第九章 微生物 期中复习课件-2025-2026学年苏科版生物七年级下册

苏科版生物学七年级下册 第9章 微生物 （期中复习） 与人类关系 个体微小，一般用纳米表示，必须用电子显微镜才能观察到；结构简单，无细胞结构，只有蛋白质外壳和遗传物质组成 不能独立 生活，寄生在活细胞内，依靠自己遗传物质中的遗传信息，利用细胞内物质制造新病毒(自我复制) 根据宿主不同，分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒(噬菌体) 有利:疫苗（新冠、流感疫苗）、生物防治（昆虫病毒），基因工程 有害:生物患病（埃博拉病毒、乙型肝炎病毒；水稻矮缩病毒；） 病毒 形态结构 营养生殖 常见种类 1、烟草花叶病毒（简称TMV）感染烟草叶片能使叶片出现斑点，从而降低烟叶的质量。某同学想探究使烟草得病的 是病毒结构的哪一部分，做了如下 实验。请据图分析，回答相关问题。 （1）烟草花叶病毒据寄生细胞不同属于 病毒，结构非常简单，无 结构，它是由 外壳和内部的 组成的。 （2）把有病斑的烟叶榨汁，用细菌过滤器进行过滤，再用过滤后的汁液去感染正常烟草，烟草会得病吗？ 。原因是 。 （3）此实验说明使烟草得病的是烟草花叶病毒的 。 植物 会 病毒比细菌小得多，过滤后的汁液中含有烟草花叶病毒 遗传物质 蛋白质 遗传物质 细胞 与人类关系 个体微小;分球菌、杆菌和螺旋菌；单细胞，有DNA集中区域，无成形细胞核为原核生物 大多为异养，分裂生殖 大肠杆菌，醋酸菌，甲烷菌、乳酸菌 有利:1、作为生态系统中的分解者，细菌促进了自然界的物质循环 2、制作食品（乳酸菌-酸奶、泡菜)；、药物生产，净化污水，生产沼气(甲烷菌) 有害:食物腐败变质（肉毒杆菌会产生肉毒毒素），生物患病（鼠疫耶尔森菌-鼠疫、霍乱弧菌-霍乱） 细菌 形态结构 营养生殖 常见种类 单个细菌在适宜的固体培养基上生长到一定阶段，会形成具有一定形态结构的细胞群体 配置培养基→高温灭菌→冷却接种→恒温培养 不同细菌形成的菌落在形状、大小、色泽、透明度等方面各不相同。因此，菌落的特征是鉴别细菌种类的一个重要依据 培养细菌的菌落 菌落 概念 培养方法 意义 1．绿脓杆菌是临床上常见的条件致病菌之一，经常引起术后伤口感染、化脓，绿脓杆菌噬菌体能有效控制其感染。请根据所学知识回答下列问题： （1）绿脓杆菌是 （填“单”或“多”）细胞生物，细胞中 （填“有”或“没有”）成形的细胞核。 （2）绿脓杆菌一旦侵入人体，能通过 的方式快速繁殖。 （3）在分类学上，噬菌体属于 （填“细菌”“真菌”或“病毒”），没有细胞结构，只由 外壳和内部的遗传物质组成。 （4）绿脓杆菌噬菌体不能独立生活，其与绿脓杆菌之间的生物关系是 。 单 没有 分裂 病毒 蛋白质 寄生 例2.每年10月15日是“世界洗手日” 。某校生物兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置，分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验。 （1）你认为________同学的设计更合理。 （2）该实验的变量是 。 （3）一段时间后发现C培养装置中的菌落数量明显少于B，则该实验的结论是 。 （4）为了避免实验的偶然性，提高结果的可靠性，你的改进措施是________。 乙 是否洗手 洗手能减少手上细菌数量 重复实验 (1)实验中同时设置实验甲和乙的目的是 。该实验中控制的实验变量是 。 (2)实验过程中要对烧杯等实验器材进行清洗和加热处理，目的是 。牛奶冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是 。 (3)酸奶是人们利用微生物进行 获得的产物。在酸奶的制作过程中，通常需要保持一定的 ，提高微生物的活性。 例2.如图是探究酸奶制作条件的过程示意图，请据图分析回答下列问题： 作对照 杀灭杂菌 接种乳酸菌（或接种） 发酵 温度 氧气 与人类关系 真菌的菌体没有根、茎、叶的分化，大多数种类是多细胞个体；细胞里有成形的细胞核；不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活，可以用孢子繁殖后代。 异养，都可孢子繁殖，酵母菌可出芽生殖 有利:食用（食用菌）、抗生素（青霉-青霉素）；生产食品（酵母菌-造酒、面包；霉菌-腐乳、酱油）; 有害:生物患病（黄曲霉菌-产生的黄曲霉素有较强的致癌作用；灰指甲大多是由真菌引起的；小麦的赤霉病是由真菌感染 酵母菌、青霉、葡枝根霉、银耳、蘑菇、香菇 真菌 形态结构 营养生殖 常见种类 观察酵母菌 1、形态结构 2、营养方式 酵母菌是单细胞真菌，细胞呈椭球形 酵母菌没有叶绿体，不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活。 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+水 足够的氧 酵母菌 + 葡萄糖 二氧化碳+酒精 无氧 3、生殖方式 条件适宜：出芽生殖 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 1 2 3 4 5 10 青 霉 匍枝根霉 颜色（孢子） 形态 结构 顶端形状 结 构 营养方式 繁殖方式 种类 特征 青绿色 黑 色 扫帚状 球 状 异养 异养 孢子繁殖 孢子繁殖 由菌丝构成， ___横隔 ____叶绿体 由菌丝构成， ___横隔 ____叶绿体 有 无 无 无 观察青霉和匍枝根霉 11 酵母菌 霉菌 食用菌 不同点 结构组成 生殖方式 相同点 细胞结构 营养方式 单细胞 气生菌丝、营养菌丝 菌盖、菌柄、菌丝 孢子生殖 出芽生殖 孢子生殖 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 异养 多细胞 多细胞 例1. 下图为酵母菌的自述，其中说法正确的是（　　） B A. ① B. ② C. ③ D. ④ 例2、下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验的叙述，正确的是( )、 A.显微镜下观察到酵母菌细胞上长出突起，这是在进行孢子生殖 B.用碘液对酵母菌进行染色，显微镜下能看到细胞中染上颜色的液泡 C.用放大镜观察青霉，可见其气生菌丝的顶端长有成串的孢子 D.在显微镜下观察青霉长有孢子的菌丝，可见其孢子是无色透明的 C 例3、某生物兴趣小组为了研究酵母菌的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球，置于相应温度下，一段时间后观察现象。 装置 加入物质 温度 A 水、葡萄糖、酵母菌 室温 B 水、葡萄糖 C 水、酵母菌 D 水、葡萄糖、酵母菌 0℃ （1）出现如图现象的最可能是装置 ，瓶中产生的气体是 。 （2）选取A和D装置，可以提出的探究问题是：酵母菌的生活需要 吗？ （3）如果选取A和C装置进行对照实验，则实验的变量是 。 （4）酵母菌和细菌都是单细胞生物，可是酵母菌不属于细菌，原因是其细胞结构中有 。 葡萄糖 A 适宜的温度 二氧化碳 成形的细胞核 细 菌（原核生物） 真菌（真核生物） 细胞结构 细胞， 成形的细胞核。(原核生物) 细胞或 细胞，____成形的细胞核。（真核生物） 个体大小 个体 。 有 的,也有 。 营养方式 生殖方式 单 多为异养 没有 微小 分裂生殖 单 多 有 较小 较大 异养 孢子生殖、出芽生殖 例1.下图分别是病毒、细菌、酵母菌和青霉的结构示意图。回答下列问题: (1)甲与乙、丙的区别是没有 结构,仅由蛋白质外壳和 遗传物质组成。 (2)乙与丙最主要的区别是,乙没有 ，属于 生物。 (3)丙中[d],与甲中[ ] 、乙中[ ] 均含有遗传信息。 (4)图丁中[④]能够从外界吸收 和 ;从青霉中提取的青霉素可杀灭图 所示生物。 (5)丙、丁的细胞中都无 ，营养方式是 。 成形的细胞核 原核 ② 遗传物质 水分 A 拟核 有机物 乙 叶绿体 异养 细胞 例2、提起细菌和真菌，人们往往只想到它们的害处，如引起疾病和使食物变质。其实，很多细菌和真菌对人类是有益的。请阅读下列材料，回答问题： 材料一：目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分为乳酸。乳酸可用于生产可降塑料。 材料二：米酒是中国的传统美食。家庭制作米酒时，先将糯米蒸熟成米饭，待冷却至30℃左右后，在米饭中加入酒曲（含酵母菌），混匀后装入容器内，并在中间挖一个洞，加盖后置于温暖（30℃左右）的地方，12～24小时后即成。 （1）材料一中乳酸杆菌与材料二中酵母菌结构相比，主要区别是没有 ， 成形的细胞核 （2）材料二中制作米酒时，先将糯米米煮热的目的，一方面是便于后期微生物的分解，另一个目的是 ，加盖后置于温暖（30℃左右）的地方，主要是为了给酒曲中酵母菌提供适宜的 。 （3）为研究不同乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行如下图实验。结果表明，菌株 （填字母）分解淀粉的能力最强。请推测原因 。 （4）在日常生活、生产实践中，人们对细菌、真菌的应用十分广泛。下列对应关系不正确的是_____。 A．醋酸菌——制醋 B．香菇—可食用 C．细菌—净化生活污水 D．酵母菌—制酸奶 高温灭菌 温度 B 剩余淀粉少，产生乳酸最多 D 课堂总结 19 检测反馈 2、（2023·湖南怀化·中考真题）菌草技术是中国的骄傲。菌草能以草代木培养食用菌。下列有关食用菌叙述中，错误的是（　　） A. 无成形细胞核 B. 有成形细胞核 C. 属于生态系统中的分解者 D. 没有叶绿体，自身不能制造有机物 1.如图为细菌结构示意图,相关叙述不正确的是( ) A.细菌都是单细胞生物 B.①对细菌具有保护作用 C.③是成形的细胞核 D.细菌靠分裂进行生殖 C A 检测反馈 3、下列关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述,错误的是(　　) A.可参与自然界的物质循环 B.可引起动植物和人患病 C.只要肠道中存在细菌和真菌,人就会生病 D.可与动植物共生3 4、关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应不匹配的是（ ） A. 某些真菌——提取抗生素 B. 根瘤菌——固氮 C. 甲烷菌——生产沼气 D. 酵母菌——制作酸奶 5、下列关于病毒与人类的关系，描述正确的是（ ） ①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于防治传染病 ③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部的遗传物质 A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③④ C D D 检测反馈 6.人类生活与各种生物相关密切，如图所示为几种常见微生物的结构模式图和动植物细胞结构模式图，请分析回答： （1）E生物是一种寄生生物，根据它们寄生的细胞不同可以分为动物病毒、植物病毒和___________________________。 （2）制作泡菜时，能够使蔬菜中的有机物生成乳酸的生物结构与图中的 相似（填图中标号）。 细菌病毒（或噬菌体） A 检测反馈 （3）馒头变质发霉、水果上长的“毛毛”是图中的 （填图中标号），它依靠 从营养物质内吸收有机物。它和C有着共同的生殖方式即用 繁殖。 （4）面包膨大松软，大家都喜欢吃，它的制造离不开图中的[ ] 。 （5）某同学为了比较图中各种生物的细胞基本结构差异，将ABCDFG的细胞基本结构进行对比，请你帮他写出ABCDFG细胞均有的细胞结构： （填细胞结构）。 B 营养菌丝 孢子 D 酵母菌 细胞膜、细胞质 （1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是 ；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过 的方式大量繁殖。 （2）酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是 。 （3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌。与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是 。 检测反馈 7、微生物在食品制作方面作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。 回答下列问题。 酵母菌 出芽 是酵母菌生长繁殖最适宜温度 没有成形的细胞核 再 见 EV录屏5.3.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn EV录屏5.3.1软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn $