Unit 4 课时6 U1B Project+Reading Plus 教学设计-七年级英语下册【趣味课堂】精品课件（人教版2024）

该初中英语教学设计聚焦“食物表达、菜单设计与健康饮食认知”核心知识点，通过“若设计餐厅菜单会选哪些菜品”的提问导入，激活学生已学食物词汇，搭建“食物词汇—菜单制作—健康认知”的学习支架，衔接前后知识脉络。 此资料以项目式与任务型教学为特色，项目活动从罗列菜品到角色扮演点餐，提升语言能力与团队协作，拓展阅读结合中国膳食宝塔分析饮食误区培养思维品质，分层作业兼顾基础与拓展。助力学生提升综合语言运用与健康素养，为教师提供“教-学-评”一致的实践模板。

基于课程标准的“教-学-评”一致性课堂教学设计 科目 英语 授课教材 人教版（2024） 七年级下册 授课题目 Unit 4 Eat Well Section B (Project & Reading Plus) 课时 课型 第6课时 项目 + 拓展阅读课 主题情境 围绕“设计健康餐厅菜单与健康饮食误区认知”展开的食物表达、菜单创作、健康饮食习惯培养的语言应用场景 授课教师 语篇研读 【What】 本课围绕“设计健康餐厅菜单与健康饮食误区认知”主题，包含Project（项目）与Reading Plus（拓展阅读）两大模块： 1. 项目活动：含3a小组罗列菜品、3b制作完整菜单、3c小组互评修改菜单、3d角色扮演点餐，核心是用英语完成“菜品筛选—菜单制作—互评修改—点餐实践”的完整实践； 1. 拓展阅读：以Food Myths为主题，破除三个常见饮食误区（只吃果蔬最健康、吃脂肪会发胖、年轻时可只吃爱吃的食物），结合中国居民平衡膳食宝塔讲解健康饮食原则，学习核心词汇（balanced, nutrient, fat, metabolism, fiber等）、短语（keep healthy, take in, lose weight, develop good habits等）及句型（What would you like? / Why is it...? / We should...），借助菜单设计与饮食误区文本，让学生感知“食物表达—菜单创作—健康饮食认知”的语言逻辑。 【Why】 1. 语言层面：帮助学生掌握食物相关词汇、点餐与菜单设计常用表达及健康饮食描述短语，提升项目实践中“菜品筛选—菜单制作—点餐交流”的综合能力、阅读中“提取饮食误区关键信息—分析文本结构”的文本解读能力，明确英文菜单的制作要素与健康饮食误区的辩驳结构。 1. 育人层面：通过餐厅菜单设计项目，引导学生结合实际完成小组创作与互评，培养审美能力与团队协作意识；通过阅读饮食误区文本，纠正错误饮食观念，感知均衡饮食的重要性，搭建语言学习与健康饮食习惯培养的桥梁。 【How】 以“食物认知—菜单设计—饮食误区拓展”为线索，活动设计由浅入深：先通过Project活动（罗列菜品→制作菜单→互评修改→角色扮演）激活食物相关知识，掌握食物表达与点餐的语言技能；再用Reading Plus文本（预读识宝塔→泛读找误区→精读析原因→读后谈习惯）学习健康饮食认知；接着通过语言知识点拨巩固核心用法，最后通过随堂练习与分层作业强化学习成果。整体从“项目实践到文本学习，再到知识巩固”逐步推进，兼顾语言应用与逻辑思维、健康意识培养。 学情分析 七年级学生已掌握基础食物类词汇、点餐常用句型及可数/不可数名词用法，能完成3a中“罗列菜品”的基础任务，但存在以下不足： 1. 语言储备：对健康饮食相关词汇（balanced, nutrient, metabolism, fiber）的含义与拼写不熟练，易混淆“food/foods”“drink/drinks”的用法；对“It is + adj. + to do sth.”“We should...”等句型的灵活运用能力不足；在3d角色扮演中，难以用连贯的英文完成完整点餐对话。 2. 实践与阅读能力：制作3b英文菜单时，难以规范划分菜品类别、标注价格与原料；阅读Reading Plus文本时，难以快速梳理三个饮食误区的错误原因，对文本“总-分”结构的把握存在障碍。 3. 逻辑与协作意识：小组设计菜单时分工不明确，部分学生仅参与罗列菜品，未参与设计与修改；互评菜单时，难以用英语清晰提出修改建议。 4. 情感与认知：对“健康饮食”存在认知误区，部分学生偏爱甜食、油炸食品，缺乏均衡饮食意识，对从小养成健康饮食习惯的重要性理解不足。 教学需结合菜单模板、饮食误区梳理表降低难度，设计分层任务，强化食物表达词汇、菜单要素与文本结构解读方法的专项训练，激发学生参与热情。 课标要求 1. 能参与Project项目活动，完成3a菜品罗列、3b菜单制作、3c菜单互评、3d角色扮演，提升口语表达、创意设计与团队协作能力。 1. 能读懂Reading Plus中Food Myths文本，准确提取三个饮食误区及辩驳原因，结合中国居民平衡膳食宝塔梳理健康饮食原则，提升信息提取与文本分析能力。 1. 通过项目实践与文本阅读，掌握“食物表达—菜单设计—健康饮食解读”的学习策略，明确英文菜单的制作要素（菜品、价格、原料、特色）与健康饮食误区的表达结构，提升语言运用的准确性与逻辑思维能力。 1. 借助菜单设计与饮食误区讨论，增强健康饮食意识，培养均衡饮食的良好生活习惯，提升自主学习与合作交流能力。 教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 掌握balanced, nutrient, fat, fiber等核心词汇及keep healthy, take in, lose weight, develop good habits等短语，理解并运用“What would you like...? / We should... / It is important to...”等核心句型，能独立完成3a菜品罗列与Reading Plus文本饮食误区信息定位。(学习理解) 1. 能独立完成3a菜品罗列，在3b小组活动中规范制作英文菜单，完成3c互评修改；能读懂Reading Plus文本，完成文本结构梳理与饮食误区原因分析任务，提升项目实践与读写应用能力。(应用实践) 1. 能结合健康饮食原则设计兼具美观与营养的餐厅菜单，用英语完成完整点餐角色扮演；能辨析生活中的饮食误区，分享健康饮食习惯，培养健康素养与英语表达自信。(迁移创新) 教学 重难点 重点：掌握balanced, nutrient, fiber等核心词汇及点餐、健康饮食相关句型短语；能完成3a-3d菜单设计全流程项目；读懂Food Myths文本，准确提取三个饮食误区及健康饮食原则。 难点：规范制作包含菜品、价格、原料、特色的完整英文菜单；梳理文本中饮食误区 的错误原因并用英文清晰阐述；结合膳食宝塔制定个人健康饮食计划。 核心语言 【核心词汇】 食物类：cold dish, hot dish, soup, staple, drink, dessert 健康类：balanced, nutrient, fat, fiber, metabolism, bone 其他：myth, energy, weight, habit, special 【核心短语】 keep healthy（保持健康） take in nutrients（吸收营养） lose weight（减肥） develop good eating habits（养成良好饮食习惯） a variety of（各种各样的） Chinese Food Guide Pagoda（中国居民平衡膳食宝塔） 【核心句型】 点餐：What would you like to drink/eat? / I’d like... 健康饮食：We should eat a balanced diet. / It’s important to... 误区辨析：The myth is wrong because... 教学工具 PPT、教材 教学策略 项目式教学法、任务型教学法、小组合作学习法、直观演示法、情境教学法 教学过程 教学环节 教学活动 学生活动 设计意图 Step 1 Lead-in（5min） 1. Ask: “If you can create a restaurant menu, what dishes will you choose?” 2. Lead in the topic: “Today we’ll create a healthy restaurant menu and learn about healthy eating myths!” 1. Share their ideas about ideal menu dishes. 2. Know the learning topic clearly. 通过话题提问，激活学生已学食物词汇与表达，提升课堂趣味性；自然导入“设计餐厅菜单”主题，为项目实践做好语言与情境铺垫。 效果评价：自评、师评：观察学生能否用简单的英文表达要谈论的话题，判断学生对食物词汇的掌握程度。 Step 2项目活动（Project）（15min） 1. 3a: Ask students to work in groups and make a list of menu dishes (Chinese or foreign). 2. 3b: Guide students to make a complete menu with prices, ingredients and specials. 3. 3c: Ask groups to swap menus, check and revise them according to the rules. 4. 3d: Organize students to role-play ordering food in pairs with their menus. 1. Discuss in groups and list dishes in 3a. 2. Make a full menu with given elements in 3b. 3. Swap menus, check and revise in 3c. 4. Role-play ordering food with partners in 3d. 从“罗列菜品—制作菜单—互评修改—角色扮演”逐步推进项目实践，强化食物表达与点餐的语言应用；通过小组分工与互评，培养学生信息整理、团队协作与审美设计能力。 效果评价：师评：检查3a菜品罗列的丰富性、3b菜单的规范性、3c互评的合理性；评估3d角色扮演的语言连贯性与准确性。 Step 3拓展阅读（Reading Plus）（15min） 1. Pre-reading: Show Chinese Food Guide Pagoda and ask: “What can we learn from it?” 2. Skimming: Ask students to read quickly and find the three food myths. 3. Scanning: Guide students to read carefully and find reasons why the myths are wrong. 4. Post-reading: Organize discussion: “How to develop good eating habits?” 1. Answer questions about the food guide pagoda. 2. Skim the text and find three food myths. 3. Scan the text and write down the reasons. 4. Discuss in groups and share good eating habits. 采用分层阅读训练，从“预读识宝塔—泛读找误区—精读析原因—读后谈习惯”逐步深入，提升学生说明文解读与信息提取能力；通过讨论深化健康饮食认知。 效果评价：师评：观察学生泛读找误区、精读析原因的正确率；检查讨论中能否准确表达健康饮食观点。 Step 4 语言点精讲（Language Points） （5min） 讲解重点语法及难点剖析。 记录重要知识点，完成闯关练习。 结合情境突破难点。 效果评价：通过练习，检查学生对重要语法点的理解准确性；观察句型运用的正确性。 Part 5： 随堂练习 (Exercises) （5min） 布置练习、核对答案。 独立完成练习，核对答案时记录易错点。 通过练习及时检测学习效果，帮助教师了解学生对核心词汇、句型及语法的掌握情况。 Part 6： 作业布置(Homework) 1. 基础层：抄写本课重点词汇与短语各2遍； 2. 提高层：仿照课内调查活动，调查三位家人或朋友的 饮食观念或习惯，并用英文完成一份简短报告（4–6句）； 3. 拓展层：阅读课文 Food Myths，结合自身实际，用英文写一篇 “My Healthy Eating Plan”（50词左右）。 记录作业要求，明确各层级任务的具体标准。 分层作业贴合课本内容，兼顾基础巩固与能力拓展，延伸自然主题的学习。 板书设计 教学反思 1. 亮点：本节课围绕“设计健康餐厅菜单与健康饮食误区认知”主题，通过“项目实践—阅读拓展—语言巩固”的连贯活动落实“教-学-评”一致性。菜单设计提供模板降低难度，角色扮演环节提升学生语言应用积极性；阅读部分结合膳食宝塔与生活误区，化解文本枯燥感，深化健康饮食认知；语言点讲解紧扣项目与阅读内容，实现学用结合。。 1. 不足：部分小组菜单设计缺乏健康性，菜品搭配不合理；基础薄弱学生在辨析饮食误区时语言表达不流畅；健康饮食习惯的讨论缺乏个性化案例支撑。 1. 改进：后续提供健康菜品参考清单，引导学生设计营养菜单；增加误区辨析句型模板，强化口语表达；组织“我的健康饮食计划”分享活动，结合学生实际深化健康意识。 2 学科网（北京）股份有限公司 $