第6章 第1节 人类的食物(默写)（作业课件）-【优翼·学练优】2025-2026学年七年级生物下册同步备课（北师大版）

该初中生物学课件围绕“人类的食物”展开，系统涵盖食物中的六大营养成分、三大产热营养素功能及缺乏症，通过生活常见食物导入，衔接人体结构知识，搭建从营养成分到人体健康的学习支架，帮助学生梳理知识脉络。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，以营养成分检测实验表格（如淀粉遇碘变蓝、蛋白质与双缩脲试剂呈紫色等）引导学生基于证据分析现象，培养严谨求实态度。同时结合缺钙、缺铁等缺乏症强化健康意识，助力学生形成健康习惯，也为教师提供结构化资源，提升教学效率。

优翼 2026春季学期 《学练优》·七年级生物下.BS 优星 第4单元 人体的结构与生理 第6章 人体的营养 第1节 人类的食物 优 1.食物中的营养成分主要包括 、糖类、脂肪、 蛋白质和 六大类。 2.食物中“三大产热营养素”是 3. 是人体最主要的能源物质。 是体内贮备的能 源物质。 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发 育、组织更新和修复的重要原料。 是细胞的主要组成 成分。 4.缺钙时，儿童会患 ,成人患 。缺铁会造成 优 5.维生素既不构成细胞，也不提供能量，但它们是维持人体正常 的 所必需的物质。患夜盲症—缺 患坏血病一缺 ;患 —缺维生素B,; 患 一缺维生素D。 优翼 6.食物中营养成分的检测 营养成分 检测方法 实验现象 水 ① 有水珠产生 无机盐 ② 剩下一些灰烬 ③ 在白纸上挤压 有油印迹留下 淀粉 碘液 ④ 蛋白质 双缩脲试剂 呈现⑤ 反应 维生素C 加碘的淀粉溶液 呈现⑥ 反应 优翼 声明 本文件著作权为创作公司所有，仅限于教师教 学及其他非商业性和非盈利性用途。如发现盗用、 转卖、网络传播等侵权行为，本公司将依法追究其 相应法律责任。 部分素材选自网络，如有争议，请联系删改。