第4单元 第2章 第3节 合理营养与食品安全-【绿卡初中创新题】2025-2026学年七年级下册生物习题课件(人教版·新教材)
2026-04-16
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教辅
资源信息
| 学段 | 初中 |
|---|---|
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | 初中生物学人教版七年级下册 |
| 年级 | 七年级 |
| 章节 | 第三节 合理营养与食品安全 |
| 类型 | 课件 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-新授课 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区（省份） | 全国 |
| 地区（市） | - |
| 地区（区县） | - |
| 文件格式 | PPTX |
| 文件大小 | 1.74 MB |
| 发布时间 | 2026-04-16 |
| 更新时间 | 2026-04-16 |
| 作者 | 山东绿卡教育科技有限公司 |
| 品牌系列 | 绿卡创新题·初中系列 |
| 审核时间 | 2026-04-16 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/57359628.html |
| 价格 | 2.00储值（1储值=1元） |
| 来源 | 学科网 |
摘要：
该初中生物学课件聚焦“合理营养与食品安全”核心知识点，通过国家卫健委“体重管理年”行动、亚冬会运动员食谱设计等情境导入，衔接平衡膳食宝塔、膳食指南等知识，搭建从生活实例到理论应用的学习支架。
其亮点在于融合原创题、地方特色（三秦套餐）、传统文化（《黄帝内经》）及社会热点（淄博烧烤），以科学思维分析实际问题，通过银耳多糖探究实验培养探究实践能力，强化健康意识与社会责任。学生能提升知识应用能力，教师可借助多样化情境优化教学效果。
内容正文：
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第三节 合理营养与食品安全
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目 录
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1. 【原创题】2025年3月9日，国家卫健委提出并实施“体重管理年”三年行动，普及健康生活方式。下列做法不合理的是 （ ）
A. 适当多摄入富含蛋白质的食物
B. 通过不吃晚餐来控制体重
C. 根据“平衡膳食宝塔”合理膳食，避免营养不良或营养过剩
D. 吃动平衡，健康体重
础
基
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知识点1 合理营养
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2. （山西晋中榆次区期末）下列饮食习惯不符合《中国居民膳食指南（2022）》基本准则的是 （ ）
A. 食物多样，谷类为主，粗细搭配
B. 鱼、禽、蛋和瘦肉类要常吃，但要适量
C. 少吃油和盐，多吃蔬菜、水果和全谷
D. 用高糖饮料或碳酸饮料代替饮用水
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3. （黑龙江龙东中考）共筑冰雪梦，齐绘同心圆。2025年寒假，学校开展了“助力第九届亚冬会，为运动员设计营养食谱”的志愿服务活动。下列设计的午餐食谱，你认为最能体现合理营养理念的是 （ ）
A. 清炒菠菜、咖喱牛肉、米饭
B. 米饭、红烧茄子、炒娃娃菜
C. 油炸大虾、红烧肉、瘦肉粉
D. 油炸鸡腿、炖牛肉、方便面
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4. 【新情境·地方特色】（陕西西安铁一中期中）很多外地游客来到西安后都会品尝特色名吃——三秦套餐，该套餐包含凉皮、肉夹馍和冰峰汽水。从合理膳食的角度分析，游客还应添加的食物是 （ ）
A. 臊子面
B. 甑糕
C. 八宝菠菜
D. 葫芦鸡
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5. （湖南中考）从食品安全的角度辨析，下列能安全食用的是 （ ）
A. 煮熟的发霉花生
B. 检疫合格的鲜肉
C. 削除腐烂部分的水果
D. 无法辨认的蘑菇
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知识点 2 食品安全
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6. 【新情境·社会热点】（陕西中考）2015年3·15晚会对脏乱差的食品作坊进行曝光，食品安全问题再一次成为高度关注的热点。食品安全应考虑的问题包括 （ ）
①食物本身是否有毒；②食品的保质期；③食物含能量的高低；
④是否被农药等有毒物质污染；⑤维生素种类；⑥无机盐含量；
⑦食物的营养价值；⑧食物是否发霉变质
A. ①②④⑧ B. ①②⑤⑧ C. ①③⑦⑧ D. ②④⑦⑧
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7. （广东深圳龙华区期末）淄博烧烤火爆出圈，广大游客纷纷“赴淄赶烤”，人们在品尝美食的同时更应该关注食品安全。下列相关叙述正确的是
( )
A. 人流量多的店，食品安全肯定有保障
B. 餐饮炊具应清洗、消毒到位
C. 发霉食品经过清洗、加热仍可食用
D. 关注食品的口感即可
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8. （教材 P85 古话今议改编）《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。下列关于平衡膳食宝塔和合理膳食的说法，不科学的是（ ）
A. 青少年应以④⑤层为主要食物来源
B. ①层的“五谷”为人体提供了主要的能量来源
C. ②层的“五果、五菜”能为人体提供多种维生
素和无机盐
D. 在保证合理营养、食品安全的同时，应践行绿
色低碳生活方式
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9. 【新情境·传统文化】（福建福州仓山区期末）《金匮要略》中记载“败腐之物，皆不宜食也”，提醒我们应注意食品安全，避免食用腐败的食物。以下行为符合食品安全要求的是 （ ）
A. 水果不洗干净就直接食用
B. 食用没有经过检疫的猪肉
C. 发芽的马铃薯削皮后食用
D. 集体聚餐时使用公筷公勺
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10. （河北中考）下图为营养学家根据《中国居民膳食指南（2022）》提出的“1+2+3+1”早餐公式。某同学据此为家庭制订了一周的早餐计划，如下表所示。该计划中不合理的是 （ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
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11.【探究实践】(福建厦门集美区模拟）银耳是传统食用菌，其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。
（1）为研究银耳多糖的消化情况，科研人员采用体外模拟的方法，通过添加多种消化酶和胆汁等模拟银耳多糖在小肠中的消化，具体方法和结果如下图所示：
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相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。实验结果表明，银耳多糖几乎不能被人体消化，而能被肠道菌群分解，得出此结论的依据是
__________________________________________________________________。
与a组相比，b、c和d组的银耳多糖相对表观黏度无明显变化，e组中银耳多糖相对表观黏度明显降低
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（2）为进一步研究银耳多糖的保健功能，科研人员以健康小鼠为材料进行实验，实验处理一段时间后得到的结果如下表所示：
注：高脂饲料是在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料。粪便脂是指在消化过程中未能完全被人体吸收的脂肪成分。血脂是指人体血液中的脂质物质，包括中性脂肪等物质。
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银耳多糖的浓度
①组别3～5的实验变量是________________，表中的“？”是_____________。
②分析实验结果，银耳多糖可预防血脂升高的 原因可能是银耳多糖_______（填“促进”或“抑制”）了消化系统对高脂饲料的消化与吸收，使 更多脂类物质以粪便脂的形式从肛门排出。
③【新考法·综合性】结合本实验，请你为高脂血症患者提出一条合理的饮食建议：__________________________________________________。
高脂饲料
抑制
在日常饮食中适当添加富含银耳多糖的食物
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