第二单元 消化与呼吸（知识清单）科学粤教粤科版三年级下册(新教材)

第二单元 消化与呼吸（知识清单） 第一部分：知识巩固 第8课 食物与营养 1、我们要爱护牙齿、合理膳食，保护消化系统的健康。 2、人体(生长发育)和(维持生命活动)需要多种营养，这些营养主要来源于我们每日食用的多种食物。 3、食物中的主要营养成分包括(蛋白质)、(糖类)、(脂肪)、(无机盐)、(维生素)和(水)。 4、富含糖类的食物有：玉米、马铃薯、谷物、白糖、红糖。富含脂肪的食物有：肥肉、油、坚果、花生、大豆、蛋黄等。富含蛋白质的食物有：奶、蛋、鱼、虾、瘦肉、豆类等。富含丰富的维生素、无机盐、水：水果、蔬菜。 5、（淀粉）是（糖类）的重要成员之一。（淀粉）遇到（碘酒）会变成（蓝色）。 6、小学生正处在生长发育的重要期，营养缺乏的饮食会阻碍正常发育，甚至导致各种营养缺乏病。 7、糖类的主要功能：糖类又称碳水化合物主要功能是供给生命活力所需的能量。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质是生物质。脂肪的主要功能是供给热量脂肪是基体细胞建成转化和生长必不可少的物质。维生素的缺乏会影响人体正常的生长发育严重缺乏时会引起疾病。无机盐又称矿物质是构成人体组织的重要材料其中的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分。水是人体不可缺少的重要物质是细胞的主要组成部分，体内的养分必须溶解在水里才能运转到身体各处，大部分的废物都要溶解在水里才能被排出体外。 第9课 食物的消化 1、食物在消化器官中被磨碎并分解的过程，叫做消化。 2、我们每天需要的能量来自所吃的食物。 3、口腔是食物消化起始的地方。 4、在口腔中，有搅拌食物作用的是舌头，能切碎食物的是牙齿，能湿润食物并消化食物中的淀粉的是唾液。 5、消化后的营养物质，会穿过消化器官壁进入血液循环，被运往全身各处，这个过程叫做吸收。营养物质被人体吸收后才能被身体利用。 6、食物经过口腔进入人体后，还要在不同的消化器官中被进一步消化。 7、人体的消化器官有：口腔，食道，胃，小肠，大肠，肛门。 8、人体消化器官的作用：口腔，咀嚼食物；食道，将咀嚼后的食物运输到胃；胃，短暂地储存食物，并对食物进行进一步的研磨消化；小肠，消化和吸收食物；大肠，形成储存和排泄粪便吸收水分和电解质作用；肛门，释放废气排泄废物。 第10课 人的呼吸 1.呼吸时，气体进出肺，使胸廊（扩大）和（缩小）。 2.二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，氧气可以助燃。 3.呼出的气体和空气相比，氧气含量减少，二氧化碳含量增加。人体通过呼吸，使空气中的氧气进入身体，同时排出人体产生的二氧化碳。氧气对人体的生命活动有着重要的作用。 4.人体的呼吸器官包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。 5.肺是最主要的呼吸器官，能够吸收氧气，释放二氧化碳。 6、制作肺呼吸的模型所需要的材料：2升塑料瓶、透明胶带、Y型管、气球、橡胶皮膜。 7、瓶子相当与胸腔，Y型管相当于气管和支气管，气球相当于肺，橡胶皮膜相当于膈肌。 8、呼吸过程中人体吸入氧气，呼出二氧化碳，氧气是维持生命所必需的物质，二氧化碳是植物制造养料所必需的原料。人体在呼吸过程中分解有机物，释放能量，供人体需要。 第11课 健康的身体 1、掌握正确的刷牙方法可以有效地预防龋齿：①先刷牙齿外表面。将牙刷的刷毛与牙齿表面成45度，斜放在牙齿和牙龈的交界处，做小圆弧状来回刷。②刷牙齿咬合面。平握牙刷，力度适中来回刷。③刷牙齿内侧面。竖起牙刷，利用牙刷前端的刷毛轻柔地上下清洁牙齿内侧面。④轻刷舌头表面。由内向外轻轻去除食物残渣及细菌。10、常见的肠道传染病霍乱、伤寒、痢疾、感染性腹泻、甲型肝炎及年足口病等。肠道传染病会引起肠道功能的紊乱和损害，严重影响身体健康。 2、预防肠道传染病的方法：①个人卫生要搞好，饭前便后勤洗手，不喝生水身体好。②选择食材要新鲜，煮熟煮透再食用，生吃瓜果洗净削皮最安全。③案板生熟要分开，餐具用前洗干净，定期消毒保卫生。④环境卫生勤打扫。及时消灭老鼠、苍蝇、蟑螂等。 3、预防肠道传染病的“三字经”：勤洗手、吃熟食、喝开水。 第二部分：实验探究题 1．科学课上，四位同学利用简易肺活量测量袋分别测量了自己的肺活量。 姓名 A同学(女) B同学(女) C同学(男) D同学(男) 肺活量 1000毫升 680毫升 2730毫升 2300毫升 (1)人体在呼吸时，(   )是进行气体交换的主要场所。 A．气管 B．肺 C．心脏 (2)下列简易肺活量测量袋使用方法排序正确的是(   )。 ①展开测量袋后深吸一口气，将气体从通气管呼入测量袋 ②读取鼓起的测量袋上的最大数值 ③肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出 A．①③② B．③②① C．①②③ (3)《国家学生体质健康标准(2014年修订》中有关肺活量的数据：小学四年级男生肺活量在1100毫升～2600毫升：小学四年级女生肺活量在900毫升~2000毫升。四位同学中肺活量不达标的是_______同学。超出标准值的是_______同学。(填字母) (4)C同学和D同学一起同时参加100米跑步比赛后，喘气时间更久的是(   ）。 A．C同学 B．D同学 C．无法确定 【答案】(1)B (2)A (3) B C (4)B 【详解】（1）肺是人体进行气体交换的主要场所，气管是气体进出的通道，心脏是血液循环的动力器官，所以选B。 （2）正确使用简易肺活量测量袋的步骤是：先展开测量袋后深吸一口气，将气体从通气管吹入测量袋（①）；肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出（③）；最后读取鼓起的测量袋上的最大值（②），所以顺序是①③②，选A。 （3）根据《国家学生体质健康标准(2014年修订)》，小学四年级女生肺活量在900毫升～2000毫升，B同学肺活量680毫升不达标；小学四年级男生肺活量在1100毫升～2600毫升，C同学肺活量2730毫升超出标准值。 （4）一般情况下，肺活量越大，在剧烈运动后恢复呼吸平稳所需的时间相对越短。C同学肺活量2730毫升，D同学肺活量2300毫升，D同学肺活量较小，所以D同学喘气时间更久，选B。 2．某小组用实验的方法对三种常见食物含有的主要营养成分进行辨别。实验结果记录如下： 实验方法 食物A 食物B 食物C 在白纸上挤压、滑动 留下痕迹，但很快就消失了 留下痕迹，一会儿就干了 留下了油渍 滴碘酒 变蓝色 没有出现蓝色 没有出现蓝色 (1)这三种食物中，含有淀粉的是食物______，含有脂肪的是食物______（均填字母） (2)已知食物B中含有丰富的蛋白质，食物B可能是什么食物？请举一例：________。 【答案】(1) A C (2)鸡蛋（答案不唯一，合理即可） 【详解】（1）淀粉有遇碘酒变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。根据判断淀粉的方法，在食物上滴加碘酒，观察颜色变化，如果变蓝色，说明含有淀粉，否则不含淀粉。表格中，食物A滴碘酒后变蓝色，说明它含有淀粉；脂肪的检测：脂肪在白纸上挤压、滑动后会留下油渍。表格中，食物C留下了油渍，说明它含有脂肪。 （2）食物B含有丰富的蛋白质，常见的高蛋白食物有很多，例如：鸡蛋（或瘦肉、鱼、牛奶、豆腐等）。 3．人体的各种器官彼此联系，相互协调，共同组成了人体。让我们一起制作一个呼吸器官模型吧！ 实验器材：塑料瓶、气球（1个大气球、2个小气球）、胶带、Y形管、橡皮泥、剪刀等。 (1)实验步骤：①将塑料瓶去底；②在Y形管的两个分管上分别套上________；③将Y形管装在________处，用__________固定；④瓶子__________固定上剪开的气球膜。 (2)请把实验装置与其所代表的呼吸器官连起来。 Y形管        胸腔 小气球        肺 瓶子           气管和支气管 【答案】(1) 小气球 塑料瓶口 橡皮泥 底部 (2) 【详解】（1）在Y形管的两个分管上分别套上小气球，因为小气球模拟的是人体的肺，在呼吸过程中会随着气体的进出而膨胀和收缩，就如同肺在呼吸时的状态一样。将Y形管安装在塑料瓶口处，塑料瓶口相当于人体的气管开口位置，是气体进出瓶内“肺部”（小气球）的通道。用橡皮泥固定，橡皮泥具有一定的粘性和可塑性，能够牢固地将Y形管固定在塑料瓶口，防止漏气，保证实验的正常进行。瓶子底部固定剪开的气球膜，瓶子底部模拟的是胸廓的底部，剪开的气球膜可以模拟膈肌的运动，当拉动气球膜时，可以改变瓶内空间大小，模拟呼吸时胸廓的变化。 （2）呼吸系统包括呼吸道和肺。呼吸道由鼻、咽、喉、气管、支气管组成。在这个模拟肺呼吸过程的实验中，瓶子模拟人体的胸腔；小气球模拟人体的肺；Y形管模拟人体的气管和支气管。 1 学科网（北京）股份有限公司 $