3.4 胃中“奇遇”记（教学设计）科学大象版三年级下册（新教材）

大象版（2024）科学三年级下册 《胃中“奇遇”记》教学设计 课题 胃中“奇遇”记 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1.知道胃是人体主要消化器官，是食物消化的重要场所； 2.了解胃的核心功能：暂时储存食物，通过胃壁肌肉蠕动磨碎食物，与胃液混合，将食物变成食糜送入小肠； 3. 掌握利于胃健康的行为，了解常见胃部疾病及保护方法。 科学思维： 1.通过阅读资料和模拟实验，归纳胃的消化过程，建立 “结构 — 功能” 的关联思维； 2. 结合模拟实验的揉捏感受，推理胃蠕动的辛苦，理解细嚼慢咽对减轻胃负担的重要意义。 探究实践： 1. 能规范完成 “胃的蠕动模拟实验”，观察食物变化，体会胃的工作机制； 2. 能分析利于胃健康的行为，收集胃部疾病及保护方法； 3. 能生动描述食物在胃中的 “奇遇” 过程。 态度责任： 1. 养成细心观察、如实记录的科学习惯； 2. 树立爱护胃部健康的意识，养成细嚼慢咽、健康饮食的生活习惯。 教学重难点 重点：认识胃的消化功能，掌握保护胃的健康行为。 难点：理解胃蠕动的作用，以及细嚼慢咽对减轻胃负担的科学原理。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 1. 情境回顾：回顾《口腔 “历险记”》，提问：“食物在口腔被磨碎后，进入下一站 —— 胃，它会在胃里经历怎样的‘奇遇’？” 2. 生活联结：结合学生 “呕吐时嘴里酸酸的” 生活经验，推测胃里有酸性液体，引出课题《胃中 “奇遇记”》。 课 程 学 习 二、问题与假设 1. 提出问题： - 吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？ - 胃里有什么物质？它对食物有什么作用？ - 胃是怎么处理食物的？ 2. 小组讨论：结合生活经验，提出假设： - 食物会变成像粥一样的糊状； - 胃里有酸性液体（胃液），和食物混合； - 胃会像揉袋子一样揉碎食物。 3. 明确探究方向：通过阅读资料、模拟实验，验证假设，掌握胃的消化奥秘。 三、探究与结论 任务一：阅读资料，认识胃的消化过程 1.材料准备：每组发放《胃中奇遇》资料卡（胶囊小导游视角）。 2.活动要求： （1）阅读资料，圈出胃的特点； （2）标注胃的处理方式； （3）总结食物变化。 4. 汇报交流。 5. 教师强调：胃是食物消化的重要场所，胃液是酸性液体，能帮助消化食物；胃的核心作用是储存加消化，最终将食糜送入小肠。 任务二：胃的蠕动模拟实验 1.材料准备：每组发放塑料袋（模拟胃）、撕碎的食物（模拟口腔消化后的食物）、水（模拟胃液）、勺子。 2.实验步骤： ① 将撕碎的食物及少量水倒入塑料袋，排出空气； ② 用手连续揉捏塑料袋 150 次（模拟胃壁肌肉蠕动）； ③ 观察袋中食物的变化，感受揉捏的辛苦。 3.小组探究：学生发现：食物从碎块→糊状（食糜），揉捏时手酸，体会胃蠕动的费力。 4.汇报交流，总结：胃蠕动把食物磨得更细，与胃液混合成食糜，为小肠吸收做准备。 任务三：分析胃健康行为 1.结合资料和实验，总结胃的作用： 暂时储存食物； 蠕动磨碎食物； 与胃液混合，进一步消化，形成食糜送入小肠。 2.完成教材 “反思与评价”：判断利于胃健康的行为： ✅ 细嚼慢咽（减轻胃蠕动负担）； ❌ 狼吞虎咽（加重胃负担）； ❌ 边吃边玩（影响消化，分散注意力）。 3.学习胃的保护方法：不吃过冷/过热食物、饭后不立即运动、讲究卫生（预防幽门螺杆菌）等。 四、研讨 1. 模拟实验中，为什么要揉捏塑料袋150次？这模拟了胃的什么功能？ 预设：模拟胃壁肌肉的蠕动，通过反复揉捏磨碎食物，让食物与胃液充分混合，变成食糜。 2. 为什么说“细嚼慢咽能减轻胃的负担”？ 预设：细嚼慢咽让食物在口腔被磨得更碎，进入胃后，胃不需要用更大的力气蠕动去磨碎食物，从而减轻胃的工作负担。 3. 过冷/过热的食物会对胃造成什么伤害？ 预设：过冷/过热食物会刺激胃黏膜，影响胃的正常蠕动和胃液分泌，长期可能引发胃炎等疾病 五、拓展——收集胃部疾病与保护方法 任务：小组合作，收集胃部常见疾病（如胃炎、胃溃疡）及对应的保护方法，制作“护胃小贴士”卡片。 课堂 小结 通过本节课的学习，我们知道了胃是食物消化的重要场所，它像一个大口袋，通过蠕动和胃液混合，将食物变成食糜送入小肠；还明白了细嚼慢咽、不吃过冷过热食物等习惯能保护胃健康。希望大家都能爱护自己的胃，让消化之旅更顺畅！ 板书设计 胃中 “奇遇记” 食物在胃中的变化 胃的形态与功能 保护胃的健康行为 形态：大口袋，暂存食物 磨碎、混合食物，送入小肠 糊状→更细腻的糊状→食糜 教学反思 本节课通过资料阅读结合模拟实验的探究方式，让学生直观感受胃的消化过程，学生在模拟实验中能体会到胃工作的辛苦，对“细嚼慢咽”的理解更深刻。后续可增加 “不同咀嚼程度对胃负担的对比实验”，进一步强化健康饮食意识；同时可结合家庭作业，让家长监督学生养成护胃习惯。 1 学科网（北京）股份有限公司 $