第6章 第1节 人类的食物-【指南针·课堂优化】2025-2026学年七年级下册生物（北师大版）

该初中生物学课件聚焦“人体的营养”第一节“人类的食物”，核心围绕食物中的六大营养物质及其作用展开，通过“预习新知”填空题引导学生梳理知识脉络，搭建从基础概念到功能理解的学习支架。 其亮点在于结合生活实例（如航天员能量来源、面筋成分检测）和中考真题设计分层练习，以科学思维引导学生基于证据分析问题，通过健康饮食建议渗透态度责任，助力学生巩固知识，教师可借此实现分层教学，提升课堂效率。

缓胃 初中生 物 课堂优化·七年级生物BS 第6章人体的营养 第1节人类的食物 预习新知 食物中的营养物质 1.食物中含有 六大类营养物质。通常称为“三大产热营养素”的是 和 2.营养物质对人体的作用 (1)水是细胞的主要组成成分，参与人体的各项生命活动。 (2)含 的无机盐是构成骨的重要成分，儿童缺钙会患 ,缺铁会造成 (3) 是人体最主要的能源物质。 (4) 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组 织更新和修复的重要原料。 (5) 也是供给能量的重要物质，通常作为体内贮备的能 源物质。 (6)维生素不是构成人体 的原料，也不是细胞的供能物质，但 它们是维持人体正常的新陈代谢所必需的物质。缺乏 易患夜盲症；缺乏维生素B,易患 和 ;严重缺乏 时会患坏血病；儿童缺乏维生素D会患 ;成 人缺钙会患骨软化症。 分层达标 A随堂过关A 知识点① 食物中含有人体需要的营养成分 1.食物中所含的六大营养物质中，能为人体提 供能量的是 () A.糖类、脂肪、维生素 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.脂肪、维生素、无机盐 D.糖类、脂肪、无机盐 2.航天员穿上航天服在太空中工作时，需要消 耗大量能量。下列食物能为航天员生命活动 提供能量的 ①馒头 ②牛肉③食盐 ④纯净水 ⑤鸡蛋( ⑥维生素C片 A.①②③ B.②③④ C.①②⑤ D.①④⑤ 3.很多文学家写文回忆童年趣事时都写到了 “粘知了”，并描述“粘知了”时常用的面筋的 制作过程。小明想检测面筋的主要成分，你 建议他选用哪种试剂 A.碘液 B.双缩脲试剂 C.氢氧化钠溶液 D.高锰酸钾溶液 知识点② 食物中营养成分对人体有重要的 作用 4.下列关于营养物质在人体中的作用，叙述正 确的是 () A.脂肪是人体的备用能源物质 B.缺乏维生素C易患佝偻病 C.蛋白质是人体的直接供能物质 D.碘摄入过量易患地方性甲状腺肿 5.膳食纤维是人体需要的“第七类营养素”，对 维持身体健康非常重要。下列食物富含膳食 纤维的是 () A.甘薯 B.牛奶 C.鸡蛋 D.牛肉 6.小林大病时，身体快速消瘦，主要是由于下列 哪种物质被消耗多而补充少 () A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素