9 去除粗盐中的杂质 教学设计-2025-2026学年科学三年级下册青岛版

课题 9、去除粗盐中的杂质 课型 探究实践 课时 1 分析 课标：课标明确提出，小学中年级学生能描述物质的溶解现象，了解常见混合物的分离方法，能根据物质的特性选择合适的分离方式。 教材：教材以“生活中离不开食盐”为切入点，从粗盐的来源入手，引导学生发现问题，提出问题，进而解决问题。符合学生认知规律。 学情：学生已经了解了溶解的基本现象，对“混合物”有初步的模糊认知。但操作规范性不足，对实验步骤的逻辑性和安全性认识不够。 学习 目标 1、 知道粗盐是未经细加工的盐，含有泥沙等不溶性杂质。 2、 掌握去除粗盐中杂质的基本步骤。 3、能描述实验过程中的主要现象。 评价 设计 评价任务 对应目标 1、主动观察粗盐、参与方案讨论、动手完成实验操作。 2、准确说出粗盐的来源和杂质类型，是否能规范完成溶解、过滤、蒸发实验，是否能清晰描述实验现象。 3 1 2 过程设计 环节 学生（教学）活动 评价标准 一、情景导入 二、制定方案 三、实施方案 四、展示评价 明确问题：我们生活中离不开食盐 1. 设置情境：出示厨房中的精盐和实验室中的粗盐，让学生观察对比 引导学生发现粗盐颜色发灰、有杂质，精盐洁白、细腻。 2. 提出问题： 我们知道食盐大多来自海水、盐井、盐池或盐泉，这些地方提取的盐没有经过细加工，就是我们看到的粗盐。粗盐里的杂质会影响我们食用，那我们该如何去除粗盐中的杂质呢？ 认识粗盐，设计实验方案 1. 认识粗盐：教师讲解：“粗盐是从海水、盐井、盐池或盐泉中提取的一种未经细加工的盐，它里面除了我们需要的食盐，还含有泥沙、石子等不溶性杂质，这些杂质不溶于水，而食盐能溶于水，这是我们分离它们的关键。 2. 小组讨论：怎样才能把粗盐中的杂质去掉？ 3. 方案汇总：各小组分享讨论结果，梳理、完善，最终确定实验方案： 第一步：溶解——把粗盐放入水中，搅拌，让食盐溶解在水中， 第二歩：沉淀——杂质留在水底； 第三步：过滤——把含有杂质的盐水通过过滤器，让盐水通过，杂质被留在过滤器上，得到澄清的盐水； 第四步：蒸发——把澄清的盐水加热，让水分蒸发，得到干净的食盐。 4. 安全提示：不能用手直接触摸粗盐和加热后的仪器，搅拌时不要碰烧杯壁，加热时要远离酒精灯火焰等。 动手操作，去除粗盐中的杂质 1、 分组发放实验材料：粗盐、烧杯、玻璃棒、漏斗、棉布、铁架台、蒸发皿、酒精灯、石棉网、坩埚钳。 2、分组实验 第一步：把杂质从粗盐中分离出来（溶解+过滤） （1）溶解：取少量粗盐放入烧杯中，加入适量温水，用玻璃棒顺时针轻轻搅拌（强调不碰杯壁），观察现象。 （2）过滤：学生制作简易过滤器，将浑浊的盐水缓缓倒入过滤器中，观察现象。 第二步：把食盐从盐水中分离出来（蒸发） （1）教师示范操作：将澄清的盐水倒入蒸发皿中，放在铁架台的三脚架上，用酒精灯外焰加热，同时用玻璃棒不断搅拌。 （2）分组操作：按照教师示范，小组合作完成蒸发实验，观察现象。 3、小结：通过蒸发，我们把食盐从盐水中分离了出来，得到了干净的精盐。 归纳总结 1.、小组展示：各小组展示自己提纯后的精盐，分享实验过程中的发现和遇到的问题。 （2）教师引导学生总结：通过溶解、过滤、蒸发三个步骤，成功去除了粗盐中的杂质，得到了精盐。谁能说说每个步骤的作用是什么？ 引导学生回答：溶解让食盐和杂质分离，过滤去掉不溶性杂质，蒸发让食盐从水中析出。 仔细观察 回答自己看到的现象 思考问题 寻找解决问题的方法 积极参与小组讨论，提出自己的看法，及时发现问题、并找出解决问题的方法 规范操作 仔细观察实验现象并及时记录。 回顾过程善于总结 作业 尝试用家里的材料（如纱布、杯子、筷子），模拟去除粗盐中的杂质，记录实验过程和发现。制定方案 教后 反思 学科网（北京）股份有限公司 $