第6章 第1节 人类的食物-【探究在线】2024-2025学年新教材七年级下册生物高效课堂导学案（北师大版2024）

第4单元人体的结构与生理 第6章 人体的营养 ©第1节 人类的食物 ①新知梳理 >新课知识提前练 …◇知识点拨◇ 糖类、脂肪、蛋白质的异同点 一、食物中含有人体需要的营养成分 1.相同点：都是细胞的组成成分，都能为人体提供 1.食物中营养成分的测定： 能量。 2.不同点：糖类是主要的供能物质；脂肪是备用能源 营养成分 检测方法 实验现象 物质：蛋白质是更新和修复组织的原料，一般只有 在糖类和脂肪供能不足时，才会分解蛋白质供能。 水 ⑦ 试管内壁上出现水球，食 物变轻了 无机盐 燃烧 燃烧后剩下灰白色的灰 4.无机盐和维生素缺乏症： 脂肪 在白纸上挤压 出现油渍，白纸变得半透明 缺乏种类 缺乏症 淀粉 碘液 淀粉通碘变为② 钙、雏生素D 儿童患① :成人患骨 蛋白质 双缩脲试剂 发生③ 反应 软化症 加碘的淀粉 铁 ② 维生素C 溶液 发生④ 反应 维生素A ③ 2.食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖 雏生素B 脚气病 类、蛋白质、脂肪和维生素六大类。 维生素B 口腔溃疡、皮炎、角膜炎等 无机物 水和① 维生素B2 恶性贫血 有机物 糖类、蛋白质、脂防和② 维生素C ④ 二、食物中的营养成分对人体有重要作用 2 基础达标》基础知识分奏练 3.食物中营养成分的作用： ●+ 知识点一 营养成分 作用 食物来源 食物中含有人体需要的营养成分 细胞的主要组成成 1.在“探究食物中的营养成分”活动中，某同学使 水 分，运输养分等 饮用水、饮料等 用的检测方法如下，其中错误的是 () 无机盐 组成人体的重要成分 鱼、奶、豆类等 A.脂肪—一在白纸上挤压 糖类 人体最主要的能源物质 谷类、薯类等 B.淀粉—酒精 构成人体细胞的基本 C.蛋白质—双缩脲试剂 蛋白质 物质，人体生长发育、 瘦肉、鱼、奶、 组织① 蛋、豆类等 D.维生素C一加碘的淀粉溶液 的重要原料 2.一日三餐中的营养成分，属于无机物的是() 供给能量的重要物 脂肪 质，通常作为体内贮 肉类、花生、芝 A.蛋白质、糖类 B.蛋白质、脂肪 备的能源物质；与 麻、植物油等 C.糖类、维生素 D.水、无机盐 ② 调节有关 3.下列不属于“三大产热营养素”的是 维持人体正常的 雏生素 ⑤ 所必 蔬莱、水果等 A.维生素 B.脂肪 需的物质 C.蛋白质 D.糖类 探究在线 七年级生物（下）·BS 知识点二食物中的营养成分对人体有重要 10.中医古籍《奇方类编》中记载：“黑羊肝一具， 作用 切碎，入砂锅内干炒，随将目于气上蒸，看肝 4.下列关于人体内营养物质叙述错误的是( 熟随吃随蒸，必欲将肝吃完，隔日复明。”上述 A.糖类是人体生命活动最主要的能源物质， 治疗夜盲症方法的原理是羊肝中含有丰富的 在细胞内含量最多 B.蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的 A.脂肪 B.蛋白质 重要原料 C.钙 D.维生素A C.脂肪是人体内贮备的能源物质 11.(学科融合)下列A、B、C、D分别代表四种营 养成分不同的食品，假如以其中的一种食品 D.水在人体内能够起到运输物质的作用 为主食，更易患佝偻病的是 () 5.同学们正处于身体发育的黄金时期，为了保证 ■铁 钙 ☐维生素C ☐维生素D 骨骼的正常发育，吃饭时选择的食物中应富含 相1 ( 含 量 A.含铁的无机盐 B.含锌的无机盐 相 C.含碘的无机盐 D.含钙的无机盐 6.菠菜含有较高的蛋白质、胡萝卜素、铁等营养物 质。经常食用菠菜，可以预防的疾病是( ) 12.小明同学在阅读时看到“维生素能使加碘的 A.贫血 B.口角炎 淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高，褪色现 C.佝偻病 D.角膜炎 象越明显”。于是他想探究不同水果中的维 7.维生素是维持人体正常新陈代谢所必需的物 生素C含量高低，进行了如下实验。请据表 质，下列维生素与缺乏症对应正确的是( 分析并回答问题。 A.维生素A—脚气病 试管 一定浓度 B.维生素B—坏血病 加入物质 的加碘的 时间 编号 现象 C.维生素C—夜盲症 淀粉溶液 D.维生素D—一骨软化症 ① 蒸馏水2mL 3 mL 30分钟 ② 草莓汁 mL 3 mL 30分钟 3能力训练 》重点知识强化练 ③ 西瓜汁 mL 3 mL 30分钟 8.小李早起赶公交车没吃饭，乘车时出现头晕脚 (1)加碘后的淀粉溶液呈 色。 软、心悸乏力等症状，乘客提供的下列食物中， (2)①号试管内加入蒸馏水的目的是 能尽快缓解其症状的是 ( A.一个面包 B.一袋纯牛奶 (3)②号和③号试管加人的果汁均为mL。 C.一瓶矿泉水 D.一根火腿肠 (4)30分钟后，②号试管内溶液颜色比③号 9.2024年1月17日，天舟七号货运飞船成功发 浅很多，由此说明， (填“草莓”或“西 射，配送物资中的金枪鱼和鹌鹑蛋，可以为航 瓜”)的维生素C含量较高。 天员提供的主要营养成分是 ( (5)如果人体长期缺乏维生素C,可能会患 A.糖类 B.蛋白质 ,因此我们要多摄入富含维生素C C.脂肪 的食物，如 (写出一种即可)。 D.维生素 第6章2温聚提示：情做完后再看香家！ 官性 第2节血液衢环 娘合练习 《4吸收下释(5)数量多，得列整齐 第1课时血营和心脏 1.C2,A3.1D4.1D.).C7.B&g (G)减少使用塑料制品，对使用过的维料料品进 析知棱理 9,日10，日 参考答案 行合跟分类和问收处理等等 1.①一色单行③有静林园 11.【1)0左心室(2)心脏(3) 第3节合理藤食与食品安全 3.左 (4)山含氧少的静林由交为含氧多的动卧自 新刻梳理 1.1)小上粒静味②右心案的主动禁 (5)合理饮食，适量运磷.延离闲酒，定期体检等 第4单元人体的结构与生理 2.合用体重饮食习横比食洁指 南动林@左心园 第8章人体的能量供应 第6章人体的营养 3,(1)容类燕菜清溪少盐 2)①心客心房 第1节食物中能量的释放 第1节人类的食物 4,均衡廉☆(1)腐败变质(2)清清 《3》方法 ②左心案韩静琳特动林右心房 新知梳理 箭知镜暖 基础达标 动林房室 1.附类 傲防2.健量3，能量4.体四的恒定 L族烤四壮少繁色①阅色 1.D2B3.C1.C 4,动力 5.动力 2①无机盐四维生素 瓶力裙练 5,1)跳动的次数(2)直量6，大慢 基健达标 1.①更新和馨复零体祖③新燕代谢 5,日6.D7,C8.A 基彩达标 1.B2.03.A4.A L.①向楼病必缺铁性药由心夜有辞①坏直病 ,1水无机控(？糖类小肠 1.D2.C1,A4,Ci.C6,C7.D8.D 储力看练 基往药标 (3第三、四层食物含有丰富的蛋白面，青少年 5.A10C 5B6D7.C8.C9.A1u.B11.C L.B 2.D 3.A t.A 5.D 6.A 7.D 长发有快，需爱更多的蛋白履：蛋白断是留积更 能力训连 [之(1)不同食物中贮存的能量相可写 能力练 新和修复的重要短料 11.B12.A13.01L.C15.A16.A17.0 (2)1(3)花生仁，黄豆.小麦或个实段误差 8A9B10.D11.D (4)不能同等质量下的果汁比水果的含糖量 18.D ()保围（减少然量散失）食物增烧不充分（实 之(1)蓝(2形域对且(33《4》草简 多，过多摄取财不利于健康：果计中雄生素和明 1B.41)少，(2)吧盖4a)10× 隐过程中有能量脸关) ()坏血病柑椅，奈联柜等 食杆推少一点母可) (4)南移静脉5)毛用康管红相型 第2节人体细胞获得氧气的过程 第2节食物的消北和营养物质的吸收 第后章知识整理与复习 20.41)心黑胸度2)不相通D 第1深时中暖系统的组成与动能 第1课时 消化原能的姐成和食转的消化 直击考点 3)动林静陈 所知赖理 所知统理 1.C2.C3.C4.A5D (4)斯止直液倒流（保证由液只能从心房渐向 L上①支气管心坪吸边肺 1.①胃肝狂心分解2.小分千 维合练习 6室) 之①混料必响心姨①气体安榜 玉麦雾棉正白烧断液贯汁组到精氢基酸 1.A 2.B 3.B LD 5.B 6.C 7.D 8.D (6)0 3.(1)多(2)》薄(30毛罪由管 基建达标 0.D1o.B11.C2.C13.D 第2课时血液桶环 基础达标 1.B,g.B3.A4.1D5.B6.B7,D8.A 14(1)清化黎相#食管2)Ⅱ(3)团 :知棱理 1.B8.D3C4.Ci.G6.C7.D 胞力第练 (4不变蓝 1,2)①左心室②右室③静脉直D诗肤自 饱力算练 0.C10,011.1D12,C13.D14,N15.1D 第7章人体的物质运输 组织细蜜韩泡D营养物质二氧化解 &B0,A10,A11.C12.5 16C17,A1成1 第1节血液 )同时心能 1.(1)纤毛1.”(2)黏报1.3 19.(1)2肝度2)y 新划梳理 兰，(1)侧压力(2)能功脉三〔2)心奉 (3)戴好口罩：尽量少出门或不出门 3)4小肠f,斯液.胰液 1.①直案心白链感红相整2.自组型 .①少西大近0①远心 常2深时人体的气作交换 (4)骨X暂装相 3.(1)①红组脑色白细图心重小板 5,12)胸外心脏拔压 新知榄理 第名课时管养物喷的观放 (2①圆饼心不规雨命没有①有 基留达标 L2)好暖 所知统理 @氧师止虚)黄自 I.C 2.D 3.B 4.C 5.A 6.D 7C 8.C 1.(2)气体扩散(4)静林动跳 1小分子上皮细胞 4.1200-1500 能力谓峰 L扩散作用直红蛋白自案 黑(2)前化液3)小肠城毛4》一 5,10(2)输司吸重 9.A10C11.C12.B18.B14.D15.C 5.(2)气体扩胜4)动时静味 基建达标 6,(14002)无偿就山 18.C17.D 基避达标 1.C3.B3.DB5.B 基础达标 18.)B左心室2主动移 1.C8.B3.D4.D5C8.A7.G 整力乳练 1,日2.51.C4,A,D8,A 2D-·8-·的阁毛强自管网-1一A 控力着练 6A7,D8,日B,B1B 能力彻塔 3)主动林8.4《4)1舒张关用 &3久C10.D11.B12.B13,A14.5 11,(1)简草具A 7.A 8,D 9,A 45)2C*D-A=B 5.D (2)对题每目问表不含微型料入的管通风料 10,(1)分层①直聚自细自 第7章知识整理与复习 8.(1)刚会厌载片大于乙 8只，连续27天 (?)白相直和由小极（得）@红额胞 直击考点 (2)照1不能模服助间肌舒端引起的胸床黄 (3)控制单一变量，确保实验站果的准确性和可 (4)直小服箱散技 I.A 2B 3.D 4 C 5.D 6.C 暂径相左右径的变化 究在或·七年吸生规（下）·B5 13