精品解析:新疆喀什地区莎车县第九中学2025-2026学年第二学期高二生物第一次月考试卷
2026-04-09
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资源信息
| 学段 | 高中 |
| 学科 | 生物学 |
| 教材版本 | 高中生物学人教版选择性必修3 生物技术与工程 |
| 年级 | 高二 |
| 章节 | - |
| 类型 | 试卷 |
| 知识点 | - |
| 使用场景 | 同步教学-阶段检测 |
| 学年 | 2026-2027 |
| 地区(省份) | 新疆维吾尔自治区 |
| 地区(市) | 喀什地区 |
| 地区(区县) | 莎车县 |
| 文件格式 | ZIP |
| 文件大小 | 90 KB |
| 发布时间 | 2026-04-09 |
| 更新时间 | 2026-04-09 |
| 作者 | 匿名 |
| 品牌系列 | - |
| 审核时间 | 2026-04-09 |
| 下载链接 | https://m.zxxk.com/soft/57267470.html |
| 价格 | 3.00储值(1储值=1元) |
| 来源 | 学科网 |
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内容正文:
莎车县第九中学2025-2026学年第二学期高二生物第一次月考试卷
时间:90分钟 满分:100分
一、选择题
1. 下列关于人类与环境关系的说法,正确的是( )
A. 人类活动对环境只有破坏作用
B. 环境问题完全是由人类活动造成的
C. 人类的生存和发展离不开环境
D. 人口增长不会对生态环境造成压力
2. 造成生物多样性锐减的主要原因不包括( )
A. 生存环境的改变和破坏
B. 掠夺式地开发和利用生物资源
C. 外来物种的入侵
D. 生物进化
3. 下列不属于全球性生态环境问题的是( )
A. 全球气候变暖
B. 酸雨
C. 地方性甲状腺肿大
D. 生物多样性锐减
4. 下列关于生态足迹的说法,合理的是( )
A. 使用低能耗电器,不使用一次性快餐盒,能减小生态足迹
B. 生态足迹的值越大,代表人类所需的资源越少
C. 生态足迹的值越大,对生态和环境的影响越小
D. 降低肉食比例,可提高能量传递效率,增大生态足迹
5. 下列措施中,属于保护生物多样性最有效的措施是( )
A. 建立自然保护区
B. 迁地保护
C. 建立濒危物种繁育中心
D. 颁布保护生物多样性的法律法规
6. 统一协调社会、经济、自然的关系,保障系统的平衡和稳定,这体现了生态工程的( )
A. 自生原理 B. 整体原理 C. 协调原理 D. 循环原理
7. 下列关于生态农业的叙述,错误的是( )
A. 生态农业实现了物质和能量的多级利用
B. 生态农业提高了能量的传递效率
C. 生态农业减少了环境污染
D. 生态农业遵循生态工程的基本原理
8. 造成水体富营养化的主要原因是( )
A. 水中氮、磷等营养物质过多
B. 水中氧气含量过高
C. 水温过高
D. 水中微生物过多
9. 水稻草丛矮缩病是一种危害水稻生长发育的病毒性疾病,很难防治.后来科学家发现了一个野生水稻种群,这个种群对草丛矮缩病具有比较强的抗性,从而为培育抗草丛矮缩病的水稻新品种找到了必要的基因.这属于生物多样性的( )
A. 生态价值 B. 间接使用价值
C. 潜在使用价值 D. 直接使用价值
10. 下列关于发酵工程的叙述,错误的是( )
A. 发酵工程是利用微生物的特定功能,通过现代工程技术生产有用产品的技术
B. 发酵工程的核心是发酵罐
C. 发酵工程只能生产食品和药品
D. 发酵工程的产品包括单细胞蛋白、酶制剂等
11. 发酵工程中,对培养基进行灭菌的常用方法是( )
A. 紫外线灭菌 B. 高压蒸汽灭菌法 C. 酒精擦拭 D. 煮沸消毒
12. 下列关于泡菜制作的说法,正确的是( )
A. 泡菜制作过程可以随时取出食用不同酸味的泡菜
B. 制作泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少
C. 若制作的泡菜咸而不酸,最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程
D. 泡菜的制作前期需要通入氧气,后期应严格保持无氧条件
13. 发酵工程的基本流程不包括( )
A. 菌种的选育
B. 培养基的配制
C. 菌种的接种
D. 产品的深加工
14. 下列关于单细胞蛋白的叙述,错误的是( )
A. 单细胞蛋白是微生物菌体
B. 单细胞蛋白可以作为食品添加剂
C. 单细胞蛋白的生产不需要严格的无菌条件
D. 利用酵母菌、细菌等可生产单细胞蛋白
15. 发酵工程的正确操作过程是( )
①发酵②培养基的配制③灭菌④产品的分离与提纯⑤菌种的选育⑥扩大培养⑦接种
A. ⑤②⑥⑦①③④ B. ⑤⑥②③⑦①④
C. ②⑤③⑦①⑥④ D. ⑦⑥⑤②③①④
16. 下列不属于发酵工程菌种选育方法的是( )
A. 自然选育 B. 诱变育种 C. 杂交育种 D. 基因工程育种
17. 制作果酒利用的主要微生物是( )
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 毛霉
18. 灭菌和消毒的主要区别是( )
A. 灭菌能杀死所有微生物,包括芽孢和孢子
B. 消毒能杀死所有微生物,包括芽孢和孢子
C. 灭菌只杀死物体表面的微生物
D. 消毒和灭菌没有区别
二、非选择题
19. 江豚是濒危水生哺乳动物,该属共有三个物种:印度洋江豚、长江江豚和东亚江豚。长江江豚作为目前长江中生存的唯一水生哺乳动物,由于过度捕捞、水上航运、食物资源下降以及水体污染等原因,使之成为最濒危的一个物种,因此开展长江江豚保护工作已刻不容缓。回答下列问题:
(1)不同的三个江豚物种主要体现了生物多样性中的________(填“遗传多样性”“物种多样性”或“生态系统多样性”)。保护生物多样性的主要措施有______和_______此外还有__________(写1点即可)
(2)长江江豚是国家级濒危物种,标记重捕法__________(填“适用”或“不适用”)于调查其种群数量。
(3)长江江豚主要以小型鱼类为食,为兼顾渔业生产者的利益,同时保护鱼类资源,从而保护长江江豚,农业部规定捕鱼时,渔网网眼不能过小,否则会影响来年鱼产量。请从种群特征的角度分析,原因是_________。
(4)水上航运对长江江豚的影响主要是大型船舶的噪音对江豚的声学定位系统产生干扰,从而影响其探测环境等活动,这体现信息传递在生态系统中的作用是_________。
20. 在我国,红树林生态系统广泛分布于福建、广东、海南沿海的潮间带,既是海岸的天然防护林,又是潮间带多种贝类、甲壳类、鱼类的栖息繁衍地,也是多种水鸟营巢繁殖的处所。由于人类的围海造地和人工养殖以及建筑、薪柴之需,其面积日益缩小。请回答相关问题:
(1)从生态系统组成成分的角度分析,红树林生态系统中的微生物可以作为______。
(2)红树林中的鱼、虾、蟹、水禽和候鸟等消费者的存在,能加快生态系统的_______。
(3)若潮间带受到轻微污染,红树林可以净化海水,吸收污染物从而消除污染,这说明生态系统具有一定的________能力,该能力的基础是_________。
(4)海水富营养化会导致赤潮发生。红树林中的植物(常绿灌木或乔木)能防止赤潮发生,原因是红树林中的植物在与藻类竞争_______的过程中占优势,使藻类不能大量繁殖。
(5)红树林可以护堤固滩、防风浪冲击,对保护海岸起着重要的作用。这体现了生物多样性的__________价值。我国已建立了多个红树林自然保护区,这种保护生物多样性的措施属于__________保护。
21. 回答下列有关泡菜制作的问题:
(1)制作泡菜时,所用盐水要煮沸,其目的是_________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是_________。
(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行_______的过程,该过程发生在乳酸菌的________中。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有________和_______等。
22. 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察及计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和_________。除此之外,培养基中还必须含有的基本成分是_________和_________。
(2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是_________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,应将接种了湖水样品的平板置于_________中培养,培养的温度设定在37℃。
(4)如果提高培养基中NaCl的浓度,可以用于筛选耐_________细菌,这种培养基被称为___________。
23. 回答下列与细菌培养相关的问题。
(1)在细菌培养时,培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_____________(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常,制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH,其原因是________。硝化细菌在没有碳源的培养基上______(填“能够”或“不能”)生长,原因是____________。
(2)用平板培养细菌时一般需要将平板____________(填“倒置”或“正置”)。
(3)单个细菌在平板上会形成菌落,研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物,原因是____________。
(4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过____________处理,这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
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莎车县第九中学2025-2026学年第二学期高二生物第一次月考试卷
时间:90分钟 满分:100分
一、选择题
1. 下列关于人类与环境关系的说法,正确的是( )
A. 人类活动对环境只有破坏作用
B. 环境问题完全是由人类活动造成的
C. 人类的生存和发展离不开环境
D. 人口增长不会对生态环境造成压力
【答案】C
【解析】
【详解】A、人类活动对环境并非只有破坏作用,例如植树造林、建立自然保护区等人类活动可以改善生态环境,A错误;
B、环境问题并不完全由人类活动造成,部分自然因素如火山喷发、自然灾害等也会引发环境问题,B错误;
C.人类的生存需要从环境中获取物质和能量,代谢产生的废物也需要排放到环境中,因此人类的生存和发展离不开环境,C正确;
D、人口增长会导致人均资源占有量下降、人类活动产生的污染物总量增加,会对生态环境造成较大压力,D错误;
2. 造成生物多样性锐减的主要原因不包括( )
A. 生存环境的改变和破坏
B. 掠夺式地开发和利用生物资源
C. 外来物种的入侵
D. 生物进化
【答案】D
【解析】
【详解】A、生存环境的改变和破坏会造成生物栖息地丧失、碎片化,大量生物因无法适应新环境而灭绝,是生物多样性锐减的主要原因,A不符合题意;
B、掠夺式地开发和利用生物资源,如滥捕滥猎、过度采伐,会直接导致物种种群数量大幅下降甚至灭绝,是生物多样性锐减的主要原因,B不符合题意;
C、外来物种入侵后,因缺少天敌、竞争优势强,会挤占本地物种的生存资源,威胁本地物种生存,是生物多样性锐减的主要原因,C不符合题意;
D、生物进化是种群基因频率的定向改变,是生物适应环境的长期自然过程,正常的生物进化不会造成生物多样性锐减,反而会推动生物多样性的丰富,D符合题意。
3. 下列不属于全球性生态环境问题的是( )
A. 全球气候变暖
B. 酸雨
C. 地方性甲状腺肿大
D. 生物多样性锐减
【答案】C
【解析】
【详解】A、全球气候变暖是化石燃料大量燃烧、CO2等温室气体排放过多引发的全球性气候变化问题,属于全球性生态环境问题,不符合题意,A错误;
B、酸雨是人类活动排放的硫氧化物、氮氧化物等大气污染物随降水降落形成的全球性大气污染问题,属于全球性生态环境问题,不符合题意,B错误;
C、地方性甲状腺肿大是特定区域土壤、饮食中碘含量不足,导致人体甲状腺激素合成障碍引发的地方病,不属于生态环境问题,更不是全球性生态环境问题,符合题意,C正确;
D、生物多样性锐减是人类破坏生态的活动导致全球范围内物种、基因和生态系统多样性下降的问题,属于全球性生态环境问题,不符合题意,D错误;
4. 下列关于生态足迹的说法,合理的是( )
A. 使用低能耗电器,不使用一次性快餐盒,能减小生态足迹
B. 生态足迹的值越大,代表人类所需的资源越少
C. 生态足迹的值越大,对生态和环境的影响越小
D. 降低肉食比例,可提高能量传递效率,增大生态足迹
【答案】A
【解析】
【详解】A、使用低能耗电器可减少能源消耗,不使用一次性快餐盒可减少资源消耗、降低废弃物排放,二者都能减小维持生存所需的资源和吸纳废物的面积,从而减小生态足迹,A正确;
B、生态足迹的值越大,代表人类所需的生产资源越多,B错误;
C、生态足迹的值越大,人类向环境索取的资源、排放的废物越多,对生态和环境的影响越大,C错误;
D、能量传递效率是相邻营养级之间的能量传递比例,一般稳定在10%~20%,不会因饮食结构改变而提高;降低肉食比例可缩短食物链,减少能量损耗,会减小生态足迹,D错误。
5. 下列措施中,属于保护生物多样性最有效的措施是( )
A. 建立自然保护区
B. 迁地保护
C. 建立濒危物种繁育中心
D. 颁布保护生物多样性的法律法规
【答案】A
【解析】
【详解】A、建立自然保护区属于就地保护,能在原生环境中对生态系统、物种开展整体保护,是保护生物多样性最有效的措施,A正确;
B、迁地保护是将濒危物种迁出原生地进行专门保护,属于就地保护的补充,仅为行将灭绝的物种提供最后生存机会,不是最有效措施,B错误;
C、建立濒危物种繁育中心属于迁地保护的具体实施方式,仅针对濒危物种开展保护,未覆盖完整生态系统和原生栖息环境,不是最有效措施,C错误;
D、颁布保护生物多样性的法律法规属于制度层面的保障措施,为生物多样性保护提供规则依据,不属于最直接有效的保护措施,D错误。
6. 统一协调社会、经济、自然的关系,保障系统的平衡和稳定,这体现了生态工程的( )
A. 自生原理 B. 整体原理 C. 协调原理 D. 循环原理
【答案】B
【解析】
【详解】A、自生原理的核心是生态系统中生物组分通过自组织、自我调节、自我更新等维持系统功能,不符合题意,A错误;
B、整体原理要求生态工程建设需统筹社会、经济、自然三者的关系,将三者作为统一的整体考量,保障复合系统的平衡稳定,与题干描述一致,B正确;
C、协调原理强调生物与环境、生物与生物之间的协调适配,需要考虑环境容纳量,不符合题意,C错误;
D、循环原理的核心是实现物质的循环往复、分层分级利用,减少废弃物产生,不符合题意,D错误。
7. 下列关于生态农业的叙述,错误的是( )
A. 生态农业实现了物质和能量的多级利用
B. 生态农业提高了能量的传递效率
C. 生态农业减少了环境污染
D. 生态农业遵循生态工程的基本原理
【答案】B
【解析】
【详解】A、生态农业通过合理设计食物链,对秸秆、粪便等废弃物中的能量和物质进行分层利用,实现了物质的循环利用和能量的多级利用,A正确;
B、能量传递效率是相邻两个营养级之间同化量的比值,通常稳定在10%~20%,无法通过人为设计提高,生态农业只能提高能量的利用率,不能提高能量传递效率,B错误;
C、生态农业将生产过程中产生的废弃物资源化利用,减少了废弃物的排放,从而降低了环境污染,C正确;
D、生态农业的建设遵循生态工程的自生、循环、协调与整体等基本原理,D正确。
8. 造成水体富营养化的主要原因是( )
A. 水中氮、磷等营养物质过多
B. 水中氧气含量过高
C. 水温过高
D. 水中微生物过多
【答案】A
【解析】
【详解】A、氮、磷是植物生长必需的大量矿质元素,水中氮、磷等营养物质过多时,会导致藻类等浮游生物大量繁殖,引发淡水水华或海水赤潮,是水体富营养化的主要原因,A正确;
B、水体富营养化发生后,藻类死亡被分解者分解会消耗大量溶解氧,反而会导致水体氧气含量下降,氧气含量过高不是富营养化的诱因,B错误;
C、水温过高只会影响水生生物的代谢和生存,不是水体富营养化的主要原因,C错误;
D、水中微生物过多大多是水体富营养化后有机物增多带来的结果,而非富营养化的诱因,D错误。
9. 水稻草丛矮缩病是一种危害水稻生长发育的病毒性疾病,很难防治.后来科学家发现了一个野生水稻种群,这个种群对草丛矮缩病具有比较强的抗性,从而为培育抗草丛矮缩病的水稻新品种找到了必要的基因.这属于生物多样性的( )
A. 生态价值 B. 间接使用价值
C. 潜在使用价值 D. 直接使用价值
【答案】D
【解析】
【分析】生物多样性的价值:(1)直接价值:对人类有食用、药用和工业原料等使用意义以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。(2)间接价值:对生态系统起重要调节作用的价值(生态功能)。(3)潜在价值:目前人类不清楚的价值。
【详解】直接价值是对人类有食用、药用和工业原料等使用意义以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的价值,水稻中抗矮缩病基因的发现对农产品的品种改良具有直接的价值。
故选D。
10. 下列关于发酵工程的叙述,错误的是( )
A. 发酵工程是利用微生物的特定功能,通过现代工程技术生产有用产品的技术
B. 发酵工程的核心是发酵罐
C. 发酵工程只能生产食品和药品
D. 发酵工程的产品包括单细胞蛋白、酶制剂等
【答案】C
【解析】
【详解】A、发酵工程的定义就是利用微生物的特定功能,通过现代工程技术规模化生产对人类有用的产品的技术,A正确;
B、发酵罐是发酵过程的核心设备,发酵罐内发酵是发酵工程的关键环节,B正确;
C、发酵工程应用领域十分广泛,除食品、药品领域外,还可用于农业生产微生物菌肥、农药,工业生产化工原料,环境领域处理污染物等,并非只能生产食品和药品,C错误;
D.发酵工程的产品包括微生物菌体(单细胞蛋白)、微生物代谢产物(酶制剂、抗生素等)两类,D正确。
11. 发酵工程中,对培养基进行灭菌的常用方法是( )
A. 紫外线灭菌 B. 高压蒸汽灭菌法 C. 酒精擦拭 D. 煮沸消毒
【答案】B
【解析】
【详解】A、紫外线穿透力弱,仅适用于操作空间、物体表面的灭菌,无法杀灭培养基内部的微生物,A错误;
B、高压蒸汽灭菌法可杀灭包括芽孢、孢子在内的所有微生物,是培养基灭菌的常用方法,B正确;
C、酒精擦拭属于消毒手段,仅能杀灭部分微生物,且酒精会混入培养基影响发酵微生物的活性,不适用于培养基灭菌,C错误;
D、煮沸消毒属于消毒方法,仅能杀死绝大多数活体微生物,无法杀灭耐热的芽孢、孢子,不能达到培养基的灭菌要求,D错误。
12. 下列关于泡菜制作的说法,正确的是( )
A. 泡菜制作过程可以随时取出食用不同酸味的泡菜
B. 制作泡菜过程中,有机物的干重和种类将减少
C. 若制作的泡菜咸而不酸,最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程
D. 泡菜的制作前期需要通入氧气,后期应严格保持无氧条件
【答案】C
【解析】
【分析】
泡菜制作是应用了乳酸菌的发酵原理,提供的新鲜蔬菜是它的培养基,乳酸菌是厌氧微生物,在缺氧的环境条件下发酵可产生大量乳酸,能抑制其他厌氧菌的生存;在有氧情况下,自身受抑制,不能进行乳酸发酵,使需氧菌繁殖而变质。乳酸菌生长繁殖需要消耗有机物,发酵过程中会产生更多种类的有机物。
【详解】A、制作泡菜时应保持无氧环境,故不能随时取食泡菜,以防氧气进入,A错误;
B、制作泡菜的过程中,乳酸菌无氧呼吸作用消耗有机物,有机物的干重降低,但由于一些中间物质的产生,有机物的种类将增多,B错误;
C、若泡菜盐水浓度过高,乳酸菌会通过渗透作用失水,抑制乳酸菌生长,制作的泡菜会“咸而不酸”,C正确;
D、泡菜的制作过程中都应严格保持无氧条件,D错误。
故选C。
13. 发酵工程的基本流程不包括( )
A. 菌种的选育
B. 培养基的配制
C. 菌种的接种
D. 产品的深加工
【答案】D
【解析】
【详解】A、菌种的选育是发酵工程的首要环节,需要筛选出发酵性状优良的目的菌种,不符合题意,A错误;
B、培养基的配制是发酵前的必备步骤,需根据目的菌种的代谢需求配制适宜营养成分的培养基,后续还需对培养基进行灭菌处理,不符合题意,B错误;
C、灭菌完成后的培养基需要接种选育得到的优良菌种,才能启动后续的发酵过程,属于发酵工程基本流程,不符合题意,C错误;
D、产品的深加工是获得发酵产物之后的额外加工环节,不属于发酵工程本身的基本流程范畴符合题意,D正确。
14. 下列关于单细胞蛋白的叙述,错误的是( )
A. 单细胞蛋白是微生物菌体
B. 单细胞蛋白可以作为食品添加剂
C. 单细胞蛋白的生产不需要严格的无菌条件
D. 利用酵母菌、细菌等可生产单细胞蛋白
【答案】C
【解析】
【详解】A、单细胞蛋白指的是通过发酵获得的大量微生物菌体本身,A正确;
B、单细胞蛋白富含蛋白质等营养物质,可作为食品添加剂补充营养,也可作为饲料添加剂使用,B正确;
C、单细胞蛋白通过发酵工程生产,生产过程需要严格控制无菌条件,若混入杂菌会造成杂菌竞争营养、污染发酵产物,进而导致发酵失败,C错误;
D、酵母菌、细菌等微生物生长繁殖速率快、合成蛋白质效率高,适合用于发酵生产单细胞蛋白,D正确。
15. 发酵工程的正确操作过程是( )
①发酵②培养基的配制③灭菌④产品的分离与提纯⑤菌种的选育⑥扩大培养⑦接种
A. ⑤②⑥⑦①③④ B. ⑤⑥②③⑦①④
C. ②⑤③⑦①⑥④ D. ⑦⑥⑤②③①④
【答案】B
【解析】
【分析】发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面,据此答题。
【详解】发酵工程的基本操作过程为:⑤菌种的选育→⑥扩大培养→②培养基的配制→③灭菌→⑦接种→①发酵过程→④产品的分离提纯,因此正确的操作过程是⑤⑥②③⑦①④,B正确,ACD错误。
故选B。
16. 下列不属于发酵工程菌种选育方法的是( )
A. 自然选育 B. 诱变育种 C. 杂交育种 D. 基因工程育种
【答案】C
【解析】
【详解】A、自然选育是直接从自然界采集的菌种中筛选符合生产要求的菌株,是发酵工程菌种选育的常规基础方法,不符合题意,A错误;
B、诱变育种通过物理、化学诱变剂诱导菌种发生基因突变,筛选出高产、抗逆性强的优良突变株,是发酵工程常用的菌种选育方法,不符合题意,B错误;
C、杂交育种依赖有性生殖过程实现基因重组,而发酵工程所用菌种多为微生物,绝大多数微生物无法进行有性生殖,因此杂交育种不属于发酵工程菌种的选育方法,符合题意,C正确;
D、基因工程育种可定向改造菌种的遗传性状,获得能生产特定产物的工程菌,是现代发酵工程常用的菌种选育方法,不符合题意,D错误。
17. 制作果酒利用的主要微生物是( )
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 醋酸菌 D. 毛霉
【答案】B
【解析】
【详解】A、乳酸菌为厌氧型微生物,无氧呼吸产物为乳酸,多用于制作泡菜、酸奶,不能用于果酒制作,A错误;
B、酵母菌为兼性厌氧型微生物,无氧条件下可将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,是果酒制作的主要微生物,B正确;
C、醋酸菌为好氧型微生物,可将糖类或乙醇转化为醋酸,是果醋制作的主要微生物,不能用于果酒制作,C错误;
D、毛霉为需氧型微生物,可产生蛋白酶、脂肪酶分解大分子有机物,是腐乳制作的主要微生物,不能用于果酒制作,D错误。
18. 灭菌和消毒的主要区别是( )
A. 灭菌能杀死所有微生物,包括芽孢和孢子
B. 消毒能杀死所有微生物,包括芽孢和孢子
C. 灭菌只杀死物体表面的微生物
D. 消毒和灭菌没有区别
【答案】A
【解析】
【详解】A、灭菌是使用强烈理化因素杀死物体内外所有微生物,包括抗性极强的芽孢和孢子,这是灭菌与消毒的核心区别,A正确;
B、消毒仅能杀死物体表面或内部的部分有害微生物,无法杀灭芽孢和孢子,B错误;
C、灭菌的作用范围是物体内外全部微生物,并非仅杀死表面微生物,C错误;
D、消毒和灭菌在作用效果、处理条件、适用场景等方面均有明显差异,二者有本质区别,D错误。
二、非选择题
19. 江豚是濒危水生哺乳动物,该属共有三个物种:印度洋江豚、长江江豚和东亚江豚。长江江豚作为目前长江中生存的唯一水生哺乳动物,由于过度捕捞、水上航运、食物资源下降以及水体污染等原因,使之成为最濒危的一个物种,因此开展长江江豚保护工作已刻不容缓。回答下列问题:
(1)不同的三个江豚物种主要体现了生物多样性中的________(填“遗传多样性”“物种多样性”或“生态系统多样性”)。保护生物多样性的主要措施有______和_______此外还有__________(写1点即可)
(2)长江江豚是国家级濒危物种,标记重捕法__________(填“适用”或“不适用”)于调查其种群数量。
(3)长江江豚主要以小型鱼类为食,为兼顾渔业生产者的利益,同时保护鱼类资源,从而保护长江江豚,农业部规定捕鱼时,渔网网眼不能过小,否则会影响来年鱼产量。请从种群特征的角度分析,原因是_________。
(4)水上航运对长江江豚的影响主要是大型船舶的噪音对江豚的声学定位系统产生干扰,从而影响其探测环境等活动,这体现信息传递在生态系统中的作用是_________。
【答案】(1) ①. 物种多样性 ②. 就地保护 ③. 易地保护 ④. 建立精子库##种子库##利用生物技术保护##加强立法执法和宣传教育
(2)不适用 (3)渔网网眼过小,会捕捞大量幼鱼,使鱼种群的年龄组成变为衰退型,导致出生率下降,种群数量减少,从而影响来年鱼产量
(4)生命活动的正常进行,离不开信息的作用
【解析】
【小问1详解】
不同的三个江豚物种主要是在物种层次上体现了生物多样性,属于物种多样性。保护生物多样性的措施有:一是就地保护,二是易地保护,三建立种子库、精子库和利用生物技术进行基因保护等,另外要多开展生物多样性保护方面的宣传和教育以及制定生物多样性保护的法律和政策,其中主要措施是就地保护和易地保护。
【小问2详解】
标记重捕法需要在规定地段上,捕获被调查物种的部分个体,进行标记后放回原来环境,一段时间后,在同等条件下进行重捕。这对江豚或多或少会造成一定的伤害,因此,调查江豚的种群数量不宜用传统的标记重捕法。
【小问3详解】
如果渔网网眼过小,会捕捞大量幼鱼,影响鱼种群的年龄结构,使鱼种群的年龄组成变为衰退型,进而导致出生率下降,种群数量减少,从而影响来年鱼产量。
【小问4详解】
江豚的正常生命活动需要声学定位进行信息传递,大型船舶的噪音对江豚的声学定位系统产生干扰,从而影响其探测环境等活动,说明江豚的生命活动的正常进行,离不开信息的作用。
20. 在我国,红树林生态系统广泛分布于福建、广东、海南沿海的潮间带,既是海岸的天然防护林,又是潮间带多种贝类、甲壳类、鱼类的栖息繁衍地,也是多种水鸟营巢繁殖的处所。由于人类的围海造地和人工养殖以及建筑、薪柴之需,其面积日益缩小。请回答相关问题:
(1)从生态系统组成成分的角度分析,红树林生态系统中的微生物可以作为______。
(2)红树林中的鱼、虾、蟹、水禽和候鸟等消费者的存在,能加快生态系统的_______。
(3)若潮间带受到轻微污染,红树林可以净化海水,吸收污染物从而消除污染,这说明生态系统具有一定的________能力,该能力的基础是_________。
(4)海水富营养化会导致赤潮发生。红树林中的植物(常绿灌木或乔木)能防止赤潮发生,原因是红树林中的植物在与藻类竞争_______的过程中占优势,使藻类不能大量繁殖。
(5)红树林可以护堤固滩、防风浪冲击,对保护海岸起着重要的作用。这体现了生物多样性的__________价值。我国已建立了多个红树林自然保护区,这种保护生物多样性的措施属于__________保护。
【答案】(1)生产者、消费者、分解者
(2)物质循环 (3) ①. 自我调节 ②. 负反馈调节
(4)阳光、营养物质 (5) ①. 间接 ②. 就地
【解析】
【小问1详解】
红树林生态系统中的微生物很多,可以作为生产者(如硝化细菌)、消费者(如以植物为食的微生物)和分解者(大多数微生物)。
【小问2详解】
消费者的作用是加快生态系统的物质循环,有助于植物的授粉和种子的传播。
【小问3详解】
生态系统具有一定的自我调节能力,该能力的基础是负反馈调节,所以生态系统在受到一定污染时,可自行恢复。
【小问4详解】
赤潮是水体富营养化导致的,红树林中的植物(常绿灌木或乔木)能防止赤潮发生,原因是红树林中的植物在与藻类竞争N、P等营养物质和阳光的过程中占优势,使藻类不能大量繁殖。
【小问5详解】
红树林可以护堤固滩、防风浪冲击,对保护海岸起着重要的作用,这些是属于红树林在生态系统方面的调节作用,体现了生物多样性的间接价值。建立自然保护区属于就地保护。
21. 回答下列有关泡菜制作的问题:
(1)制作泡菜时,所用盐水要煮沸,其目的是_________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是_________。
(2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳酸菌进行_______的过程,该过程发生在乳酸菌的________中。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有________和_______等。
【答案】(1) ①. 杀灭盐水中的微生物,防止杂菌污染 ②. 增加乳酸菌数量,加快发酵速率
(2) ①. 无氧呼吸 ②. 细胞质基质
(3) ①. 温度 ②. 腌制时间
【解析】
【小问1详解】
制作泡菜时,所用盐水要煮沸,其目的是杀灭盐水中的微生物,防止杂菌污染。陈泡菜液含有乳酸菌,可为泡菜发酵提供菌种,因此为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,目的是增加乳酸菌数量,加快发酵速率。
【小问2详解】
乳酸发酵是利用了乳酸菌的无氧呼吸,发生在乳酸菌的细胞质基质中。
【小问3详解】
泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有温度和腌制时间等。
22. 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察及计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和_________。除此之外,培养基中还必须含有的基本成分是_________和_________。
(2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是_________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果,应将接种了湖水样品的平板置于_________中培养,培养的温度设定在37℃。
(4)如果提高培养基中NaCl的浓度,可以用于筛选耐_________细菌,这种培养基被称为___________。
【答案】(1) ①. 氮源 ②. 碳源 ③. 水 ④. 无机盐
(2)高压蒸汽灭菌法 (3)恒温培养箱
(4) ①. 盐 ②. 选择培养基
【解析】
【小问1详解】
蛋白胨来源于动物原料,含有维生素、糖和有机氮等营养物质,在培养基中主要作为氮源;淀粉是糖类,在培养基中主要作为碳源;除此之外,培养基中还必须含有的基本成分是水和无机盐。
【小问2详解】
对培养基灭菌的方法是高压蒸汽灭菌。
【小问3详解】
细菌的生长繁殖需要适宜的温度。题目中设定温度为 37℃(接近人体体温,许多致病菌或常见环境菌的最适温度),为了保证温度恒定且避免环境杂菌污染,必须将接种后的平板放入恒温培养箱中倒置培养。
【小问4详解】
提高培养基中 NaCl 的浓度属于高盐环境,只有能够耐受高盐浓度的细菌(如某些金黄色葡萄球菌、嗜盐菌等)才能存活繁殖,不耐受的细菌则会因失水死亡;这种允许特定微生物生长,同时抑制或阻止其他微生物生长的培养基,被称为选择培养基。
23. 回答下列与细菌培养相关的问题。
(1)在细菌培养时,培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_____________(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常,制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH,其原因是________。硝化细菌在没有碳源的培养基上______(填“能够”或“不能”)生长,原因是____________。
(2)用平板培养细菌时一般需要将平板____________(填“倒置”或“正置”)。
(3)单个细菌在平板上会形成菌落,研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物,原因是____________。
(4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过____________处理,这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
【答案】 ①. 蛋白胨 ②. 不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同 ③. 能够 ④. 硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源 ⑤. 倒置 ⑥. 在一定的培养条件下,不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征 ⑦. 灭菌
【解析】
【分析】1、微生物培养基的营养构成:①各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐;②不同培养基还要满足不同微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
2、配制牛肉膏蛋白胨固体培养基的注意事项:①倒平板的温 度一般50℃左右适宜,温度过高会烫手,过低培养基又会凝固;②平板需倒置,这样既可使培养基表面的水分更好地挥发,又可防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染。
【详解】(1)葡萄糖只能为细菌提供碳源,硝酸钠为细菌提供无机盐,而蛋白胨既可以为细菌碳源,也可以为细菌提供氮源;由于不同的细菌生长繁殖的最适宜pH是不同的,因此制备培养基时要根据所培养的细菌的不同来调节培养基的pH;硝化细菌属于化能自养型微生物,其可以利用氨氧化释放的能量将空气中的二氧化碳固定为有机物,因此硝化细菌可以在无碳培养基中生长。
(2)用平板培养细菌时,一般需要将平板倒置培养,以防止皿盖上的水珠落入培养基,造成污染。
(3)由于每一大类微生物都有其独特的细胞形态,因而其菌落形态特征也各异,因此根据菌落的形态、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物。
(4)有些使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理,以免污染环境。
【点睛】解答本题的关键是识记微生物培养基的成分、培育条件、培养过程以及注意事项,能够根据不同微生物的代谢类型判断其所需营养成分的种类,进而结合题干要求分析答题。
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