内容正文:
专题14化学与生活(一)
合理膳食、合理用药与人体健康
知识清单
知识点
合理膳食与用药
人类睡要营养物质
供能执质:蛋白质、类、油胆
不供能物质:水、无机盐、维生素
>1.蛋白质
·作用:构成细胞、
构质体嗣,到性生物体等
©存在:动物蛋白,崔物蛋白,档物舒
肌肉
发发
●组戍:氨基服,氨垫敬构成成酸
·缺虽白质症状:生长发育迟锺,生长发育迟
·里要蛋白质:血红蛋白,砖需、
的
来酒返
乳深
了将别提母玉白匠变性:原理厚(物理/化子因豪9如热、蛩盟/成)
实用应用:消雪、沉毒、抗剂等牛凯,等方雨乳坊扣牛扔)
门原副::乐羽毛气氏
2.轴类
常见嗤芙
性面,用逾
束瓶
淀粉(CHOJ,
走粉、葡钙、陆班
淀粉植物
面百隔CHz0
而面梗想
组米概
进花C12H201
楚,用递
细国植物
●代谢:淀M水解为而面低,而面慢氯化生成C0和H,0井朵放亚量
少3.油脂
●分类:油,需肪,过量肥牌
·功能:备用能源,红化移物电源
。醒瓯关须:不足消亚,过量肥胖
>4.维生素
敏乏/过症状
V.(夜)V.(脚气)
V.(怀血)
V,(骨服钦化)
化学元素与人体健康
D1.人体内的元素
2.常量元素对人体健康的影响
●常量元茶(>0.016)
O,C,H,N,Ca,P,K
元安
含量
作用
主安采函
S,Na,Cl,Mg
Ca
>0.0%
构磁细跑
丹骨
量元素(<0.01%)
Na
欧乏位影用大受宋源
必Fe,Zn,Se,l,F
型威影响
盐垫
非必需AL,Ba,Ti
有古HB,Pb,Cd
誡乏形响
上池
3.做量元看对人体的的作用
4.
有损人体健康的元委与物质
●有当物历及危图
元素
作用
但职影响
主型来府
C0(数缺佩)
Fe
转求细甩
肝厂
甲蛋(变性,标本)
△
Zn
肝用
肉肉
曲熹(妥食执,最商)
Se
钥康影的
主要来阁
姬金属盐(变性,解多牛师)
作用
盟更影响
甲序图
甲哼(工业前)
F
作用
健和甲性
牙
亞请屐盐(代苷舍盐)
袭肉精
专题14化学与生活(二)
化学与材料
一、化合物的分类
1.有机化合物(有机物):含碳元乐的化合物(除C0、C0,、酸、碳盐、
眼酸盐等)。
有机小分子:相时分子质量较小(如甲坑CH、乙浮CH,OH、商百霖
CH20J。
。有机高分子:相对分子质量圾大(如粉、蛋白质)。
2.无机化合物(无机韵):一殷不含碳元的化合物。
3.有机物特点:多致难溶于水,易溶于有机法洞;受菘易分阅、易总地;不易导
电,格卢低;反应复东。
二、有机高分子材料
·定义:由有机高分子化合物制成的材料。
三、三大合成材料
料#1.塑料
I钙H☒区分PE和PVC:PE可
直品版,PVC不行,PVC题户生
。优成:园反小、耐周蚀、易加工。需气休
®种类:聚乙烤(PE,无害,可用于食品包装)、照氦乙佛(PVC,有斋,不可
用于金品包)、犀苯乙偏(PS)、有机瑞(PMMA)
##2.合成纤维
·分类:
。天然纤堆:棉、麻、丝、毛。
。合纤维:亲纶、膈纶、健纶(尼龙)等。
®优缺点:优点:强臣高、弹性好、耐语、耐化学魔蚀;缺点:吸水性、透气性差。
©用进:作服饰、库港伞拥、缆绳、迤阿等,
别方法(灼烧法):
(辉遇理】步漾塞圩
住,厘卢智气邦灰限状
锦纤维
烧纸气味,灰烬灰黑色、成粉末
羊毛纤维
焦到毛气味,灰坦黑相色
合成纤维
先增化再婼绕,特殊气味,灰坦为层色踩球状、不易挖碎
##3.合成橡胶
·优点:高弹任、耐油、耐高温、不易老化。
●种类:丁苯橡胶、顺丁橡胶、红丁橡应。
®用途:广泛应用于农业、国防、通及日常生活。
四、合材料与环境污染
1.“白色污染”:
危图:破环土规、污染地下水;危雪海洋生物;焚焼舍红望料产生有寝气体。
消除逢径:减沙少佳用;匣使用;使用可停辉买料(做生物陈解、光降解)
回收废弃塑料。
五、复合材料
。定义:由两种或两种以上材料复合而成的材料。
©羊例:
验琮钢:玻璃纤叁+有机离分子材科,强度高、宦度小、耐虑蚀,用于建筑、
置道、车加体。
纤维复合材料:密度小、度离、化学穆定性好,用于航天航空等尖领域。
[特别规雄】复合材抖租调其结合了各组分的优点。
六、材料分类总结
1.无机材料:金属材料(纯金属、合金);无机非金届材料(陶没、璃、水泥)。
2.合成材科:塑料、合成纤维、合棉胶。
3.复合材科:翻历观是土、机动车轮治、玻项钢、纤维莽。
【特别提醒】区分易混物质”:玻强(无机非金属材料)、有机破璃(合成料)
玻课铜(复合材料)