3.2.1 醇 教学设计-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

3.2.1《醇》

学科：化学

年级：高二

备课人：

一、[本课地位]                                                  

“醇”在本书的教学中起着枢纽作用，向前可以联系烯烃和卤代烃，向后可以联系醛和酮、羧酸，不仅是本章内容的重点之一，也是整个高中有机化学教学的重点之一。乙醇的消去反应、氧化反应是乙醇的重要性质，学好这一课， 可以培养学生抓住“ 结构决定性质、实验反映性质” 这一有机化学的普遍性规律， 使学生学会“ 模型学习、类比学习” 的学习方法， 培养学生学习有机化学的思维能力和归纳整理能力。

二、【学情分析】

学生在人教版必修第二册中已经学习了乙醇的结构、与钠的反应、酯化反应和氧化反应，初步建立了结构（官能团、碳原子的饱和、基团间的相互影响）决定性质的观念。在人教版选择性必修 2 中，学生已掌握了化学键的极性等相关知识。学生基本具有“结构决定性质”的有机化学学习思路，懂得用实验的手段验证反应预测。

三、[教学目标和核心素养]

1.宏观辨识与微观探析：能辨识醇的类别及相关实验宏观现象，能从分子结构视角微观探析醇可能具有的化学性质，并能正确表征；

2.科学探究与创新意识：能对醇的性质进行实验验证，结合分子结构进行探究。

3.科学态度与社会责任：能认识到醇的用途，体会化学学科的社会价值。

4.证据推理与模型认知：能基于分子结构证据推理醇的性质，能认知醇的结构。

【教学重难点】

重点：乙醇的氧化反应、取代反应、消去反应等化学性质

难点：用化学方程式表征醇的氧化反应、取代反应和消去反应

【教学方法】讨论法、活动探究法、演示法等

四、

教学

过程

教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

导

入

（4min）

“同学们，如果现在桌上有消毒酒精、一瓶啤酒和一瓶香水，它们有什么共同点？”

“没错，它们都含有乙醇——这种看似简单的分子，却是化学中的‘多面手’。今天我们就来揭秘乙醇背后的化学性质究竟有哪些奥秘。”

提出问题，导入新课

回顾有机物的分类，明白醇和酚的区别

从生活常见物品切入，建立知识与日常的联系，降低陌生感。

新

知

探

究

(30min)

学习任务二：乙醇的化学性质

1.置换反应

2.消去反应:

[实验3－1]现象：生成无色气体，液体轻微变黑，溴的四氯化碳溶液、酸性高锰钾溶液褪色。

①浓硫酸与乙醇体积比3:1  ②温度要迅速升高到170°C  ③NaOH溶液：除去混在乙烯中的CO2、SO2等气体。  ④碎瓷片防止暴沸  ⑤温度计水银球位置浸没在液体中部,不能接触底部。

问题与思考：下列两种醇能发生消去反应吗？为什么？

醇的消去反应规律:(1)该醇至少有两个碳原子；(2) 羟基邻碳上有H(羟基邻碳不能为季碳)。

思考与讨论 ：(1)溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，二者的反应有什么异同？

溴乙烷是在强碱醇溶液、加热下条件下断裂C-Br、C-H，生成CH2=CH2、 NaBr、 H2O；乙醇是在浓硫酸、加热到170℃条件下断裂C-O、C-H，生成CH2=CH2、 H2O。

3.取代反应:

(1)与卤化氢取代

(2)酯化反应

(3)分子间脱水成醚

乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5℃，有特殊

引导学生思考，结构决定性质，过渡引出对乙醇化学性质的学习

提问乙醇金属钠反应的原理及现象

播放视频：乙醇的消去反应

回顾思考，回答问题

认真观察实验，分析实验现象

设计意图：培养学生证据推理的思想

设计意图：通过实验分析产生现象的原因，培养学生宏微观相结合的意识

设计意图：由已