3.3 口腔“历险”记（教学设计）科学大象版三年级下册（新教材）

大象版（2024）科学三年级下册 《口腔“历险记”》教学设计 课题 口腔“历险记” 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1.知道口腔是食物初步消化的场所，参与消化的器官有牙齿、舌、唾液腺； 2. 明确各器官功能：牙齿切割/磨碎食物、舌搅拌/协助吞咽、唾液润滑及初步消化食物，各器官协同完成初步消化； 3. 掌握正确刷牙方法，了解保护口腔和牙齿的健康习惯。 科学思维： 1.通过咀嚼观察、模拟活动，归纳口腔器官的 “协同工作” 机制，建立“结构—功能—系统” 的关联思维； 2. 结合馒头咀嚼的变化，推理食物在口腔的消化过程，培养基于现象的推理能力。 探究实践： 1.能小组合作完成 “口腔消化模拟活动”，体会各器官的协同作用； 2.能描述食物在口腔中的消化过程，撰写科普童话； 3.能规范演示正确的刷牙方法，养成口腔卫生习惯。 态度责任： 1. 养成细心观察、合作探究的科学习惯； 2. 树立爱护口腔和牙齿的意识，养成早晚刷牙、饭后漱口等良好卫生习惯。 教学重难点 重点：认识口腔消化器官及功能，理解食物在口腔的初步消化过程，掌握正确刷牙方法。 难点：理解口腔各器官的协同工作机制，体会“系统协同完成功能” 的科学概念。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 1. 情境创设：让学生取一小块馒头，慢慢咀嚼30秒，感受馒头的变化（从硬到软、从无味到微微发甜），提问：馒头在嘴里发生了什么变化？是谁在帮它‘变身’？ 2. 旧知链接：回顾《一次神奇的旅行》知识，明确口腔是食物旅行的第一站，引出课题《口腔 “历险记”》。 课 程 学 习 二、问题与假设 1. 提出问题：咀嚼馒头时，它会发生怎样的变化？ - 哪些器官参与了口腔的消化工作？ - 这些器官分别做了什么？ 2. 小组讨论：结合咀嚼感受，提出假设： - 馒头会被嚼碎、变甜； - 牙齿、舌头、口水（唾液）参与了工作； - 牙齿磨碎食物，舌头搅拌，口水让食物变滑、变甜。 3. 明确探究方向：通过观察、阅读、模拟活动，验证假设，掌握口腔消化的奥秘。 三、探究与结论 任务一：阅读资料，认识口腔器官及功能 1.材料准备：每组发放《口腔消化资料卡》。 2.活动要求： ①阅读资料，圈出参与消化的器官：牙齿、舌、唾液腺； ②标注各器官功能： 牙齿：切割、磨碎食物； 舌：搅拌食物，协助吞咽； 唾液腺：分泌唾液，润滑食物+初步消化食物； 3.总结：口腔是食物初步消化的场所。 4.汇报交流，教师强调：唾液不仅能润滑，还能初步分解淀粉，让馒头变甜，这是化学消化的开始。 任务二：口腔消化模拟活动 1.材料准备：每组发放瓷碗、馒头块、擀面杖（模拟牙齿）、木铲（模拟舌）、塑料勺（模拟吞咽）、水（模拟唾液）。 2.活动分工： 角色 1（牙齿）：用擀面杖捣碎馒头块； 角色 2（舌）：用木铲搅拌捣碎的馒头； 角色 3（唾液腺）：向碗中加少量水（模拟唾液），继续搅拌； 角色 4（吞咽）：用塑料勺将搅拌好的糊状食物 “吞咽” 到另一个碗中。 3.小组探究：体会各角色的协同作用，感受 “没有任何一个角色，消化都会受阻”。 4.汇报交流，总结：口腔是一个系统，牙齿、舌、唾液腺有序配合，才能完成初步消化。 任务三：学习口腔健康与刷牙方法 1.阅读教材 “阅读与新知”，学习正确刷牙方法： 上牙：顺着牙缝向下刷； 下牙：顺着牙缝向上刷； 内侧：顺着牙缝下牙向上刷、上牙向下刷； 咬合面：来回刷。 2.学习口腔健康小贴士： 每年至少 1 次口腔健康检查； 早晚刷牙、饭后漱口，少吃甜食，不抽烟不喝酒； 预防龋齿、牙龈炎等疾病，及时治疗。 四、研讨 1. 咀嚼馒头时，为什么馒头会变甜？这和哪个器官的作用有关？ 预设：唾液腺分泌的唾液中含有消化酶，能初步分解淀粉（馒头的主要成分），所以馒头变甜，和唾液腺、舌的搅拌有关。 2. 如果没有牙齿，食物在口腔中会怎样？这说明什么？ 预设：食物无法被磨碎，会很难吞咽，也无法和唾液充分混合，初步消化无法完成；说明牙齿是口腔消化的核心器官，各器官缺一不可。 五、拓展——撰写科普童话 任务：以“我是胶囊小导游”为开头，写一段科普童话，描述食物在口腔中的“历险” 过程，体现各器官的协同作用。 课堂 小结 通过本节课的学习，我们知道了口腔是食物初步消化的场所，牙齿、舌、唾液腺协同工作：牙齿磨碎、舌搅拌、唾液润滑并初步消化食物；还学会了正确的刷牙方法和保护口腔的习惯。希望大家爱护自己的口腔和牙齿，让消化之旅从健康的口腔开始！ 板书设计 口腔 “历险记” 食物在 口腔的变化 口腔消化 器官及功能 大块 → 碎块 → 糊状 与唾液混合初步消化 教学反思 本节课通过 “咀嚼观察—阅读认知—模拟体验—健康实践” 的流程，贴合三年级学生具象思维特点，学生在模拟活动中能直观感受器官协同的重要性。但部分学生在模拟时分工混乱，需加强角色指导；后续可增加 “牙齿形态与功能” 的拓展，让学生更理解不同牙齿的作用，强化 “结构决定功能” 的认知。 1 学科网（北京）股份有限公司 $