第4单元 第6章 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化-【金牌导学案】2025-2026学年七年级下册生物同步课件（北师大版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“消化系统的组成及食物的消化”，系统讲解消化道与消化腺组成、食物消化过程，通过学法指导（通读教材、观察图片）、课前预习（填空式问题）、课堂导学（示意图分析）搭建学习支架，帮助学生衔接前后知识。 其亮点在于结合裹蒸粽消化实例、脂肪肝预防等生活情境，体现生命观念（结构与功能观）、科学思维（基于证据分析）、态度责任（健康意识）。课堂小结系统梳理消化腺、消化液等知识，随堂检测与拓展训练联系实际，助力学生理解应用，教师教学更高效。

第4单元 人体的结构与生理 第6章 人体的营养 1 1.消化系统由消化道和消化腺组成。 2.消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 2 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 1 2 3 4 5 学法指导 课前预习 课堂导学 随堂检测 拓展训练 3 通读教材10~ 17，观察消化系统图片，熟悉消化系统的组成及每 个器官的结构特征和功能；了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化部位和消化 过程；通过习题进行巩固。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 学法指导 4 消化系统的组成（教材10～ 11） 1.人的消化系统包括________和________两部分。 消化道 消化腺 2.消化道：包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等。 3.消化腺：包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺，主要功能是分泌 ________，其中最大的消化腺是______。 消化液 肝脏 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课前预习 5 食物在消化道中逐渐被分解为小分子物质（教材 11～ 17） 4.消化：食物的营养成分在消化道内被分解成可吸收的____________的 过程。 小分子物质 5.食物的消化从口腔开始 （1）食物入口，经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时在舌的搅拌作用下与 唾液混合，形成食团。 （2）淀粉在淀粉酶的作用下被分解成________。 （3）参与淀粉消化的消化液：唾液（含有唾液淀粉酶）。 麦芽糖 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课前预习 6 6.胃贮存食物并消化一部分食物 （1）胃壁有发达的肌肉，收缩时引起胃的蠕动，将食物与胃液混合成粥 状的食糜。 （2）胃中含有胃液，将________初步消化。（胃液呈强酸性，含有胃蛋 白酶） 蛋白质 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课前预习 7 7.食物的消化主要在小肠中进行 （1）小肠壁内有肠腺，分泌肠液，其中含有多种消化酶。 （2）胆汁由______分泌，暂时贮存在胆囊中；胆汁能将______乳化成微 小的颗粒，胆汁不含________。胰液是由胰腺分泌的，胰液中含有多种 消化酶。胆汁与胰液都通过导管流入______，消化食物。 （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液，肠腺分泌 的肠液。 （4）在小肠中通过消化液的作用将淀粉和麦芽糖最终分解为________， 将蛋白质最终分解为________，将脂肪最终分解为________等。 （5）在消化道中，主要进行消化的部位是______。 肝脏 脂肪 消化酶 小肠 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 小肠 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课前预习 8 易错突破 胆汁的消化原理 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但它能使脂肪乳化成微小的颗粒，属 于物理性消化。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 9 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 大肠的功能 大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 11 课堂小结 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 12 消化腺分为消化道内的消化腺和消化道外的消化腺。消化道内 的消化腺有胃腺和______。消化道外的消化腺包括唾液腺、______和胰 腺，它们通过导管将分泌物输送到消化道内，参与食物的消化过程。#2 唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺，其主要功能是分泌唾液。 唾液可以湿润口腔，便于说话和吞咽，并且唾液中含有________，能将 食物中的淀粉分解为麦芽糖。#2.1 当食物进入胃后，胃壁的肌肉会通过蠕动来搅拌和研磨食物， 使其与胃液充分混合。胃液中的__________可以初步分解蛋白质，胃酸 则能为胃蛋白酶提供合适的酸性环境，同时杀死食物中的一些细菌。#2.2 肠腺 肝脏 淀粉酶 胃蛋白酶 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 13 消化过程包括物理性（机械性）消化和化学性消化两种方 式。两种方式同时进行，共同消化食物。#3 物理性消化：是指将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物 混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门。主要涉及食物的物 理形态变化，不涉及化学成分的显著变化。这种消化过程叫机械性消化 或物理性消化。如牙齿的咀嚼、磨碎，舌的搅拌，吞咽，胃肠肌肉的活 动，脂肪乳化成____________。 化学性消化：是指消化腺分泌的消化液中的________对食物进行化 学分解。如糖类最终分解为________，蛋白质最终分解为________，脂 肪最终分解为脂肪酸等。#3.2 微小的颗粒 消化酶 葡萄糖 氨基酸 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 重点字词 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 课堂导学 15 【主题】裹蒸粽是一种肇庆传统美食， 它主要以糯米和绿豆为原料，搭配各种食材 （如猪肉、叉烧、蛋黄等）制作而成。右图 表示小明同学在端午节吃了裹蒸粽后，三种 营养物质在消化道内被消化的情况。据资料 完成 题。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 16 1.裹蒸粽吃进去之后，依次经过的消化道结构是( ) B A.口腔 食管 胃 肝脏 小肠 肛门 B.口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 C.口腔 咽 胃 食管 小肠 大肠 肛门 D.口腔 咽 食管 胃 大肠 小肠 肛门 2.关于消化道B、C、D的分析，下列正确的是( ) D A.图中部位B表示的是肝脏 B.蛋白质在B部位开始消化 C.图中部位C表示的是食管 D.D是食物消化的主要场所 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 17 3.上图中属于消化糯米（主要成分是淀粉）和猪肉（主要成分是蛋白质） 的曲线分别是( ) A A.、 B.、 C.、 D.、 4.在人体消化系统中，消化猪肉、叉烧（主要成分是蛋白质）的消化液 来自( ) A A.胃腺、肠腺、胰腺 B.肠腺、胰腺、胆囊 C.胰腺、胆囊、肝脏 D.胃腺、肠腺、唾液 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 18 第5题图 5.小明在端午节吃了裹蒸粽后，画了一幅人 体消化器官卡通形象的“自我描述”图，正 确的是( ) C A.① B.② C.③ D.④ 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 19 6.显微胶囊是一种应用于消化道检测的吞咽式医疗设备。该胶囊不能用 于检测( ) A A.胰腺癌变 B.胃溃疡 C.小肠黏膜出血 D.大肠息肉 第7题图 7.上图是人体消化系统组成示意图。以下表述正确的是 ( ) A A.甲、乙、丙、丁都能分泌消化液 B.乙能将脂肪分解为脂肪酸等 C.丙能将食物残渣形成粪便 D.丁是消化的主要器官 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 20 8.为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始使用由淀粉制作的“可食用” 吸管代替塑料吸管。下列关于“可食用”吸管的说法错误的是( ) C A.能被人体消化吸收 B.最初的消化部位是口腔 C.胆汁对其有消化作用 D.在消化道中最终被分解为葡萄糖 9.右图为与小肠相通的消化腺示意图，下列有关分析正确的是( ) D A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B.②处阻塞，消化蛋白质的能力下降 C.③分泌的消化液含有胆汁 D.④内的消化液含有多种消化酶 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 21 10.右图表示淀粉在人体内的消化过程。下列相关叙述错误的是( ) C A.淀粉在口腔开始被消化 B.①代表的是麦芽糖 C.②代表的是肠液 D.③代表的是葡萄糖 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 22 11.某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时， 设计的实验方案如下表。请根据表中内容完成下列各题。 试管编号 1 2 3 4 5 馒头碎屑或馒头 块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头 块 适量碎屑 适量碎屑 唾液有无 唾 液 清 水 唾液 唾 液 唾 液 是否搅拌 搅拌 搅拌 A 搅拌 搅拌 温度 加入碘液 2滴 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 23 （1）如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是________ ______。 （有无） 唾液 （2）要探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号 试管进行实验，那么A处的处理方法是________；观察到3 号试管的实验 现象是______（选填"变蓝"或"不变蓝"）。 不搅拌 变蓝 （3）如果选用1、4、5 号试管进行实验，其探究的变量是______。 （4）如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，原因可能 是________________________________________（写出一种）。 温度 反应时间短，唾液没有对馒头碎屑充分消化 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 随堂检测 24 调查发现，近年来在肥胖、吸烟、饮酒人群中，脂肪肝的检出率较 高。由于部分人群饮食结构不合理，大量摄入高脂肪、高糖食物，使肝 脏中脂肪合成过多。当脂肪运出肝脏受阻，或者由缺乏运动导致脂肪消 耗过少，便会使脂肪堆积在肝脏细胞内。如果脂肪占肝重的 以上时 就可以称为脂肪肝。患有脂肪肝后，会导致肝脏细胞功能异常，诱发心 血管疾病，降低机体免疫力等，严重的还能引起肝癌。 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 拓展训练 25 1.你知道肝脏如何参与食物消化吗？ 肝脏能够分泌胆汁，胆汁可以乳化脂肪，将大块的脂肪分解成微小的颗粒，这样就增加了脂肪与消化酶的接触面积，让脂肪能够更高效地被分解。 2.为了预防脂肪肝，请结合上述资料给出两点建议。 ①减少高糖、高脂肪食物的摄入；②多运动；③少饮酒。 （选两点回答即可） 第2节 第1课时 消化系统的组成及食物的消化 拓展训练 26 27 $