第10单元 第一节 食物中的有机物-【指南针·课堂优化】2025-2026学年九年级下册化学（鲁教版）

该初中化学课件聚焦“食物中的有机物”，核心知识点包括有机物与无机物的区分及糖类、蛋白质等营养素。通过课前真题预习导入，知识梳理以填空形式搭建学习支架，衔接前后知识脉络。 其亮点在于结合2024年多地中考真题，以生活情境（如藕片遇碘变蓝、运动员补给）为载体，培养科学思维（分类、分析）和科学态度与责任（健康饮食）。采用考点剖析与达标训练结合的教学方法，帮助学生巩固知识、联系实际，教师可提升教学效率。

篆 初中化学 指南针•课堂优化·九年级化学LJ下册 第十单元化学与健康 第一节食物中的有机物 课前预习 1.(2024·广西)酚酞(C20H14O4)是常见的酸碱 指示剂。酚酞属于 A.无机化合物 B.有机化合物 C.氧化物 D.单质 2.(2024·湖南)新切的藕片上滴加几滴碘液后 变蓝，说明藕片中含有淀粉。从化学角度看， 淀粉属于 A.水 B.油脂 C.糖类 D.无机盐 知识梳理 1.有机物与无机物 (1)含 元素的化合物叫做有机化合物， 简称有机物，将除有机物以外的其他化合物 统称为无机化合物，简称无机物。我们熟悉 的CO、CO2、碳酸、碳酸盐则是属于无机物。 最简单的有机物是 (2)食品中的营养素包括 糖类、蛋白质、脂肪、维生素。其中 都是有机物。 2.食物中的有机物 (1)糖类又称碳水化合物 ①糖类包括蔗糖、葡萄糖、天然纤维和 等。其中淀粉是人们食用的最主要的糖类，它 与碘水（或碘酒）作用呈 色，利用这个 性质可以检验淀粉的存在。 ②葡萄糖是通过植物的 作用将水和 二氧化碳合成而来的，同时释放出 其化学式为 ,在体内经缓慢氧化 转变为水和二氧化碳，释放出 ,以维 持人体所需热能。 (2)油脂分为油和脂，其组成元素和淀粉 ,但它们的分子组成和结构 ,都 为人体提供热能，都属于人体的供能物质。 (3)蛋白质是构成人体细胞的基础物质，人的 、肌肉、激素和各种酶等 的主要成分都是蛋白质。人体所需的蛋白质 主要从食物中摄取，如 等 食物中含有丰富的蛋白质。 (4)维生素自身不能合成，主要来自食物，是 维持人体正常生理功能的微量物质。 考点剖析 一、有机物与无机物的区分 【例1】属于有机物的是 A.C60 B.CO C.H2COa D.C2H.O