4.10.1 植物的营养器官 第1课时（教学课件）生物新教材苏教版七年级下册

该初中生物学课件聚焦植物营养器官中根对水和无机盐的吸收，通过“有收无收在于水，多收少收在于肥”的俗语导入，以问题链衔接根吸水原理、无机盐作用等知识点，借助实验、调查、跨学科实践等学习支架帮助学生构建知识体系。 其亮点在于以科学思维和探究实践为核心，通过萝卜块吸水失水对比实验、无机盐作用调查、番茄无土栽培实践等活动，引导学生用生命观念解释生活现象如“烧苗”“腌咸菜”。既提升学生解决实际问题的能力，又为教师提供清晰的教学流程和丰富的实践资源。

新教材苏教版七年级下册 第4单元 植物的生活 第10章 植物的营养与物质运输 第1节 植物的营养器官 （第1课时） 目录 1 学习目标 2 重点难点 3 课堂导入 4 探究新知 5 归纳总结 6 课堂练习 学习目标 通过观察比较萝卜块在不同浓度的外界溶液中的现象差异，归纳总结植物细胞吸水或失水的外界条件； 一 通过交流讨论植物生长发育所需的无机盐调查结果，归纳概括植物生长需要的主要无机盐，理解不同无机盐的作用； 二 三 运用所学知识解释生产实践现象，逐步提升运用生物学概念或原理解释、解决实际问题的能力； 四 开展跨学科实践活动，关注植物的无土栽培技术，关注农业生产。 重点难点 重点： 归纳总结植物细胞吸水或失水的外界条件。 归纳概括植物生长需要的主要无机盐，理解不同无机盐的作用。 1 难点： 运用所学知识解释生产实践现象。 2 课堂导入 “有收无收在于水，多收少收在于肥”，说明了水和无机盐对作物生产至关重要。根、茎、叶是植物的营养器官，叶片产生的有机物、根部吸收的水和无机盐都需要通过一定的结构分别运输到植物的各个器官，满足植物的生活所需。 植物的根部是如何吸收水和无机盐的？ 吸收的水和无机盐是如何运输的？ 叶片产生的有机物又是如何运输的？ 探究新知 根部吸收水和无机盐 水是植物细胞的主要成分之一。 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 植物生长需要水 探究新知 根部吸收水和无机盐 植物体的各项生命活动都需要水的参与。 植物生长需要水 探究新知 根部吸收水和无机盐 不浇水 正常浇水 水有助于维持植物体一定的形态。 植物生长需要水 探究新知 根部吸收水和无机盐 水是植物细胞的主要成分之一。 参与植物的各项生命活动。 维持植物体一定的形态。 （1） （2） （3） 植物生长需要水 小 结 植物生长需要水 探究新知 根部吸收水和无机盐 植物根部吸水主要在根尖的 进行，成熟区有许多 。 根毛是成熟区表皮细胞向外突起形成的。根毛扩大了吸收面积，是根部吸水的主要部分。 植物的根是如何从土壤中吸水的呢 ？ 成熟区 根毛 根部吸收水 无根毛的细胞 有根毛的细胞 土壤颗粒 探究新知 根部吸收水和无机盐 清水 盐水 清水 盐水 想一想 你注意过吗：家里腌咸菜时，撒了盐很快从蔬菜里渗出水来，而蔬菜却变软了…… 实验：将同样大小萝卜条分别放在清水和盐水观察 外界溶液浓度影响根细胞的吸水 硬挺 萎蔫 探究新知 根部吸收水和无机盐 细胞吸水 细胞失水 根细胞吸水和失水的原理 水总是流向浓度高的一侧溶液 外界溶液浓度 根细胞液浓度，细胞 ； 外界溶液浓度 根细胞液浓度，细胞 ； 小于 吸水 大于 失水 探究新知 根部吸收水和无机盐 联系生活 糖拌西红柿和凉拌黄瓜，盘中有什么现象？为什么？ 盘中会出现一些液体。细胞外的糖分或盐分多，外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水。 探究新知 根部吸收水和无机盐 联系生活 干海带泡水后有什么现象？为什么？ 干海带失水皱缩，泡水后外界溶液浓度小于细胞液浓度，细胞重新吸水，就会变软舒展。 探究新知 根部吸收水和无机盐 小明帮爸爸给植物追施化肥，小明认为施肥越多植物就会生长越快。 可几天后却发现许多幼苗萎蔫了，即“烧苗”现象。出现这种情况的原因是什么？ 土壤溶液浓度 根细胞细胞液浓度 ＜ 正常情况下： 土壤溶液浓度 根细胞细胞液浓度 ＞ 施肥过多： 根细胞吸水 根细胞失水 联系生活 提示： 探究新知 根部吸收水和无机盐 植物名称 水稻 小麦 玉米 花生 甘薯 平均需水量（mm） 787 505 398 545 535 某地区主要作物平均需水量 不同植物的需水量不同。 植物生长需水特点 所有植物需水量一样吗？请举例说明。 探究新知 根部吸收水和无机盐 发育期 返青期 拔节期 抽穗期 灌浆期 需水量 （米3/公顷） 635 876 956 1192 某地区小麦各发育期的需水量 植物生长需水特点 返青期 拔节期 抽穗期 灌浆期 探究新知 根部吸收水和无机盐 同一植物在不同的生长时期需水量不同。 植物生长需水特点 探究新知 根部吸收水和无机盐 喷 灌 植物生长需水特点 探究新知 根部吸收水和无机盐 滴 灌 植物生长需水特点 生产中，应根据不同的需水量通过喷灌或滴灌等方式进行灌溉，既满足需求，又节约用水。 探究新知 根部吸收水和无机盐 在栽培植物过程中使用的无机肥 料，含有植物生长所需要的各种无机 盐。和水一样，植物主要通过根部吸 收无机盐。 植物生长需要哪些无机盐呢？ 植物生长需要无机盐 探究新知 调 查 植物生长发育所需的无机盐 根部吸收水和无机盐 1.分小组制定以蔬菜为对象的调查计划，包括调查分工、调查途径、调查内容等。 2.按照分工，小组的一部分同学通过走访当地蔬菜种植基地或请教有种植经验的人收集资料。 建议：手机有关蔬菜生长发育所需的无机盐种类及其主要作用的资料，重点关注含氮、磷、钾的无机盐。 3.各小组分别整理和记录调查到的资料。 建议：可以根据调查内容设计调查记录表（参考表10-1）。 无机盐种类 无机盐的主要作用 氮 磷 钾 探究新知 根部吸收水和无机盐 氮 含氮的无机盐，促进细胞的分裂和生长，使植物枝叶繁茂。 缺氮植物植株矮小，分支少，叶片发黄。 正常的植株 缺乏氮营养 植物生长需要无机盐 枝繁叶茂 探究新知 根部吸收水和无机盐 磷 含磷的无机盐，促进植物果实和种子的发育。 缺磷植物植株矮小，茎出现紫红色，生长缓慢，果实小。 正常的植株 缺乏磷营养 硕果累累 植物生长需要无机盐 探究新知 根部吸收水和无机盐 钾 含钾的无机盐，促进有机物的形成和运输，使茎秆健壮。 缺钾植物叶片发黄，呈焦枯状，易倒伏。 缺乏钾营养 正常的植株 植物生长需要无机盐 茎秆健壮 探究新知 根部吸收水和无机盐 缺硼：花而不实 缺铁：叶片发黄 缺镁：叶脉产生小褐斑 缺锌:引起小叶病 植物的生长还需要含钙、锌或硼的无机盐等，它们对植物的生长发育也有重要作用。 植物生长需要无机盐 探究新知 根部吸收水和无机盐 不同植物需要无机盐的量和种类不同。 植物生长需肥特点 探究新知 根部吸收水和无机盐 同一植物在不同的生长时期需要无机盐的量和种类不同。 需要更多含磷无机盐 需要大量含氮无机盐 植物生长需肥特点 探究新知 根部吸收水和无机盐 过度施肥的危害 土壤板结 赤潮 通透性差，保水保肥能力差 藻类大量繁殖，大量消耗水中 的氧，从而导致鱼虾死亡。 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培是以人工创造的植物根部生长环境取代自然的土壤环境，把植 物种植在营养液或培养基中。它不但能满足植物对各种营养物质、空气、温 度等条件的需求，而且可以人为调控这些条件。 无土栽培 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 无基质栽培 基质栽培 无土栽培的关键是配制 。 营养液 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 一、实践目标： 1.发展核心素养：能配制适宜的营养液，用简易材料设计并制作恰当的装置，栽培番茄，并通过控制单一变量探究番茄无土栽培条件的控制。 2.理解相关概念：植物根部吸收生活所需的水和无机盐供植物利用。 二、实践目标： 收集资料→方案及分工→绘制设计图→选材→制作无土栽培装置→栽培→观察及记录→反思→撰写报告 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 收集有关番茄无土栽培营养液配方，讨论表中营养液配方，分析优点和缺点。 肥料名称 硝酸钙 硝酸钾 磷酸二氢铵 硫酸镁 浓度/（mg·L-1） 950 810 155 500 表10-2 一种番茄无土栽培营养液配方 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 设计装置：确定小组的单一变量（如氧气），绘制无土栽培装置设计图。 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 选择材料：制作两个无土栽培装置，贴上标签，作为实验组和对照组。 栽培：选择番茄幼苗，用两个装置分别进行栽培，并进行观察记录。 日期 株高 1号 2号 叶片数量 1号 2号 开花情况 1号 2号 结果情况 1号 2号 其他情况 1号 2号 探究新知 根部吸收水和无机盐 无土栽培 跨学科实践 探究番茄无土栽培条件的控制 三、展示与评价： 1.将各小组实践报告在班级内展示交流，也可以上传到校园网进行分享。 2.各小组通过相互质疑和评价，填写实践评价量表（课本表10-4）。 四、迁移与运用： 利用上述设计思路和实践经验，进一步探究番茄或其他植物在缺乏某种营养元素（如氮）时，生长发育会受到什么影响。 探究新知 根部吸收水和无机盐 归纳总结 植物的营养器官 根部吸收水 植物的生长需要水 原理 外界溶液浓度小于根细胞液浓度，细胞吸水 外界溶液浓度大于根细胞液浓度，细胞失水 根部吸收无机盐 植物的生长需要无机盐 无机盐的种类 含氮的无机盐 含磷的无机盐 含钾的无机盐 枝繁叶茂 硕果累累 茎秆健壮 跨学科实践：无土栽培 课堂练习 1.有“独木成林”一说的榕树，是福州的市树，其树形挺拔，生长旺盛，在城市中随处可见。榕树吸收生活所需的水和无机盐的主要器官是（　　） A．茎 B．根 C．叶 D．花 B 根的主要功能之一就是吸收水和无机盐，根尖成熟区的根毛增加了吸收面积，使根能高效地吸收水和无机盐。可见，榕树吸收生活所需水和无机盐的主要器官是根. 2.2025年我国部分地区干旱，农民给玉米浇水后，萎蔫的叶片逐渐舒展。这一现象与植物细胞的哪种生理过程直接相关？（　　） A．细胞分裂 B．细胞吸水 C．细胞失水 D．细胞分化 B 干旱时土壤溶液浓度高于植物细胞液浓度，细胞失水导致叶片萎蔫；浇水后土壤溶液浓度降低，细胞吸水恢复膨胀状态。 课堂练习 D 当绿萝根细胞液浓度小于环境溶液浓度，根细胞失水 3.南南同学的家里有一盆水培绿萝，他发现绿萝长势不好，就一次性施加了很多肥料，结果绿萝萎蔫，绿萝萎蔫的原因是（　　） A．绿萝根细胞液浓度大于环境溶液浓度，根细胞吸水 B．绿萝根细胞液浓度小于环境溶液浓度，根细胞吸水 C．绿萝根细胞液浓度大于环境溶液浓度，根细胞失水 D．绿萝根细胞液浓度小于环境溶液浓度，根细胞失水 4.生物课堂上，老师讲了一句施肥顺口溜：“氮肥长枝叶，磷硼促花果，钾肥壮根茎”。小明回家后要给菜园里的马铃薯、菠菜施肥，应分别施加适量的（　　） A．钾肥、磷肥 B．氮肥、硼肥 C．磷肥、钾肥 D．钾肥、氮肥 D 马铃薯需要钾肥使茎秆健壮，促进淀粉形成，所以应施加钾肥；菠菜主要食用叶片，需要氮肥使枝叶繁茂，所以应施加氮肥. THANKS 感谢观看 第10章 第1节 植物的营养器官 新教材苏教版七年级下册 $有收无收在于水，多收少收在于肥。这句农业谚语告诉我们，想要庄稼收成多，必须要施肥，因为肥料里含有植株生长需要的一些营养物质，这个视频我们就来说一下植株的生长需要哪些营养物质。植物在生长过程中需要不断补充大量的营养物质，这些营养物质都有什么呢？当然是水、无机盐和有机物了。那他们是怎么进入植物体的呢？你看，植物的根向下生长，从土壤中吸收水和无机盐。植物的茎向上生长并长出绿叶，通过光合作用制造有机物，营养物质就这样进入植物体了，所以在传统农业中需要把植物种植在土壤里，但在现代农业中有一种新的种植方式，无土栽培，也就是不用土壤栽培植物了，具体是什么意思呢？咱们只要把植物固定，并且给它提供风水和无机盐，植物就能成活。不过无机盐的种类和数量，不同的植物有不同的需求。所以在无土栽培的时候，你根据植物的具体需求，按照一定的比例配制出营养液，才能实现无土栽培。无土栽培这种技术可以更合理的满足不同植物对各类无机盐的需要，具有产量高、无污染、节约水肥、不受空间和季节限制的特点。接下来我重点来说说无机盐。植物在生长过程中需要多种无机盐，其中需要量最多的分别是含氮、含磷和含钾的无机盐。一旦植物缺少这些无机盐，就会出现各种各样的问题，比如这颗植株矮小瘦弱，它的叶片发黄，严重时叶脉都呈淡棕色，好像营养不良的小矮子。它就是因为缺少氮，含氮的无机盐可以促进细胞的分裂和生长，使枝叶长得繁茂。各种硝酸盐是常见，但含氮无机盐再看这颗植株，它特别矮小，更像是小人国里的矮子，叶片呈暗绿色，还会透出紫色，真是绿的发紫。他之所以这样，是因为缺少磷，含磷的无机盐能促进幼苗的发育和花的开放，使果实和种子提早成熟哦，对了，常见的含磷无机盐有过磷酸钙等。最后再看这株软软的植物，它是茎秆软弱，容易倒伏，叶片边缘和尖端呈褐色，逐渐焦枯，这就是因为缺少钾。含钾的无机盐能使精干健壮，促进淀粉的形成和运输。常见的含钾无机盐就是氯化钾了，虽然植物的生长需要这三种无机盐，但是在不同时期所需无机盐的量是不同的。比如油菜，当它的营养器官在生长时，需要大量含氮的无机盐，但是当他的生殖器官在生长时，就需要更多含磷的无机盐了。除了这三种常见无机盐，植物还需要很多其他种类的无机盐，这些无机盐的需要量十分微小，但它们在植物的生活中同样起着十分重要的作用。还是以油菜为例，如果缺少含硼的无机盐，它就只会开花不结果了。看来无机盐对植物的生长有着至关重要的作用。所以农民为了提高产量，就得给庄稼施肥了，像氮肥、磷肥和钾肥，就是给庄家补充氮磷钾这些无机盐的，当然施肥要做到合理，不要太多。过度的施用化肥会造成土壤板结，从而使土壤的通透性变差，减弱植物根部细胞的呼吸，土壤的肥力也会下降，不能满足植物的生长发育。不仅如此，如果过多的化肥被冲到湖泊、池塘里，会使这些水域的藻类和其他水生植物大量繁殖，这将大量消耗水中的氧，水中的鱼虾就会缺氧而死。好了，总结一下这个视频，咱们说了植株的生长需要哪些营养物质，植株生长需要水、无机盐和有机物，植株的根从土壤吸收水和无机盐，绿叶通过光合作用制造有机物，现代农业还可以进行无土栽培。植物生长需要的无机盐主要有氮磷钾这三种，它们的作用和缺乏症状各不相同。植物在不同时期需要的无机盐也不同，植物也需要其他种类的无机盐，在农业生产上要做到合理施肥，这些你都记住了吗？