实验04 观察种子的形态和结构（讲义）生物新教材苏科版七年级下册

本讲义聚焦初中生物学“观察种子的形态和结构”核心实验，系统梳理蚕豆和玉米种子的种皮、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）及胚乳等结构，通过对比归纳异同，衔接“植物的生命周期”知识体系，提供实验步骤、对比表格、绘图标注等学习支架。 该资料以新课标为导向，融合生命观念（结构与功能相适应）、科学思维（由表及里观察方法）与探究实践（多材料实验、安全提示、活动评价），新增玉米纵剖、碘液染色等操作，搭配中考真题与模拟题，课中辅助实验教学，课后助力学生查漏补缺，提升实验操作与分析能力。

实验04 观察种子的形态和结构 实验目标透析：课标解读+重点先知，精识目标 教材知识链接：教材解析+知识渗透，融会贯通 实验过程精讲：实验全析全解，全面掌握 实验要点速记：要点解析+典例精讲，重点提升 实验提升专练：真题感知+模拟提升，双向突破 2022新课标 课标解读 种子包括种皮和胚等结构。 1、学会运用由表及里、先形态后结构的科学观察方法。 2、观察蚕豆和玉米种子的形态结构，归纳其异同点。 3、树立结构与功能相适应的生物学观点。 重点先知： 1、学会运用由表及里、先形态后结构的科学观察方法。 2、观察蚕豆和玉米种子的形态结构，归纳其异同点。 3、树立结构与功能相适应的生物学观点。 新旧教材对比 1、结构顺序调整： 旧教材：观察种子的形态和结构实验位于第十九章《植物的生殖和发育》第二节植物的生长发育。 新教材：统筹安排教学顺序，根据新课标要求，将观察种子的形态和结构实验置于第十一章《植物的生命周期》的种子的萌发一节，便于学生构建有关植物体生长、发育及繁殖的完整知识体系。 2、内容新增： （1）旧教材：只有“方法”一栏提示其下内容为实验探究。 新教材：新增实验专用小标题，且配有“实验材料和用具”标识，便于学生明确此处为实验探究。 （2）旧教材：目的，新教材改为“活动目标”。 （3）新教材实验手册新增“活动评价”一栏，从多个角度让学生自评活动表现，便于学生了解自身对实验活动的掌握情况。 3、实验方法： （1）材料用具增加玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，完善实验所需材料用具。 （2）增加观察玉米种子操作：如用刀片从玉米种子的中央纵向剖开，对照图11-3 观察玉米种子的结构。便于学生将其与蚕豆种子结构相比，加深对种子结构的认识。 （3）增加具体实验步骤：如剥去蚕豆的种皮，分开合拢着的两片子叶，对照图11-2 观察蚕豆种子的结构。便于学生独立完成实验操作。 （4）增加提示：使用刀片时注意安全。更加注重实验操作的安全。 （5）绘图时明确要求标注各结构名称，锻炼学生完成生物绘图能力。 【活动目标】 观察种子的形态和结构，说出植物各部分结构与种子各部分结构的关系。 【材料用具】 浸软的蚕豆、玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，刀片，碘液，放大镜等。 【方法步骤】 1． 观察形态 取一粒浸软的蚕豆种子进行观察，蚕豆的种子的外形呈肾形，种皮上有一道黑色的疤痕叫作种脐。用手挤压种子，有水从种孔里冒出来。 取一粒浸软的玉米种子进行观察，玉米的果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，能保护种子内部的结构。 2． 解剖种子 剥掉蚕豆的种皮，里面有2片子叶。纵向剖开子叶，用放大镜辨认，可以看见胚芽、胚轴、胚根、子叶等结构。在蚕豆种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的部分是子叶。 用刀片纵向剖开玉米种子，通过放大镜观察，可以看见玉米种子具有胚芽、胚轴、胚根、子叶、胚乳等结构。在玉米种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的部分是胚乳。 3． 对比结构 根据蚕豆种子和玉米种子的异同点填写下表。 4． 生物绘图 用铅笔画出蚕豆种子和玉米种子的形态结构简图，并标注各结构的名称。 讨论与思考 1.如果玉米种子的剖面染色效果不好，请分析可能得原因，并思考解决的办法。 可能原因：①没有从玉米宽面正中间纵向切开，可能没有切到胚乳中心。②染液滴得太少了，或者染液太淡了（浓度太低）。③染色时间太短，颜色还没渗进去。④种子不新鲜或干瘪，伙子玉米种子是熟的。 解决方法：①找准玉米宽面，用刀片稳稳地从正中间纵向切开，切面要平。②多滴几滴染液，让染液覆盖住整个切面；或者更换浓一点的染液。③滴上染液后，静静等待 1-2分钟，给染液一点渗透的时间，不要刚滴上去就急着用水冲。④更换新鲜饱满的种子。 2.在农业生产上，播种前一般要选种。你认为选种需要关注哪些方法？这对播种有什么意义？ 选种方法：①挑籽粒饱满、颜色鲜亮的，不要干瘪的。②挑种皮完整的，没有破损或虫咬的。③把种子倒水里，沉下去的是好种子，浮起来的是空壳或坏种子。 意义：①发芽率高，出苗快。②苗长得壮，促进作物高产稳产。 1、蚕豆种子和玉米种子的结构。 【典例01】1．如图甲、图乙分别为菜豆种子和玉米种子的结构模式图，下列叙述正确的是（　　） A．图甲中①②③共同构成胚 B．图乙中滴加碘液变蓝的部位是f C．玉米是单子叶植物 D．菜豆是单子叶植物 【答案】C 【分析】图甲中，①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶、⑤种皮；图乙中，a胚根、b胚轴、c胚芽、d子叶、e胚乳、f果皮和种皮。 【详解】A．胚是种子的主要结构，它包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。在图甲中，①是胚根、②是胚轴、③是胚芽、④是子叶，所以①②③④共同构成胚，而不是①②③，A错误。 B．图乙为玉米种子的结构模式图，玉米种子的营养物质主要储存在e胚乳中，胚乳中含有大量的淀粉，淀粉遇碘液变蓝色，所以滴加碘液变蓝的部位是e胚乳，而不是f果皮和种皮，B错误。 C．单子叶植物种子的特点是种子的胚中有一片子叶。玉米种子的胚中只有一片子叶（图乙中的d），所以玉米是单子叶植物，C正确。 D．双子叶植物种子的特点是种子的胚中有两片子叶。菜豆种子的胚中有两片子叶（图甲中的④），所以菜豆是双子叶植物，而不是单子叶植物，D错误。 故选C。 2、双子叶植物种子与单子叶植物种子的比较。 【典例02】“陈村粉”是顺德地道美食，米皮蒸熟后淋上酱汁与花生油拌匀，非常美味。米皮中的淀粉和花生油主要来自（    ） A．大米的子叶、花生的子叶 B．大米的子叶、花生的胚乳 C．大米的胚乳、花生的子叶 D．大米的胚乳、花生的胚乳 【答案】C 【详解】水稻属于单子叶植物，营养物质（淀粉）储存在种子的胚乳里，大米由水稻的种子加工而成，因此米皮中的淀粉主要来自大米的胚乳；花生是双子叶植物，营养物质（脂肪）储存在种子的子叶里，是重要的油料作物，花生油主要来自花生的子叶，故C符合题意，ABD不符合题意。 · 中考真题感知练 1．（2025·山东日照·中考真题）在玉米种子纵剖面滴一滴碘液，被染成蓝色的结构是图中的（    ） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】A 【分析】图中，①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚根。 【详解】A．①胚乳是玉米种子储存营养物质的结构，其中储存着大量的淀粉，所以滴加碘液后，胚乳会被染成蓝色，A符合题意。 B．②子叶在玉米种子中主要起转运营养物质的作用，其含有的淀粉量极少，滴加碘液不会被染成蓝色，B不符合题意。 C．③胚芽将来发育成茎和叶，它主要含有蛋白质、脂肪等物质，淀粉含量很少，滴加碘液不会被染成蓝色，C不符合题意。 D．④胚根将来发育成根，同样主要含有蛋白质、脂肪等物质，淀粉含量少，滴加碘液不会被染成蓝色，D不符合题意。 故选A。 2．（2025·江苏徐州·中考真题）《诗经·国风·七月》中写道：“八月剥枣，十月获稻。”枣和稻的种子中分别有两片和一片子叶，它们贮存营养物质的结构分别是（    ） A．子叶  子叶 B．子叶  胚乳 C．胚乳  子叶 D．胚乳  胚乳 【答案】B 【分析】枣是双子叶植物，种子有两片子叶，营养物质储存在子叶中；稻是单子叶植物，种子有一片子叶，营养物质贮存在胚乳中。 【详解】枣的种子有两片子叶，属于双子叶植物。双子叶植物种子的营养物质主要贮存在子叶中（如花生、大豆等）。 稻的种子有一片子叶，属于单子叶植物。单子叶植物种子的营养物质主要贮存在胚乳中（如玉米、小麦等）。故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 3．（2025·湖南长沙·中考真题）在单子叶植物水稻的种子中，储存营养物质的结构是（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．胚乳 【答案】D 【分析】单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，而胚乳是储存营养物质的主要结构。水稻属于单子叶植物，其种子中的营养物质储存在胚乳中。 【详解】A．胚芽发育成茎和叶，不储存营养，故A不符合题意。 B．胚轴连接胚芽和胚根，不储存营养，故B不符合题意。 C．胚根发育成根，不储存营养，故C不符合题意。 D．胚乳是单子叶植物种子中储存营养物质的结构，故D符合题意。 故选D。 4．（2025·江苏苏州·中考真题）在蚕豆种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的结构是（　　） A．①胚根 B．②胚轴 C．③胚芽 D．④子叶 【答案】D 【分析】图中①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶。 【详解】单子叶植物的种子，营养物质储存在胚乳中，双子叶植物的种子营养物质储存在子叶中。蚕豆为双子叶植物，营养物质如淀粉储存在④子叶中，而淀粉遇碘变蓝。故在蚕豆种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的结构是④子叶。①胚根、②胚轴、③胚芽将来发育成幼苗，故ABC错误，D正确。 故选D。 5．（2024·甘肃兰州·中考真题）小麦种子可加工成面粉，其贮藏营养的结构是（    ） A．胚芽 B．胚根 C．胚乳 D．子叶 【答案】C 【分析】虽然不同种子的外部形态存在明显的差异，但是种子的结构却是基本一致的。种子主要由胚和种皮等组成。种子的最外层是种皮，种皮具有保护功能，可以保护种子内的胚，防止机械损伤和病虫害入侵，还可以减少水分丧失。胚是新植株的幼体，由子叶、胚芽、胚轴和胚根四部分组成。大豆、花生等种子的子叶肥厚，贮藏着大量的营养。而玉米、小麦、水稻等植物的种子，除了胚和种皮外，还具有贮藏营养的胚乳。 【详解】小麦种子由种皮、胚、胚乳组成。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。胚乳中储存有丰富的营养物质，所以小麦种子可加工成面粉，其贮藏营养的结构是胚乳，故C正确，ABD错误。 故选C。 6．（2024·湖南长沙·中考真题）葡萄被鸟兽吞食后，种子可不受消化液的侵蚀并随粪便排出体外进行传播。葡萄种子不被消化液侵蚀的原因是（　　） A．胚能分裂和分化 B．果肉富含营养 C．种皮有保护作用 D．子叶富含营养 【答案】C 【分析】种子由种皮和胚组成，胚包括胚轴、胚芽、胚根和子叶。 【详解】A．胚能分裂分化说明胚能够长为植物体，与种子不受消化液侵蚀无关，故A错误。 B．果肉富含营养，说明葡萄能通过光合作用积累有机物，与种子不受消化液侵蚀无关，故B错误。 C．种皮有保护作用，能保护种子不被消化液侵蚀，故C正确。 D．子叶富含营养，说明子叶能在种子萌发过程中为种子提供营养，与种子不受消化液侵蚀无关，故D错误。 故选C。 7．（2024·黑龙江·中考真题）“春种一粒粟，秋收万颗子。”种子结构中，被称为新植株幼体的是（　　） A．胚根 B．胚芽 C．胚轴 D．胚 【答案】D 【分析】种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。 【详解】胚是幼小的生命体，它是由受精卵发育而来，能发育成新的植物体，故ABC错误，D正确。 故选D。 8．（2024·广东·中考真题）玉米与大豆复合种植助丰收，玉米种子和大豆种子都有的结构不包括（　　） A．种皮 B．胚轴 C．胚乳 D．子叶 【答案】C 【分析】双子叶植物种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；单子叶植物种子的结构包括和种皮、胚乳和胚。 相同点：两者都有种皮和胚；不同点：单子叶植物种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；双子叶植物种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中。 【详解】玉米种子属于单子叶植物，菜豆种子属于双子叶植物．两者都有种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；玉米种子有胚乳，菜豆种子没有胚乳。C正确，ABD错误。 故选C。 9．（2025·广东·中考真题）下图为中药材三七的人工种子示意图。从功能判断，图中的人工胚乳相当于菜豆种子结构中的（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．子叶 【答案】D 【分析】菜豆种子由种皮和胚组成，胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。胚芽将来发育成茎和叶；胚轴连接胚芽和胚根，发育时伸长；胚根发育成根；子叶储存营养物质，为种子萌发提供能量。 【详解】A．胚芽的功能是发育成茎和叶，不是储存营养，与人工胚乳功能不同，A不符合题意。 B．胚轴主要起连接作用，在种子萌发时伸长，不储存营养，和人工胚乳功能不相符，B不符合题意。 C．胚根发育成根，不承担储存营养的功能，与人工胚乳功能不一致，C不符合题意。 D．子叶储存营养物质，为种子萌发提供能量，和人工胚乳为胚状体提供营养的功能相似，D符合题意。 故选D。 10．（2025·河北·中考真题）为研究玉米种子萌发的适宜温度，研究人员将玉米种子随机平分为四组，置于不同温度下培养，其他条件保持一致，测算胚根和胚芽的生长速度，结果如下图所示。下列说法错误的是（    ） A．胚乳为胚根、胚芽生长提供营养 B．萌发时首先突破种皮的是胚芽 C．四种温度下胚根的生长速度都高于胚芽 D．种子萌发的最适温度是30℃左右 【答案】B 【分析】（1）玉米种子由种皮、胚和胚乳组成。胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚是新植物的幼体。胚乳储存着丰富的营养物质，为种子萌发提供营养。 （2）种子萌发时，首先吸收水分，胚根最先突破种皮发育成根，然后胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。 【详解】A．玉米种子的胚乳中含有大量的淀粉等营养物质，在种子萌发过程中，胚乳中的营养物质会被分解，为胚根、胚芽等的生长提供能量和物质，A正确。 B．种子萌发时，最先突破种皮的是胚根（不是胚芽），胚根向地生长发育成根，B错误。 C．从图中可以明显看出，在15℃、20℃、25℃、30℃这四种温度下，代表胚根生长速度的曲线始终高于代表胚芽生长速度的曲线，即四种温度下胚根的生长速度都高于胚芽，C正确。 D．观察图表可知，在30℃左右时，无论是胚根还是胚芽的生长速度都相对较快，所以可以推测种子萌发的最适温度是30℃左右，D正确。 故选B。 · 名校模拟提升练 1．（2026·四川广元·一模）如图是玉米种子和菜豆种子的结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．甲图为双子叶植物的种子，乙图为单子叶植物的种子 B．豆浆的营养主要来自乙图中的2 C．在甲图玉米种子的纵切面上滴加碘液，结构7变蓝 D．甲图中玉米种子中的胚由2345组成，是新植物的幼体 【答案】A 【分析】图甲中，1是果皮和种皮、2是子叶、3是胚芽、4是胚轴、5是胚根、6是胚。 图乙中，1是种皮、2是子叶、3是胚芽、4是胚轴、5是胚根、6是胚。 【详解】A．甲图为玉米种子，种子中只有一片子叶，是单子叶植物的种子，而乙图为菜豆种子，种子中有两片子叶，是双子叶植物的种子，A错误。 B．乙图是菜豆种子，菜豆属于双子叶植物，2子叶储存营养，豆浆的营养物质主要来自2子叶，B正确。 C．甲图是玉米种子，玉米属于单子叶植物，玉米种子的7胚乳中含有大量淀粉，淀粉遇碘变蓝，因此在甲图玉米种子的纵切面上滴加碘液，结构7胚乳变蓝，C正确。 D．由图可以看出，甲图中的6是胚，它是由2子叶、3胚芽、4胚轴和5胚根组成，胚是植物的幼体，D正确。 故选A。 2．（2026·江苏盐城·一模）中国热带农业科学院建立了国家椰子种质资源圃，为育种提供基础材料。下图是椰子的结构示意图，其中，椰肉为固体胚乳、椰子水为液体胚乳，均含有丰富的营养物质。椰子的种子是由（　　） 部分组成。 ①果皮；②种皮；③椰肉；④椰子水；⑤胚 A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①②③⑤ D．②③⑤ 【答案】B 【分析】种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成（有的植物种子无胚乳），种皮起保护作用，胚是新植物的幼体，胚乳为种子萌发提供营养。 【详解】①果皮是包裹在种子外面的结构，对整个果实起保护作用，不属于种子本身的组成部分。②种皮位于种子最外层，对种子内部结构有保护作用；③椰肉为固体胚乳，④椰子水为液体胚乳，它们都为种子萌发提供营养物质；⑤胚是种子最重要的部分，将来发育成新的植物体。所以椰子种子由②种皮、③椰肉（固体胚乳）、④椰子水（液体胚乳）和⑤胚组成，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 3．（2025·甘肃武威·模拟预测）花生又称“长生果”，花生种子萌发时，由哪一结构提供营养（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．子叶 D．胚乳 【答案】C 【分析】1、花生是双子叶植物，其种子结构包括种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。 2、双子叶植物的子叶肥厚，储存营养物质，供种子萌发时使用；而胚乳是单子叶植物种子储存营养的结构。 【详解】A．胚芽发育成茎和叶，不提供营养，故A不符合题意。 B．胚轴连接胚芽、胚根和子叶，不储存营养，故B不符合题意。 C．子叶是双子叶植物储存营养的结构，花生属于双子叶植物，故C符合题意。 D．胚乳是单子叶植物储存营养的结构，花生无胚乳，故D不符合题意。 故选C。 4．（2025·甘肃天水·三模）长沙市民喜爱的早餐炸油条要用到面粉和菜籽油，它们分别来自（　　） A．小麦的子叶，油菜的子叶 B．小麦的胚乳，油菜的子叶 C．小麦的子叶，油菜的胚乳 D．小麦的胚乳，油菜的胚乳 【答案】B 【分析】小麦是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中；油菜是双子叶植物，营养物质储存在子叶中。 【详解】小麦属于单子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。在单子叶植物种子中，胚乳是储存营养物质的结构，小麦种子的营养物质主要储存在胚乳中，面粉是由小麦加工而成，所以面粉主要来自小麦的胚乳。 油菜属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。在双子叶植物种子中，子叶是储存营养物质的结构，油菜种子的营养物质主要储存在子叶中，菜籽油是从油菜种子中榨取的，因此菜籽油来自油菜的子叶。 综上，炸油条用到的面粉来自小麦的胚乳，菜籽油来自油菜的子叶，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 5．（2025·河北邯郸·一模）下图表示菜豆种子和玉米种子的基本结构。下列有关叙述正确的是（    ） A．两种种子中，胚都是由①②③④⑤组成的 B．两种种子结构的区别之一是④的数量不同 C．在种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的部位都是④ D．种子萌发长成植株后，菜豆叶片的叶脉是平行叶脉 【答案】B 【分析】（1）菜豆种子的结构包括种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳，胚也由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。 （2）菜豆是双子叶植物，种子有两片子叶，营养物质储存在子叶中；玉米是单子叶植物，种子有一片子叶，营养物质储存在胚乳中。 （3）菜豆种子：①是胚轴、②是胚根、③是胚芽、④是子叶、⑤是种皮；玉米种子：①是胚轴、②是胚根、③是胚芽、④是子叶、⑤是果皮和种皮、⑥是胚乳。 【详解】A．菜豆种子和玉米种子的胚都是由①胚轴、②胚根、③胚芽、④子叶组成的，不包括⑤种皮（玉米种子的⑤是果皮和种皮），A错误。 B．菜豆种子有两片④子叶，玉米种子有一片④子叶，所以两种种子结构的区别之一是④子叶的数量不同，B正确。 C．玉米种子的营养物质主要储存在⑥胚乳中，胚乳中含有大量的淀粉，淀粉遇碘变蓝，所以在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的部位是⑥胚乳；而菜豆种子的营养物质储存在④子叶中，子叶中的营养物质主要是脂肪，滴加碘液后，子叶并不会变蓝，C错误。 D．双子叶植物的叶脉多为网状脉，单子叶植物的叶脉多为平行脉。菜豆属于双子叶植物，其叶片的叶脉是网状叶脉，D错误。 故选B。 6．（2025·河北唐山·一模）种子与人类生活关系密切。如图所示，甲、乙分别为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　）    A．甲和乙都既是种子也是果实 B．甲、乙所示结构中，营养物质储存的结构相同，都在②中 C．乙图中果皮和种皮以及①②③④⑤共同组成了胚 D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝 【答案】D 【分析】图甲可知，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根；图乙中，①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根。 【详解】A．由图甲可知，菜豆属于种子，图乙，玉米粒的果皮和种子紧密结合在一起，不易分开，所以玉米粒是一个果实，A错误。 B．菜豆是双子叶植物，营养物质储存在②子叶中，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，B错误。 C．种子的结构由种皮和胚组成，其中胚是新植物的幼体，胚由②子叶、③胚芽、④胚轴和⑤胚根四个部分组成，①胚乳不属于胚的结构，C错误。 D．碘液能使淀粉变蓝，玉米属于单子叶植物，营养物质储存在①胚乳中，胚乳中含有大量的淀粉，所以滴加碘液后，乙图中的①胚乳变蓝，D正确。 故选D。 7．（2025·河北沧州·一模）银杏属于裸子植物，是我国特有树种，具有很高的观赏、药用和生态价值。如图是银杏所结“白果”的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．“白果”是银杏的果实 B．图中的b是银杏的果皮 C．银杏种子萌发需要的营养物质储存在胚乳中 D．银杏种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和胚乳构成 【答案】C 【分析】（1）裸子植物的种子裸露，没有果皮包被，不形成果实；被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实。 （2）题图中：a是外种皮，b是中种皮，c是内种皮。 （3）种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，有的种子还有胚乳，胚乳是储存营养物质的结构。 【详解】A．银杏属于裸子植物，裸子植物的主要特征是种子裸露，无果皮包被。而果实是由果皮和种子组成的，所以银杏没有果实，“白果”实际上是银杏的种子，并非果实，A错误。 B．因为银杏是裸子植物，种子无果皮包被，图中的b不是果皮。裸子植物的种子结构相对简单，不具备被子植物那样的果皮结构，B错误。 C．从图中可以看到银杏种子有胚乳，胚乳是储存营养物质的结构。种子萌发时，需要消耗营养物质，银杏种子萌发所需的营养物质就储存在胚乳中，C正确。 D．种子的胚是由胚芽、胚轴、胚根和子叶构成的，胚乳是储存营养的结构，并不属于胚的组成部分。所以银杏种子的胚不包含胚乳，D错误。 故选C。 8．（2025·湖南长沙·模拟预测）莲子是一种很好的中药材，可以清凉解热。下图中莲子中的哪个结构能发育成新植株（    ） A．1 B．2 C．3 D．4 【答案】D 【分析】种子由种皮和胚两部分组成，胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分。 【详解】在一个完整种子中，种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎与根的部分，胚根将来发育成根，子叶具有储存或转运营养物质的作用。由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体。所以图中莲子中的1果皮、2种皮具有保护作用，3子叶具有储存或转运营养物质的作用，4胚能发育成新植株，故D符合题意。 故选D。 9．（2025·河南漯河·三模）春季里百花开，但人们对许多花卉都分不清楚。五种常见花卉的分类如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．这五种植物都属于绿色开花植物 B．百合种子中的营养物质贮存在胚乳中 C．月季与芍药的共同特征最少，亲缘关系最远 D．月季与玫瑰的共同特征最多，亲缘关系最近 【答案】C 【分析】生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的单位，种是最基本的分类单位。分类单位越大，生物的亲缘关系越远，生物的共同特征就越少，差异越大，包含的生物种类就越多；种是最小的单位，分类单位越小，生物的亲缘关系越近，差异越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少。 【详解】A．绿色开花植物指的是被子植物，其特征是具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官。题目中五种植物都属于被子植物，所以都属于绿色开花植物，A正确。 B．百合属于单子叶植物，单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳，营养物质主要贮存在胚乳中，B正确。 C．生物分类单位越小，共同特征越多，亲缘关系越近。月季属于蔷薇科，芍药属于芍药科；而百合属于单子叶植物，与月季、芍药所属的双子叶植物不同纲。在这五种植物中，百合与月季、芍药的分类单位差异更大（纲＞科），所以百合与月季、芍药的共同特征更少，亲缘关系更远，并非月季与芍药，C错误。 D．月季和玫瑰都属于蔷薇科，在这五种植物里，它们所属的分类单位（科）相同且相对较小。根据生物分类中“分类单位越小，共同特征越多，亲缘关系越近”的知识点，可知月季与玫瑰共同特征最多，亲缘关系最近，D正确。 故选C。 10．（2025·河北邢台·模拟预测）在对菜豆进行了观察研究之后，某同学绘制了菜豆种子的结构及其萌发和发育情况（如图）。有关叙述错误的是（　　） A．结构②是子叶，菜豆种子有两片 B．种子萌发时结构④最先突破种皮 C．种子萌发时结构①发育成结构⑦ D．结构①②③④共同组成种子的胚 【答案】C 【分析】图中：①是胚芽，②是子叶，③是胚轴，④是胚根，⑤是种皮，⑥是幼根，⑦是根毛。 【详解】A．菜豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。图中结构②是子叶，菜豆种子有两片子叶，子叶储存着丰富的营养物质，故A正确。 B．种子萌发时，首先要吸收水分，同时子叶或胚乳中的营养物质逐渐转运给胚根、胚芽、胚轴。随后，胚根发育，突破种皮，形成根；胚轴伸长；胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。图中结构④是胚根，所以种子萌发时结构④胚根最先突破种皮，故B正确。 C．种子萌发过程中，胚根最先突破种皮发育成根；胚轴伸长，连接根和茎的部分；①胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。而图中⑦是幼根的根毛，故C错误。 D．种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，图中①是胚芽，②是子叶，③是胚轴，④是胚根，①②③④共同组成种子的胚，故D正确。 故选C。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 实验04 观察种子的形态和结构 实验目标透析：课标解读+重点先知，精识目标 教材知识链接：教材解析+知识渗透，融会贯通 实验过程精讲：实验全析全解，全面掌握 实验要点速记：要点解析+典例精讲，重点提升 实验提升专练：真题感知+模拟提升，双向突破 2022新课标 课标解读 种子包括种皮和胚等结构。 1、学会运用由表及里、先形态后结构的科学观察方法。 2、观察蚕豆和玉米种子的形态结构，归纳其异同点。 3、树立结构与功能相适应的生物学观点。 重点先知： 1、学会运用由表及里、先形态后结构的科学观察方法。 2、观察蚕豆和玉米种子的形态结构，归纳其异同点。 3、树立结构与功能相适应的生物学观点。 新旧教材对比 1、结构顺序调整： 旧教材：观察种子的形态和结构实验位于第十九章《植物的生殖和发育》第二节植物的生长发育。 新教材：统筹安排教学顺序，根据新课标要求，将观察种子的形态和结构实验置于第十一章《植物的生命周期》的种子的萌发一节，便于学生构建有关植物体生长、发育及繁殖的完整知识体系。 2、内容新增： （1）旧教材：只有“方法”一栏提示其下内容为实验探究。 新教材：新增实验专用小标题，且配有“实验材料和用具”标识，便于学生明确此处为实验探究。 （2）旧教材：目的，新教材改为“活动目标”。 （3）新教材实验手册新增“活动评价”一栏，从多个角度让学生自评活动表现，便于学生了解自身对实验活动的掌握情况。 3、实验方法： （1）材料用具增加玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，完善实验所需材料用具。 （2）增加观察玉米种子操作：如用刀片从玉米种子的中央纵向剖开，对照图11-3 观察玉米种子的结构。便于学生将其与蚕豆种子结构相比，加深对种子结构的认识。 （3）增加具体实验步骤：如剥去蚕豆的种皮，分开合拢着的两片子叶，对照图11-2 观察蚕豆种子的结构。便于学生独立完成实验操作。 （4）增加提示：使用刀片时注意安全。更加注重实验操作的安全。 （5）绘图时明确要求标注各结构名称，锻炼学生完成生物绘图能力。 【活动目标】 观察种子的形态和结构，说出植物各部分结构与种子各部分结构的关系。 【材料用具】 浸软的蚕豆、玉米、赤豆、花生、小麦等植物的种子，刀片，碘液，放大镜等。 【方法步骤】 1． 观察形态 取一粒浸软的蚕豆种子进行观察，蚕豆的种子的外形呈 形，种皮上有一道黑色的疤痕叫作 。用手挤压种子，有水从 里冒出来。 取一粒浸软的玉米种子进行观察，玉米的 和 紧贴在一起，不易分开，能保护种子内部的结构。 2． 解剖种子 剥掉蚕豆的种皮，里面有 片子叶。纵向剖开子叶，用放大镜辨认，可以看见 等结构。在蚕豆种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的部分是 。 用刀片纵向剖开玉米种子，通过放大镜观察，可以看见玉米种子具有 等结构。在玉米种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的部分是 。 3． 对比结构 根据蚕豆种子和玉米种子的异同点填写下表。 4． 生物绘图 用铅笔画出蚕豆种子和玉米种子的形态结构简图，并标注各结构的名称。 讨论与思考 1.如果玉米种子的剖面染色效果不好，请分析可能得原因，并思考解决的办法。 2.在农业生产上，播种前一般要选种。你认为选种需要关注哪些方法？这对播种有什么意义？ 1、蚕豆种子和玉米种子的结构。 【典例01】1．如图甲、图乙分别为菜豆种子和玉米种子的结构模式图，下列叙述正确的是（　　） A．图甲中①②③共同构成胚 B．图乙中滴加碘液变蓝的部位是f C．玉米是单子叶植物 D．菜豆是单子叶植物 2、双子叶植物种子与单子叶植物种子的比较。 【典例02】“陈村粉”是顺德地道美食，米皮蒸熟后淋上酱汁与花生油拌匀，非常美味。米皮中的淀粉和花生油主要来自（    ） A．大米的子叶、花生的子叶 B．大米的子叶、花生的胚乳 C．大米的胚乳、花生的子叶 D．大米的胚乳、花生的胚乳 · 中考真题感知练 1．（2025·山东日照·中考真题）在玉米种子纵剖面滴一滴碘液，被染成蓝色的结构是图中的（    ） A．① B．② C．③ D．④ 2．（2025·江苏徐州·中考真题）《诗经·国风·七月》中写道：“八月剥枣，十月获稻。”枣和稻的种子中分别有两片和一片子叶，它们贮存营养物质的结构分别是（    ） A．子叶  子叶 B．子叶  胚乳 C．胚乳  子叶 D．胚乳  胚乳 3．（2025·湖南长沙·中考真题）在单子叶植物水稻的种子中，储存营养物质的结构是（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．胚乳 4．（2025·江苏苏州·中考真题）在蚕豆种子的剖面上滴一滴稀释的碘液，被染成蓝色的结构是（　　） A．①胚根 B．②胚轴 C．③胚芽 D．④子叶 5．（2024·甘肃兰州·中考真题）小麦种子可加工成面粉，其贮藏营养的结构是（    ） A．胚芽 B．胚根 C．胚乳 D．子叶 6．（2024·湖南长沙·中考真题）葡萄被鸟兽吞食后，种子可不受消化液的侵蚀并随粪便排出体外进行传播。葡萄种子不被消化液侵蚀的原因是（　　） A．胚能分裂和分化 B．果肉富含营养 C．种皮有保护作用 D．子叶富含营养 7．（2024·黑龙江·中考真题）“春种一粒粟，秋收万颗子。”种子结构中，被称为新植株幼体的是（　　） A．胚根 B．胚芽 C．胚轴 D．胚 8．（2024·广东·中考真题）玉米与大豆复合种植助丰收，玉米种子和大豆种子都有的结构不包括（　　） A．种皮 B．胚轴 C．胚乳 D．子叶 9．（2025·广东·中考真题）下图为中药材三七的人工种子示意图。从功能判断，图中的人工胚乳相当于菜豆种子结构中的（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．胚根 D．子叶 10．（2025·河北·中考真题）为研究玉米种子萌发的适宜温度，研究人员将玉米种子随机平分为四组，置于不同温度下培养，其他条件保持一致，测算胚根和胚芽的生长速度，结果如下图所示。下列说法错误的是（    ） A．胚乳为胚根、胚芽生长提供营养 B．萌发时首先突破种皮的是胚芽 C．四种温度下胚根的生长速度都高于胚芽 D．种子萌发的最适温度是30℃左右 · 名校模拟提升练 1．（2026·四川广元·一模）如图是玉米种子和菜豆种子的结构示意图。下列叙述错误的是（    ） A．甲图为双子叶植物的种子，乙图为单子叶植物的种子 B．豆浆的营养主要来自乙图中的2 C．在甲图玉米种子的纵切面上滴加碘液，结构7变蓝 D．甲图中玉米种子中的胚由2345组成，是新植物的幼体 2．（2026·江苏盐城·一模）中国热带农业科学院建立了国家椰子种质资源圃，为育种提供基础材料。下图是椰子的结构示意图，其中，椰肉为固体胚乳、椰子水为液体胚乳，均含有丰富的营养物质。椰子的种子是由（　　） 部分组成。 ①果皮；②种皮；③椰肉；④椰子水；⑤胚 A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①②③⑤ D．②③⑤ 3．（2025·甘肃武威·模拟预测）花生又称“长生果”，花生种子萌发时，由哪一结构提供营养（　　） A．胚芽 B．胚轴 C．子叶 D．胚乳 4．（2025·甘肃天水·三模）长沙市民喜爱的早餐炸油条要用到面粉和菜籽油，它们分别来自（　　） A．小麦的子叶，油菜的子叶 B．小麦的胚乳，油菜的子叶 C．小麦的子叶，油菜的胚乳 D．小麦的胚乳，油菜的胚乳 5．（2025·河北邯郸·一模）下图表示菜豆种子和玉米种子的基本结构。下列有关叙述正确的是（    ） A．两种种子中，胚都是由①②③④⑤组成的 B．两种种子结构的区别之一是④的数量不同 C．在种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的部位都是④ D．种子萌发长成植株后，菜豆叶片的叶脉是平行叶脉 6．（2025·河北唐山·一模）种子与人类生活关系密切。如图所示，甲、乙分别为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，下列相关叙述正确的是（　　）    A．甲和乙都既是种子也是果实 B．甲、乙所示结构中，营养物质储存的结构相同，都在②中 C．乙图中果皮和种皮以及①②③④⑤共同组成了胚 D．滴加碘液后，乙图中的①变蓝 7．（2025·河北沧州·一模）银杏属于裸子植物，是我国特有树种，具有很高的观赏、药用和生态价值。如图是银杏所结“白果”的结构示意图，下列叙述正确的是（　　） A．“白果”是银杏的果实 B．图中的b是银杏的果皮 C．银杏种子萌发需要的营养物质储存在胚乳中 D．银杏种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和胚乳构成 8．（2025·湖南长沙·模拟预测）莲子是一种很好的中药材，可以清凉解热。下图中莲子中的哪个结构能发育成新植株（    ） A．1 B．2 C．3 D．4 9．（2025·河南漯河·三模）春季里百花开，但人们对许多花卉都分不清楚。五种常见花卉的分类如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．这五种植物都属于绿色开花植物 B．百合种子中的营养物质贮存在胚乳中 C．月季与芍药的共同特征最少，亲缘关系最远 D．月季与玫瑰的共同特征最多，亲缘关系最近 10．（2025·河北邢台·模拟预测）在对菜豆进行了观察研究之后，某同学绘制了菜豆种子的结构及其萌发和发育情况（如图）。有关叙述错误的是（　　） A．结构②是子叶，菜豆种子有两片 B．种子萌发时结构④最先突破种皮 C．种子萌发时结构①发育成结构⑦ D．结构①②③④共同组成种子的胚 / 学科网（北京）股份有限公司 $