2026年生物中考总复习试题（主题七 生物学与社会跨学科实践）

2026届初中生物学总复习测试卷（七） (主题七 生物学与社会·跨学科实践) 一、选择题：(本题共20小题，每小题2分，共40分。) 1.朵朵制作酸奶所用的微生物也能用于制作( ) A.酱油 B.泡菜 C.馒头 D.米酒 2.下列有关扦插的叙述，不正确的是( ) A.选择生长健壮、没有病虫害的枝条作插条 B.应采取保温、保湿、遮阳等措施，以提高成活率 C.一般每段插条保留两个节，且下端的切口是斜向的 D.扦插是一种无性生殖方式，有利于保持双亲的优良性状 3.发酵食品营养丰富，下列属于发酵食品的是( ) A.苹果汁 B.酸奶 C.豆浆 D.可乐 4.中国农业大学把拟南芥抗旱基因导入到玉米中，获得抗旱性强的新品种玉米。下列说法错误的是( ) A.抗旱性状是由抗旱基因控制的 B.抗旱基因是有遗传效应的DNA片段 C.拟南芥抗旱基因的载体是染色体 D.培育新品种玉米运用的是杂交技术 5.将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( ) A.冰箱中无空气 B.低温杀死了食品中的微生物 C.冰箱中无微生物 D.低温抑制了微生物的生长和繁殖 6.沼气发酵所利用的微生物是( ) A.黑根霉 B.乳酸菌 C.甲烷细菌 D.毛霉 7.中国科学家将抗虫基因和抗草甘膦基因转移到玉米上，培育出“双抗”玉米新品种，采用的生物技术是( ) A.克隆 B.嫁接 C.转基因 D.组织培养 8.为抵抗番木瓜环斑病毒(PRSV)对番木瓜生产的威胁，科学家将PRSV的部分基因导入番木瓜细胞中，培育出抗PRSV 的新品种。下列叙述错误的是( ) A.该过程应用了克隆技术 B.应用该技术可减少农药的使用 C.抗 PRSV 的性状是可遗传的 D.该技术改变了普通番木瓜的性状 9.现代生物技术对人类生活的影响越发显著，以下叙述不正确的是( ) A.克隆技术一定要运用到重组细胞 B.克隆动物性别与供卵细胞相同 C.可以用动物乳腺来生产药用蛋白 D.基因诊断和基因治疗前景广阔 10.下列应用实例与所采用的生物技术搭配中，正确的是( ) A.制作酸奶——组织培养技术 B.试管婴儿——动物克隆技术 C.黑枣树结柿子——发酵技术 D.培育抗虫小麦——转基因技术 11.罐装食品标注“若真空安全钮浮起，请勿饮用”。真空安全钮浮起的原因是( ) A.细菌、真菌呼吸释放出热量 B.细菌、真菌在食品内大量繁殖 C.细菌、真菌生活产生了毒素 D.细菌、真菌发酵产生二氧化碳 12.果农让一株苹果树上长出了梨子，他采用了下列哪项技术( ) A.嫁接 B.扦插 C.压条 D.种子繁殖 13.图中①、②表示微生物发酵的两条不同途径，下列叙述正确的是( ) A.①可用于制泡菜 B.②可用于酿米酒 C.都属于细菌发酵 D.都没有氧气参与 14.关于发酵食品的叙述，正确的是( ) A.使用乳酸菌制作泡菜 B.使用青霉菌制作馒头 C.使用醋酸菌制作米酒 D.使用酵母菌制作酱油 15.在探究“温度对霉菌生活的影响”的活动时，以下设置符合实验要求的是( ) A.低温与室温 B.干燥与湿润 C.强光与弱光 D.有氧与无氧 16.在生物学实验中，碘液常用于检测( ) A.脂肪 B.淀粉 C.葡萄糖 D.蛋白质 17.可用于改变生物性状、培育新品种的生物技术是( ) A.转基因技术 B.发酵技术 C.克隆技术 D.组织培养技术 18.枇杷不仅味道鲜美，还具有润肺、止咳、和胃的功效，被称为“果中之皇”，是我国南方特有的珍稀水果。以下是某同学为果农提供的四项栽培建议，不能达到预期目的是( ) 选项 建议 预期目的 A 幼苗带土移栽 保护幼根，提高幼苗成活率 B 优良品种嫁接繁殖 保持优良性状，提早进入结果期 C 大幅提高种植密度 增加果树数量，提高枇杷产量 D 开花期间放养蜜蜂 帮助传粉，增产增收 19.在科学实践活动中，同学们制作酸奶的步骤如下。下列导致失败的操作是( ) 20.泡菜起源于中国，是我国的传统食品之一。贾思勰《齐民要术》中有制作泡菜的专述：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜。若先用淡水洗者，菹烂。洗菜盐水，澄取清者，泻者瓮中，令没菜把即止，不复调和。”这说明食盐的用量非常关健。为此研究小组探究泡菜制作过程中不同浓度的食盐对亚硝酸盐产生的影响，结果如图所示。下列有关叙述正确的是( ) A.腌制过程中，不必密封处理 B.该探究实验的变量是亚硝酸盐含量 C.食盐浓度越低，亚硝酸盐含量的峰值越高 D.达到峰值后，亚硝酸盐含量呈现上升趋势 二、非选择题：(共5小题，除特殊标注外，每空格2分，共60分。[ ]中填写字母或序号。) 21.(10分)下图为利用现代生物技术培育抗虫烟草的过程图。判断下列叙述是否正确。(正确打“✔”,错误的打“×”) ( )（1）烟草内的遗传物质没有改变，这种变异不可遗传。 ( )（2）抗虫基因能够成功表达说明基因控制生物的性状。 ( )（3）抗虫烟草是利用克隆技术培育的，属于无性生殖。 ( )（4）这种技术可以实现不同生物优良性状的重新组合。 ( )（5）这种技术的应用可以减少杀虫剂对环境造成的污染。 22.(12分)桑树为雌雄异株植物，是我国重要经济树种。科研人员为研究桑树不同性别组合种植模式下的生长情况做了如下实验：选大小一致且健壮的雌雄幼苗若干株，将幼苗按3种组合模式进行种植，一段时间后将植株个体的各器官烘干后进行称重，求取单株平均值并计算产量如下表，回答问题： 组合模式 性别 数量(株) 根产量(克/株) 茎产量(克/株) 叶产量(克/株) 雌—雌组合 雌性 30 2.70 2.22 4.30 雄—雄组合 雄性 30 2.42 1.55 3.03 雌—雄组合 雌性 ① 4.30 2.50 4.27 雄性 ② 2.96 2.03 3.45 （1）表中①②处分别为 株，表中数据取单株平均值的目的是 。 （2）根据表中数据分析， 组合种植利于总产量的提高，支持该观点的证据是 。 （3）根据表中数据，科研人员推测雄性根系分泌物对雌性植株的生长有较大影响。为验证该推测，在以上实验的基础上进一步实验：实验的变量是 ，应选择的种植箱是 ，一段时间后测定各器官的产量。 23.(11分)下图为酱油酿造的简要流程，请据图回答： （1）步骤②相当于培养真菌一般方法中的 。 （2）米曲霉发酵时 (选填“需要”或“不需要”)氧气，它能将蛋白质分解成人体可直接吸收的 。 （3）发酵过程添加的微生物中，没有成形细胞核的是 。 （4）既能增加风味，又能抑制杂菌生长与繁殖的操作是步骤[ ]。 24.(14分)模型构建是学习生物学的方法之一，它能够让复杂抽象的生物学知识简单化、直观化。下图是某同学利用气球等材料制作的几种生物模型。请回答下列问题。 （1）图1可以用来模拟鸟的呼吸，那么图中的小气球相当于 ；大气球表面缠绕着模拟毛细血管的红蓝细线，大气球模拟 ，能够进行 。 （2）图2是植物气孔模型，图中气球相当于 ；当气孔张开时，植物的蒸腾作用 (填“增强”或“减弱”)，能够提高湿度，增加降雨，促进生物圈的水循环。 （3）图3模拟人的呼吸运动，此时图中模拟的是 过程，橡皮膜相当于 。 25.(14分)雨生红球藻是绿藻，含天然虾青素，从中提取天然虾青素已成为近年来国际上的研究热点。虾青素具有脂溶性(可溶解于氯仿、丙酮、苯等有机溶剂)，不溶于水。为了培养雨生红球藻以获得虾青素，科研人员研究了某植物生长调节剂对单位体积藻液内雨生红球藻细胞数、干物质质量、虾青素含量的影响，结果如下。请分析回答： 植物生长调节剂的浓度(mg/L) 细胞数增加量(%) 干物质增加量(%) 虾青素含量增加量(%) 对照组 0 0 0 0 实验组 0.1 36.8 133.3 57.1 0.5 43.4 150.7 137.8 1.0 81.2 266.7 -48.9 5.0 98.2 142.7 -95.4 （1）本探究实验的变量是 。 （2）分析资料，你认为是否可以用水作为溶剂从雨生红球藻中提取天然虾青素， ，理由是 。 （3）实验组植物生长调节剂浓度从0.1mg/L逐步提高到5.0mg/L，雨生红球藻细胞数增加量的变化是 ，从中推测这种植物生长调节剂的作用是 。 （4）这种植物生长调节剂浓度从0.1mg/L 提高到5.0mg/L，对虾青素含量的影响变化是 。 （5）由表中数据可知，为了获取更多的虾青素最好选用浓度为 的生长调节剂。 初中生物 第 3 页 （共4页） 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026届初中生物学总复习测试卷（七） 答题解析 一、选择题：(本题共20小题，每小题2分，共40分。) 1. B 解析：制作酸奶所用微生物为乳酸菌，乳酸菌也可用于制作泡菜；酱油用霉菌，馒头、米酒用酵母菌。 2. D 解析：扦插属于无性生殖，只保持母体的优良性状，并非双亲性状。 3. B 解析：酸奶是乳酸菌发酵制成的发酵食品；苹果汁、豆浆、可乐不属于发酵食品。 4. D 解析：将拟南芥抗旱基因导入玉米，属于转基因技术，不是杂交技术。 5. D 解析：冰箱低温抑制微生物的生长和繁殖，不能杀死微生物。 6. C 解析：沼气发酵利用的是甲烷细菌。 7. C 解析：将抗虫、抗除草剂基因转入玉米，属于转基因技术。 8. A 解析：该过程为转基因技术，不是克隆技术。 9. B 解析：克隆动物的性别与供核个体一致，与供卵细胞无关。 10. D 解析：培育抗虫小麦采用转基因技术；制作酸奶是发酵技术；试管婴儿属于有性生殖；黑枣树结柿子是嫁接。 11. D 解析：微生物发酵产生二氧化碳，使罐内气压升高，安全钮浮起。 12. A 解析：一棵苹果树上长出梨子，采用的是嫁接技术。 13. B 解析：②为酵母菌无氧发酵，可用于酿米酒；①为乳酸菌发酵，可制泡菜；酵母菌属于真菌。 14. A 解析：泡菜用乳酸菌；馒头、米酒用酵母菌；酱油用霉菌。 15. A 解析：探究温度对霉菌生活的影响，变量是温度，设置低温与室温对照。 16. B 解析：碘液遇淀粉变蓝色，常用于检测淀粉。 17. A 解析：转基因技术可定向改变生物性状，培育新品种。 18. C 解析：大幅提高种植密度会影响光照、通风，反而降低产量，不能达到预期目的。 19. B 失败原因：煮沸后未冷却。 20. C 解析：食盐浓度越低，亚硝酸盐含量峰值越高；腌制泡菜需要密封；实验变量是食盐浓度；峰值后亚硝酸盐含量下降。 二、非选择题（共 5 小题，除特殊标注外，每空格 2 分，共 60 分） 21.（10 分）判断正误 （1）× 解析：遗传物质已改变，属于可遗传变异。 （2）√ 解析：基因控制生物的性状。 （3）× 解析：属于转基因技术，不是克隆技术。 （4）√ 解析：转基因可实现不同生物优良性状重新组合。 （5）√ 解析：抗虫烟草可减少杀虫剂使用，降低环境污染。 22.（12 分） （1）30；30；避免实验偶然性，减小实验误差 （2）雌 — 雄；雌 — 雄组合的根、茎、叶单株产量均高于雌 — 雌、雄 — 雄组合 （3）雄性根系分泌物；带隔板、可通分泌物的种植箱 23.（11 分） （1）接种 （2）需要；氨基酸 （3）细菌（乳酸菌 / 醋酸菌） （4）④ 24.（14 分） （1）气囊；肺；气体交换 （2）保卫细胞；增强 （3）吸气；膈肌 25.（14 分） （1）植物生长调节剂的浓度 （2）不可以；虾青素是脂溶性物质，不溶于水 （3）逐渐增加；促进雨生红球藻细胞的分裂和生长 （4）先升高后降低（在 0.5mg/L 时达到最高） （5）0.5mg/L 初中生物 第 2 页 （共2页） 学科网（北京）股份有限公司 $