专题18 基本营养物质及有机高分子化合物-【创新教程】2026年山东省普通高中学业水平合格考化学热点专练

专题十八 基本营养物 名师点津 ●热点一糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质及 在日常生活中的应用 1.糖类 (1)组成与分类 ①糖类的组成元素为C、H、O。 ②分类：可分为单糖、低聚糖、多糖。 (2)性质 ①葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO] a.有甜味，易溶于水。 b.与新制Cu(OH)2悬浊液反应，生成砖红色 沉淀。 c.在酒化酶催化作用下，转化成乙醇 d.在人体内缓慢氧化，化学方程式为C6H12O6 +602→6C02+6H20。 ②淀粉和纤维素 a.在酸或酶的催化下水解，生成葡萄糖。 b.淀粉遇单质碘变蓝色，可用于检验淀粉的 存在。 (3)用途 ①糖类物质可给动物提供能量。 ②葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加 工、医疗输液、合成药物等。 ③淀粉可做食物。 ④纤维素可用于造纸，制造纤维素酯等。 2.油脂 (1)组成和结构：油脂是高级脂肪酸与甘油反应所 生成的酯。 (2)分类：植物油和脂肪统称为油脂。 (3)化学性质—水解反应。 酸性条件：生成甘油和高级脂肪酸。 碱性条件：生成甘油和高级脂肪酸盐。又称为 皂化反应。 (4)用途 ①提供人体所需要的能量。 ②用于生产肥皂和甘油。 3.蛋白质 (1)组成：蛋白质由C、H、O、N等元素组成，蛋白质 分子是由氨基酸分子经脱水缩合形成的高分子 化合物。 (2)性质 浓硫酸钠溶液 发生盐析 重金属盐等 蛋 发生变性 蛋白酶 发生水解反应生成各种氨基酸 质 浓硝酸 变黄色→鉴别蛋白质 灼烧烧焦羽毛的气味→鉴别毛织品与棉织物 (3)用途 ①蛋白质是人类必需的营养物质。 ②蛋白质在工业上有很多用途，动物的毛、皮、 蚕丝可制作服装。 ③酶是一种特殊的蛋白质，是生物体内重要的催 化剂。 质及有机高分子化合物 [易错点拨](1)并非所有的糖类都能水解，如 葡萄糖（单糖）不能再水解。 (2)并非所有的糖类都有甜味，如淀粉和纤维素 都没有甜味。 (3)油脂水解不一定是皂化反应，油脂只有在碱 性条件下水解才是皂化反应。 ●热点二常见高分子材料的合成反应及在生活 等领域中的应用 1.三大合成材料：塑料、合成橡胶、合成纤维。 2.加聚反应：指单体通过加成的方式生成高分子化 合物的反应。乙烯发生加聚反应的化学方程式 为nCH2一-CH2一定条件 ECH2-CH2元。 3.高分子化合物中的几个化学术语（以聚乙烯为例） (1)单体：用来合成高分子化合物的小分子化合物， 如乙烯。 (2)链节：高分子化合物中的最小重复单元， 如一CH2一CH2一。 (3)链节数：高分子化合物中结构单元重复的次数， 如聚乙烯中的n。 [特别提醒](1)由于合成高分子材料分子中 链节数不同，故合成高分子材料都属于混合物， 没有固定的熔点。 (2)加聚产物的组成与单体的组成是一样的，但性 质不同，如乙烯可以发生加成反应，但聚乙烯不能。 热点集训 1.下列说法不正确的是 A.糖类都有甜味 B.油脂是重要的体内能源 C.误食重金属离子后可喝大量牛奶缓解毒性 D.人体中不含有能使纤维素水解成葡萄糖的酶 2.下列关于常见有机物的说法不正确的是() A.米酒变酸的过程涉及了氧化反应 B.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应 C.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 D.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 3.某同学一家晚餐包含有馒头、红烧鱼、煎鸡蛋、炸 排骨，从营养均衡的角度看，还应补充的营养物 质是 A.淀粉 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素 4.下列关于基本营养物质的叙述中，错误的是 A.葡萄糖可以与新制的氢氧化铜在加热时产生 砖红色沉淀，该反应可用于检验葡萄糖 B.工业生产中，常利用油脂在碱性条件下的水解 反应（皂化反应）来制取肥皂 C.常温下，淀粉遇碘变蓝，可以直接用淀粉溶液 检验加碘盐中的碘元素 D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸，氨基酸含 有氨基和羧基两种官能团 5.下列说法正确的是 ( ) A.苯的密度比水大，且易溶于水 B.乙酸乙酯中混有的乙酸可以用NaOH溶液 除去 C.油脂属于高分子化合物 D.高温条件下可以使冠状病毒失去活性是因为 蛋白质受热变性 6.下列说法正确的是 ) A.糖类物质都能发生水解 B.蛋白质灼烧时有烧焦羽毛味 C.氨基酸不能与NaOH反应 D.油脂属于高分子化合物 7.生活中的一些问题常常涉及有机化学知识。下 列叙述中正确的是 ( A.大米中的淀粉一经水解就酿成了酒 B.棉花和蚕丝的主要成分均为纤维素 C.有甜味的物质都是糖类 D.灼烧鸡蛋清产生烧焦羽毛的气味 8.下列属于有机高分子化合物的是 ) A.乙烯 B.淀粉 C.尿素 D.葡萄糖 9.摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下可发生如 下转化过程。 淀粉 糊精 (C6 H10Os)n (Ce H10Os)m 麦芽糖 葡萄糖 CeH12O6 CO2+H2O C12H22011 下列说法正确的是 A.n>m B.上述转化过程均为水解反应 C.葡萄糖转化为CO2和H2O的过程中能量转 化：热能→化学能 D.纤维素在人体内也可按上述转化过程最终水 解成葡萄糖 10.下列关于油脂的叙述不正确的是 A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔、沸点 C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D.汽油属于油脂 11.劳动是幸福的源泉。小明用油、盐、酱和醋制作 凉拌菜。下列说法不正确的是 ( A.食用油属于烃 B.食醋含有CH3COOH C.酱油属于混合物 D.食盐的主要成分为NaCl 12.葡萄糖的分子式为C6H12O6。下列关于葡萄糖 的说法中，不正确的是 A.含碳、氢、氧3种元素 B.属于糖类 C.能发生水解反应 D.能为生命活动提供能量 13.不属于高分子材料的是 ( A.聚苯乙烯 B.聚乙烯 C.聚氯乙烯 D.三聚氰胺（分子式为C3H6N6) 14.下列物质中属于高分子化合物的是 ①蛋白质②氨基酸③油脂④淀粉 ⑤氯乙烯 ⑥纤维素⑦聚乙烯 A.①⑦ B.①②③④⑤⑥⑦ C.①④⑥⑦ D.①③ 15.下列说法不正确的是 A.赤潮、水华均是水体富营养化引起的 B.糖尿病患者血糖含量超标，血糖指的是葡 萄糖 C.棉花、木材含有纤维素，水果、蔬菜均不含有 纤维素 D.食物中的蛋白质来源有动物性蛋白质、植物 性蛋白质 16.(1)保证食品安全、保持营养均衡，是人体健康的 基础。①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油 脂。一定条件下，油脂水解可以生成高级脂肪酸 和 ②下列营养素中，不能为人体提供能量的是 (填字母)。 A.维生素B.糖类 C.蛋白质 ③棉花的主要化学成分是 ④粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成 ,该物质在人体内被氧化，最终生成 C0O2和H2O,该过程对人体健康的意义是 (2)丰富多彩的材料为人类的生存和发展创造 了完美的物质条件。 ①下列主要由有机合成材料制成的是 (填字母) A.纯棉内衣 B.不锈钢茶杯 C.塑料桶 ②“白色污染”已成为当今社会的一大公害，“白 色污染”主要是由 造成的。 17.根据如图变化关系。 加稀 加B 淀粉Hs0, 加C ·含有A的混合液 溶液 溶 加热 提 ® 试剂，砖红色沉淀 加 ① 加酒化酶 A ④H0⑤cHc00H E ③ 请填空： (1)A物质的名称： ,B溶液为 作用为 (2)写出④、⑥两步反应的化学方程式，在( 中标明反应类型。 ④ ⑥ )。15.D[A.甲烷分子具有正四面体形空间结构，C原子在正四 面体的中心、H原子在4个顶，点，故A正确；B.甲烷分子具 有正四面体形空间结构，说明4个C一H键的长度相等，故 B正确；C.4个C一H键键长相等，所以C一H键的强度相 同，故C正确；D.甲烷分子具有正四面体形空间结构， C一H键间的夹角均为109°28，所以C一H键间的夹角相 等，故D错误；选D。」 16.C[苯不存在碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。] 17.D[A.丙烷的结构简式为CH3CH2CH3,故A正确；B.丙 烷中的氢原子在光照条件下能与C12发生取代反应，故B 正确；C.烷烃中H的质量分数越大，等质量的烷烃完全燃 烧时消耗氧气越多，所有烷烃中甲烷的含氢量最高，所以相 同质量的烷烃完全燃烧时，甲烷的耗氧量最高，故等质量的 丙烷和甲烷完全燃烧，丙烷的耗氧量更少，故C正确；D.丙 烷燃烧时将化学能转化为光能和热能，故D错误。 18.②① ⑦⑤⑥⑧ 19.(1)A、C(2)碳碳双键 碳碳三键(3)C 专题十七乙酸和乙醇 煤和石油 1.D[A.乙醇的官能团是羟基，化学符号是一OH,A错误； B.乙醇显中性，不能与NaOH能发生中和反应，B错误；C Na与水、乙醇都可以发生反应产生气体，因此不能用钠检验 酒精中是否含有水，C错误；D.乙醇分子中羟基连接的C原 子上含有2个H原子，在铜催化并加热条件下，乙醇可被 ○2氧化成乙醛，同时反应产生H2O,D正确；故合理选项 是D。 2.B「A.乙酸CH,COOH俗称醋酸，A正确；B.CH,COOH 的官能团为羧基，B错误；C.乙酸可以和乙醇发生酯化反应， 酯化反应属于取代反应，C正确；D.CH,COOH在水溶液中 可以电离出氢离子，其溶液显酸性，D正确：故选B。 H O 3.D[A.乙酸的结构式是H一CC一O一H,乙醇的结构 H HH 式是H—C一C—O一H,乙醇分子中不含碳氧双键 HH (CO),故A错误；B.淀粉的分子式可表示为(CHoO)m,淀 粉是有机高分子化合物，淀粉是混合物，故B错误；C.乙酸乙 酯可以与NOH溶液反应生成乙酸纳和乙醇，乙酸乙酯显中 性，故C错误；D.75%的酒精溶液用于杀菌消毒主要利用了它 能使蛋白质变性原理，故D正确：选D。 4.D5.B6.A 7.A 酒中含有酒精，各种酒主要含浓度不等的酒精，即乙 醇，A正确。] 8.D 9.D、[A.乙烯是一种植物生长调节剂，对果实有催熟作用，可 用作果实催熟剂，A正确；B.葡萄糖含醛基、醛基能和新制 氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色氧化亚铜沉淀，故可用新制 的Cu(OH)2检验，B正确；C.CH4与Cl2在光照下充分反 应，生成CHCI、CHCL2、CHCL、CCL4、HCl,生成5种产物， 其中有4种氯代产物，C正确；D.乙醇分子中有一OH,但乙 醇是非电解质，乙醇溶于水不电离、显中性，D错误；答案 选D。 10.C 11.C[A.乙醇含碳、氢、氧三种元素，不属于烃，属于烃的衍 生物，A错误；B.乙醇能以任意比例与水互溶，B错误；C. 乙醇能发生催化氧化反应、能被酸性高锰酸钾溶液等强氧 化剂氧化，C正确；D.75%的乙醇可以作消毒剂，D错误。 12.D 13.B[乙酸是酸，具有酸的通性，其酸性比碳酸强，能与碳酸 盐、碳酸氢盐等反应，答案选B。 14.A,[煤的干馏产物煤焦油含有苯、甲苯、二甲苯等芳香烃， 但自身不含芳香烃，故A不正确；煤中含有少量S、N等元 素，故燃烧产物会出现大量SO2、NO,和碳氧化物及 烟尘。] 15.C[A.乙酸乙酯属于酯类，A项错误；B.乙酸乙酯中含有 碳氧双键，B项错误；C.乙酸乙酯是一种良好的溶剂，可作 化妆品的溶剂，C项正确；D.酯基在酸碱性的作用下，会发 生水解反应，D项错误；答案选C。 16.D[A项，煤的干馏属于化学变化；B项，石油分馏得到的 各馏分是在一定沸，点范围内的混合物；C项，甲烷与氯气发 生的是取代反应。」 17.(1)CsH.O3羟基 CH-CHCHCH3 (2)取代反应 (3) Br Br OH 18.(1)乙烯橙色褪去(2)七CH2一CH2元(3)酯化（或取 代)反应 CH,COOH+HOCH,CH 浓硫酸H,O+CHCOOCH,CH 19.(1)CH,CH,OH (2)2CHCH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ (3)饱和碳酸钠乙酸乙酯 20.解析：石油裂解得到的物质属于烃类，由于A的相对分子质 量为28，故可以推测A为乙烯，其结构简式是CH2一CH2,根 据题目中的各物质的转化关系可以得出B为CHCH2OH, C为CH3CHO,D为CH3COOH,E为CH3 COOCH2CH3,F 为七CH2一CH2n。 答案：(1)CH2-CH, 催化剂 (2)CH,-CH,+H,O CHCH2OH加成反应 催化剂 (3)nCH,-CH2 七CH2一CH2元 专题十八基本营养物质及有机高 分子化合物 1.A [A.糖类能为人体提供能量，糖类不是都有甜味，如淀粉 等，故A错误；B.油脂氧化时放出大量能量，油脂是重要的 体内能源，故B正确；C.重金属离子能使蛋白质变性，误食 重金属离子后可喝大量牛奶缓解毒性，故C正确；D.人体中 不含有能使纤维素水解成葡萄糖的酶，人体不能消化纤维 素，故D正确；故选A。] 2.D 3.D[人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生 素、无机盐和水；结合题意，馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类； 红烧鱼、煎鸡蛋、炸排骨中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知 食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补 充富含维生素的食物。故选D。 4.C[A.葡萄糖可以与新制的氢氧化铜在加热时产生砖红色 沉淀，该反应可用于检验葡萄糖，故A正确；B.油脂在碱性 条件下的水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，工业生产中， 常利用油脂在碱性条件下的水解反应（皂化反应）来制取肥 皂，故B正确；C.常温下，淀粉遇碘单质变蓝，碘盐中以 KIO3的形式存在，不能直接用淀粉溶液检验加碘盐中的碘 元素，故C错误；D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸，氨基 酸含有氨基和羧基两种官能团，故D正确；选C。] 5.D[A.苯的密度比水小，且难溶于水，A错误；B.乙酸乙酯、 乙酸均能与氢氧化钠溶液反应，故不能用来除乙酸，B错误； C.油脂不属于高分子化合物，C错误；D.病毒的主要成分为 蛋白质，高温可使蛋白质变性从而达到杀菌的作用，D正确； 答聚选D。 6.B7.D8.B 9.A[A.糊精是淀粉的不完全水解产物，则淀粉聚合度比糊 精高，即>m,A正确；B.葡萄糖发生氧化反应生成二氧化 碳和水，不是水解反应，B错误；C.葡萄糖转化为CO2和 H2O的过程中能量转化：化学能→热能，C错误；D.人体内 不存在纤维素水解酶，不能水解成葡萄糖，D错误。] 10.D 11.A[A.食用油属于油脂，油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属 于酯类，不属于烃，A错误；B.食醋含有CH3COOH,B正 确；C.酱油属于混合物，C正确；D.食盐的主要成分为 NaCl,D正确。] 12.C[A.由葡萄糖的分子式为CsH1206可知，含碳、氢、氧3 种元素，A正确；B.葡萄糖是多羟基醛，属于单糖，属于糖 类，B正确；C.葡萄糖是多羟基醛，属于单糖，故不能发生水 解反应，C错误；D.葡萄糖是动物的主要能源物质，其氧化 分解过程能为生命活动提供能量，D正确；故答案为C。] 13.D[三聚氰胺（分子式为C3HN6)显然不是高分子材料， 选D。」 14.C[氨基酸、油脂、氯乙烯不属于高分子化合物。] 15.C[A.含N、P元素的大量污水排放后，会造成水体富营 养化，从而产生水华、赤潮等现象，A正确；B.糖尿病患者 的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志，血糖指血液中的 葡萄糖，B正确；C.棉花、木材富含纤维素，蔬莱、水果中含 有纤雏素，C错误；D.食物中的蛋白质来源包括动物性蛋 白，如鱼虾、蛋类、牛奶等，也包括植物性蛋白，如豆类、花生 酱、豆腐等，D正确；故答案选C。 16.(1)①甘油②A③纤维素④葡萄糖提供能量 (2)①C②废弃塑料 17.解析：淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖(A)。加碱(B) 的作用是中和酸，提供碱性环境。砖红色沉淀生成，说明C 为新制的氢氧化铜悬浊液。葡萄糖在酒化酶作用下生成乙 醇，乙醇催化氧化得乙醛，乙醛氧化得乙酸，乙酸和乙醇酯 化得乙酸乙酯。 答案：(1)葡萄糖NaOH溶液中和稀H2SO (2)2CH CH,OH+O,- 化剂2CH,CH0+2H,0氧化反 △ 浓H2S04 应 CH.COOH+CH.CH,OH CH3 COOCH2CH3十H2O酯化反应或取代反应 专题十九化学实验基本操作 1.D[A.重金属离子有毒，直接倒入下水道会引起水体污染， 故A错误；B.打翻燃着的酒精灯时立即用湿抹布盖灭，不能 用水扑灭，故B错误；C.KMnO4性质较活泼，直接将 KMnO,固体粉末倒入废纸篓有安全隐患，故C错误；D.浓 碱具有强腐蚀性，不小心洒在皮肤上，应立即用大量水冲洗， 然后涂上硼酸溶液，故D正确；故选D。] 2.D 3.B「导管不应进入集气瓶底部。门 4.A [A.含重金属离子的废液会污染水源、土壤，不能直接排 放，故A错误；B.强氧化性试剂易与还原性物质发生氧化还 原反应，会产生危险，不能随意丢弃，故B正确：C,轻微烫伤 或烧伤时，可先用洁净的冷水吸收大量热后，再涂上对症药 膏，故C正确；D.酸具有腐蚀性，滴到实验桌上应立即用湿 抹布擦净，然后用水冲洗抹布，故D正确；故选A。] 5.A6.A 发生威剧美染装的蒙赛金错德不到特会 安全规则；B.该反应放出大量的热，且反应需控制温度在 100℃以下，适时采用冰水浴冷却，可以降低温度，故B符合 安全规则；C.反应物用量配比随意改变可能会发生其它反 应发生危险，化学实验应严格按照固定配比进行，故C不符 合安全规则；D.反应过程中不断搅拌反应物，可以使热量及 时散失，故D符合安全规则；故选C。] 8.A[A.高温能使蛋白质发生变性，故轻微烫伤后，应该先用 洁净的冷水处理，降低局部温度，然后涂上烫伤药膏，不要弄 破皮肤，防止感染，故A错误；B.酸沾在皮肤上，应先用大量 的水冲洗，然后涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液，故B正确； C.酒精洒在桌面上着火，火势不大，可以用湿布或灭火毯覆 盖火源以达到灭火目的，故C正确；D.身上衣物较大面积着 火，立即躺在地上翻滚，通过隔绝空气来达到灭火，故D 正确。」 9.D[由图可知，该仪器为容量瓶，容量瓶只能用于配制溶 液，不能用于溶解或稀释、反应长时间或长期储存溶液，据此 分析解题：A.制备少量CO2气体应该用大试管或者锥形瓶， 容量瓶不能作为反应容器，A错误；B.溶解少量NaOH固体 应该在烧杯中进行，完全溶解后再冷却后转移到容量瓶中， B错误；C.除去KNO,固体中混有的NaCl应该采用降温结 晶，在蒸发皿或烧杯进行，容量瓶不能加热，C错误；D.选用 一个100mL的容量瓶即可配制100mL0.200mol/LKCl 溶液，D正确；故答案为D。 10.D[A.配制一定物质的量浓度的溶液定容时俯视容量瓶 刻度线，导致读数偏大，溶液体积偏小，所配溶液浓度偏大， A正确；B.用湿润的pH试纸测某酸雨样品的pH,雨水溶 液变小，酸性变弱，所测pH数值偏大，B正确；C.测定中和 反应的反应热时，将碱缓慢倒入酸中，导致损失热量，所测 温度值偏低，C正确；D.滴定前滴定管尖嘴内有气泡，终点 读数时气泡消失，导致滴定液用量偏大，所测体积偏大，D 错误；故选D。门 11.C12.D13.D 14.C[根据流程可知，操作A得到滤液、滤渣，该操作名称为 过滤，过滤使用到的玻璃仪器为漏斗、烧杯、玻璃棒，根据图 中，符合要求的仪器是漏斗，即选项C符合题意；故答案 为C。] 15.AB项，收集NO只能用排水法，错误；C项，乙酸与水互 溶，不能用分液法分离，错误；D项，向容量瓶转移液体时要 用玻璃棒引流，错误；答案选A。] 16.A[A.振荡分液漏斗时，形成密闭体系后分液漏斗尖嘴斜 向上，A正确；B.向容量瓶中转移溶液时，应用玻璃棒引 流，B错误；C.托盘天平称量应左盘盛放待称固体，右盘盛 放砝码，C错误；D.石灰石高温煅烧应使用坩埚，D错误；故 选A。] 17.D[NaOH会和玻璃塞中的SiO2反应生成粘性的 Na2SiO3,造成玻璃塞被粘住而打不开，错误。] 18.(1)容量瓶直形冷凝管(2)②⑥ (3)试管，(4)②④⑧⑨(5)⑧⑨ 19.(1)饱和食盐水浓硫酸 (2)ad (3)②过滤漏斗③加热蒸发、冷却结晶 20.(1)分液漏斗(2)b,(3)Cu+4HNO3(浓)一Cu(NO3)2 +2NO2↑+2H2O向上(4)酒精灯 21.(1)a(2)0.4ABDF玻璃棒(3)AC 专题二十物质的分离、提纯与检验 1.B 2.A[海水淡化即利用海水脱盐生产淡水，海水淡化方法有 电渗析法、蒸馏法、反渗透法、以及碳酸铵离子交换法等，过 滤法不可行，故选A。] 3.B4.C 5.A [A.碘单质更易溶于有机溶剂，用CCL萃取碘水中的 碘，没有新物质生成，未涉及化学反应，故A符合题意；B.小 苏打加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，发生了化学反应， 故B不符合题意；C.用粮食酿酒有新物质生成，为化学变 化，故C不符合题意；D.铁锈是不同于铁的物质，潮湿空气 中铁制品生锈为化学变化，故D不符合题意；答案选A。] 6.A 7.D[将芹莱粉碎加水浸泡后过滤，将滤液加入HNO3,将滤 液中的铁元素氧化为铁离子，最后加入KSCN,溶液如果变 为红色，则证明溶液中含有铁离子；故答案为D。] 8.A 9.B「A.化皮指的是将皮煮化，过程与过滤无关，A不符合题 意；B.除渣指的是用过滤方法将不溶性物质除掉，故B符合 题意；C.挂旗指的是熬制过程中达到挂旗的状态，用勺子舀起 来非常粘稠，与过滤原理无关，故C不符合题意：D.凝胶指的是 阿胶冷却凝固的过程，与过滤原理无关，故D不符合题意。] 10.C[将药物放在蒸馏器皿（类似蒸馏烧瓶）中加热，药物汽 化后经冷凝结为液体的“精华”，利用混合物质熔沸点不同， 将其分离的操作，与蒸馏类似；故选C。] 11.C 12.A[B中酸都与Al2O3、Fe2O3反应；C中乙酸和乙醇是互 溶液体，D中碱都与A12O3、SiO2反应。] 13.A[胶体具有丁达尔效应，而溶液没有，故A项正确；NH 能与浓硫酸反应，故不能用浓硫酸千澡NH3,B项错误；除 乙醇中混有的乙酸，应加入生石灰再蒸馏，故C项错误；浓 氨水与MgCL2和AlCl3均能反应生成白色沉淀，故无法鉴 别，D项错误。 14.B A. 为分液装置，故A不选；B. 是蒸馏装置，故B选；C 是加热固体，故C不选；D 是蒸发结晶，故D 不选；故选B。] 15.B[A.由分析可知，“过滤1”所得沉淀为AgI,A正确；B. 铁离子会和碘离子发生氧化还原反应生成碘单质，故“过滤 2”所得滤液中铁元素主要以Fé2+的形式存在，B错误：C. 用稀HNO3溶解滤渣Y银单质生成硝酸银溶液，故得到的 溶液可循环利用，C正确；D.氯气氧化碘离子得到碘单质 Cl2+2I—I2十2C1厂，则氧化时，理论上通入Cl2的物质 的量为I物质的量的2，D正确。] 16.D[A.应该用试管夹套取试管加热，A错误；B.过滤装置 是用于固液分离，分离汽油和水应采用萃取，B错误；C.不 应该向燃着的酒精灯中添加酒精易引起火灾，应该熄灭酒 精灯再添加酒精，C错误；D.托盘天平的分度值为0.1g,可 以用托盘天平称量5.8gKC1固体，D正确；答案选D。] 17.(1)A,(2)A1+、NH Fe3+ 18.(1)加水溶解 (2)Ba(NO3)2、K2CO3、KOH(或KOH、Ba(NO3)2、K2CO3或 Ba(NO3)2、KOH、K2CO3) (3)静置，在上层澄清溶液中再加入少量Ba(NO3)2溶液， 若不变浑浊，表明SO已除尽 (4)不需要，几个沉淀反应互不干扰，因此最后只过滤一次， 可减少操作程序