3.2 醇 酚 第2课时（教学设计）化学人教版选择性必修3

第二节 醇 酚 第2课时 酚 一、知识目标 1.理解酚的概念，能识别常见的酚类化合物。 2.掌握苯酚的分子结构、物理性质和化学性质（弱酸性、取代反应、显色反应、氧化反应）。 3.理解基团之间的相互影响对苯酚化学性质的作用。 4.能够运用苯酚的性质解决相关的化学问题，如物质的检验、分离和提纯等。 二、素养目标 1.宏观辨识与微观探析：从宏观上认识苯酚的性质和用途，从微观上理解苯酚分子中基团之间的相互影响，建立结构决定性质的化学观念。 2.证据推理与模型认知：通过实验探究，收集证据，推理苯酚的化学性质，建立酚类物质化学性质的模型。 3.科学探究与创新意识：通过设计实验探究苯酚的性质，培养学生的实验设计能力和创新思维。 4.科学态度与社会责任：认识苯酚的毒性和腐蚀性，培养学生的安全意识和环保意识，了解酚类物质在生活中的应用和危害，增强社会责任感。 一、教学重点 酚的概念，苯酚的化学性质（弱酸性、取代反应、显色反应）。 二、教学难点 理解基团之间的相互影响对苯酚化学性质的影响，以及运用苯酚的性质解决实际问题。 本节教学内容出自新课标人教版高中化学选择性必修三第三章《烃的衍生物》第二节《醇 酚》的第2课时。本章是在学习了烃的基础上，进一步认识烃的衍生物，醇和酚作为重要的烃的衍生物，在有机化学中占据重要地位。酚的知识是醇知识的延伸和拓展，同时也是后续学习其他烃的衍生物的基础，起到承上启下的作用。 本课时聚焦于酚的概念及其代表物苯酚的结构与性质。教材先通过生活中常见的“酶促褐变”现象引入酚类物质，激发学生的学习兴趣。接着详细讲解酚的概念，通过示例让学生明确酚的结构特点。然后以苯酚为代表，深入探究其分子结构、物理性质和化学性质。在化学性质部分，通过实验探究的方式，引导学生认识苯酚的弱酸性、苯环上氢原子的取代反应、显色反应和氧化反应，培养学生的实验探究能力和科学思维。教材还通过苯、苯酚与溴反应的比较，让学生理解基团之间的相互影响对物质性质的作用，有助于学生构建完整的知识体系。 教学对象是高二学生，他们已经具备了一定的有机化学知识基础，在之前的学习中掌握了烃和醇的相关内容，对有机物的结构和性质有了初步的认识和理解。在思维能力方面，高二学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，他们已经具备了一定的逻辑推理能力和实验探究能力，但对于复杂的有机分子结构和反应机理的理解还存在一定的困难。 学生在学习醇的知识时，已经了解了羟基的性质，但对于酚羟基与醇羟基的区别以及基团之间的相互影响可能认识不足。在学习过程中，可能会对苯酚的弱酸性、苯环上氢原子的活泼性等性质的理解存在疑惑。同时，学生在实验操作和观察分析实验现象方面的能力还有待提高。因此，在教学过程中，教师应结合学生的实际情况，通过生动的实例和直观的实验，引导学生对比醇和酚的结构差异，理解基团之间的相互影响，帮助学生突破学习难点。同时，注重培养学生的实验操作能力和观察分析能力，提高学生的科学素养。 教学环节一 课堂导入 【引导学生分享生活现象】同学们，在生活中，大家有没有注意到这样的现象：切开的苹果、削了皮的土豆，还有香蕉，要是放置一段时间后，它们的表面会慢慢变成棕色。大家有过这样的观察吗？可以举手和老师、同学们分享一下你们遇到这种情况的经历。（等待学生举手发言，鼓励他们积极描述自己看到的现象） 【提出问题引发思考】大家描述得都很生动。那在化学的世界里，这种现象被称作“酶促褐变”。大家有没有想过，是什么原因导致了这些果蔬出现这样的变化呢？（给学生一些思考时间，让他们自由讨论，然后请几位同学发表自己的猜测） 【揭示原因引入新课】其实呀，这和一类特殊的化学物质——酚类物质有关。植物组织中天然存在一些酚类物质，在完整的细胞里，它们就像勤劳的“小工人”，作为呼吸传递物质发挥着作用。但是，当果蔬被碰伤、切割、去皮等操作后，细胞被破坏，像邻苯二酚这样的酚类物质，就会在氧气的条件下，与多酚氧化酶（PPO）反应，生成醌类物质。大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。就像我们看到的苹果、土豆、香蕉变色一样。那么，酚类物质究竟有着怎样的奥秘呢？今天我们就一起走进“酚”的世界，去揭开它神秘的面纱。 【设计意图】 1.激发学生兴趣：通过让学生分享生活中常见的果蔬变色现象，唤起他们的生活经验，使学生迅速将注意力集中到课堂上，激发他们对这种现象背后原因的好奇和探索欲望，提高他们参与课堂讨论和学习的积极性。 2.联系生活实际：将化学知识与生活中的常见现象紧密联系起来，让学生感受到化学就在我们身边，抽象的化学知识变得具体而有趣，增强学生对化学学科的亲切感和认同感，同时培养学生观察生活、从生活中发现化学问题的能力。 3.引发思考，导入新课：提出关于果蔬变色原因的问题，引发学生的思考和讨论，自然地引出本节课要学习的酚类物质，为后续的教学内容做好铺垫，使学生明确学习方向，带着问题去探索酚类物质的概念、结构和性质等新知识，提高学习的主动性和有效性。 教学任务一 酚的概念及其代表物的结构 活动一 酚的概念引入 【引入】同学们，我们在生活中可能都有过这样的经历，切开的苹果、削了皮的土豆、香蕉放置一段时间后会变棕色，这种现象在化学上被称作“酶促褐变”。那是什么原因导致了这种现象呢？其实这和植物组织中天然存在的一些酚类物质有关。接下来我们就来学习酚的相关知识。 【问题】请同学们结合资料卡片内容，思考酚类物质在“酶促褐变”过程中起到了什么作用？ 【学生思考】学生阅读资料卡片后回答，邻苯二酚等酚类物质在氧气条件下，与多酚氧化酶PPO反应生成醌类物质，大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。 【讲解】评价学生回答，强调酚类物质在这个过程中的关键作用，引出酚的概念。 【设计意图】通过生活中常见的现象引入，激发学生的学习兴趣，让学生从生活实际出发，更容易理解酚的概念。 【对应训练1】下列物质属于酚类的是（ ） A. CH3​CH2​OH B. C6​H5​CH2​OH C. C6​H5​OH D. CH3​OCH3​ 【答案】C 【解析】酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物。A选项是乙醇，属于醇类；B选项是苯甲醇，羟基与苯环侧链相连，属于醇类；C选项是苯酚，羟基与苯环直接相连，属于酚类；D选项是甲醚，不属于酚类。 【对应训练2】下列关于酚的说法错误的是（ ） A. 酚类化合物中一定含有苯环 B. 酚类化合物中羟基与苯环直接相连 C. 酚类化合物的官能团是羟基 D. 酚类化合物都具有酸性 【答案】D 【解析】酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，所以酚类化合物中一定含有苯环，羟基与苯环直接相连，官能团是羟基，A、B、C选项正确；并不是所有酚类化合物都具有酸性，有些酚的酸性很弱，D选项错误。 活动二 酚的概念及代表物结构学习 【问题】请同学们根据教材内容，总结酚的概念，并找出常见的酚类代表物。 【学生活动】学生阅读教材后回答，酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，常见的酚类代表物有苯酚、对甲苯酚、α−萘酚等。 【讲解】展示苯酚、对甲苯酚、α−萘酚的结构简式，强调酚的结构特点。讲解苯酚的分子结构，包括结构式、分子式、结构简式等。 【设计意图】让学生自主总结酚的概念和代表物，培养学生的自主学习能力和归纳总结能力。 【对应训练3】下列物质与苯酚互为同系物的是（ ） A. C6​H5​CH2​OH B. CH3​OH C. (OH)2C6​H4​(OH)2 D. C6​H5​CH2​CH2​OH 【答案】C 【解析】同系物是指结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2​原子团的化合物。苯酚的结构简式为C6​H5​OH。A选项是苯甲醇，羟基与苯环侧链相连，不属于酚类，与苯酚不是同系物；B选项是甲醇，属于醇类，与苯酚不是同系物；C选项是苯二酚，与苯酚结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2​原子团，互为同系物；D选项是苯乙醇，羟基与苯环侧链相连，不属于酚类，与苯酚不是同系物。 教学任务二 苯酚的物理性质 【引入】我们已经了解了酚的概念和常见代表物，接下来我们重点学习苯酚的性质。首先我们来探究苯酚的物理性质。 【问题】请同学们观察苯酚样品，结合教材内容，总结苯酚的物理性质。 【学生活动】学生观察苯酚样品，阅读教材后回答，苯酚是无色晶体，有特殊的气味，室温下，在水中溶解度是9.2g， 65℃以上时能跟水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂，熔点为43℃，露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。 【讲解】强调苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用时一定要小心。如不慎沾到皮肤上，应立即用乙醇冲洗，再用水冲洗。 【设计意图】通过观察和阅读，让学生直观地了解苯酚的物理性质，同时强调安全注意事项，培养学生的安全意识。 【对应训练1】下列关于苯酚物理性质的描述错误的是（ ） A. 苯酚是无色晶体，有特殊气味 B. 苯酚易溶于水 C. 苯酚熔点为43℃ D. 苯酚露置在空气中会显粉红色 【答案】B 【解析】苯酚室温下在水中溶解度是9.2g，不是易溶于水，B选项错误；A、C、D选项描述均正确。 【对应训练2】下列有关苯酚的说法正确的是（ ） A. 苯酚在常温下是液态 B. 苯酚沾在皮肤上可用热水冲洗 C. 苯酚易溶于乙醇等有机溶剂 D. 苯酚在空气中不易被氧化 【答案】C 【解析】苯酚在常温下是晶体，A选项错误；苯酚对皮肤有腐蚀性，沾在皮肤上不能用热水冲洗，应立即用乙醇冲洗，再用水冲洗，B选项错误；苯酚易溶于乙醇等有机溶剂，C选项正确；苯酚露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色，说明苯酚在空气中易被氧化，D选项错误。 教学任务三 苯酚的化学性质 活动一 由基团之间的相互影响理解酚的化学性质 【引入】我们知道，有机物分子中各基团之间会相互影响，从而影响有机物的化学性质。那么苯酚分子中，苯环和羟基之间是如何相互影响的呢？ 【问题】请同学们结合教材内容，思考苯环对羟基以及羟基对苯环分别有什么影响？ 【学生活动】学生阅读教材后回答，由于苯环对羟基的影响，酚羟基中的氢原子比醇羟基中 的氢原子更活泼，使得羟基在水溶液中能够发生部分电离，显示弱酸；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢原子比苯中 的氢原子活泼，使苯环上处于羟基邻、对位的氢原子较易被取代。 【讲解】评价学生回答，强调基团之间相互影响的重要性，并通过举例进一步说明。 【设计意图】引导学生从基团相互影响的角度理解苯酚的化学性质，培养学生的化学思维能力。 【对应训练1】下列事实能说明苯环对羟基有影响，使羟基变得活泼的是（ ） A. 苯酚能与氢氧化钠溶液反应 B. 苯酚能与溴水反应 C. 苯酚能与氢气发生加成反应 D. 苯酚能与碳酸钠溶液反应 【答案】A 【解析】苯酚能与氢氧化钠溶液反应，说明苯酚具有酸性，是因为苯环对羟基的影响，使酚羟基中的氢原子更活泼，能电离出氢离子，A选项正确；苯酚能与溴水反应是因为羟基对苯环的影响，使苯环上的氢原子更活泼，B选项错误；苯酚能与氢气发生加成反应是苯环的性质，与基团之间的相互影响无关，C选项错误；苯酚能与碳酸钠溶液反应是因为苯酚的酸性比碳酸弱但比碳酸氢根离子强，与苯环对羟基的影响关系不大，D选项错误。 【对应训练2】下列关于苯酚中基团相互影响的说法错误的是（ ） A. 苯环使羟基的酸性增强 B. 羟基使苯环上的氢原子更易被取代 C. 苯环和羟基相互影响，使苯酚的化学性质与苯和醇都不同 D. 苯环和羟基相互影响，使苯酚的化学性质与苯和醇都相同 【答案】D 【解析】苯环对羟基的影响使酚羟基中的氢原子更活泼，酸性增强，A选项正确；羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子更易被取代，B选项正确；苯环和羟基相互影响，使苯酚的化学性质与苯和醇都不同，C选项正确，D选项错误。 活动二 实验探究苯酚的弱酸性 【引入】我们已经从理论上了解了苯环对羟基的影响使苯酚具有弱酸性，接下来我们通过实验来验证这一性质。 【问题】请同学们根据教材中的实验步骤，进行实验操作，并观察实验现象。 【学生活动】学生分组进行实验，向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管，观察到液体浑浊；再向试管中逐滴加入5溶液并振荡试管，观察到液体变澄清；最后向试管中加入稀盐酸，观察到液体又变浑浊。 【讲解】引导学生分析实验现象，写出相应的化学方程式： C6​H5​OH+NaOH⟶C6​H5​ONa+H2​O， C6​H5​ONa+HCl⟶C6​H5​OH+NaCl。强调苯酚俗称石炭酸，其酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色，且酸性： HCl>CH3​COOH>H2​CO3​>苯酚>HCO3−​。 【设计意图】通过实验探究，让学生直观地感受苯酚的弱酸性，培养学生的实验操作能力和分析问题的能力。 【对应训练1】已知酸性： H2​CO3​>苯酚>HCO3−​，向苯酚钠溶液中通入CO2​，无论CO2​过量与否，产物均为NaHCO3​，请写出该反应的化学方程式。 【答案】C6​H5​ONa+H2​O+CO2​⟶C6​H5​OH+NaHCO3​ 【解析】根据强酸制弱酸的原理，碳酸的酸性强于苯酚，所以碳酸能与苯酚钠反应生成苯酚和碳酸氢钠。 【对应训练2】下列能证明苯酚具有弱酸性的实验是（ ） A. 苯酚能与氢氧化钠溶液反应 B. 苯酚能与碳酸钠溶液反应 C. 苯酚能使紫色石蕊溶液变红 D. 苯酚能与溴水反应 【答案】B 【解析】苯酚能与氢氧化钠溶液反应只能说明苯酚具有酸性，但不能说明是弱酸性，A选项错误；苯酚能与碳酸钠溶液反应生成苯酚钠和碳酸氢钠，说明苯酚的酸性比碳酸弱但比碳酸氢根离子强，能证明苯酚具有弱酸性，B选项正确；苯酚酸性极弱，不能使紫色石蕊溶液变红，C选项错误；苯酚能与溴水反应是因为羟基对苯环的影响，使苯环上的氢原子更易被取代，与苯酚的酸性无关，D选项错误。 活动三 实验探究苯酚苯环上氢原子的取代反应 【引入】我们知道羟基对苯环有影响，使苯环上的氢原子更活泼，接下来我们通过实验来探究苯酚苯环上氢原子的取代反应。 【问题】请同学们根据教材中的实验步骤，进行实验操作，并观察实验现象。 【学生活动】学生分组进行实验，向试管中加入0.1g苯酚和3mL水，振荡，得到苯酚溶液。再向其中逐滴加入饱和溴水，边加边振荡，观察到有白色沉淀生成。 【讲解】引导学生分析实验现象，写出化学方程式： C6​H5​OH+3Br2​⟶C6​H2​Br3​OH↓+3HBr。强调该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验和定量测定，同时比较苯、苯酚与Br2​反应的条件和产物，说明酚羟基对苯环的影响使苯环上的邻、对位氢原子变得活泼，易被取代。【设计意图】通过实验探究，让学生直观地感受苯酚苯环上氢原子的取代反应，培养学生的实验操作能力和分析问题的能力。 【对应训练1】下列关于苯酚与溴水反应的说法错误的是（ ） A. 该反应是取代反应 B. 反应生成的白色沉淀是2,4,6−三溴苯酚 C. 该反应不需要催化剂 D. 苯酚与溴水反应比苯与溴水反应更难 【答案】D 【解析】苯酚与溴水反应是取代反应，生成2,4,6−三溴苯酚白色沉淀，该反应不需要催化剂，A、B、C选项正确；由于酚羟基对苯环的影响，使苯环上的邻、对位氢原子变得活泼，易被取代，所以苯酚与溴水反应比苯与溴水反应更容易，D选项错误。 【对应训练2】1mol苯酚与足量溴水反应，最多消耗Br2​的物质的量为（ ） A. 1molB. 2molC. 3molD. 4mol 【答案】C 【解析】由化学方程式C6​H5​OH+3Br2​⟶C6​H2​Br3​OH↓+3HBr可知， 1mol苯酚与足量溴水反应，最多消耗3molBr2​。 活动四 实验探究苯酚的显色反应 【引入】除了上述性质，苯酚还有一个特殊的性质——显色反应。接下来我们通过实验来探究这一性质。 【问题】请同学们根据教材中的实验步骤，进行实验操作，并观察实验现象。 【学生活动】学生分组进行实验，向盛有少量苯酚稀溶液的试管中，滴入几滴FeCl3​溶液，振荡，观察到溶液显紫色。 【讲解】引导学生分析实验现象，写出离子方程式：。强调该反应可用来检验苯酚的存在，也可用于检验Fe3+。 【设计意图】通过实验探究，让学生了解苯酚的显色反应，培养学生的实验操作能力和知识应用能力。 【对应训练1】下列物质能使FeCl3​溶液显紫色的是（ ） A. 乙醇B. 苯C. 苯酚D. 乙酸 【答案】C 【解析】含有酚羟基的物质能与FeCl3​溶液发生显色反应，使溶液显紫色。乙醇、苯、乙酸中都不含有酚羟基，不能使FeCl3​溶液显紫色，苯酚中含有酚羟基，能使FeCl3​溶液显紫色，C选项正确。 【对应训练2】鉴别苯酚溶液和乙醇溶液，可选用的试剂是（ ） A. 金属钠B. 氢氧化钠溶液C. 氯化铁溶液D. 碳酸钠溶液 【答案】C 【解析】金属钠与苯酚溶液和乙醇溶液都能反应产生氢气，无法鉴别，A选项错误；氢氧化钠溶液与苯酚溶液反应但无明显现象，与乙醇溶液不反应，无法鉴别，B选项错误；氯化铁溶液与苯酚溶液反应显紫色，与乙醇溶液不反应，能鉴别，C选项正确；碳酸钠溶液与苯酚溶液反应但无明显现象，与乙醇溶液不反应，无法鉴别，D选项错误。 活动五 苯酚的氧化反应 【引入】我们在前面提到过，苯酚露置在空气中会显粉红色，这是因为苯酚被空气中的氧气氧化了。接下来我们来了解苯酚的氧化反应。 【问题】请同学们结合教材内容，思考苯酚被氧化的产物有哪些？ 【学生活动】学生阅读教材后回答，苯酚被氧化的产物有邻苯醌（红）和对苯醌（黄），化学方程式为C6​H5​OH+O2​⟶C6​H4​O2​+H2​O。 【讲解】强调苯酚容易被氧化，在保存苯酚时要注意密封。 【设计意图】让学生了解苯酚的氧化反应，培养学生的知识归纳能力。 【对应训练1】下列关于苯酚氧化反应的说法错误的是（ ） A. 苯酚露置在空气中会被氧化 B. 苯酚氧化的产物有邻苯醌和对苯醌 C. 苯酚氧化反应是一个可逆反应 D. 苯酚氧化反应是一个氧化还原反应 【答案】C 【解析】苯酚露置在空气中会被氧化，氧化产物有邻苯醌和对苯醌，该反应是氧化还原反应，A、B、D选项正确；苯酚氧化反应是不可逆反应，C选项错误。 【对应训练2】为了防止苯酚被氧化，可采取的措施是（ ） A. 密封保存B. 加入抗氧化剂C. 放在阳光下D. 与空气充分接触 【答案】A 【解析】为了防止苯酚被氧化，应密封保存，减少与空气的接触，A选项正确；加入抗氧化剂不是常见的防止苯酚氧化的方法，B选项错误；放在阳光下会加快苯酚的氧化，C选项错误；与空气充分接触会加速苯酚的氧化，D选项错误。 第二节 醇 酚 第2课时 酚 一、酚 1.概念 o定义：羟基与苯环直接相连的化合物 o示例：苯酚、对甲苯酚、α - 萘酚 二、苯酚 1.分子结构 o结构式： o分子式：C₆H₆O o结构简式： 2.物理性质 o色态味：无色晶体，特殊气味 o溶解性：室温微溶，65°C以上混溶，易溶有机溶剂 o熔点：43°C，露置空气中显粉红色 3.化学性质 o弱酸性 o与NaOH反应： o与CO₂反应： o取代反应 o与溴水反应： o硝化反应： o显色反应： o遇FeCl₃： o氧化反应 o被空气氧化： 1．观察下列有机化合物的结构特点，其中属于酚的是 A． B． C． D． 【答案】C 【解析】A．该分子羟基直接与六元环相连，该六元环不是苯环，不属于酚，A错误； B．羟基未直接与苯环相连，不属于酚，B错误； C．羟基直接与苯环相连，属于酚，C正确； D．该分子羟基直接与六元环相连，该六元环不是苯环，不属于酚，D错误； 答案选C。 2．Friedel-Crafts烷基化反应的机理可以简化用下图表示： 下列说法正确的是 A．既改变速率也改变平衡转化率 B．苯中有C经历的杂化： C．反应过程中可加入以提高烷基化转化率 D．苯酚在催化下与溴乙烷反应能得到少量邻乙基苯酚和大量间乙基苯酚 【答案】B 【解析】A．从反应过程可以看出，是该反应的催化剂，则其能改变反应速率但不能改变平衡的转化率，A不正确； B．苯分子中，C原子的价层电子对数为=3，发生sp2杂化，在中，与-R相连的碳原子，价层电子对数为=4，发生sp3杂化，对溴苯分子，相当于苯分子中有1个H原子被1个Br原子取代，C原子的杂化方式不变，所以C经历的杂化为：，B正确； C．反应过程中若加入NaOH，会与AlCl3反应生成Al(OH)3沉淀等，从而降低AlCl3的催化活性，会使反应速率降低，不利于反应进行，不能提高烷基化转化率，C不正确； D．酚羟基是邻、对位定位基，苯酚在催化下与溴乙烷发生取代反应时，羟基碳邻、对位(碳)上的氢原子容易被取代，间位(碳)上的氢原子难被取代，则能得到大量邻乙基苯酚和少量间乙基苯酚，D不正确； 故选B。 3．阿莫西林是一种高效的抗生素，其结构如图所示，下列说法正确的是 A．分子式为C16H17N3O5S B．分子中不含有手性碳原子 C．可以使FeCl3溶液显紫色 D．1mol该物质与足量溴水反应，最多可消耗2个Br2 【答案】C 【解析】A．根据结构简式，分子式为C16H19N3O5S，A错误； B．分子中含有手性碳，，B错误； C．酚羟基（-OH直接连苯环）可使FeCl3显紫色，该结构中苯环上的-OH为酚羟基，能显色，C正确； D．苯环上酚羟基邻对位有两个H，与溴水发生取代反应，1mol该物质消耗2molBr2，D错误； 故选C。 4．下列反应能说明苯酚分子中由于羟基影响苯环使苯酚分子中苯环比苯活泼的是 ① ② ③ A．①③ B．只有② C．②和③ D．全部 【答案】B 【解析】①反应表明苯酚中的羟基H比醇羟基H更活泼，能够与钠反应生成氢气，体现的是苯环对羟基的影响，即苯环会使得羟基氢更易电离，更易与钠反应，而不是羟基对苯环的影响，故不符合题意，①错误； ②反应苯酚与溴水反应时，无需催化剂即可生成2,4,6-三溴苯酚沉淀，而苯与溴的反应则需要FeBr3的催化才能进行，且仅生成一溴代物。说明苯酚中的羟基活化了苯环邻、对位上的H，使其更容易被溴取代，这正反映了羟基对苯环的影响，使苯环比苯更活泼，故符合题意，②正确； ③反应表明苯酚具有弱酸性，可以与NaOH反应生成苯酚钠，主要体现了苯环对羟基的影响，即苯环使羟基氢更容易电离，使得羟基更易与氢氧化钠反应，而不是羟基对苯环的影响，故不符合题意，③错误； 根据上述分析，只有②正确，故选B。 5．绿茶中富含茶多酚，其主要成分为儿茶素，结构如图所示，下列说法正确的是 A．儿茶素的分子式为 B．儿茶素难溶于水 C．向等物质的量的苯酚与儿茶素中分别加入足量浓溴水，消耗的物质的量之比为1:2 D．儿茶素能使溶液显色 【答案】D 【解析】A．分子式的判断可以数C、H、O个数，结果为C15H14O6，故A错误； B．儿茶素含有多个酚羟基，能与水分子形成更多的氢键，实际上易溶于水（尤其热水），故“难溶于水”错误，故B 错误； C．苯酚分子中只有一个酚羟基，1 mol 苯酚能与 3 mol 溴发生取代；儿茶素分子中含有两个芳环上酚羟基邻、对位的H也能和浓溴水发生取代反应， 1 mol 儿茶素能与 5 mol 溴发生取代，消耗的物质的量之比为3：5，故C错误； D．多元酚(包括儿茶素)遇 FeCl3 溶液均能显特征颜色，故 D 正确； 故选D。 在本节课的教学中，通过实验探究的方式让学生了解苯酚的性质，学生参与度较高。利用生活中苹果、土豆变色的实例引入新课，能激发学生的学习兴趣。但在教学过程中也存在一些不足，比如在实验操作环节，部分学生操作不够熟练，导致实验时间延长。在讲解基团间相互影响这一抽象概念时，部分学生理解存在困难，后续应多结合实例进行讲解。在今后的教学中，要加强对学生实验操作的指导，同时优化教学方法，让抽象知识更易于学生理解。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $