2.1耕地资源与国家粮食安全课件2025-2026学年高中地理湘教版选择性必修3

第二章 自然资源与国家安全 自然资源乃国家崛起之根基，民族福祉之本源，可持续发展之保障 1 第三章 自然资源与国家安全 耕地资源 与 国家粮食安全 这些粮食到底从哪里来？ 3 水田 旱地 是不是所有能种植农作物的土地都属于耕地呢？ 耕地 水田 旱地 水浇地 无水浇地 耕地是由自然土壤发育而成的，一般是指能够种植农作物的土地。 一些具有专业性的桑园、茶园、果园、果木苗圃、林地、芦苇地、天然或人工草地等都不属于耕地。 我国耕地资源具有哪些特点？ 截至2017年底，我国耕地面积为 1.35 亿公顷，居世界第四位；而人均耕地1.47亩，排在世界120位以后。 （一）耕地资源绝对量大，人均不足 我国耕地面积减小的原因 自然原因 （1）地震、滑坡、泥石流、洪涝等自然灾害损毁耕地。 （2） 水土流失、土地沙化、盐碱化等生态破坏耕地。 （3）水资源短缺导致耕地无法灌溉，只能弃耕。 人为原因 （1）城市扩张、工业、交通运输等非农建设大量侵占耕地。 （2）由于种植业收益相对较低，农业内部结构调整，耕地转为其他农业用地。 （3）由于对生态环境保护的需要，大面积实施生态退耕。 （4）农村劳动力进城，很多土地没人种，耕地撂荒。 （5）不合理耕作； （6）土壤被污染，不能再种粮。 耕地资源的增与减 由于建设占用、水土流失、沙漠化等原因，我国耕地资源不断减少；近年来，通过生态退耕、农业结构调整、农村土地整理等方式，耕地面积又有变化。 （二）耕地资源整体质量欠佳 耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田，我国约70%的耕地为中、低产田。 （二）耕地资源整体质量欠佳 尽管我国实行了国家统筹的耕地占补平衡制度，但往往是“占优补差，补不抵占”，即使总量平衡，仍导致耕地质量总体下降。 （二）耕地资源整体质量欠佳 《通知》首次提出耕地“进出平衡”的概念，对一般耕地转为林地、草地、园地的，要实行耕地“进出平衡”，并要求各省市细化管制措施，全面实施耕地用途管制。 （二）耕地资源整体质量欠佳 耕地转出 耕地转入 我国耕地资源整体质量欠佳的原因 （1）自然原因#1.3.4.1 地区 影响因素及表现 东南丘陵地区 红壤有机质含量低，比较贫瘠；土质黏重；土壤呈酸 性 云贵地区 土层浅薄，保水保肥能力差；土壤易流失 华北平原 土壤次生盐碱化严重；春季土壤水分严重不足 黄土高原 土质疏松，易流失；由于表土流失，肥力较低；春季 土壤严重缺水 高 中 同 步 课 堂 学 案 19 地区 影响因素及表现 西北地区 气候干旱，土壤普遍水分不足；植被少，土壤有机质 含量低；土壤易沙化 青藏地区 高寒气候，土壤热量不足 整体 我国水旱灾害频繁，稳产、高产地少 续表 高 中 同 步 课 堂 学 案 （2）人为原因 ①荒漠化、盐碱化、水土流失、水旱灾害等导致耕地退化严重。 ②耕地压力。由于我国人多地少，耕地压力大，长期得不到“休养”，导致耕地有机质 含量下降。 ③管理水平。如我国大多数地区不合理使用农药、化肥以及工业“三废”污染和重金属 污染等，造成土壤污染、土壤板结。 ④非农建设占用大量良田，而新补充的耕地质量较差，造成耕地总体质量下降 ⑤农业基础设施条件。如西北地区，若排灌系统不完善，只灌不排，则会导致土壤 盐碱化，造成耕地质量下降。 ⑥耕作技术。耕作技术落后，耕地得不到有效“保养”，导致耕地质量下降。 #1.3.4.2.4 高 中 同 步 课 堂 学 案 21 世界耕地面积分布 （三）耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳 区域 土地面积占全国比重/% 耕地面积占全国比重/% 西部地区 71.7 37.2 中部地区 10.7 22.7 东部地区 11.1 19.4 东北地区 6.5 20.7 （三）耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳 南方水资源占全国总量的 4/5，耕地不到全国耕地总量的 2/5；而北方水资源、耕地资源分别占全国总量的 1/5 和 3/5，耕地以旱地为主，水热条件较差，大部分依赖灌溉。 （四）耕地后备资源数量少，质量差，开发难度大 2013年，我国第二次土地资源调查结果显示，我国耕地后备资源总面积为8029.15万亩，主要分布在西部地区及黑龙江省。经过长期的土地开发，剩余部分多为质量差、开发难度大的土地。 64％ 耕地后备资源——荒草地 8.7％ 耕地后备资源——内陆滩涂 12％ 耕地后备资源——盐碱地 边际土地—— 保障我国粮食安全的战略后备土地资源 退林还耕 从 到 退耕还林 退林还耕 从 到 退耕还林 “中国占世界7％的耕地， 养活着世界近20％的人口” 我国粮食安全现状 2006-2017年我国主要农产品产量变化 我国粮食安全现状 收入增加将使得人均食物消耗量上升 我国粮食生产成本逐年上升（元/每亩） 我国粮食安全现状 人均粮食占有量较少 粮食增产难度较大 粮食种植比较收益较低 粮食总体质量偏低 二、我国粮食安全现状 粮食安全面临的问题 消费需求呈刚性增长 供需区域性矛盾突出 品种结构性矛盾加剧 目前 从中长期发展来看 37 如何缓解 ？ 我国粮食安全战略 以我为主 立足国内 确保产能 适度进口 科技支撑 （一）确保耕地数量 基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地，是我国的基本国策。 18亿亩耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。 耕地保护制度：严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少。 耕地补偿制度：执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当“的耕地补偿制度。 积极开发后备耕地资源：提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。 ？ 复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。 为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么？ 复种指数 垦殖指数 垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。 为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么？ 无论是复种指数还是垦殖指数，都不是越高越好，需要因地制宜： 水热条件匹配性较差的地区复种指数太高会导致水资源短缺，特别是地下水位下降；土壤中营养物质减少，耕地质量下降；采用多施化肥的办法来满足作物的肥力需求，势必会造成土壤污染、水污染等环境问题，制约农业的可持续发展。 宜农的后备耕地资源是有限的，在不适宜发展种植业的林、牧地区过度提高垦殖指数，会破坏土地资源，导致水土流失、土地荒漠化等生态环境问题，影响区域的可持续发展。 （二）提高耕地质量 （二）提高耕地质量 为了改进耕地质量，需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。 46 硒是世界卫生组织和国际营养组织确认的人体必需的营养元素、微量元素。通常将土壤含硒量为0.4~3.0毫克/千克的耕地定义为富硒耕地。《中国耕地地球化学调查报告（2015年)》表明，我国现有5 244万亩绿色富硒耕地，主要分布在华南、西南、华中一带。目前，绿色富硒产业已经成为我国发展特色农业和生态农业新的增长点。 富硒耕地 47 （三）防止耕地污染 耕地污染不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人畜健康。 引导农户合理使用化肥、农药和农膜 大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜 减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。 小麦麦田 种粮成本 逐年增加 劳动力成本逐年增加 生产性成本 逐年增加 粮食种植收益较低 农民种粮的积极性降低 粮食再生产动力不足 增加粮食生产投入 加大水利设施投人 扶持粮食主产区 扶持种粮大户 提高农民耕种积极性 （四）提高耕种积极性 51 （四）提高耕种积极性 （五）加强农业科技投入 加强农业科技在粮食生产中的应用，重点推广地理信息技术，建立粮食病虫害预警与监控体系，提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。 阅读-世界粮食安全 Reading - World Food Security Reading - World Food Security 世界粮农组织统计表明，2017 年全球仍有8亿多人口遭受饥饿，其中大部分居住在发展中国家。 非洲撒哈拉以南地区食物长期不足，危及非洲1/4人口。 图：非洲蝗虫灾害 阅读-世界粮食安全 Reading - World Food Security 目前，世界仍面临人口迅猛增长、土地资源匮乏、 水资源短缺等诸多挑战，粮食安全形势依然非常严峻。 非洲女孩|非洲形状标志 课程小结 我国耕地资源概况 我国粮食安全现状 概念 四大特点 面临的 问题 确保耕地数量 提高耕地质量 如何保护我国的粮食安全 防止耕地污染 提高耕种积极性 加强农业科技应用 59 Lavf55.33.100 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.6.10 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.6.12 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf57.71.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $