4.2.2 消化和吸收 课件-2025-2026学年人教版生物七年级下册

第二节 消化和吸收 1 1.能描述人体消化系统的组成及功能 2.能说出食物的消化和营养物质的吸收过程 3.能说明小肠的结构与吸收功能相适应的特点 学习目标 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 糖类、脂肪、蛋白质（大） 水、无机盐、维生素（小） 分解成小分子后才能被吸收 直接被细胞利用 3 馒头咬成两半 胃蠕动，磨碎食物 唾液淀粉酶可以使淀粉变为小分子的麦芽糖 肠麦芽酶可以使麦芽糖变为更小分子的葡萄糖 胃蛋白酶可以使蛋白质变为小分子的多肽 物理消化 化学消化 有酶就是化学消化 酶具有专一性 胆汁可以把脂肪分解为脂肪微粒。 胃的蠕动将食物分解。 肠肽酶将多肽分解为氨基酸。 肠脂肪酶将脂肪分解为甘油和脂肪酸。 5 消化系统的组成和功能 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 口腔 咽 食管 唾液腺 肝脏 胃 胃腺 胰腺 肠腺 小肠 大肠 肛门 消化系统组成 消化道 消化腺 6 食物在人体中走的管道就叫消化道。 7 消化系统的组成和功能 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化道属于体内还是体外？ 8 小明中午吃了一个馒头，一个鸡蛋，喝了一瓶油 9 1.口腔由（ ）构成（多选）。 A.牙 B.舌头 C.唾液腺 D.唾液腺导管开口 2.唾液腺分泌的唾液起作用的位置（ ）； 淀粉被消化的初始位置是（ ）。 A.口腔 B. 胃 C.唾液腺 D.小肠 3.唾液淀粉酶可以将淀粉转变为（ ）。 A.氨基酸 B. 甘油 C.葡萄糖 D.麦芽糖 10 注：唾液腺可分泌唾液淀粉酶。将淀粉转变为麦芽糖。 舌：搅拌 牙：切碎食物 *唾液腺导管的开口 11 咽和食管既不消化也不吸收。 12 胃腺 分泌胃液 胃蛋白酶 胃液中含有胃蛋白酶，可初步消化 ，分解为多肽。 蛋白质 13 4.胃腺分泌的胃液起作用的位置（ ），那蛋白质被消化的初始位置是（ ）。 A.胃腺 B. 胃 C.唾液腺 D.小肠 14 十二指肠 肝脏 分泌胆汁 15 油层 水层 将胆汁放入油脂中 油、水分层现象 16 胰 胰液(3) 肝脏 分泌胆汁 十二指肠 17 5.胆汁和胰液起作用的位置是（ ）。 A.肝脏 B. 胆囊 C.小肠 D.大肠 6.脂肪被消化的初始位置是（ ）。 A.肝脏 B. 胆囊 C.小肠 D.大肠 18 肠腺(3) 19 消化初始位置 消化最终位置 最后分解为 淀粉 蛋白质 脂肪 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 甘油和脂肪酸 氨基酸 （ ）是人体主要的消化器官？ 口腔 胃 小肠 20 A B C D E （口腔） （大肠） 未被消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？ （胃） 淀粉 蛋白质 脂肪 思考 21 1.口腔由（ ）构成（多选）。 A.牙齿 B.舌头 C.唾液腺 D.唾液腺导管开口 2.馒头进入口腔后，会进行怎样的消化，请分别判断。 A.牙齿咀嚼 B.舌头搅拌 C.唾液 （判断物理还是化学消化） 3.馒头进入口腔后，只进行物理消化或者只进行化学消化可以么？ A.可以 B.不可以 22 探究 馒头在口腔中的变化 问题 制订计划 分工操作， 观察和记录 讨论和完善计划 分析结果，得出结论 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀，观察 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 23 24 1号管内不变蓝 2号管变蓝 3号管部分变蓝 通过物理和化学消化， 馒头中的淀粉被全部分解 只通过物理消化， 馒头中的淀粉没有被分解 只通过化学消化， 馒头中的淀粉可以被分解，但分解不充分 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 通过实验可以证明，淀粉被转变为了麦芽糖。 1 2 3 25 探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 实验结果分析 26 6. 如图所示,两支试管中各加入淀粉糊2毫升,再向A试管中加入2毫升清水,向B试管中加入2毫升唾液。充分摇匀,放入37 ℃温水中加热10分钟后,滴加碘液。下列各选项中不正确的是(　　) A.A试管会变蓝,B试管不变蓝 B.此实验可证明唾液可把淀粉消化为麦芽糖 C.此实验可证明唾液可消化淀粉 D.放入37 ℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境 27 营养物质的吸收 食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程，叫做吸收。 吸收的概念 28 29 1.人体吸收营养物质的主要器官是（ ） A.口腔 B.大肠 C.食道 D.小肠 2.下列关于小肠的结构特点中，与吸收无关的是（ ） A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6 m长 B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 30 1.小肠表面皱襞和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。 2.绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。 3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 4.小肠是消化道最长的一段。 吸 收 功 能 也有消化功能 小肠适于吸收的结构特点 31 消化道中具有吸收作用的部位：胃、小肠、大肠 吸收作用的部位 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、酒精和无机盐 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 小肠是人体主要的吸收部位 32 1.蛋白质最终被消化为（ ）；淀粉最终被消化为（ ）；脂肪最终被消化为（ ）； A.麦芽糖 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.甘油和脂肪酸 2.脂肪被消化的初始位置是（ ）。 A.肝脏 B.大肠 C.小肠 D.胆囊 3.淀粉被消化的初始位置是（ ）。 A.胃 B.口腔 C.唾液腺 D.小肠 4.唾液淀粉酶可以将淀粉转变为（ ）。 A.氨基酸 B. 甘油 C.葡萄糖 D.麦芽糖 5.蛋白质被消化的初始位置是（ ）。 A.胃腺 B.唾液腺 C.胃 D.小肠 6.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是(　　) A.将食物彻底消化　 B.进一步释放食物营养 C.为了对食物的品尝 D.减轻胃肠的负担 33 1. 人体吸收营养物质的主要器官是（ ） A.口腔 B.大肠 C.食道 D.小肠 2.下列关于小肠的结构特点中，与吸收无关的是（ ） A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6 m长 B.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛 D.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 3.不属于大肠吸收的成分是（ ） A.脂肪酸 B.水 C.无机盐 D.维生素 4.在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（ ） A.口腔、胃 B.小肠、大肠 C.咽、食管 D.胃、小肠 5.小肠严重吸收不良的人,采取静脉输入营养液的方法获得营养,全营养液的组成成分不能含有(　　) A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐和维生素 D.氨基酸 34 6. 如图所示,两支试管中各加入淀粉糊2毫升,再向A试管中加入2毫升清水,向B试管中加入2毫升唾液。充分摇匀,放入37 ℃温水中加热10分钟后,滴加碘液。下列各选项中不正确的是(　　) A.A试管会变蓝,B试管不变蓝 B.此实验可证明唾液可把淀粉消化为麦芽糖 C.此实验可证明唾液可消化淀粉 D.放入37 ℃温水中加热是为了提供相当于口腔的温度环境 35 随堂巩固 如图是消化系统部分结构示意图，根据所学知识回答问题： （1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪须经消化才能被吸收，其中__________在⑥胃中开始被初步消化，在⑧_______中被消化成_________。 （2）①______分泌的胆汁中不含消化酶，但能促进________的消化。 （3）消化腺⑦______分泌的胰液含多种消化液。 蛋白质 小肠 氨基酸 肝脏 脂肪 胰腺 36 课堂总结 消化腺 消化系统 消化管 功能：容纳、磨碎、搅拌和运输食物等功能 组成：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门 功能：能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶， 能促进消化管中的食物分解 组成：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 37 大肠：吸收水、无机盐、部分维生素 小肠吸收的物质：水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸和葡萄糖 胃：吸收水、酒精 脂肪：最初消化部位是小肠，最终消化部位小肠 蛋白质：最初消化部位是胃，最终消化部位小肠 食物的 消化过程 食物的消化和营养物质吸收过程 食物的吸收 淀粉：最初消化部位是口腔，最终消化部位小肠 小肠适于消化吸收的结构特点 小肠 38 $