4.3《发现变化中的新物质》（课件）-2025-2026学年六年级下册科学教科版

教科版（新教材）六年级下册 4.3《发现变化中的新物质》 第四单元 物质的变化 4.3《发现变化中的新物质》 这些变化中，除了形状/状态改变，还出现了什么新东西？ 新知导入 火柴燃烧是化学变化，除形状改变外，还产生水、二氧化碳、炭黑等新物质，伴随发光发热、冒黑烟，留下灰黑色灰烬。面包烘焙中，酵母发酵产生二氧化碳、酒精，美拉德反应生成新风味物质，让面包蓬松多孔、色泽棕褐、香气浓郁，均为新物质。 聚焦 化学变化是产生新物质的变化，你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗？ 探究新知 可以通过对比实验前后物质的性质来发现新物质。比如把小苏打和白醋混合，原本的固态粉末与液态溶液反应后，会冒出能熄灭蜡烛的气泡（二氧化碳）；再比如加热白糖，白糖会从白色晶体变成黑色炭状固体，这些性质不同于原物质的产物，就是反应生成的新物质。 1.蜡烛燃烧产生新物质。 将一个透明的玻璃杯倒扣在蜡烛上，注意玻璃杯需要悬空，不能把蜡烛封闭。观察玻璃杯内壁的变化。用试管夹夹住一块玻璃片与蜡烛火焰短暂接触，注意不要被烫伤，观察玻璃片的变化。 通过上面的实验，我们可以发现，蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生水、炭黑等新物质。 2.加热白砂糖产生新物质。向金属勺中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。 在加热过程中，白砂糖首先会熔化，这是物理变化。但很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质。最后白砂糖变成了黑色的固体物质，我们也会闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质，气味是散发到空气中的新物质。 3.发现更多产生新物质的变化。 物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？ 用面粉烘制蛋糕 钢铁生锈 虾被煮熟后变红 哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些变化产生的新物 质对我们的生活有害？你能列举几个这样的事例吗？ 有益的化学变化：酿酒发酵生成酒精，制成风味饮品；粮食蒸煮、食材烹饪生成新物质，让食物更易消化、风味更佳；燃料燃烧放热，供能取暖、驱动机械。有害的化学变化：铁制品生锈生成氧化铁，损坏器物；食物发霉产生霉菌毒素，危害健康；塑料焚烧生成有毒气体，污染环境。 2.这种气体有什么特点？和人类有什么关系？ 这种气体是二氧化碳，它无色无味、密度比空气大，不支持燃烧也不能供给呼吸，能溶于水并与水反应生成碳酸。它与人类关系密切：是植物光合作用的原料，可用于制作碳酸饮料、灭火；但过量排放会加剧温室效应，引发全球气候变暖问题。 课堂练习 选择题 1. 蜡烛燃烧时，玻璃杯内壁的水雾是（ ） A. 蜡烛本身的水 B. 新产生的物质 C. 空气里的水 2. 白砂糖加热变黑，是因为（ ） A. 物理变化 B. 产生了新物质 C. 糖融化了 3. 下列属于产生新物质的变化是（ ） A. 折纸 B. 水结冰 C. 铁生锈 B C B 判断题 1. 物质变化只要形状改变，就是产生了新物质。（ ） 2. 虾煮熟变红，是产生新物质的变化。（ ） 3. 白砂糖熔化是化学变化。（ ） × √ × 课堂总结 这节课我们通过蜡烛、白砂糖的实验，知道了“产生新物质的变化是化学变化”，还区分了物理变化和化学变化。生活里像烘焙（有益）、生锈（有害）都是化学变化，我们要学会观察身边的物质变化哦！ 板书设计 4.3 发现变化中的新物质 物理变化：无新物质（如糖熔化） 化学变化：有新物质（如蜡烛燃烧、糖变黑） 生活中的化学变化： 有益：烘焙、做饭 有害：生锈、酸雨 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 $