物分子的空间填充模型示意图。下列说法正确的是 甲 乙 A.甲是甲烷，甲烷的二氯取代产物只有一种结构 B.乙是乙烯，乙烯可与溴水发生取代反应使溴水褪色 C.丙是苯，苯结构比较稳定，不能发生氧化反应 D.丁是乙酸，一定条件下乙酸能跟乙醇发生酯化反应 9.“喝酒不开车，开车不喝酒”。酒后驾驶是一种违法行为，酒精的化学式为C2HOH。下列有关酒 精的说法中正确的是 () A.酒精中氢元素的质量分数最大 B.酒精中碳、氢元素的质量比为1：3 C.酒精属于有机物 D.酒精分子中6个氢原子都可以与钠反应 10.将一根下端绕成螺旋状的铜丝烧至表面由红变黑，迅速插入盛有乙醇的试管中，铜丝表面又由黑 变红，反复多次，闻到有别于乙醇气味的特殊气味。回答下列问题。 (1)乙醇分子的官能团是 (2)特殊气味的产生，主要是因为反应生成了 (写结构简式)。 (3)该实验说明乙醇具有 (填“氧化”或“还原”)性。 。能力提升) 1.[双选]乙醇分子中不同化学键如下图，关于乙醇在各种反应中断裂的键说明正确的是 () HH②① HFS-③9 0一H ⑤H④H A.和氢溴酸共热时键⑤断裂 B.和金属钠反应时键①断裂 C.在Ag催化作用下和O2反应时键①⑤断裂 D.和浓硫酸共热至170℃，键②⑤断裂 2.乙醇是人类认识比较早的一种有机物，下列关于乙醇的相关说法正确的是 A.乙醇与乙烷相比，乙醇熔沸点较高，易溶解于水，主要是氢键所致 B.《本草纲目》记载酿酒工艺“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，其实验操作为蒸发结晶 C.玉米、红高粱均是酿酒的原料，其水解最终产物为乙醇 D.乙醇溶液浓度越大，杀菌消毒效果越好 31 3.享誉中外的祁门红茶产于祁门县一带，被誉为“世界四大红茶”之一。祁门红茶因为香叶醇的含量 高于普通茶叶的几十倍，因而具有独特的玫瑰花香。香叶醇分子结构如图所示，下列关于香叶醇 的说法错误的是 A.分子式为C1oH18O B.能发生加聚反应 OH C.能使高锰酸钾酸性溶液褪色 D.含有3种官能团 4.下列反应中前者属于取代反应，后者属于加成反应的是 A.乙醇与金属Na反应；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 B.乙烯与溴的四氯化碳溶液反应；苯与氢气在一定条件下反应生成环己烷 C.苯滴入浓硝酸和浓硫酸的混合液中，有油状液体生成；乙烯与水生成乙醇的反应 D.在苯中滴入溴水，溴水褪色；乙烯自身生成聚乙烯的反应 5.贵金属钯可催化乙醇羰基化，反应过程如图所示，下列说法错误的是 Ⅲ PaCH,CH,-OH 0 H H、 O-CHCH, HCH, CH.HC-O A.C一H键所处环境不同，稳定性也不同 B.贵金属钯也可将R2CHOH羰基化 C.反应物CH3CH2OH→产物CH3CHO,发生了氧化反应 D.反应过程中，Pd的成键数目保持不变 6.催化氧化的产物是CH3一CHC一H的醇是 () CzHs A.CH CH2 CHCH2OH B.CH CH2 CHCH2 OH CHa C2 Hs C.CH CHCH2 CHCH D.CH:CH2CH2 CHCH OH CH OH 7.乙醇是一种比较理想的可再生能源，车用乙醇汽油就是掺入一定比例乙醇的汽油。下列说法中正 确的是 () ①在相同状况下，同体积的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧，耗氧量不同；②在相同状况下，同体积 的乙醇气体和乙烯气体都完全燃烧，产物相同，产生CO2的量也相同；③用乙醇作燃料不会导致 “温室效应”；④用乙醇作燃料不会导致酸雨 A.②③④ B.①③ C.②④ D.①②③④ 32无敌原创·同步课时卷化学·必修第二册 8.饱和一元醇35.2g和足量的金属Na反应，生成标准状况下的氢气为4.48L,该醇可氧化成醛，则 其结构可能有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 9.CH,CH2OH、HOCH2CH2OH、HOCH2CH(OH)CH2OH分别与足量的金属钠反应，在相同条件 下产生相同体积的氢气，则消耗醇的物质的量之比为 ( A.1:1:1 B.1:2:3 C.6:3:2 D.3:2:1 10.(2022·辽宁)某化学兴趣小组设计了如下实验装置证明乙醇与N反应产生氢气。已知：乙醇能 与无水CaCl2反应生成配合物CaCl2·xCH3CH2OH。下列说法中不正确的是 三 乙醇 CuO 碱石灰 E 碱石灰 一无水硫酸铜 器 A.a的作用是平衡气压，使乙醇液体顺利滴下 B.若装置C中黑色粉末变红，D中白色粉末变蓝，即可证明乙醇与Na反应生成了氢气 C.装置E的作用是防止空气中的水蒸气进入装置D中 D.若将装置B中的碱石灰换成无水CaCl2更合理 $ 11.100多年前，“化学守护神”德国化学家李比希发现了一种至今仍在临床使用的催眠药（化合物 V)。由源自石油的基本化工原料I合成化合物N的一种途径为： CH2-CH2-→CH3CH2OH-→CI CCHO-→CL3CCH(OH)2 I Ⅱ Ⅲ I (1)由化合物I合成化合物Ⅱ的反应类型为 (2)下列关于化合物I和化合物Ⅱ的说法正确的有 A.化合物I可以作为植物生长调节剂 B.化合物I能发生加聚反应，不能使酸性KMnO4溶液褪色 C.化合物Ⅱ能发生酯化反应 D.化合物Ⅱ不能与金属Na反应 (3)由化合物Ⅲ合成化合物V的反应的原子利用率为100%，则除化合物Ⅲ外，另一种反应物 是 (4)化合物I含有的官能团是 (填名称)，化合物Ⅱ与V都含有的官能团是 (填名称)，化合物V的分子式为5.C【解析】医用橡胶手套需要较高的弹性，硫化程度不宜过 高，A不符合题意；橡皮筋需要较好的弹性，硫化程度不宜过高， B不符合题意；皮鞋胶底弹性较差，硫化程度较高，C符合题意； 自行车内胎需要较高的弹性，硫化程度不宜过高，D不符合题 意。故选C。 6.A【解析】钢属于铁合金，不属于高分子，A符合题意；聚乙 烯由乙烯通过加聚反应制得，属于高分子，B不符合题意；聚甲 基丙烯酸甲酯由甲基丙烯酸甲酯通过加聚反应制得，属于高分 子，C不符合题意；聚对苯二甲酰对苯二胺由对苯二胺与对苯二 甲酰氯通过缩合聚合反应制得，属于高分子，D不符合题意。故 选A。 7.B【解析】合成纤维是线型聚合物，具有热塑性，而酚醛树脂 俗名电木，具有热固性，所以酚醛树脂不属于合成纤维，A错误； 合成树脂是塑料产品中的一种，即酚醛树脂属于塑料，B正确： 合成橡胶是由人工合成的高弹性聚合物，以石油、天然气、煤炭 或农副产品为初始原料，而合成酚醛树脂以苯酚、甲醛为原料， C错误；苯酚、甲醛通过缩聚反应可制得酚醛树脂，所以酚醛树 脂是缩聚高分子化合物，不是加聚产物，D错误。故选B。 8.C【解析】合成高分子材料是混合物，没有固定的熔点，A正 确；仅含碳和氢两种元素的有机化合物，根据烃分子中碳原子间 成键方式的不同，烃可分为饱和烃和不饱和烃，B正确：塑料的 主要成分是合成树脂，此外，还含有添加剂，C错误；塑料、合成 纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子材料，D正确。故 选C。 9.D【解析】天然橡胶为线型结构，能溶于汽油、苯等有机溶 剂，A正确；天然橡胶是天然高分子化合物，B正确；天然橡胶分 子中含有碳碳双键，能发生加成反应，受日光、空气作用，会逐渐 被氧化而老化，C正确，D错误。故选D。 【能力提升】 1.C【解析】聚乙烯属于有机高分子化合物，A正确；太阳能电 池的材料是单晶硅，B正确；牡蛎壳的主要成分为碳酸钙，受热 分解为氧化钙和二氧化碳，C错误；“酸坏”是指少量乙醇被氧化 为乙酸，分离乙醇和乙酸的方法为蒸馏，D正确。故选C。 2.B【解析】高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子 材料，①正确；高分子材料相对分子质量大，属于混合物，②错 误；高分子材料一般是绝缘体，难溶于水，③正确；常见的高分子 材料是塑料、橡胶、纤维，④正确；有些高分子材料（如聚乙烯）具 有热塑性，有些高分子材料（如酚醛塑料，俗称“电木”）则具有热 固性，⑤错误；光导纤维、陶瓷、水泥为无机非金属材料，不是高 分子材料，⑥错误。故选B。 3.A【解析】丙烯通过加聚反应可以制得聚丙烯，A正确；聚丙 CH: 烯的结构简式应为ECH一CH2,B错误；聚丙烯是人工合 成高分子，不属于天然高分子化合物，C错误；互为同系物要求 结构相似，分子组成相差一个或若干个“CH”原子团，聚丙烯和 乙烯不符合要求，D错误。故选A。 4.D【解析】生物塑料是一种新型有机高分子材料，可以降解， 推广使用有利于控制“白色污染”。由于导热性良好可用于制造 60无敌原创·同步课时卷化学·必修第二册 导热材料，不能用于制造保温材料。故选D。 5.D【解析】聚苯乙烯是由苯乙烯通过加聚反应制得的，是 种合成材料，所以B、C错误；聚苯乙烯分子中不含碳碳双键，不 能使溴水褪色，A错误。故选D。 6.B【解析】两种不同的烯烃混合发生加聚反应时有如下几种 CHs 情况：(1)自身发生加聚反应，产物有ECH2一CH元和 CH, ECH2一C]两种，①②符合；(2)不同烯烃之间发生共聚，可 CH CH3 CH CHs 生成七CH2CHCH2一C和ECH2 CH C CH,元 CH3 CH, CH3 等，③⑤符合。故选B。 7.C【解析】芳纶纤维为高分子化合物，由片段结构可推知其 结构简式为HENH一C一NHC —C]aOH,因n 不确定，故芳纶纤维为混合物，氢键只影响高分子的物理性质， 不影响高分子的化学性质，故A、B、D错误。由高分子结构特点 推知合成该高分子的小分子为HO一C 一OH和 HN《○一NH:,故C正确。故选C 8.B【解析】由链节可知，主碳链为4个碳原子，而且都为单键， 其单体必为两种含双键的物质，据加聚反应的特点可推知两种 单体分别为CH2一CF2和CF2一CF一CF3。故选B。 9.B【解析】聚丙烯酸酯的相对分子质量很大，属于高分子化合物 A正确；根据其结构简式可判断链节为一CH2一CH(COOR)一， B错误；单体为CH2-CH一COOR,C正确；n为聚合度，D正 确。故选B。 10.(1)CH2-CHC1 CH2-CHCN CH2-CH-C=CH CH2=CH-C-CH C (2)nCH,一CHCl催化剂ECH-CH, CI CH=CH+HCN→CH2-CHCN 2CH=CH→CH2-CH—C=CH nCH2-CH-C-CH2 催化剂，ECH,CH-C-CH:: 【解析】(1)由七CH一CH2得单体A为CH2一CHCI;则反 C 应①为CH=CH与HCI的加成反应；由ECH2一CH得单 CN 体B为CH2-CHCN,则反应③为CH=CH与HCN的加成 反应；由ECH2一CH一C一CH2元得单体D为 CH2-CH一C-CH2,则C为CH2一CH一C=CH。 7.C【解析】乙醇和水互溶，苯、溴苯难溶于水，但苯的密度比水 C 小，溴苯的密度比水大，则区别乙醇、苯和溴苯最简单的方法是： 加入蒸馏水后振荡，静置，不分层的为乙醇，分层且有机物在上 11.(1)H-C-F 层的是苯，分层且有机物在下层的是溴苯；其余选项中的物质较 复杂且浪费药品。 8.A【解析】甲烷为正四面体结构，甲烷中所有氢原子位置相 (2)CHCl+2 HF SLCL,CHCIF,+2HCl取代反应 同，所以其二氯代物只有1种，A正确：乙是乙烯，乙烯中含有碳 (3)n CF2=CF2 催化剂ECF,一CF, 碳双键，可与溴水发生加成反应而使溴水褪色，不是取代反应，B 【解析】通过甲烷的结构，可迁移解决二氟一氯甲烷的结构式，通 错误；丙是苯，苯结构比较稳定，但可燃烧，可发生氧化反应，C 过乙烯的结构可迁移解决，四氟乙烯的结构式，据有机反应原理 错误：丁是乙醇，不是乙酸，D错误。故选A。 及取代反应、加聚反应的特征可书写出A→B及C→D的化学反 9.C【解析】酒精中碳元素的质量分数最大，A错误；酒精中碳、 应方程式。 氢元素的原子个数比为1：3，B错误；酒精属于有机物，C正确； 酒精分子中只有羟基氢能与钠反应，D错误。故选C。 第三节乙醇与乙酸 10.(1)羟基（或-OH) 第1课时乙醇 (2)CH CHO (3)还原 【基础过关】 【解析】(1)决定有机物化学性质的原子或原子团为有机物的官 1.C【解析】乙醚(C2HOC2H)的分子式是C,HoO,A正确； 能团，在乙醇中，醇羟基决定了乙醇的化学性质，故乙醇的官能 乙醇能与水以任意比互溶，B正确；NaClO属于含氯消毒剂， 团为羟基（或一OH)。 NaCI不属于含氯消毒剂，C错误；氯仿(CHCL3)的化学名称是三 (2)题目中的实验为乙醇的催化氧化实验，乙醇在Cu或Ag的 氯甲烷，D正确。故选C。 催化下加热与空气中的O2反应生成有刺激性气味的乙醛，其结 2.B【解析】A图标为腐蚀品，乙醇不是腐蚀品，属于易燃液体， 构简式为CH,CHO。 A错误；乙醇为易燃液体，B图标为易燃液体，B正确；C图标为 (3)乙醇发生催化氧化反应，说明乙醇具有还原性。 爆炸品，乙醇不是爆炸品，属于易燃液体，C错误；D图标为有毒 【能力提升】 气体，乙醇不是有毒气体，属于易燃液体，D错误。故选B。 1.BD【解析】乙醇与氢溴酸反应生成溴乙烷，乙醇中的键②断 3.B【解析】75%乙醇溶液具有一定的杀菌消毒作用，是由于在 裂，A错误；乙醇与钠反应置换出羟基上的氢原子，反应时键① 该浓度时溶液渗透性强，乙醇渗透到细菌内部，使蛋白质凝固变 断裂，B正确；乙醇在Ag催化作用下加热和O2反应生成乙醛， 性，而不是其具有强氧化性，A错误；乙醚与丁醇分子式相同，结 乙醇中的键①③断裂，C错误；乙醇和浓硫酸共热至170℃，发 构不同，因此二者是同分异构体，B正确；84消毒液的有效成分 生消去反应生成乙烯，乙醇中键②⑤断裂，D正确。故选BD。 为次氯酸钠，C错误；过氧乙酸(CH;COOOH)分子式是 2.A【解析】乙醇分子之间易形成氢键，造成其熔沸点比乙烷 C2H,O3,甲酸分子式是CH2O2,二者结构不相似，在分子组成 高，乙醇分子与水分子之间形成氢键，造成乙醇分子易溶于水， 上不是相差CH2的整数倍，因此二者不是同系物，D错误。故 A正确；酿酒工艺“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，描述的是蒸馏的基 选B。 本操作，不是蒸发结晶，B错误；玉米、红高粱中的淀粉，水解最 4.C【解析】乙醇的沸点较低，易挥发，A正确；常温常压下，乙 终产物是葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇，C错 醇是一种无色透明、有特殊香味的液体，B正确；乙醇的密度比 误；75%的乙醇溶液杀菌消毒效果最好，D错误。故选A。 水小，但沸点低于水，C错误；乙醇与水互溶，所以不能用于萃取 3.D【解析】由香叶醇结构可知，该有机物的分子式为 碘水中的碘，D正确。故选C。 C1oH18O,A正确；香叶醇中含有碳碳双键，能发生加聚反应，B 5.C【解析】金属钠既能与水反应也能与酒精反应生成气体， 正确；香叶醇中含有碳碳双键和羟基，都能被高锰酸钾氧化，使 不能检验酒精中是否含有水，A错误；浓硫酸可吸收水，但不能 高锰酸钾酸性溶液褪色，C正确；香叶醇中含有碳碳双键和羟基 用来检验酒精中是否含有水，B错误；无水硫酸铜为白色，遇水 两种官能团，D错误。故选D。 变为蓝色，现象明显，能检验酒精中是否含有水，C正确；胆矾是 4.C【解析】乙醇与金属Na反应生成乙醇钠和氢气，为置换反 硫酸铜晶体，加到酒精中不反应，无明显现象，不能检验酒精中 应；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，为氧化反应，A错误；乙烯与 是否含有水，D错误。故选C。 溴的四氯化碳溶液反应生成1,2二溴乙烷；苯与氢气在一定条 6.A【解析】乙醇和水互溶，不可以分液，可以采用蒸馏的方法 件下反应生成环己烷，都为加成反应，B错误；在浓硫酸和加热 分离，A错误；乙醇与中药中的有效成分是互溶的，可用乙醇提 条件下，苯环上的氢原子被硝基取代生成硝基苯，所以属于取代 取中药中的有效成分，B正确；乙醇和水互溶，能够与水以任意 反应；在一定条件下，乙烯中的双键断裂，一个碳原子上结合 比例互溶，C正确；乙醇容易挥发，远远地就可以闻到乙醇的香 个氢原子，另一个碳原子上结合羟基，生成乙醇，该反应属于加 味，即俗语“酒香不怕巷子深”，D正确。故选A。 成反应，C正确；苯与溴不反应，发生萃取，为物理变化，D错误。 故选C。 5.D【解析】C一H键所处环境不同，稳定性也不同，A正确； R2CHOH中与一OH相连的C上有H,贵金属钯也可将 R,CHOH羰基化，B正确；反应物CHCH2OH一→产物 CH,CHO,发生了氧化反应，C正确：反应过程中，Pd与原子成 键结构改变，成键数目改变，D错误。故选D。 6.A【解析】选项中均为醇，含—OH,与一OH相连C上有 2个H能被氧化生成一CHO,即含一CH2OH结构，以此来 0 解答。催化氧化的产物CH3一CH一C一H,该醛主碳链有4 C2 Hs 个碳，1个甲基，为2-甲基丁醛；含一CH2OH结构，可催化氧 化生成醛的为CH一CH一C一H,与题意相符，故A选；催化 C2Hs 氧化的产物CH3一CH一C一H,该醛主碳链有4个碳，有1个 C2 H 甲基，为2-甲基丁醛；而CH,CH2CHCH2OH含有一CH2OH C2 Hs 结构，可催化氧化生成醛，该醛主碳链为4个碳，有1个乙基，为 2乙基丁醛，不符合题意，故不选B;与一OH相连的C上只有 1个H,催化氧化生成酮，故不选C;与一OH相连的C上只有 1个H,催化氧化生成酮，故不选D。故选A。 7.C【解析】乙醇和乙烯的分子式分别为CH0和C2H,乙 醇的分子式可写成C2H,·H2O,故等物质的量的乙醇和乙烯完 全燃烧，耗氧量相同，①错误：由两者的分子式可知，等物质的量 的乙醇和乙烯完全燃烧，产物相同，产生CO2的量也相同，②正 确；乙醇燃烧产生CO2,所以用乙醇作燃料会导致“温室效应”， ③错误；乙醇燃烧不产生氮、硫氧化物，所以用乙醇作燃料不会 导致酸雨，④正确。故选C。 8.C【解析】标准状况下4.48L氢气的物质的量为4.48L÷ 22.4L·mol-1=0.2mol,设饱和一元醇的组成为 CnH2m+1OH,则： 2C H2+1OH~H2 (28n+36)g 1 mol 35.2g 0.2 mol (28n+36)g:35.2g=1mol:0.2mol, 解得n=5,故该醇的组成为CsH1:OH,该醇可氧化成醛，说明存 在一CH2OH,可以看作丁烷中1个氢原子被一CHOH替代， 丁基有4种，故符合条件的醇共有4种。故选C。 9.C【解析】1 mol CH3 CH2 OH、HOCH2 CH2OH、 HOCH,CH(OH)CH2OH分别含一OH的物质的量依次为 1mol、2mol、3mol,完全反应生成氢气的体积之比为1：2：3。 所以，生成等量的氢气，需要醇的物质的量之比为6：3：2。故 选C。 10.B【解析】装置A中，乙醇与Na反应，产生氢气和乙醇钠， 生成的乙醇钠经B中的无水氯化钙吸收乙醇蒸气，然后进入C 中加热，发生还原反应，然后进人装置D中检验水蒸气，装置E 中装置碱石灰，防止空气中的水蒸气干扰实验。a管连接烧瓶 和分液漏斗上口，a的作用是平衡气压，使液体顺利流下，A正 确；乙醇易挥发，乙醇与氧化铜反应生成乙醛、铜、水，若装置C 中固体变为红色，装置D中固体变蓝，不能证明一定有H2产 生，B错误；若空气中水蒸气进入装置D中，能使无水硫酸铜变 蓝，装置E的主要作用是防止空气中水蒸气进入装置D中干扰 实验，C正确；无水氯化钙能吸收乙醇，若将装置B中碱石灰换 成无水CaCl2,可以防止乙醇的干扰，D正确。故选B。 11.(1)加成反应 (2)AC (3)水 (4)碳碳双键羟基C2H3O2Cl3 【解析】(1)由化合物I(CH2一CH2)合成化合物Ⅱ (CHCH2OH),应为与水发生加成反应。 (2)化合物I(CH2一CH2)是植物果实的催熟剂，所以可以作 为植物生长调节剂，A正确：化合物I分子中含有碳碳双键，能 还原酸性KMO4溶液并使之褪色，B不正确；化合物Ⅱ为乙醇， 含有醇羟基，能与酸发生酯化反应，C正确；化合物Ⅱ为乙醇，含 有活泼氢原子，能与金属Na发生反应，D不正确。故选AC。 (3)由化合物Ⅲ合成化合物V的反应的原子利用率为100%，由 CCCH(OH)2一Cl CCHO=H2O可知，除化合物Ⅲ外，另一种 反应物是水。 (4)化合物I为CH2一CH2,含有的官能团是碳碳双键，化合 物Ⅱ(CHCH2OH)与IV[CL3CCH(OH)2]都含有的官能团是羟 基，化合物IV的分子式为C2H3O2Cl3。 第三节乙醇与乙酸 第2课时乙酸 【基础过关】 1.C【解析】有机物在适当的条件下发生反应，从一个分子中 脱去一个小分子（如水、HCI等）生成不饱和（双键或三键）化合 物的反应属于消去反应，则CHCH,OH10 H2O十 浓硫酸 CH2一CH2个属于消去反应。 2.A【解析】乙醇和乙酸都是无色液体，都溶于水且所得溶液 均无色，不能通过蒸馏水鉴别，故选A;乙酸与碳酸氢钠溶液反 应放出二氧化碳气体，乙醇与碳酸氢钠溶液不反应，能通过加入 碳酸氢钠溶液鉴别，故不选B;乙酸能使紫色石蕊溶液变红，乙 醇不能使紫色石蕊溶液变色，能通过加入紫色石蕊溶液鉴别，故 不选C;乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙酸不能使酸性高锰 酸钾溶液褪色，能通过加入酸性高锰酸钾溶液鉴别，故不选D。 故选A。 3.C【解析】酒精和乙醇气味不同，可用闻气味的方法鉴别，故 不选A;醋酸使紫色石蕊溶液变红，但酒精不能，可鉴别，故不选 B:酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应无明显现 象，不能鉴别，故选C;水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2,溶于 (3)CH一C-COOH与CHC=CHCOOH和CH-CHCOOCH 醋酸但不与酒精反应，故不选D。故选C。 CH 4.A【解析】乙酸在水溶液中可以电离出氢离子使溶液呈酸 分子式都为C4HO2,但结构不同，三者互为同分异构体，故选 性，乙醇是非电解质，在水溶液中不能电离，乙醇的水溶液呈中 ①②；CH2一C一COOH与CHCH,CH一CHCOOH都为烯 性，乙醇含有羟基、乙酸含有羧基，二者都可与金属钠反应生成 CH3 氢气，A错误；乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙酸，B正确； 酸，官能团的种类和数目都相同，且分子组成上相差1个 乙酸的酸性强于碳酸，乙酸与碳酸钠溶液反应时有气泡冒出，乙 “CH2”,二者互为同系物，故选③。 醇与碳酸钠不反应，可用碳酸钠溶液鉴别乙酸和乙醇，C正确； (4)分子中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，能发生 乙酸和乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和 加成反应，A、B正确；分子中含有羧基，能发生酯化反应，C正 水，D正确。故选A。 确；只有D符合题意。 5.B【解析】乙醇和乙酸是厨房常用调味品料酒和醋的主要成 【能力提升】 分，A正确；从分子的结构或性质可确定乙醇和乙酸含有羟基活 1.B【解析】乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的反应是可逆反应， 泼氢，与钠反应放出氢气，乙烷分子中无活泼氢不能和钠反应，B 浓硫酸是该反应的催化剂，能起到加快反应速率的作用，A正 错误；酒精被氧化而成为乙醛，乙醛进一步被氧化生成乙酸，乙 确；乙酸、乙醇都易挥发，温度高会加速反应物的挥发，降低酯的 酸进一步与酒精作用生成乙酸乙酯，香味是酯的气味，和酯化反 产量，因此装置b更佳，B错误；装置b是通过水浴加热，相对于 应有关，C正确；乙醇与二甲醚分子式相同，结构不同，互为同分 装置a,温度较低，减少了反应物的挥发，C正确：乙酸乙酯在饱 异构体，D正确。故选B。 和Na2CO3溶液中的溶解度很小且能将混在乙酸乙酯中的乙酸 6.B【解析】乙酸的结构简式为CH,COOH,电离方程式为 和乙醇除去，得到较纯净的乙酸乙酯，D正确。故选B。 CH,COOH=CH3COO十H+,属于一元酸，A错误；常温下 2.B【解析】X分子中无卤素原子、无酯基、无肽键等，因此不能 乙酸是有刺激性气味的液体，乙酸易溶于水和乙醇，乙酸是重要 发生水解反应，A错误；有机物X的分子中含有碳碳双键，在一 的含氧衍生物，B正确；乙酸与乙醇的酯化反应是可逆反应，不 定条件下，X能发生加聚反应生成高分子化合物，X中含有羟基 能进行到底，C错误；食醋中含有3%~5%的乙酸，乙醇可连续 和羧基，一定条件下能发生缩聚反应生成高分子化合物，B正 被氧气氧化两步成乙酸。 确：X分子中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反 7.C【解析】丙烯酸(CH2一CHCOOH)中含有碳碳双键和羧 应，C错误；羟基和羧基均能与Na反应，由于2个一COOH或 基，结合乙烯和乙酸的性质分析判断。含有碳碳双键，能发生加 2个一OH与钠反应会产生1个H2,故1molX与足量Na完 成反应，A错误；羧基能发生中和反应，B错误；碳碳双键和羧基 全反应能生成1molH2,D错误。故选B。 均不能发生消去反应，C正确；含有羧基，能发生酯化反应，D错 3.A【解析】1mol羧酸酯水解生成1mol羧酸和2mol乙醇， 误。故选C。 说明1mol羧酸酯中含有2mol酯基。该水解过程可表示为 8.B【解析】根据乌头酸的结构简式可知其化学式为C HOs, C1sH6O5十2H2O一→羧酸十2C2HOH,由原子守恒知，该羧酸 A正确；乌头酸中所含官能团为羧基和碳碳双键，不能发生水解 的化学式为C14HsO,A项正确。故选A。 反应，B错误；乌头酸中含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液 4.D【解析】加入的氢氧化钠溶液与乙酸反应生成溶于水的乙 褪色，C正确；1mol乌头酸中含有3mol羧基，最多可消耗 酸钠和水，乙醇与水互溶，不会出现分层现象，不能用分液法分 3 mol NaOH,D正确。故选B。 离，A错误；虽然乙烯在一定条件下会与氢气发生加成反应生成 乙烷，但氢气的量难以控制，氢气太少不能将乙烯完全除去，氢 9.C【解析】由该有机物的球棍模型可知，该有机物是乙酸 气太多会存在过量的氢气，且条件较高，不符合除杂的原则， CH,COOH,食醋中含有3%~5%的乙酸，A正确；乙酸的结构 B错误；滴入的饱和碳酸钠溶液与乙酸反应生成二氧化碳、水和 简式为CH,COOH,含有羧基，B正确；乙酸不能使酸性KMnO, 溶于水的乙酸钠，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度很小， 溶液褪色，C错误；CH,COOH分子中的羧基能电离出H,故 出现分层现象，应用分液法分离，C错误；加入的生石灰与水反 能与碱发生中和反应，D正确。故选C。 应生成沸点较高的离子化合物Ca(OH)2,乙醇与Ca(OH)z沸 10.(1)CH2—C-C00H 点相差很大，然后用蒸馏法分离，D正确。故选D。 CHa 5.C【解析】金属钠与NaOH溶液反应的实质是与溶液中的水 (2)碳碳双键羧基 反应；已知钠与水反应的速率比与乙醇反应的速率快；醋酸溶液 (3)①②③ 中c(H+)大于H2O中c(H+),所以醋酸溶液与钠反应的速率 (4)D 更快。 【解析】(1)根据球棍模型知该物质的结构简式 6.B【解析】乳酸中含有醇羟基和羧基，二者都能发生酯化反 为CH2-C-COOH. 应，所以乳酸中能发生酯化反应的官能团有2种，A正确；只有 CH3 羧基能和NaOH发生中和反应，所以1mol乳酸可与1mol (2)该物质中所含官能团的名称为碳碳双键、羧基。 NaOH发生中和反应，B错误；醇羟基和羧基都能和钠反应生成 61