3.2.1 醇 教学设计-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

3.2.1《醇》 学科：化学 年级：高二 备课人： 一、[本课地位] “醇”在本书的教学中起着枢纽作用，向前可以联系烯烃和卤代烃，向后可以联系醛和酮、羧酸，不仅是本章内容的重点之一，也是整个高中有机化学教学的重点之一。乙醇的消去反应、氧化反应是乙醇的重要性质，学好这一课， 可以培养学生抓住“ 结构决定性质、实验反映性质” 这一有机化学的普遍性规律， 使学生学会“ 模型学习、类比学习” 的学习方法， 培养学生学习有机化学的思维能力和归纳整理能力。 二、【学情分析】 学生在人教版必修第二册中已经学习了乙醇的结构、与钠的反应、酯化反应和氧化反应，初步建立了结构（官能团、碳原子的饱和、基团间的相互影响）决定性质的观念。在人教版选择性必修 2 中，学生已掌握了化学键的极性等相关知识。学生基本具有“结构决定性质”的有机化学学习思路，懂得用实验的手段验证反应预测。 三、[教学目标和核心素养] 1.宏观辨识与微观探析：能辨识醇的类别及相关实验宏观现象，能从分子结构视角微观探析醇可能具有的化学性质，并能正确表征； 2.科学探究与创新意识：能对醇的性质进行实验验证，结合分子结构进行探究。 3.科学态度与社会责任：能认识到醇的用途，体会化学学科的社会价值。 4.证据推理与模型认知：能基于分子结构证据推理醇的性质，能认知醇的结构。 【教学重难点】 重点：乙醇的氧化反应、取代反应、消去反应等化学性质 难点：用化学方程式表征醇的氧化反应、取代反应和消去反应 【教学方法】讨论法、活动探究法、演示法等 四、 教学 过程 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 导 入 （4min） “同学们，如果现在桌上有消毒酒精、一瓶啤酒和一瓶香水，它们有什么共同点？” “没错，它们都含有乙醇——这种看似简单的分子，却是化学中的‘多面手’。今天我们就来揭秘乙醇背后的化学性质究竟有哪些奥秘。” 提出问题，导入新课 回顾有机物的分类，明白醇和酚的区别 从生活常见物品切入，建立知识与日常的联系，降低陌生感。 新 知 探 究 (30min) 学习任务二：乙醇的化学性质 1.置换反应 2.消去反应: [实验3－1]现象：生成无色气体，液体轻微变黑，溴的四氯化碳溶液、酸性高锰钾溶液褪色。 ①浓硫酸与乙醇体积比3:1 ②温度要迅速升高到170°C ③NaOH溶液：除去混在乙烯中的CO2、SO2等气体。 ④碎瓷片防止暴沸 ⑤温度计水银球位置浸没在液体中部,不能接触底部。 问题与思考：下列两种醇能发生消去反应吗？为什么？ 醇的消去反应规律:(1)该醇至少有两个碳原子；(2) 羟基邻碳上有H(羟基邻碳不能为季碳)。 思考与讨论 ：(1)溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，二者的反应有什么异同？ 溴乙烷是在强碱醇溶液、加热下条件下断裂C-Br、C-H，生成CH2=CH2、 NaBr、 H2O；乙醇是在浓硫酸、加热到170℃条件下断裂C-O、C-H，生成CH2=CH2、 H2O。 3.取代反应: (1)与卤化氢取代 (2)酯化反应 (3)分子间脱水成醚 乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5℃，有特殊气味，具有麻醉作用。乙醚微溶于水，易溶于有机溶剂，它本身是一种优良溶剂，能溶解多种有机物。 像乙醚这样由两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物叫做醚。醚的结构可用R-O-R′来表示，R和R′都是烃基，可以相同，也可以不同。醚类物质在化工生产中被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂。 问题与思考：焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，银匠先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 4.氧化反应: (1)催化氧化： 问题与思考：和能被催化氧化吗？如能被氧化，氧化产物是什么？ (CH3)3COH羟基碳上无氢，不能被催化氧化。 醇催化氧化的规律是：羟基碳上有氢。 (2)强氧化剂氧化: [实验3－3]实验现象：溶液由橙色变为绿色 强氧化剂酸性高锰酸钾、重铬酸钾等氧化乙醇的过程分两个阶段： (3)燃烧氧化： 有机氧化反应：加氧脱氢的反应 有机还原反应：加氢脱氧的反应 引导学生思考，结构决定性质，过渡引出对乙醇化学性质的学习 提问乙醇金属钠反应的原理及现象 播放视频：乙醇的消去反应 引导学生回顾必修二学过的乙醇的化学性质中的取代反应 过渡，提出生活中实例，引导学生思考分析原因，引出乙醇的氧化反应 分析乙醇催化氧化条件，总结口诀 播放实验 回顾思考，回答问题 认真观察实验，分析实验现象 回忆，书写醇的取代反应的方程式 认真思考，体会乙醇的催化氧化，会书写乙醇催化氧化方程式 认识不是所有的乙醇都能发生催化氧化 观察实验现象，得出结论 设计意图：培养学生证据推理的思想 设计意图：通过实验分析产生现象的原因，培养学生宏微观相结合的意识 设计意图：由已知学未知 设计意图：突出重点、突破难点，使学生掌握乙醇的催化氧化反应 设计意图：认识乙醇的其他氧化反应 课 堂 小 结 4min 教师引领学生观看板书回顾本节课知识要点。 学生通过教师的梳理，构建知识框架图，明确重难点 通过对学习过程的回顾，关注学生对课堂的整体感受 课 后 作 业 2min 《高效课时作业》10 板 书 设 计 学生通过教师的梳理，构建知识框架图，明确重难点 设计意图：通过对学习过程的回顾与小结，领会教学思想，及关注学生对课堂的整体感受，使学生学会总结反思。 1 学科网（北京）股份有限公司 $