2 腊八粥（素养进阶分层作业）语文统编版五四学制新教材六年级下册

第2课《腊八粥》分层作业 目 录 基础达标题 1 能力提升题 2 拓展培优题 3 阅读下面的文字，完成1-3小题。 腊八这天，家家都要熬腊八粥。小米、红豆、红枣、莲子、桂圆……各色食材在锅中jiāo róng（ ）在一起，小火慢煨，锅里的粥咕嘟咕嘟地冒着泡，甜香nóng yù（ ），飘满了整个院落。孩童们踮着脚扒着锅沿，馋涎欲滴，总忍不住问母亲：“粥熬好了吗？”母亲笑着摆手，让孩子耐心等待，说粥要慢熬才够味。一碗温热的腊八粥，藏着家人的温情，也藏着人们对新年的zhǐ wàng（ ）。 1.给语段中加点字注音： A. 熬粥（ ）B. 煨煮（ ）C. 踮脚（ ）D. 馋涎（ ） 2.将语段中拼音对应的词语补充完整： A. jiāo róng（ ）B. nóng yù（ ）C. zhǐ wàng（ ） 3.下列语句中，没有语病的一项是（ ） A. 腊八粥的香甜，飘满了整个家家户户的院落。 B. 孩童们扒着锅沿，馋涎欲滴地等待着熬好的腊八粥。 C. 通过熬煮腊八粥，让家人之间的温情变得更加浓厚。 D. 腊八粥不仅味道香甜，而且食材十分的丰富多样。 4.选词填空：将“沸腾”“翻滚”“酝酿”依次填入下列句子中，最恰当的一项是（） ① 腊八粥在锅里________，散发出阵阵甜香。 ② 听说明天要熬腊八粥，孩子们的心都________起来了。 ③ 冬日的清晨，厨房里正________着一碗碗温暖的腊八粥。 A. 翻滚 沸腾 酝酿 B. 沸腾 翻滚 酝酿 C. 酝酿 沸腾 翻滚 D. 翻滚 酝酿 沸腾 5.下列选项中，与“馋涎欲滴”的感情色彩相同的一项是（） A. 垂涎三尺 B. 望眼欲穿 C. 贪得无厌 D. 得寸进尺 6.指出下列句子所使用的修辞手法。 A. 腊八粥用各种米，各种豆，与各种干果熬成。这不是粥，而是小型的农业产品展览会。（） B. 花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。（） C. 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。（） 7.文学常识填空： 《腊八粥》的作者是________，原名________，他是现代著名作家、散文家，代表作有散文集《________》、小说《边城》等，他的文字充满了乡土气息和人文温情。 阅读《腊八粥》的经典语段，完成问题。 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。 他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。 “妈，妈，要到什么时候才……” “要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。 “那我饿了！”八儿要哭的样子。 “饿了，也得到太阳落下时才准吃。” 饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过是因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。 1. 语段中反复写腊八粥“叹气”，有什么表达效果？ 2.赏析句子“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了”。 3.语段中多处运用了语言描写，试分析八儿的语言表现了他怎样的性格特点？ 4.文中写道“八儿所说的饿，也不可靠”，你认为八儿是真的饿吗？为什么？ 5.语段以八儿等待喝粥为线索，营造了怎样的氛围？ 6.结合课文内容，说说腊八粥为什么能成为腊八节的经典美食？ 一、阅读《家乡的年糕》完成问题： 家乡的年糕 ① 家乡的年味，是从蒸年糕开始的。腊月里，天刚蒙蒙亮，奶奶就会踩着霜露去村口的磨坊，把提前泡好的糯米磨成细腻的米粉，回来后，便在大灶房里忙开了。 ② 蒸年糕的陶甑架在大铁锅上，锅底烧着旺旺的柴火，米粉拌上适量的温水，揉成温润的粉团，一层一层铺进陶甑里，中间还会撒上几颗红枣和葡萄干，奶奶说，这是给年糕“添喜添甜”。火苗舔着锅底，蒸笼里冒出袅袅的白气，带着糯米的清香，飘满了整个院子，街坊邻居路过，都会笑着说：“李家开始蒸年糕咯，年要到啦！” ③ 我总爱扒着灶台看奶奶蒸年糕，小脸蛋被蒸笼的热气烘得红扑扑的。奶奶会捏一小块温热的粉团，塞进我嘴里，软糯香甜，满口都是糯米的清香。我咂咂嘴，问奶奶：“为什么每年都要蒸年糕呀？”奶奶一边揉粉团，一边笑着说：“年糕年糕，年年高，图个好彩头呗。” ④ 年糕蒸好后，奶奶会把它倒在洗净的木板上，用擀面杖擀成厚厚的圆饼，待凉透了，切成条状，裹上一层糯米粉，防止粘连。过年时，年糕的吃法可多了，煎、炸、煮、炒，各有风味。煎年糕外酥里糯，撒上一勺白糖，甜而不腻；煮年糕搭配红糖和桂圆，暖乎乎的，喝上一碗，浑身都舒坦。 ⑤ 长大后，我离开家乡去城里工作，吃过不少精致的糕点，却总也忘不了家乡的年糕。去年腊月，奶奶特意给我寄了一大包年糕，我按照奶奶教的方法煎了一碗，咬下去的那一刻，软糯的口感裹着熟悉的香甜，童年的记忆、奶奶的笑容、家乡的年味，一下子都涌了上来。 ⑥ 原来，家乡的年糕，蒸的是糯米，藏的是思念，裹的是岁岁年年的温情与期盼。 1.梳理文章内容，完成下面的情节脉络。 奶奶磨粉蒸年糕 → ________ → 奶奶切糕备食 → ________ → 我忆年糕品温情 2.文章第②段的环境描写有什么作用？ 3.赏析文章第③段中画横线的句子“我总爱扒着灶台看奶奶蒸年糕，小脸蛋被蒸笼的热气烘得红扑扑的”。 4.结合文章内容，分析奶奶这一人物形象的特点。 5.本文和《腊八粥》都写了传统美食，试分析两篇文章在表达情感上的共同点。 6.结合你的生活体验，说说你心中的“年味”藏在哪种传统美食里？请简要阐述理由。 3 / 8 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第2课《腊八粥》分层作业 目 录 基础达标题 1 能力提升题 3 拓展培优题 5 阅读下面的文字，完成1-3小题。 腊八这天，家家都要熬腊八粥。小米、红豆、红枣、莲子、桂圆……各色食材在锅中jiāo róng（ ）在一起，小火慢煨，锅里的粥咕嘟咕嘟地冒着泡，甜香nóng yù（ ），飘满了整个院落。孩童们踮着脚扒着锅沿，馋涎欲滴，总忍不住问母亲：“粥熬好了吗？”母亲笑着摆手，让孩子耐心等待，说粥要慢熬才够味。一碗温热的腊八粥，藏着家人的温情，也藏着人们对新年的zhǐ wàng（ ）。 1.给语段中加点字注音： A. 熬粥（ ）B. 煨煮（ ）C. 踮脚（ ）D. 馋涎（ ） 【答案】A. áo B. wēi C. diǎn D. xián 【解析】本题考查字音识记能力，注意“涎”不要误读为yán，“煨”为生僻字，需结合字义记忆，指用小火慢慢煮。 2.将语段中拼音对应的词语补充完整： A. jiāo róng（ ）B. nóng yù（ ）C. zhǐ wàng（ ） 【答案】A. 交融 B. 浓郁 C. 指望 【解析】本题考查字形书写与字音匹配，“指”读zhǐ（三声），“望”读wàng（四声），注意“交融”的“融”不要误写为“溶”，“指望”的“指”不要少写笔画，结合语境理解词义，书写更准确。 3.下列语句中，没有语病的一项是（ ） A. 腊八粥的香甜，飘满了整个家家户户的院落。 B. 孩童们扒着锅沿，馋涎欲滴地等待着熬好的腊八粥。 C. 通过熬煮腊八粥，让家人之间的温情变得更加浓厚。 D. 腊八粥不仅味道香甜，而且食材十分的丰富多样。 【答案】B 【解析】本题考查病句辨析。A项语义重复，删去“整个”或“家家户户的”；C项缺少主语，删去“通过”或“让”；D项语序不当，改为“腊八粥不仅食材十分丰富多样，而且味道香甜”。 4.选词填空：将“沸腾”“翻滚”“酝酿”依次填入下列句子中，最恰当的一项是（） ① 腊八粥在锅里________，散发出阵阵甜香。 ② 听说明天要熬腊八粥，孩子们的心都________起来了。 ③ 冬日的清晨，厨房里正________着一碗碗温暖的腊八粥。 A. 翻滚 沸腾 酝酿 B. 沸腾 翻滚 酝酿 C. 酝酿 沸腾 翻滚 D. 翻滚 酝酿 沸腾 【答案】A 【解析】本题考查近义词辨析与运用。“翻滚”形容液体上下滚动，贴合粥在锅中的状态；“沸腾”除了指液体烧开，还可形容情绪高涨，符合孩子的心情；“酝酿”指事前准备、营造氛围，贴合厨房熬粥前的状态。 5.下列选项中，与“馋涎欲滴”的感情色彩相同的一项是（） A. 垂涎三尺 B. 望眼欲穿 C. 贪得无厌 D. 得寸进尺 【答案】B 【解析】本题考查词语的感情色彩，“馋涎欲滴”是中性词，形容非常想吃的样子。A项“垂涎三尺”多含贬义，形容贪婪；B项“望眼欲穿”是中性词，形容盼望殷切，与题干词感情色彩一致；C、D项均为贬义词，形容贪婪不知足。 6.指出下列句子所使用的修辞手法。 A. 腊八粥用各种米，各种豆，与各种干果熬成。这不是粥，而是小型的农业产品展览会。（） B. 花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。（） C. 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。（） 【答案】A. 比喻 B. 拟人 C. 夸张 【解析】本题考查修辞手法辨析。A项将腊八粥比作“农业产品展览会”，突出食材的丰富；B项将花生仁剥壳的样子比作“脱红外套”，赋予花生仁人的动作，是拟人；C项“喜得快要发疯了”夸大了八儿的喜悦心情，是夸张。 7.文学常识填空： 《腊八粥》的作者是________，原名________，他是现代著名作家、散文家，代表作有散文集《________》、小说《边城》等，他的文字充满了乡土气息和人文温情。 【答案】沈从文 沈岳焕 湘行散记 【解析】本题考查文学常识积累，沈从文的作品多以湘西为背景，语言清新自然，需准确记忆其原名和代表作，注意“焕”“湘”的书写。 阅读《腊八粥》的经典语段，完成问题。 住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐，摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。 他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。 “妈，妈，要到什么时候才……” “要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。 “那我饿了！”八儿要哭的样子。 “饿了，也得到太阳落下时才准吃。” 饿了，也得到太阳落下时才准吃。你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？并且八儿所说的饿，也不可靠，不过是因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了。 1. 语段中反复写腊八粥“叹气”，有什么表达效果？ 【答案】运用拟人的修辞手法，将腊八粥在锅中熬煮的气泡声比作“叹气”，既写出了粥小火慢熬、慢慢浓稠的状态，又烘托出八儿等待喝粥时焦急、急切的心情，让文字更生动有趣，富有画面感。 【解析】本题考查拟人手法的表达效果，既要分析手法对描写对象的刻画作用，也要结合人物情感分析其烘托作用，体会作者用词的巧妙。 2.赏析句子“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了”。 【答案】运用夸张的修辞手法，极力渲染八儿因即将喝到腊八粥而极度喜悦、兴奋的心情，开篇就奠定了活泼、欢快的基调，也吸引读者的阅读兴趣，让读者好奇八儿为何如此欢喜。 【解析】本题考查句子赏析，从修辞手法入手，分析其对人物情感的表达作用，以及在语段中的结构作用（开篇点情，吸引读者）。 3.语段中多处运用了语言描写，试分析八儿的语言表现了他怎样的性格特点？ 【答案】八儿的语言简短、急切，还带着撒娇的语气，如“妈，妈，要到什么时候才……”“那我饿了！”，表现出他天真可爱、稚气未脱，对腊八粥充满强烈渴望，又带着孩童的小急躁却依旧乖巧的性格特点。 【解析】本题考查人物语言的赏析，结合八儿的语言特点（简短、重复、撒娇），分析其背后的性格与心理，语言描写是塑造人物形象的重要手法，需结合语境分析。 4.文中写道“八儿所说的饿，也不可靠”，你认为八儿是真的饿吗？为什么？ 【答案】八儿并不是真的饿。他所谓的“饿”，只是因为听到锅中腊八粥熬煮的声音，对这碗充满各种食材的粥充满好奇，急于想尝尝腊八粥的味道，是孩童的好奇心和馋嘴使然，而非真正的饥饿。 【解析】本题考查对语段内容的理解，结合文末的语句“不过是因为一进灶房，就听到那锅中叹气又像是正在嘟囔的声音，因好奇而急于想尝尝这奇怪的东西罢了”，分析八儿“饿”的真实原因。 5.语段以八儿等待喝粥为线索，营造了怎样的氛围？ 【答案】营造了温馨、鲜活、充满生活气息的家庭氛围，既写出了孩童等待美食的天真趣味和小急切，又体现出母亲与孩子之间的温柔互动，让读者真切感受到腊八节熬粥时的温馨与美好。 【解析】本题考查语段的氛围赏析，结合人物的动作、语言、心理，以及熬粥的场景描写，分析其所营造的整体氛围，体会文中的生活气息与亲情温情。 6.结合课文内容，说说腊八粥为什么能成为腊八节的经典美食？ 【答案】一方面，腊八粥食材丰富、香甜软糯，满足了人们的味蕾，是冬日里暖胃又美味的吃食；另一方面，熬煮、等待、品尝腊八粥的过程，承载着家人之间的陪伴与温情，也蕴含着人们对新年平安、顺遂的美好期盼，成为腊八节独特的文化符号，因此成为经典美食。 【解析】本题考查对课文主旨的理解，从“美食本身的特点”和“背后的文化与情感内涵”两个角度分析，结合文中家人熬粥、孩子盼粥的场景，体会腊八粥背后的情感与文化意义。 一、阅读《家乡的年糕》完成问题： 家乡的年糕 ① 家乡的年味，是从蒸年糕开始的。腊月里，天刚蒙蒙亮，奶奶就会踩着霜露去村口的磨坊，把提前泡好的糯米磨成细腻的米粉，回来后，便在大灶房里忙开了。 ② 蒸年糕的陶甑架在大铁锅上，锅底烧着旺旺的柴火，米粉拌上适量的温水，揉成温润的粉团，一层一层铺进陶甑里，中间还会撒上几颗红枣和葡萄干，奶奶说，这是给年糕“添喜添甜”。火苗舔着锅底，蒸笼里冒出袅袅的白气，带着糯米的清香，飘满了整个院子，街坊邻居路过，都会笑着说：“李家开始蒸年糕咯，年要到啦！” ③ 我总爱扒着灶台看奶奶蒸年糕，小脸蛋被蒸笼的热气烘得红扑扑的。奶奶会捏一小块温热的粉团，塞进我嘴里，软糯香甜，满口都是糯米的清香。我咂咂嘴，问奶奶：“为什么每年都要蒸年糕呀？”奶奶一边揉粉团，一边笑着说：“年糕年糕，年年高，图个好彩头呗。” ④ 年糕蒸好后，奶奶会把它倒在洗净的木板上，用擀面杖擀成厚厚的圆饼，待凉透了，切成条状，裹上一层糯米粉，防止粘连。过年时，年糕的吃法可多了，煎、炸、煮、炒，各有风味。煎年糕外酥里糯，撒上一勺白糖，甜而不腻；煮年糕搭配红糖和桂圆，暖乎乎的，喝上一碗，浑身都舒坦。 ⑤ 长大后，我离开家乡去城里工作，吃过不少精致的糕点，却总也忘不了家乡的年糕。去年腊月，奶奶特意给我寄了一大包年糕，我按照奶奶教的方法煎了一碗，咬下去的那一刻，软糯的口感裹着熟悉的香甜，童年的记忆、奶奶的笑容、家乡的年味，一下子都涌了上来。 ⑥ 原来，家乡的年糕，蒸的是糯米，藏的是思念，裹的是岁岁年年的温情与期盼。 1.梳理文章内容，完成下面的情节脉络。 奶奶磨粉蒸年糕 → ________ → 奶奶切糕备食 → ________ → 我忆年糕品温情 【答案】我扒灶尝粉团 过年吃多样年糕 【解析】本题考查文章情节梳理，根据段落内容，第③段核心写“我扒着灶台看蒸糕，奶奶给我尝粉团”，第④段核心写“过年时年糕有多种吃法”，据此提炼简洁的情节即可，注意句式与前后一致。 2.文章第②段的环境描写有什么作用？ 【答案】写出了奶奶蒸年糕时的热闹场景，“旺旺的柴火”“袅袅的白气”“糯米的清香”等词句，营造出温馨、浓郁的年味，烘托出奶奶蒸年糕时的用心与认真；同时通过街坊邻居的话语，侧面烘托出蒸年糕是家乡过年的重要仪式，为下文表达对家乡年味的怀念做铺垫。 【解析】本题考查环境描写的作用，从渲染氛围、烘托人物形象、侧面烘托内容、铺垫情节四个角度分析，结合语句中的关键词体会环境描写对表达文章情感的作用。 3.赏析文章第③段中画横线的句子“我总爱扒着灶台看奶奶蒸年糕，小脸蛋被蒸笼的热气烘得红扑扑的”。 【答案】运用动作和外貌描写，“扒着灶台”精准写出了“我”对蒸年糕的好奇与满心期待，“红扑扑的小脸蛋”既写出了蒸笼热气的温暖，又刻画了孩童天真可爱的模样，语句充满生活情趣，真切体现出“我”对奶奶蒸年糕的喜爱和对童年年味的美好记忆。 【解析】本题考查句子赏析，从人物描写手法入手，分析动作、外貌描写对刻画人物心理、形象的作用，结合语境体会其中的生活气息与祖孙间的温情。 4.结合文章内容，分析奶奶这一人物形象的特点。 【答案】① 勤劳能干：腊月天刚亮就去磨糯米粉，精心熬制年糕，手法娴熟；② 慈爱温柔：见“我”扒着灶台好奇，便捏粉团给“我”吃，耐心回答“我”的问题；③ 热爱生活、有仪式感：蒸年糕时撒红枣葡萄干讨彩头，坚守家乡蒸年糕的过年习俗，传递对生活的美好期盼。 【解析】本题考查人物形象分析，结合奶奶的动作、语言、神态等细节描写，提炼其性格特点，并结合文章具体内容进行分析，做到人物特点与事例对应。 5.本文和《腊八粥》都写了传统美食，试分析两篇文章在表达情感上的共同点。 【答案】两篇文章均以传统节日美食为线索，通过描写美食的制作过程、人们对美食的期待与品尝，刻画了温馨的家庭生活场景；既表达了对传统美食的喜爱，又蕴含着对童年生活的怀念、对家人的温情，更抒发了对传统节日、家乡年味的珍视与赞美，让传统美食成为情感与文化的载体。 【解析】本题考查对比阅读，从文章线索、描写内容、情感表达三个角度分析共同点，结合《腊八粥》中八儿盼粥、家人熬粥的场景，以及本文中奶奶蒸年糕、“我”忆年糕的内容，体会背后共通的情感与文化内涵。 6.结合你的生活体验，说说你心中的“年味”藏在哪种传统美食里？请简要阐述理由。 【答案】示例：我心中的年味藏在饺子里。过年时一家人围坐在一起包饺子，说说笑笑，指尖的互动满是温情；饺子外形像元宝，有着“招财进宝”的美好寓意，除夕夜吃饺子更是过年的重要仪式。咬开热腾腾的饺子，吃到的不仅是鲜香的味道，更是家人的陪伴和对新年的美好期许。 【解析】本题考查拓展表达，结合自身生活体验，选择一种传统年味美食，从“制作过程、美食寓意、情感寄托”等角度阐述理由，语言通顺，情感真挚即可。 3 / 8 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $