11.1 种子的萌发（教学设计）生物新教材苏科版七年级下册

第11章 植物的生命周期 第1节 种子的萌发 年级 七年级 授课时间 2课时 课题 第1节种子的萌发（第1课时） 教材分析 苏科版七年级下册第五单元《植物的生活》第 11 章《植物的生命周期》，是植物生命周期的起始环节，在单元知识体系中起承上启下、奠基全局的关键作用。教材以 “结构 — 条件 — 过程 — 应用” 为逻辑主线，融合观察、实验与生活实例，既落实知识目标，又突出科学探究与生命观念培育，贴合七年级学生认知规律。 前承：第 7 章《植物类群》中种子植物的结构知识，是对 “种子是植物繁殖器官” 的深化与应用。 后启：第 11 章后续 “植株的生长”“开花和结果”，以及单元内光合作用、呼吸作用、水分运输等内容，共同构建 “种子萌发 — 生长 — 繁殖” 的完整植物生命历程认知。 教学目标 【知识目标】 1.掌握种子的基本结构（种皮、胚）及功能，能准确识别蚕豆、玉米种子的各部分结构，重点区分双子叶与单子叶植物种子的异同。 2.学会种子解剖的基本方法，结合实验观察，判断种子营养物质的储存部位，突破胚的结构识别及胚是新植物幼体的难点。 【素养目标】 通过探究活动激发学习兴趣，理解子叶与胚乳的功能差异，树立“结构决定功能”的生物学观念。 教学重、难点 【教学重点】 掌握种子的基本结构（种皮、胚）及功能，能准确识别蚕豆、玉米种子的各部分结构，重点区分双子叶与单子叶植物种子的异同。 【教学难点】 学会种子解剖的基本方法，结合实验观察，判断种子营养物质的储存部位，突破胚的结构识别及胚是新植物幼体的难点。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 课前思考：植物的一生要经过哪些过程？ 教师点拨：种子萌发→幼苗生长→开花→传粉受精→结果→衰老死亡，这就是植物的生长周期。 教师点拨：各种绿色开花植物的种子，虽然大小、形状、颜色各不相同，但它们的基本结构相同。 观看视频，联系生活得出植物的一生要经历哪些过程？引发对生命周期的思考。 教师展示各种各样的植物种子，学生得出基本结构是相同的。 新知探究 种子的结构 一、观察实验→观察种子的形态和结构 实验材料和用具 浸软的蚕豆、玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，碘液，镊子，放大镜，刀片等。 【探究】小组活动：观察种子的形态和结构 观察方法: 由表及里,先观察外部形态，再观察内部结构。 观察步骤: 1.观察种子的外形。 2.剥去种皮或纵向剖开种子，观察种子的结构。 3.在种子的剖面上滴一滴稀碘液，观察哪一部分被染成蓝色； 思考：种子中储存的营养物质主要是什么？ 【探究】1.观察蚕豆种子的形态结构 蚕豆种子的外部结构及作用 蚕豆种子的内部结构 观察：对照课本示意图，相互指认胚的各部分结构：胚芽、胚轴、胚根、子叶。 【探究】在蚕豆种子的纵剖面滴一滴稀释的碘液，可以观察哪里被染成蓝色？这一现象说明了什么？ 子叶；蚕豆种子的营养物质储存在子叶里。 教师总结： 【探究】2.观察玉米种子的形态结构 玉米种子的外部结构 玉米种子外面有厚皮。但这一层实际上是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层是种皮。因玉米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，故看上去只一层。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。 玉米种子的内部结构 观察：对照课本示意图，相互指认胚和胚乳的结构。 【探究】在玉米种子的纵剖面滴一滴稀释的碘液，可以观察哪里被染成蓝色？这一现象说明了什么？ 胚乳；玉米种子的营养物质储存在胚乳里。 教师总结： 【问题讨论】（1）蚕豆种子与玉米种子的结构有什么异同？植物种子的结构主要由哪几部分构成？ 相同：种皮、胚； 不同：子叶数目、有无胚乳、营养贮藏部位。 植物种子主要由 种皮 和 胚 组成；有的种子还有胚乳。 （2）蚕豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都非常肥厚，它们的作用是什么？ 蚕豆的子叶和玉米的胚乳的作用都是：储存营养物质，为种子萌发提供营养。 【探究】3.观察其他种子的结构 观察赤豆、花生、小麦等其他植物的种子，想一想哪些种子的结构与蚕豆种子类似，哪些种子的结构与玉米种子类似，尝试进行归类。 2、 拓展提升：双子叶植物和单子叶植物的区别 三、归纳总结→种子的结构 四、链接生活→种子的结构 1.小明今天的早餐吃的是豆浆加面包，请问这些营养物质分别是来自种子的哪一部分结构？ 豆浆：大豆（双子叶植物）的子叶 面包：小麦（单子叶植物）的胚乳 2.我们吃的大米饭主要是水稻种子的哪一部分？ 胚乳 五、知识应用→种子的结构 埋藏上百年的古莲种子为什么还能发芽开花？ ①有保护和保水的种皮 ②胚中有丰富的营养物质 ③环境不利时，可以处于休眠状态 因此，同孢子植物相比，种子植物之所以适应陆地环境，能产生种子是一个重要的原因。 学生观察种子的形态，自主思考并回答 学生观察种子的形态，自主思考并回答 （学生自主探究） 学生根据观察的形态结构小组讨论，比较异同，加深印象。 学生根据已学知识学以致用，在日常生活中所食用的部分分别是什么，加深对结构与功能的理解。 【习题巩固】 下图为玉米种子和菜豆种子的基本结构模式图。下列叙述不正确的是（　　） A． 甲中的胚包括①②③④⑤ B． 甲中的营养物质主要来自① C． 乙表示双子叶植物的种子 D． 乙中的营养物质主要来自⑨ 【答案】A 【知识点】种子的结构及各部分的功能、双子叶植物与单子叶植物 【详解】A．胚是新生植物的幼体，图甲中的胚包括②子叶、③胚芽、④胚轴、⑤胚根，A错误。 B．玉米是单子叶植物，所以甲玉米种子，中的营养物质主要来自①胚乳，B正确。 CD．乙菜豆种子具有两片子叶，营养物质储存在⑨子叶中，CD正确。故选A。 思考回答问题，加深种子结构的认识。 课堂小结 板书设计 11.1种子的萌发（第1课时） 课题 第1节种子的萌发（第2课时） 教学目标 【知识目标】 1.掌握种子萌发的外界条件和自身条件，并能区分两类条件。 2.分析“种子萌发环境条件”对照实验，找准单一变量，根据现象得出结论。 【素养目标】 概述种子萌发过程，理解种子休眠的意义，认识胚的完整性与活力对萌发的影响。 教学重、难点 【教学重点】 掌握种子萌发的外界条件和自身条件，并能区分两类条件。 【教学难点】 分析“种子萌发环境条件”对照实验，找准单一变量，根据现象得出结论。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 俗话说“清明前后，种瓜点豆”。到了清明节，气温升高，雨量增多，此时是春耕春种的好时节。农民为提高种子的发芽率，在播种前，要进行选种、浸种，还要对田地进行松土、灌溉或排水管理等。 问：农民伯伯为什么要选在清明前后播种？播种前还要浸种、松土？这些操作与种子萌发有什么关系？ 教师点拨：种子的萌发有哪些条件呢？ 引用俗语吸引学生的注意，视频辅助激起学生的学习兴趣。 新知探究 种子的萌发 一、实验探究→探究种子萌发的环境条件 水、温度和空气等环境条件对种子的萌发有影响吗? 表11-1所示的实验中，第1组是对照组，请从第2、3、4组中选择一组作为实验组，设计一份完整的探究方案，然后实施探究方案，并做好记录、完成探究报告。 二、新知探究→探究种子萌发的环境条件 1. 提出问题 水、温度和空气等环境条件对种子的萌发有影响吗? 2. 作出假设 a 种子的萌发需要适量的水 b 种子的萌发需要适宜的温度 c 种子的萌发需要充足的空气 3. 制定方案 4. 实施方案 5. 得出结论 【小组分工，探究实验】探究种子萌发的环境条件 【演示实验】种子萌发的环境条件 分析结果，得出结论 种子萌发需要适量的水分、适宜的温度、充足的空气、 等环境条件。 三、新知探究→探究种子萌发的自身条件 据图分析： 1.胚必须是完整且有活力的 2.有供胚发育的营养物质 3.度过休眠期 四、新知探究→种子萌发的过程 观看视频： 1. 吸胀吸水 种子吸水膨胀，种皮变软，酶开始活化。 2. 萌动（露白） 胚根先伸长，突破种皮，肉眼可见小白点。 3. 发芽（出苗） 胚根、胚芽继续生长，形成幼苗，长出根和芽。 【探究】 蚕 豆 【探究】 大 豆 学生阅读课本相关内容，自主思考并回答。 利用教师点拨以及实验步骤的确立，帮助学生进行下一步的探究实验。 课堂时间有限，让班级学生进行小组分工探究。 【习题巩固】 某同学为了探究种子萌发的外界条件，选取可萌发的6粒豌豆种子进行如图所示的6组实验操作，一段时间后，有部分种子开始萌发。下列有关叙述正确的是（    ） A．对照组只有①号和④号种子 B．②号种子的胚芽可能最先突破种皮 C．本实验探究了温度和水分两个条件对种子萌发的影响 D．本实验存在的不足之处是每组只用了一粒豌豆种子，存在偶然性 【答案】D 【知识点】科学探究的基本过程、种子萌发的环境条件及探究实验、种子萌发的过程 【详解】AC．图中共有三组对照实验，①与②形成以水分为变量的对照实验，③与②形成以空气为变量的对照实验，⑤与②形成以温度为变量的对照实验，分别探究水分、空气、温度对种子萌发的影响，②号作为对照组，AC错误。 B．②号种子萌发的过程中，胚根最先突破种皮开始萌发成根，B错误。 D．每组只用一粒豌豆种子，种子数量过少，实验结果容易受到偶然因素影响，不能准确反映种子萌发的真实情况，所以本实验存在的不足之处是每组只用了一粒豌豆种子，D正确。 思考回答问题，加深对种子萌发的条件的认识。 课堂小结 板书设计 11.1种子的萌发（第2课时） 课后作业 水与空气的博弈：种子萌发实验及古莲千年之谜 （1）完全浸泡在水中的种子能萌发吗？如果萌发了，那么原因可能是什么?如何设计实验方案证明你的分析？ （2）结合探究结论,分析古莲种子在地层中沉睡千年不萌发的原因。查阅资料,说一说科学家是用什么方法使古莲种子萌发的。 教学反思 1.直观教学贴合学情，突破重点难点：针对七年级学生抽象思维较弱的特点，重点强化直观教学。课前准备新鲜菜豆、玉米种子、放大镜、解剖工具，让学生亲手解剖种子，观察胚的结构（胚芽、胚根、胚轴、子叶），通过实物触摸、放大镜观察，将抽象的“胚是新植物幼体”这一核心概念具象化；利用多媒体动画演示种子萌发的动态过程，清晰呈现“吸水膨胀—胚根突破种皮—胚轴伸长—胚芽发育”的顺序，帮助学生理解抽象的生理变化，有效突破“萌发过程的动态理解”这一难点；同时，通过对比双子叶与单子叶种子的结构，梳理营养储存部位的差异，强化知识记忆。 2.自身条件讲解过于浅显，学生理解不深入：教材中种子萌发的自身条件（完整有活力的胚、供胚发育的营养、度过休眠期），教学中重点讲解了“完整有活力的胚”和“营养”，对“种子休眠”这一抽象概念讲解过于简略，仅简单提及“休眠是种子的自我保护”，未结合实例（如莲子休眠多年仍能萌发）帮助学生理解，导致部分学生对“休眠的意义”“休眠种子如何萌发”等问题理解不透彻，难以区分“休眠种子”与“无活力种子”。 / 学科网（北京）股份有限公司 $