第六章《跨学科学习 探索外来食料作物传播史》教学设计-2025-2026学年人教版七年级地理上册

第六章《跨学科学习-探索外来食料作物传播史》教学设计 1、教材分析 七年级上册地理教材通常涵盖了世界地理的基础知识，包括不同地区的自然环境、气候、地形等内容。而食料作物的传播与这些地理要素密切相关。通过对食料作物传播史的探索，可以加深学生对地理环境与人类活动关系的理解，是对教材中地理环境与人类生产生活相互作用知识点的延伸与拓展。教材中的地图资源可以为学生探究作物传播路线提供直观的依据。学生可以在世界地图上标注出作物的起源地和传播方向。 2、学情分析 （1）知识储备方面 七年级学生在小学阶段已经对一些常见的食料作物有了初步认识，如水稻、小麦、玉米等，但对其传播历史了解较少。在地理学习方面，他们刚刚开始接触世界地理知识，对世界各大洲的地理位置、气候类型等有了基本概念，但还不够深入和系统。对于历史学科，他们对古代文明的发展、重要历史事件（如张骞出使西域）有了一定的知晓，与但对于历史事件与作物传播之间的复杂联系还缺乏深入思考。 （2）能力水平方面 学生具备一定的信息搜集能力，能够通过网络、书籍等渠道查找简单的资料，但对于资料的筛选、整合和分析能力还有待提高。能够初步阅读地图，绘制地图。在跨学科思维运用上，七年级学生还处于培养阶段，难以自主地将地理、历史、生物学等多学科知识有机融合起来解决问题，需要教师的引导和启发。 （3）学习兴趣方面 七年级学生对新鲜事物充满好奇心，食物是他们日常生活中熟悉且感兴趣的话题。以食料作物传播史为主题的跨学科学习活动能够吸引他们的注意力，激发他们探究的欲望。 3、课时目标 区域认知：通过运用所学的地图知识，能确定各种食料作物的原产地和传播路径。 综合思维：小组合作运用地理、历史、语文等学科知识，分析食料作物的传播历史。 人地协调观：围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦学生生活的真实问题，运用地理、历史、语文等多学科知识寻求现实问题的解决途径，从而提升学生的沟通协作能力，培养其节约粮食、珍惜食物的习惯。 地理实践力：按照食料作物的特点，烹饪美食，提高动手能力。 教学重难点： 通过对食料作物传播史的探索，加深学生对地理环境与人类活动关系的理解，探究作物传播路线，世界地图上标注出作物的起源地和传播方向。 4、评价任务 （1）小组合作撰写的食料作物传播历史故事短文，需融合地理（原产地、传播路径）、历史（传播时间、相关历史事件如“丝绸之路”）等多学科知识，表述清晰、逻辑连贯，能体现“作物传播与历史事件关联”的分析能力。 （2）结合食料作物传播的学习，能阐述“作物是文明交融见证者”的意义（如“胡”字作物与西域文化的联系）；并联系生活实际（如日常餐桌上的外来作物、家庭/学校的饮食场景），分享对“世界相互联系、多元文化融合”的理解。 （3）在世界轮廓图中描绘食料作物传入我国的路径时，需准确标注原产地（如洋葱 原产地：伊朗、阿富汗高原）、传播节点（如西域、日本）及时间（如公元前 5000 年），箭头方向与地理方位一致，能体现“地图是探究传播路径的工具”这一区域认知能力。 5、学习活动 活动 1：认识食料作物的原产地 （1）查询资料，和同学讨论，列举生活中常见的食料作物。 （2）分配任务，每个小组负责查询几种常见食料作物的原产地。 活动 2：认识外来食料作物传入我国的路径 （1）选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。 每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的传播路径。 （2）在世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传入我国的路径，并在箭头上标注传到 我国的时间。 例如：洋葱 时间：公元前5000前 路径1:从原产地伊朗、阿富汗高原先传入西域，后传入中国； 路径2:从原产地伊朗、阿富汗高原先传入日本，后传入中国。 活动 3：探寻食料作物传播的历史故事 在我们的生活中，很多食料的名字很有意思。例如，胡椒、胡瓜、胡萝卜等，都带有一个“胡”字。又如，洋芋、洋葱等，都带有一个“洋”字。这些名字背后有什么故事吗? 按小组分工，选择一种外来食料作物，结合收集的资料写一段100字以内的短文，介绍该食料作物传播的历史故事。 例：胡椒、胡瓜、胡萝卜原产于伊朗、阿富汗高原地区，古代人把中国西边和北边的地方，称为“胡地”，因此从那边传来的食物都加“胡”字。这些食物是汉朝时期，张骞出使西域后，打通了陆上丝绸之路，传入我国的。 活动 4： 展示厨艺 不同的食料口味不一样。各种食料的搭配、烹饪方式的变化，会带来更加多样化的奇妙饮食体验。我国人民利用各类食料创造出多种多样的饮食，形成我国特有的饮食文化。 选择合适的食料和烹饪方法，尝试做一道菜，对这道菜进行拍照并介绍烹饪方法，分享烹饪心得。 6、作业设计 调查任务：家人的“食料记忆” 要求：询问家人或长辈（如爷爷奶奶），了解他们小时候吃的外来食料作物有哪些（如 “奶奶说她小时候很少吃番茄，现在每天都吃”），写一份简单的调查报告（如“调查对象：奶奶；小时候吃的外来作物：很少，只有胡萝卜；现在吃的外来作物：番茄、土豆、玉米；感受：现在的食物越来越丰富”）。 学科网（北京）股份有限公司 $