跨学科主题学习——探索外来食料作物传播史 教学设计-2025-2026学年七年级地理上学期人教版（2024）

课题 跨学科主题学习——探索外来食料作物传播史 主备人： 教科书 书名：地理（七年级上册） 出版社：人民教育出版社 出版日期：2024年 课程标准 地理：运用地图和相关资料，说明外来食料作物在中国的传播路径与分布特点，分析自然环境对作物传播和分布的影响；历史：了解外来食料作物传入中国的历史背景、时间脉络，认识其对中国社会经济、饮食文化的影响；跨学科：整合地理、历史学科知识与方法，开展探究性学习，提升信息搜集、综合分析和语言表达能力，树立多元文化交流与融合的观念。 学习目标 1. 区域认知（地理）：通过阅读地图，明确玉米、番薯、马铃薯等主要外来食料作物的传入路径及在中国的分布区域，理解自然环境与作物分布的关联性。 2. 时空观念（历史）：梳理外来食料作物传入中国的历史时期、主要路线，构建作物传播的时空框架，认识不同历史阶段对外交流的特点。 3. 综合思维（跨学科）：结合地理环境、历史背景，分析外来食料作物传播的原因及对中国农业生产、饮食结构、人口发展等方面的影响，提升跨学科综合分析能力。 4. 地理实践力与历史探究能力：通过搜集整理史料、绘制传播路线图、开展小组讨论等活动，提升资料搜集、地图绘制、合作探究和成果展示能力。 5. 人地协调观与文化认同：认识外来食料作物传播是中外文化交流的重要组成部分，理解人类活动与自然环境的相互作用，增强对多元文化的包容与认同，树立可持续发展的观念。 教学重难点 教学重点：1. 主要外来食料作物（玉米、番薯、马铃薯等）传入中国的历史背景、传播路径；2. 外来食料作物在中国的分布特点及与自然环境的关系；3. 外来食料作物对中国社会经济、饮食文化的影响。 教学难点：1. 整合地理、历史学科知识，分析外来食料作物传播的原因及综合影响；2. 理解自然环境与作物传播、分布之间的内在逻辑，树立跨学科思维。 教学环节及设计意图 教师活动 学生活动 1、 情境导入 结合生活饮食场景，引发学生对常见食料作物来源的思考，自然切入跨学科主题学习。 提问：“同学们，我们平时吃的玉米、红薯、土豆，是中国本土就有的作物吗？大家知道它们是从哪里来的，又是怎么传到中国的吗？”展示一组图片：玉米地、烤红薯、马铃薯菜肴、古代中外贸易路线图等。讲述：这些我们熟悉的食物，其实都有“外来身份”，它们的传播史背后藏着丰富的地理与历史故事。今天，我们就通过跨学科学习，一起探索外来食料作物的传播之旅。 思考并回答教师问题，联系生活经验感知常见食料作物的“外来属性”。观看图片，激发对作物传播史的探究兴趣，初步感知跨学科学习的主题。 2、 认识外来食料作物及传入背景 引导学生识别主要外来食料作物，了解其传入中国的历史背景，为后续探索传播路径奠定基础。 1. 提问：“除了玉米、番薯、马铃薯，你还知道哪些常见的外来食料作物？”结合教材及补充资料，介绍玉米、番薯、马铃薯、花生、向日葵等主要外来食料作物的原产地。 2. 讲解历史背景：结合七年级历史所学的中外交流知识，介绍明清时期中外贸易频繁、新航路开辟等历史背景，说明外来食料作物传入中国的历史契机。 3. 组织活动：让学生结合生活经验，描述这些外来食料作物的外形特征、食用方式，分享自己对这些作物的了解。 4. 小结：新航路的开辟和明清时期的中外交流，为外来食料作物传入中国创造了条件，这些作物的到来丰富了中国的作物种类。 1. 列举常见的外来食料作物，结合资料了解玉米（美洲）、番薯（美洲）、马铃薯（美洲）等作物的原产地。 2. 回顾历史知识，理解外来食料作物传入的历史背景，明确新航路开辟和中外贸易的重要作用。 3. 分享生活中的相关经验，描述外来食料作物的特征与食用方式，加深对作物的认识。 3、 探究外来食料作物的传播路径与分布特点 通过读图分析、小组合作，整合地理与历史知识，掌握作物传播路径和分布规律，突破重难点。 承转：“这些外来食料作物从原产地出发，经过了怎样的路线传到中国？又在中国哪些地区广泛种植呢？” 1. 引导读图：指导学生阅读《新航路开辟路线图》《明清中外贸易路线图》《中国地形分布图》《中国气候类型分布图》，完成以下任务：找出玉米、番薯、马铃薯传入中国的主要路径（如海路：美洲→欧洲→中国；陆路：美洲→中亚→中国）。 2. 组织小组讨论：“为什么这些外来食料作物会沿着这些路径传播？它们的分布区域与中国的自然环境有什么关系？” 3. 精讲小结：新航路开辟后，海路和陆路贸易通道成为作物传播的主要路径；玉米、番薯、马铃薯适应性强，耐干旱、耐贫瘠，能够在山地、丘陵等不适宜种植传统粮食作物的地区生长，因此在我国山区和高原地区广泛分布，弥补了传统作物的种植局限。 1. 跟随教师指导，仔细判读各类地图，圈画主要外来食料作物的传播路径和分布区域，记录关键信息。 2. 小组合作，结合历史上的贸易通道、地理环境（地形、气候）等知识，讨论作物传播路径的成因及分布与自然环境的关联性，整理讨论结果。 3. 小组代表分享探究成果，倾听教师讲解，明确传播路径与自然环境对作物分布的影响，深化跨学科认知。 4、 分析外来食料作物的传播影响 结合史料和生活实际，全面分析作物传播带来的多方面影响，提升综合思维能力。 提问：“外来食料作物的传入和广泛种植，给中国带来了哪些改变？”1. 提供史料：展示明清时期人口增长数据、农业生产相关记载、饮食文化变迁资料等。 3. 引导从多维度分析：（1）农业生产：扩大了耕地面积，增加了粮食产量，缓解了人地矛盾；（2）人口发展：粮食产量的提高为人口增长提供了物质基础，促进了明清时期人口的快速增长；（3）饮食文化：丰富了中国的饮食结构，形成了众多以这些作物为原料的特色美食；（4）社会经济：推动了农业商品化发展，部分作物成为重要的经济作物。 4. 组织小组交流：让学生结合生活体验，分享身边与这些外来作物相关的饮食文化或经济现象。 1. 阅读史料和相关资料，结合所学知识，从农业、人口、饮食、经济等多个维度分析外来食料作物的影响。 2. 小组交流分享，结合生活实际举例（如家乡的玉米粥、红薯干、土豆菜肴等），深化对作物影响的认识。 3. 归纳总结外来食料作物对中国社会发展的积极作用，理解中外文化交流的重要意义。 五、课堂总结 本节课我们整合地理和历史学科知识，探索了外来食料作物的传播史。从明清时期的中外交流背景出发，明确了作物的传入路径，分析了其分布与自然环境的关系，认识了它们对中国农业、人口、饮食文化的深远影响。外来食料作物的传播是中外文明交流融合的生动体现，也让我们看到了自然环境与人类活动的相互作用。在今后的学习中，我们要学会用跨学科的眼光看待历史与地理现象，树立多元文化交流与可持续发展的观念。 六、板书设计 跨学科主题学习——探索外来食料作物传播史 1、 主要作物及原产地：玉米、番薯、马铃薯等（原产美洲） 2、 传入背景：新航路开辟、明清中外贸易频繁 3、 传播路径：海路（美洲→欧洲→中国）；陆路（美洲→中亚→中国） 4、 分布特点：适应力强，多分布于山地、丘陵、高原地区 5、 自然影响因素：地形（山地、丘陵）、气候（耐干旱、耐贫瘠） 六、 历史影响：1. 农业：扩大耕地、增加粮食产量；2. 人口：促进人口增长；3. 饮食：丰富饮食结构；4. 文化：推动中外文化融合 学科网（北京）股份有限公司 $