5.1.4 微生物的类群 共3课时（教学设计）生物新教材北京版八年级下册

第1章 生物的多样性 第4节　微生物的类群 第1课时 年级 八年级 授课时间 1课时 课题 第4节　微生物的类群（第一课时） 教材分析 本节选自北京版八年级下册第五单元《生物与生存环境》第一章《生物的多样性》第四节，聚焦微生物类群中的病毒。作为非细胞生物的代表，病毒是生物多样性的重要组成部分，其独特的生命形式与细菌等原核生物形成鲜明对比。教材通过新冠疫情、烟草花叶病等真实案例，引导学生理解病毒无细胞结构、寄生生活、自我复制等核心特征，建立“结构与功能相统一”的生命观念。通过对比病毒与细菌的结构差异、分析伊万诺夫斯基发现烟草花叶病毒的科学史，培养学生比较归纳与科学探究思维。同时，结合病毒致病机制及疫苗应用，辩证讨论病毒与人类的关系，渗透社会责任教育，为后续学习免疫学、基因工程等内容奠定基础。 教学目标 【知识目标】 1.病毒的结构特征：掌握病毒由蛋白质外壳和内部核酸（DNA或RNA）组成，无细胞结构。 2.病毒的生命活动：理解病毒必须寄生在活细胞内才能增殖（异养寄生），繁殖方式为自我复制。 3.病毒的分类依据：能按宿主类型将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）。 4.病毒与人类关系：列举病毒引发的疾病（如流感、新冠肺炎），说明疫苗原理及病毒在生物防治、基因工程中的应用。 【素养目标】 1.生命观念： 通过分析病毒结构与其寄生特性的关联，形成“结构与功能相适应”的生物学观点。 认识病毒作为非细胞生物在生态系统中的特殊地位，深化对生物多样性的理解。 2.科学思维： 对比病毒与细菌的结构差异，运用比较与归纳法总结两类微生物的本质区别。 基于伊万诺夫斯基实验，模拟“提出问题→设计实验→得出结论”的科学探究流程。 3.态度责任： 结合新冠疫情等实例，探讨科学防控病毒传播的措施，树立维护公共卫生的意识。 辩证看待病毒在致病与疫苗研发中的双重角色，理解科学技术的两面性 教学重、难点 【教学重点】 1.理解病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能增殖，建立 “结构与功能相统一” 的生命观念，认识病毒作为生物的基本特征以及其与人类健康和生态系统的关系； 2.了解病毒与人类的关系，树立 “科学防控病毒、维护健康生活” 的责任意识，认识病毒在生物技术中的应用，体会科学技术的两面性。 【教学难点】 1.通过对比病毒与细菌的结构差异，培养比较、分析和归纳的逻辑思维能力，基于伊万诺夫斯基的实验，体验科学探究中 “提出问题—设计实验—得出结论” 的思维过程； 2.观察病毒的电镜照片和结构模式图，提升观察和识图能力，结合病毒的致病机制，尝试解释流感、烟草花叶病等常见疾病的传播原理。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 播放一段关于新冠疫情的视频，展示疫情期间人们戴口罩、隔离、接种疫苗等场景，营造紧张的氛围，引起学生的关注。 问题引入与初步引导 展示图片与提问 展示新冠病毒的电镜照片和相关数据，提问：新冠疫情给我们的生活带来了巨大的影响，大家知道新冠疫情是由什么引起的吗？这种病原体有什么特点呢？ 学生初步回答 生：学生A：是由新冠病毒引起的，听说病毒很小，能让人得病。 教师进一步引导 那大家还知道哪些由病毒引起的疾病呢？病毒和我们平时了解的生物有什么不同呢？ 流感是由病毒引起的，好像病毒和我们学过的植物、动物不太一样。 分组任务与讨论要求 分组目标 每组需完成： 讨论病毒可能具有的特点； 思考病毒与人类的关系是怎样的。 生：示例分组讨论 A组：认为病毒非常微小，能侵入人体细胞导致疾病。 B组：提出病毒可能没有细胞结构。 C组：觉得病毒对人类有危害，但也可能有有益的一面。 学生组间互评与修正 证据展示与逻辑检验 A组补充：“从新冠疫情来看，病毒传播速度快，能引起全球性的疾病。” B组质疑：“怎么证明病毒没有细胞结构呢？” C组解释：“课本上可能会有相关知识说明。” 生：组间共识达成 全班总结核心观点： 病毒可能个体微小、没有细胞结构、能引发疾病； 病毒与人类的关系复杂，既有危害也可能有有益的方面。 师：总结与升华 科学方法提炼 从生活中的疫情实例出发，通过观察和思考来认识病毒。 扩展思考 “病毒在生态系统中扮演着怎样的角色呢？我们应该如何科学地防控病毒？ 学生观看图片，思考并进行分组讨论回答相应问题。 新知探究 一、 病毒的发现、形态、结构、营养方式和分类 病毒的发现 在19世纪末，烟草种植中出现了烟草花叶病，严重影响烟草的产量和质量。科学家伊凡诺夫斯基对此展开研究，他想弄清楚导致烟草花叶病的原因是什么。同学们，你们能根据当时的情况，推测一下伊凡诺夫斯基可能会提出怎样的问题，以及他可能会如何设计实验来寻找答案呢？ 师：提出问题引导思考 展示烟草花叶病的图片，提问：“大家看到这些患病的烟草，能想到是什么导致了烟草花叶病吗？假如你是伊凡诺夫斯基，你会提出什么问题来研究这个现象呢？” 生：学生思考后回答 生A：“是不是烟草自身发生了病变导致的？” 生B：“会不会是有一种看不见的微生物引起的？” 师：进一步引导设计实验 “很好，大家提出了不同的想法。那如果要验证是不是有一种看不见的微生物引起的，我们可以怎么设计实验呢？” 生：分组讨论并回答 小组1：“可以把患病烟草的汁液提取出来，看看能不能让健康的烟草也患病。” 小组2：“还可以把汁液过滤一下，看看过滤后的液体还能不能让烟草患病。” 师：总结实验思路 “大家的想法都很有道理。伊凡诺夫斯基就是通过把患病烟草的汁液经过细菌过滤器过滤后，发现滤液仍然能使健康烟草患病，从而发现了烟草花叶病毒。这就是科学探究中‘提出问题—设计实验—得出结论’的过程。 病毒的形态 我们已经知道病毒是一种非常微小的生物，那么它们在形态上有什么特点呢？通过观察电镜下不同病毒的照片，我们来探究一下病毒的形态特征。 师：展示图片并提问 展示烟草花叶病毒、新冠病毒和大肠杆菌噬菌体的电镜照片，提问：“大家观察这些病毒的电镜照片，看看它们分别呈现出什么形态？” 生：观察并回答 生1：“烟草花叶病毒是杆状的。” 生2：“新冠病毒是球状的。” 生3：“大肠杆菌噬菌体是蝌蚪状的。” 师：进一步引导总结 “非常好，大家观察得很仔细。病毒在自然界中分布广泛，形状多种多样，而且非常微小，比细菌小得多，一般大小在20 - 450纳米，只有在电子显微镜下才能看清它们的结构。比如新冠病毒大小就在60 - 140纳米。 病毒的结构 病毒的结构是怎样的呢？它和我们之前学过的细菌在结构上有什么不同呢？让我们通过观察病毒的结构模式图来探究这些问题。 师：展示结构模式图并提问 展示烟草花叶病毒、新冠病毒和大肠杆菌噬菌体的结构模式图， 提问：“从这些模式图中，大家能看出病毒是由什么组成的吗？” 生：观察并回答 生1：“病毒由蛋白质外壳和内部的核酸组成。” 师：进一步提问 “那病毒的核酸有几种类型呢？” 生：思考后回答 生2：“有DNA和RNA两种。” 师：对比病毒与细菌的结构 展示细菌的结构示意图，提问：“大家对比病毒和细菌的结构，看看它们在基本结构、遗传物质和个体大小上有什么不同？” 生：分组讨论并回答 小组1：“细菌是单细胞原核生物，有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，遗传物质DNA集中在拟核区域，部分细菌还有鞭毛、荚膜等附属结构；而病毒没有细胞结构，仅由核酸（DNA或RNA）和外部包裹的蛋白质外壳组成，结构极其简单，无细胞器、细胞膜等细胞结构。” 小组2：“细菌的遗传物质是DNA，且以拟核形式存在；病毒的遗传物质是DNA或RNA。” 小组3：“细菌体积相对较大，以微米为单位，用普通光学显微镜就能观察到；病毒体积微小，以纳米为单位，需要用电子显微镜才能观察到。” 师：总结结构特点 “大家总结得很全面。病毒的结构很简单，由蛋白质外壳和内部的核酸（DNA或RNA）组成，没有细胞结构。这也是病毒与细菌在结构上的重要区别。 病毒的营养方式 我们知道生物的营养方式有多种，那么病毒的营养方式是怎样的呢？通过观察烟草花叶病毒导致烟草花叶病、新冠病毒引发新冠肺炎以及大肠杆菌噬菌体侵染大肠杆菌的实例，我们来探究病毒的营养方式。 师：展示实例并提问 展示烟草花叶病、新冠肺炎和大肠杆菌噬菌体侵染大肠杆菌的图片或视频， 提问：“从这些实例中，大家能看出病毒是如何获取营养的吗？” 生：观察并回答 生1：“病毒好像是寄生在其他生物的细胞里。” 师：进一步引导 “非常正确。与其他生物不同，病毒不能独立生活，只有侵入其他生物的活细胞中才能生活，这种营养方式属于异养 - 寄生。大家能再举一些病毒寄生导致疾病的例子吗？” 生：思考并回答 生2：“流感也是由病毒寄生引起的。” 生3：“手足口病也是病毒导致的。 病毒的分类 病毒种类繁多，我们如何对它们进行分类呢？根据病毒所侵染的寄主不同，我们来对病毒进行分类。 师：展示实例并提问 再次展示烟草花叶病毒、新冠病毒和大肠杆菌噬菌体的相关实例，提问：“大家根据这些病毒所侵染的寄主，想一想可以把病毒分为哪几类？” 生：思考并回答 生1：“侵染植物的病毒可以叫做植物病毒，像烟草花叶病毒。” 生2：“侵染动物的病毒就是动物病毒，比如新冠病毒。” 生3：“侵染细菌的病毒是细菌病毒，也叫噬菌体，例如大肠杆菌噬菌体。” 师：总结分类方法 “非常好，大家总结得很准确。根据病毒所侵染的寄主不同，可以将病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）三类。 学生对情境导入的问题进行思考并学习了科学探究中‘提出问题—设计实验—得出结论’的过程。 【习题巩固】 1.病毒的结构是（ ） A. 蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成 B. 遗传物质的外壳和蛋白质的核心 C. 细胞壁的外壳和遗传物质的核心 D. 蛋白质的外壳和内部的细胞核组成  【答案】A  【解析】病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构，也没有细胞核，A选项正确；B选项表述错误；病毒没有细胞壁，C选项错误；病毒没有细胞核，D选项错误。 2.甲型肝炎病毒属于( ) A. 植物病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 噬菌体  【答案】B  【解析】甲型肝炎病毒主要侵染人体，人体属于动物，所以甲型肝炎病毒属于动物病毒，B选项正确；植物病毒侵染植物，A选项错误；细菌病毒（噬菌体）侵染细菌，C、D选项错误。 思考回答问题，加深认识。 二、 病毒的繁殖、基本特征及与人类的关系 病毒的繁殖 病毒是如何繁殖的呢？它的繁殖方式和细胞分裂有什么不同呢？让我们通过了解病毒繁殖的过程来探究这些问题。 师：展示病毒繁殖过程示意图并讲解 展示病毒繁殖的入侵、裂解、组合、复制等过程的示意图，讲解：“病毒的繁殖过程大致是这样的，首先病毒会入侵寄主细胞，然后在细胞内进行核酸的复制和蛋白质的合成，接着将新合成的核酸和蛋白质组合成新的病毒，最后裂解寄主细胞，释放出新的病毒。” 师：提问对比 “那大家想一想，病毒的增殖与细胞分裂有什么不同呢？” 生：思考并回答 生1：“细胞分裂是一个细胞变成两个细胞，而病毒是在寄主细胞内自我复制。” 师：总结繁殖特点 “非常好。病毒的繁殖方式是自我复制，这和细胞分裂是不同的。病毒只有在活细胞内才能进行自我复制，这也是它必须寄生在活细胞内的原因之一。 病毒的基本特征 通过前面的学习，我们了解了病毒的发现、形态、结构、营养方式、分类和繁殖等方面的知识，那么病毒的基本特征有哪些呢？让我们来总结一下。 师：引导总结 “大家回顾一下前面所学的内容，思考一下病毒有哪些基本特征呢？” 生：思考并回答 生1：“病毒个体非常微小。” 生2：“病毒没有细胞结构。” 生3：“病毒只能寄生在活细胞内复制增殖。” 师：总结基本特征 “大家总结得很全面。病毒的基本特征就是个体非常微小，没有细胞结构，只能寄生在活细胞内复制增殖。 病毒与人类的关系 病毒与人类的生活息息相关，它既会给人类带来危害，也可能对人类有有益的一面。我们应该如何看待病毒与人类的关系呢？让我们通过讨论来深入了解。 师：提出危害方面的问题 “据统计，约有60%的动物和人类疾病是由病毒引起的。大家能举例说明病毒对人体造成了哪些危害吗？” 生：思考并回答 生1：“流感会让人发热、咳嗽、乏力。” 生2：“手足口病会让儿童手、足、口腔等部位出现疱疹。” 生3：“狂犬病会导致人恐水、抽搐，甚至死亡。” 师：引导思考有益方面 “病毒虽然会带来危害，但在与病毒斗争的过程中，科学家也发现了病毒有益的一面。大家能说一说病毒有哪些有益的作用吗？” 生：思考并回答 生4：“病毒可以防治细菌。” 生5：“病毒可以杀灭害虫。” 生6：“病毒还可以制作疫苗，比如接种牛痘疫苗可以预防天花，口服糖丸可以预防脊髓灰质炎，接种特定疫苗可以预防口蹄疫、禽流感、狂犬病等。” 师：总结病毒与人类的关系 “大家说得都很对。病毒与人类的关系是复杂的，它既有危害人类健康的一面，也有对人类有益的一面。我们要科学地认识病毒，合理地利用病毒的有益作用，同时采取有效的措施防控病毒带来的危害。 观察图片，理解学习病毒的繁殖过程、基本特征，进行思考并讨论病毒与人的关系。 课堂小结 本节课围绕病毒展开学习。首先从新冠疫情引入，介绍了病毒的发现。病毒形态多样，有杆状、球状、蝌蚪状等，且极其微小，需电子显微镜才能观察。其结构简单，由蛋白质外壳和内部核酸（DNA或RNA）组成，无细胞结构，这与细菌有明显差异。 病毒营养方式为异养 - 寄生，只能在活细胞内生活，根据寄主可分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）。繁殖方式是自我复制。 病毒与人类关系密切，一方面约60%的动物和人类疾病由其引发，危害严重；另一方面，在防治细菌、杀灭害虫、制作疫苗等方面发挥有益作用，体现了科学技术的两面性。 板书设计 第四节 微生物的类群——病毒 一、病毒的发现 伊凡诺夫斯基与烟草花叶病毒 二、病毒的形态 杆状、球状、蝌蚪状 微小（20 - 450 纳米） 三、病毒的结构 蛋白质外壳 + 内部核酸（DNA 或 RNA） 无细胞结构 与细菌结构对比 四、病毒的营养方式 异养 - 寄生 五、病毒的分类 植物病毒 动物病毒 细菌病毒（噬菌体） 六、病毒的繁殖 自我复制 七、病毒与人类的关系 有害：引发多种疾病 有益：防治细菌、杀灭害虫、制作疫苗 课后作业 1．病毒的结构是（ ） A. 蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成 B. 遗传物质的外壳和蛋白质的核心 C. 细胞壁的外壳和遗传物质的核心 D. 蛋白质的外壳和内部的细胞核组成 【答案】A 【解析】病毒的结构很简单，由蛋白质外壳和内部的核酸（DNA 或 RNA，核酸是遗传物质）组成，没有细胞结构，也没有细胞核。所以 A 选项正确，B、C、D 选项错误。 2.甲型肝炎病毒属于( ) A. 植物病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 噬菌体  【答案】B  【解析】根据病毒所侵染的寄主可将病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）。植物病毒侵染植物，细菌病毒（噬菌体）侵染细菌，动物病毒侵染动物。甲型肝炎病毒能引起人类患甲型肝炎，人类属于动物，所以甲型肝炎病毒属于动物病毒，B 选项正确，A、C、D 选项错误。 3.下列叙述中不属于病毒特点的是（ ） A. 个体微小，要用电子显微镜才能观察到 B. 没有细胞结构 C. 在寄主细胞里进行繁殖 D. 可以独立生活  【答案】D  【解析】病毒个体非常微小，大小一般在 20 - 450 纳米，比细菌小得多，要用电子显微镜才能观察到，A 选项属于病毒特点；病毒没有细胞结构，仅由核酸（DNA 或 RNA）和外部包裹的蛋白质外壳组成，B 选项属于病毒特点；病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，在寄主细胞里通过自我复制的方式进行繁殖，C 选项属于病毒特点，D 选项不属于病毒特点。 4.下列关于病毒繁殖的叙述，正确的是（ ） A. 病毒侵入宿主细胞后，合成一种蛋白质 B. 病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行 C. 病毒繁殖时以核衣壳为单位 D. 在普通的培养基上能培养病毒 【答案】B  【解析】病毒侵入宿主细胞后，利用宿主细胞的物质和能量合成多种蛋白质，A 选项错误；病毒没有细胞结构，不能独立生活，其繁殖只在宿主的活细胞中进行，B 选项正确；病毒繁殖时，核酸和蛋白质外壳分别合成后再组装，不是以核衣壳为单位进行繁殖，C 选项错误；病毒必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，普通培养基没有活细胞，不能培养病毒，D 选项错误。 5.下列有关病毒与人类关系的叙述，不正确的是（ ） A.病毒只能引起人患病 B. 病毒能制成疫苗预防疾病 C. 病毒能用于生物防治 D. 病毒可以作为基因工程的载体  【答案】A  【解析】虽然约有 60%的动物和人类疾病是由病毒引起的，但在与病毒斗争的过程中，科学家也发现了病毒有益的一面，比如可以利用病毒防治细菌、杀灭害虫、制作疫苗、作为基因工程的载体等，A 选项说法过于绝对，错误；经过人工处理的减毒的或无毒的病毒可以制成疫苗预防疾病，B 选项正确；可以利用病毒来防治细菌、杀灭害虫，即用于生物防治，C 选项正确；在基因工程中，病毒可以作为载体将目的基因导入受体细胞，D 选项正确。 教学反思 在教学过程中，以新冠疫情导入有效吸引了学生的注意力，激发了他们的学习兴趣。通过对比病毒与细菌的结构差异，培养了学生的逻辑思维能力。但在讲解病毒繁殖过程时，部分学生理解存在困难，后续可借助动画等更直观的方式进行讲解。在探讨病毒与人类关系环节，学生积极参与讨论，但对于病毒在生物技术中的应用理解不够深入，今后可增加相关案例分析，帮助学生更好地体会科学技术的两面性，树立科学防控病毒的责任意识。 第2课时 年级 八年级 授课时间 1课时 课题 第4节　微生物的类群（第2课时） 教材分析 本节课选自新教材北京版八年级下册第五单元《生物与生存环境》第一章《生物的多样性》第四节《微生物的类群》。本节内容聚焦真菌类群，是学生系统认识微生物多样性的关键环节。教材通过对比细菌（原核生物）与真菌（真核生物）的核心差异，深化学生对"细胞是生命基本单位"的理解，并建立生物结构与功能、环境适应性的关联。 教材以"观察酵母菌和霉菌"实验为核心载体，引导学生通过显微操作实践，直观感知真菌的细胞结构（如成形细胞核、液泡）、营养方式（异养）及生殖特点（出芽生殖、孢子生殖）。通过分析酵母菌（单细胞）、霉菌（多细胞）及大型真菌（如蘑菇）的实例，归纳真菌的共性与多样性，明确其在生态系统中的腐生或寄生角色。此外，教材强调真菌与人类生活的双重关系（如食品发酵与食物霉变），引导学生辩证看待生物资源利用，渗透科学防护意识（如霉菌实验规范）。 本节内容承前（细菌、病毒等微生物）启后（生态系统功能），既巩固显微操作技能，又为后续学习"生物与环境关系"奠定基础，同时培养学生从现象归纳本质的逻辑能力（如对比真菌、细菌、植物营养方式差异），强化"生物适应环境"的生命观念。 教学目标 【知识目标】 1.阐明真菌的细胞结构特征： 识别真菌具有成形的细胞核（真核生物），描述细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等基本结构。 对比细菌（拟核）、植物（叶绿体）等类群，明确真菌无叶绿体。 2.归纳真菌的生命活动规律： 解释真菌的异养营养方式（腐生或寄生），举例说明酵母菌、霉菌、蘑菇的营养来源。 描述真菌的生殖方式：酵母菌的出芽生殖，霉菌和大型真菌的孢子生殖。 3.识别典型真菌类群： 区分单细胞真菌（酵母菌）与多细胞真菌（霉菌、大型真菌），列举常见代表（如青霉、香菇）。 4.完成实验观察任务： 规范制作酵母菌、霉菌临时装片，熟练使用显微镜观察形态结构（如酵母菌卵形、霉菌菌丝）。 基于实验现象，总结真菌结构特征与生殖特点（如染色后观察酵母菌细胞核）。 【素养目标】 1.生命观念： 建立"结构与功能相适应"观念（如无叶绿体→异养生活；孢子结构→适应繁殖扩散）。 形成"生物多样性统一性"认识：真菌虽形态多样，但均具真核细胞结构基础。 2.科学思维： 运用比较与归纳法，对比酵母菌、霉菌的细胞结构、生殖方式异同（如单细胞 vs 多细胞）。 基于实验现象推理生物学规律（如温暖潮湿环境促进霉菌孢子萌发→解释食物霉变条件）。 3.探究实践： 规范操作显微实验（如盖玻片防气泡、碘染技巧），客观记录并描述现象。 设计简单对照实验探究影响因素（如温度对酵母菌出芽生殖速率的影响）。 4.态度责任： 分析真菌在食品生产（发酵）、医药（抗生素）、生态分解中的价值，树立资源利用意识。 遵守实验室安全规范（如处理霉菌时佩戴口罩），养成严谨的科学态度。 教学重、难点 【教学重点】 1.理解真菌的细胞结构特点、营养方式（异养）和生殖方式； 2.完成 “观察酵母菌和霉菌” 的实验，熟练制作临时装片并使用显微镜观察，总结真菌的形态结构特征； 3.认识真菌与人类生活的密切联系。 【教学难点】 1.建立生物与环境相适应的观念，基于实验观察结果推理真菌的营养和生殖规律； 2.通过对比酵母菌、霉菌、蘑菇的结构与生活方式，提升归纳与比较的逻辑思维能力。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 展示面包长霉斑、橘子长绿毛、馒头发酵以及野外蘑菇的图片，吸引学生的注意力。 师：问题引入与初步引导 展示图片并提问：“同学们，大家看这些图片，面包上的霉斑、橘子的绿毛、馒头里的酵母还有野外的蘑菇，它们属于同一类生物吗？” 学生初步回答 生：学生A：“感觉不太一样吧，面包上的霉斑和橘子的绿毛看着很恶心，蘑菇感觉和它们不太一样。” 生：学生B：“我觉得酵母和蘑菇好像有点像，都是能吃的。” 师：进一步引导思考 “那为什么温暖潮湿的环境更容易让食物发霉呢？大家结合生活经验想一想。” 学生再次回答 生：学生C：“可能温暖潮湿的环境适合那些东西生长吧。” 生：学生D：“会不会是因为这样的环境里水分多，食物容易变质，那些霉斑就长出来了。” 师：深入提问与思维拓展 “那这些生物的生活方式有什么共同点呢？带着这个问题，我们今天就一起来探究真菌的奥秘。 学生认真观察图片思考回答相应问题。 新知探究 一、 酵母菌 观察酵母菌 同学们，我们知道酵母菌在生活中很常见，比如在面食发酵中就有它的身影。那酵母菌到底长什么样，具有怎样的结构和生殖方式呢？接下来我们通过实验来一探究竟。 师：实验步骤讲解 同学们，我们要进行观察酵母菌的实验。首先，用吸管从酵母菌培养液的表层吸一滴液体，滴在载玻片上，然后用镊子夹住盖玻片盖在培养液上，这样就制作好了酵母菌临时装片。接着，先用低倍镜在临时装片中找到酵母菌，然后换用高倍镜，仔细观察酵母菌的形态结构，目镜用16倍。最后，在临时装片的盖玻片一侧滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引，使酵母菌被均匀染色，再在显微镜下观察染色后的酵母菌的形态结构。大家都清楚步骤了吗？ 生：清楚了。 师：开始实验并引导观察 现在大家开始动手实验，在观察过程中注意酵母菌的形状、结构等特征，看看能发现什么。 生：进行实验操作并观察。 师：提问引导思考 同学们，在显微镜下你们看到的酵母菌是什么形状的呀？ 生：回答看到酵母菌是卵形的。 师：进一步引导 那酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物呢？ 生：回答是单细胞生物。 师：继续引导 酵母菌的直径和细菌相比有什么特点呢？ 生：回答酵母菌直径一般为2 - 5μm，比细菌大很多。 酵母菌的结构与营养方式对比 我们观察了酵母菌的形态，那酵母菌的细胞结构与其他生物如大肠杆菌、衣藻、草履虫有什么不同呢？它们的营养方式又有怎样的差异呢？ 师：展示对比表格 大家看屏幕上的表格，这里列出了酵母菌、大肠杆菌、衣藻、草履虫的细胞核、其他细胞结构和营养方式。我们来一起分析一下。首先，大家说说它们细胞核的情况。 生：回答酵母菌、衣藻、草履虫有成形的细胞核，大肠杆菌无成形的细胞核，只有拟核。 师：引导分析其他细胞结构 那它们的其他细胞结构有什么不同呢？ 生：回答酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡；大肠杆菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、荚膜、鞭毛；衣藻有细胞壁、细胞膜、细胞质、叶绿体、鞭毛；草履虫有细胞膜、细胞质、纤毛、食物泡。 师：进一步引导分析营养方式 根据它们的细胞结构，大家思考一下它们的营养方式有什么差异。 生：回答酵母菌异养/腐生，大肠杆菌异养/寄生，衣藻自养，草履虫异养/吞噬。 酵母菌的生殖 我们了解了酵母菌的结构和营养方式，那酵母菌是如何进行生殖的呢？ 师：展示显微镜下酵母菌出芽生殖的图片 同学们，看屏幕上显微镜下酵母菌的图片，大家能看到酵母菌的生殖方式有什么特点吗？ 生：回答看到有芽体从母体上长出。 师：讲解出芽生殖 对，酵母菌在营养充足的条件下进行出芽生殖。就是母体上会长出一个芽体，芽体逐渐长大，最后脱离母体成为一个新的个体。 酵母菌的基本特征 通过前面的学习，我们对酵母菌有了比较全面的了解，那酵母菌的基本特征有哪些呢？ 师：引导总结 同学们，我们回顾一下前面观察到的酵母菌的形状、结构、营养方式和生殖方式，大家来总结一下酵母菌的基本特征。 生：回答酵母菌是单细胞真菌，呈卵形；具有成形的细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等结构；没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活；在营养充足的条件下进行出芽生殖。 师：总结强调 非常好，酵母菌确实具有这些基本特征，大家要牢记。 学生跟随老师的实验步骤，所提出的问题思考并做出回答。 【习题巩固】 1.下列关于酵母菌的说法，正确的是（ ） A. 酵母菌是多细胞生物 B. 酵母菌的直径比细菌小 C. 酵母菌呈球形 D. 酵母菌是单细胞真菌 【答案】D 【解析】酵母菌是单细胞真菌，呈卵形，直径一般为2 - 5μm，比细菌大很多。所以A选项酵母菌是多细胞生物错误；B选项酵母菌直径比细菌小错误；C选项酵母菌呈球形错误；D选项正确。 2.下列生物中，营养方式与酵母菌相同的是（ ） A. 大肠杆菌 B. 衣藻 C. 草履虫 D. 以上都不是 【答案】A 【解析】酵母菌的营养方式是异养/腐生，大肠杆菌的营养方式是异养/寄生，也属于异养；衣藻是自养；草履虫是异养/吞噬。所以营养方式与酵母菌相同的是大肠杆菌，答案选A。 3.酵母菌在营养充足时的生殖方式是（ ） A. 分裂生殖 B. 出芽生殖 C. 孢子生殖 D. 有性生殖 【答案】B 【解析】酵母菌在营养充足的条件下进行出芽生殖。分裂生殖一般是细菌的生殖方式；孢子生殖是霉菌等的生殖方式；有性生殖不是酵母菌在营养充足时的主要生殖方式。所以答案选B。 4.下列不属于酵母菌基本特征的是（ ） A. 单细胞真菌 B. 有叶绿体 C. 出芽生殖 D. 异养生活 【答案】B 【解析】酵母菌是单细胞真菌，没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，属于异养；在营养充足时进行出芽生殖。所以不属于酵母菌基本特征的是有叶绿体，答案选B。 思考回答问题，加深对关于酵母菌认识。 二、 霉菌 观察霉菌 除了酵母菌，霉菌也是常见的真菌。那霉菌的形态结构、生殖方式和营养方式又是怎样的呢？我们通过实验来探究一下。 师：实验步骤讲解 同学们，我们用解剖针挑取少许长有孢子的青霉菌丝，制成临时装片，然后置于显微镜下观察。在观察过程中，注意霉菌的形态结构、生殖方式等特点。 生：进行实验操作并观察。 师：提问引导观察 大家在显微镜下看到的霉菌是单细胞还是多细胞的呢？ 生：回答是多细胞的。 师：进一步引导 那霉菌的菌丝有什么特点呢？ 生：回答菌丝是由许多细胞连接而成的。  霉菌的形态结构、生殖和营养方式 我们观察了霉菌的形态，那霉菌的结构、生殖和营养方式有什么特点呢？ 师：展示青霉和曲霉的结构示意图 大家看屏幕上青霉和曲霉的结构示意图，结合我们在显微镜下的观察，说说霉菌的形态结构特点。 生：回答霉菌的菌体由菌丝构成，菌丝是由许多细胞连接而成的，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 师：引导分析生殖方式 那霉菌是如何生殖的呢？ 生：回答霉菌部分菌丝能产生大量的孢子，依靠孢子进行生殖。 师：引导分析营养方式 霉菌的营养方式有哪些呢？ 生：回答霉菌有腐生和寄生两种营养方式，如曲霉从面包中获取营养是腐生，烟曲霉从人体肺部获取营养是寄生。 霉菌的基本特征 通过对霉菌的观察和分析，我们来总结一下霉菌的基本特征。 师：引导总结 同学们，根据我们前面学习的霉菌的形态结构、生殖和营养方式，大家总结一下霉菌的基本特征。 生：回答霉菌的菌体由菌丝构成，菌丝是由许多细胞连接而成的；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；细胞内不含叶绿体，营异养生活，以腐生或寄生的方式获取营养；可以通过孢子进行生殖。 师：总结强调 非常好，这就是霉菌的基本特征，大家要理解并记住。 大型真菌 除了酵母菌和霉菌，还有像蘑菇这样的大型真菌。大型真菌有哪些特点呢？ 师：展示各种大型真菌的图片 同学们，看屏幕上这些香菇、秀珍菇、杏鲍菇等大型真菌的图片，大家观察一下它们的形态。然后思考一下大型真菌的结构、营养方式和生殖方式有什么特点。 生：观察图片并思考。 师：引导分析 大家说说大型真菌的菌体是由什么构成的呢？ 生：回答大型真菌的菌体由菌丝构成。 师：进一步引导 那大型真菌的营养方式和生殖方式呢？ 生：回答大型真菌以腐生或寄生的方式获取营养，通过孢子生殖。 真菌的基本特征 我们学习了酵母菌、霉菌和大型真菌，那真菌有哪些共同的基本特征呢？ 师：引导总结 同学们，我们回顾一下酵母菌、霉菌和大型真菌的特点，大家来总结一下真菌的基本特征。 生：回答真菌单细胞或者多细胞；细胞具有真正的细胞核，属于真核生物；细胞内不具有叶绿体，不能进行光合作用，营腐生或寄生生活。 师：总结强调 非常好，这就是真菌的基本特征，大家要理解并掌握。 认真观察图片，了解青霉和曲霉的结构，思考并回答问题。 【习题巩固】 1.制作霉菌临时装片时，应该（ ） A. 用吸管吸取培养液 B. 用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝 C. 用镊子夹取霉菌 D. 以上都不对 【答案】B 【解析】制作霉菌临时装片时，要用解剖针挑取少许长有孢子的青霉菌丝，而不是用吸管吸取培养液，也不是用镊子夹取霉菌。所以答案选B。 2.霉菌的生殖方式是（ ） A. 出芽生殖 B. 分裂生殖 C. 孢子生殖 D. 有性生殖 【答案】C 【解析】霉菌部分菌丝能产生大量的孢子，依靠孢子进行生殖。出芽生殖是酵母菌的生殖方式；分裂生殖一般是细菌的生殖方式；有性生殖不是霉菌的主要生殖方式。所以答案选C。 3.下列关于霉菌基本特征的描述，错误的是（ ） A. 由菌丝构成 B. 有叶绿体 C. 异养生活 D. 孢子生殖 【答案】B 【解析】霉菌的菌体由菌丝构成，细胞内不含叶绿体，营异养生活，以腐生或寄生的方式获取营养，通过孢子进行生殖。所以有叶绿体的描述是错误的，答案选B。 4.下列大型真菌中，属于寄生的是（ ） A.香菇 B. 木耳 C. 星孢寄生菇 D. 金针菇 【答案】C 【解析】香菇、木耳、金针菇一般以腐生的方式获取营养，星孢寄生菇是寄生在黑菇上，属于寄生的大型真菌。所以答案选C。 5.真菌的细胞内具有（ ）（成形 / 未成形）的细胞核，属于（ ）生物。 【答案】成形；真核 【解析】真菌的细胞具有真正的细胞核，属于真核生物。所以依次填入成形、真核。 6.霉菌和蘑菇的共同特征是（ ） A. 单细胞生物 B. 有叶绿体 C. 孢子生殖 D. 自养生活 【答案】C 【解析】霉菌和蘑菇都属于多细胞真菌，无叶绿体，异养生活，依靠孢子繁殖。所以答案选C。 思考回答问题，加深对关于霉菌和大型真菌的认识。 课堂小结 本节课主要围绕真菌展开，通过实验和对比分析，深入探究了真菌的相关知识。我们完成了“观察酵母菌和霉菌”的实验，学会制作临时装片和使用显微镜观察。了解到酵母菌是单细胞真菌，呈卵形，有成形细胞核，无叶绿体，营养充足时进行出芽生殖；霉菌为多细胞，菌体由菌丝构成，细胞有真正细胞核，通过孢子生殖，营养方式为腐生或寄生；大型真菌如蘑菇等也由菌丝构成，同样以腐生或寄生获取营养，靠孢子繁殖。真菌具有单细胞或多细胞、有真正细胞核、异养生活等基本特征，同时认识到真菌与人类生活联系密切。 板书设计 第四节 微生物的类群——真菌 1.课堂导入 面包霉斑、橘子绿毛、酵母、蘑菇等属于真菌 温暖潮湿环境易使食物发霉原因及生活方式共同点 2.实验探究 观察酵母菌 形状：卵形，单细胞 结构：有成形细胞核，细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡 生殖：出芽生殖 营养方式：异养/腐生 观察霉菌 形态结构：多细胞，菌丝构成，细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 生殖：孢子生殖 营养方式：腐生或寄生 大型真菌 结构：菌丝构成 营养方式：腐生或寄生 生殖：孢子生殖 3.真菌基本特征 单细胞或多细胞 有真正细胞核，真核生物 无叶绿体，异养（腐生或寄生） 课后作业 1．下列生物中，属于真菌的是（ ） A. 大肠杆菌 B. 衣藻 C. 酵母菌 D. 草履虫 【答案】C 【解析】酵母菌是单细胞真菌，具有真菌的典型特征，有真正的细胞核。大肠杆菌是细菌，细胞内没有成形的细胞核；衣藻是藻类植物，能进行光合作用，属于自养生物；草履虫是原生动物，通过吞噬食物来获取营养。所以答案选C。 2.霉菌和蘑菇的共同特征是（ ） A. 单细胞生物 B. 有叶绿体 C. 孢子生殖 D. 自养生活  【答案】C  【解析】霉菌和蘑菇都属于多细胞真菌。它们的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，只能营异养生活，即利用现成的有机物。它们的生殖方式主要是孢子生殖，通过产生孢子来繁殖后代。所以答案选C。 3.真菌的细胞内具有______（成形 / 未成形）的细胞核，属于______生物。  【答案】成形；真核  【解析】真菌细胞具有真正的细胞核，这是真核生物的重要特征。与原核生物（如细菌，细胞内只有拟核，没有成形的细胞核）不同，真菌属于真核生物。所以依次填入“成形”“真核”。 4.霉菌的菌体由______构成，营______或_________生活。 【答案】菌丝；寄生；腐生  【解析】霉菌的菌体是由许多细胞连接而成的菌丝构成。霉菌细胞内不含叶绿体，不能自己制造有机物，只能从外界获取营养，其营养方式有两种，一种是从活的生物体内获取营养，即寄生；另一种是从死亡的生物体或腐烂的有机物中获取营养，即腐生。所以依次填入“菌丝”“寄生”“腐生”。 5.下列关于酵母菌的说法，错误的是（ ） A. 酵母菌是单细胞真菌 B. 酵母菌在营养充足时进行孢子生殖 C. 酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构 D. 酵母菌没有叶绿体，营异养生活  【答案】B  【解析】酵母菌是单细胞真菌，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构，且没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营异养生活。在营养充足的条件下，酵母菌进行出芽生殖，而不是孢子生殖。所以答案选B。 6.以下哪种环境最适合霉菌生长（ ） A. 干燥、低温的环境 B. 潮湿、温暖的环境 C. 干燥、高温的环境 D. 潮湿、低温的环境 【答案】B  【解析】霉菌的生长需要适宜的温度、水分和有机物。潮湿的环境能为霉菌提供充足的水分，温暖的环境有利于霉菌的代谢活动和生长繁殖。而干燥的环境缺乏水分，不利于霉菌生长；低温会抑制霉菌的生长和繁殖；高温可能会使霉菌的蛋白质等生物大分子变性，也不利于其生长。所以最适合霉菌生长的是潮湿、温暖的环境，答案选B。 7.真菌与细菌的主要区别是（ ） A. 真菌有细胞壁 B. 真菌有细胞膜 C. 真菌有成形的细胞核 D. 真菌有细胞质  【答案】C  【解析】细菌和真菌都具有细胞壁、细胞膜和细胞质等基本结构。但细菌细胞内没有成形的细胞核，只有拟核；而真菌细胞具有真正的细胞核。所以真菌与细菌的主要区别是真菌有成形的细胞核，答案选C。 教学反思 在教学过程中，通过实验探究让学生直观地观察酵母菌和霉菌，有效提升了学生的动手能力和观察能力，学生对真菌的形态结构有了更深刻的认识。对比酵母菌、霉菌和蘑菇的结构与生活方式，培养了学生归纳与比较的逻辑思维能力。然而，在实验操作环节，部分学生制作临时装片不够熟练，导致观察效果不佳。在今后的教学中，应加强实验操作的指导，增加学生动手实践的机会。同时，在引导学生思考真菌与人类关系时，可以让学生更多地分享生活中与真菌相关的实例，进一步加深学生对知识的理解和应用。 第3课时 年级 八年级 授课时间 1课时 课题 第4节　微生物的类群（第3课时） 教材分析 本节课选自北京版2024八年级下册第五单元第一章第四节，聚焦微生物的核心类群——细菌。教材从生活实例（酸奶制作、传染病防治等）导入，引导学生通过实验探究细菌的分布规律，逐步揭示细菌的形态结构、繁殖方式、营养类型及其生态作用。内容编排遵循“现象观察→实验验证→理论归纳→实际应用”的逻辑链，重点强化“结构与功能相适应”的生物学观点。通过“检测不同环境中的细菌”实验，将抽象概念具象化，培养学生实验设计与数据分析能力。同时，教材强调细菌在物质循环（如腐生菌分解作用）和人类生活（如共生固氮、病原菌危害）中的双重角色，引导学生辩证看待微生物与人类的关系，为后续学习真菌、病毒及生态系统奠定基础。 教学目标 【知识目标】 1.描述细菌基本特征： 准确归纳细菌的三大形态（球菌、杆菌、螺旋菌）、微米级大小及分裂生殖方式。 阐明细菌细胞结构（细胞壁/膜/质、核区）及其与动植物细胞的核心区别（无成形细胞核）。 2.解析细菌营养方式： 区分异养（腐生、寄生、共生）和自养（如蓝细菌光合作用、硝化细菌化能合成）。 结合实例说明不同营养方式的生态意义（如根瘤菌固氮、乳酸菌发酵）。 3.理解细菌与人类关系： 列举细菌性传染病病原体（如结核杆菌、霍乱弧菌）及其传播途径。 例证细菌的益处（沼气生成、食品加工、物质循环）。 【素养目标】 1.科学探究能力： 独立完成“检测不同环境中的细菌”实验，规范操作无菌接种、培养及观察流程。 设计菌落记录表，对比分析不同环境细菌分布差异（如门把手菌落密集vs.对照组无菌），归纳卫生习惯的科学依据。 2.科学思维发展： 通过细菌细胞与动植物细胞的显微结构对比，归纳原核生物特征，强化结构与功能观（如鞭毛运动、荚膜防护）。 基于实验数据，推理细菌分布规律与生存适应性（如高频接触面菌落数量多）。 3.态度责任： 结合新冠疫情等公共卫生事件，讨论病原菌防控措施（如洗手、消毒），践行健康生活方式。 辩证分析细菌在生态平衡中的作用（如分解者角色），树立可持续发展观。 教学重、难点 【教学重点】 1.理解细菌的形态结构特点，认同结构与功能相适应的生物学观点，区分细菌的营养方式，理解腐生、寄生、共生的生态意义； 2.完成“检测不同环境中的细菌”实验，掌握细菌培养的基本操作技能，能设计观察记录表格，对实验结果进行科学记录与分析。 【教学难点】 1.理解细菌的结构与功能相适应的生物学观点，区分细菌的营养方式及腐生、寄生、共生的生态意义； 2.通过对比细菌细胞与动植物细胞的结构，提升分析与归纳能力，基于实验培养实验设计与结果分析的逻辑思维。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 在大屏幕上展示酸奶、肺结核患者的肺部影像、害虫治理前后的对比图片以及新冠疫情相关的新闻图片。 师：问题引入与初步引导 展示图片后提问：“同学们，在这些常见的现象背后，都有一群我们肉眼看不见的生物在起作用，大家能猜到它们是什么吗？” 学生初步回答 生：学生们可能会回答“细菌”“病毒”等。 师：进一步引导 肯定学生的回答，并继续提问：“那大家能说一说在生活中还遇到过哪些可能与这些肉眼看不见的生物有关的现象吗？” 生：学生可能会举例，如食物变质、伤口感染等。 师：总结与引出课题 总结学生的回答，然后说：“大家说得都很对，像这样体形微小、结构简单、肉眼直接观察不到，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物，我们把它们叫做微生物。今天我们就来学习微生物中的一个重要类群——细菌。 学生思考回答相应问题。 新知探究 一、 微生物的定义及细菌菌落的观察 微生物的定义 同学们，在生活中我们会遇到像酸奶发酵、肺结核患病、害虫治理以及新冠疫情等现象，这些现象背后都有一群肉眼看不见的生物在起作用，那这些生物是什么呢？它们又有什么特点呢？现在我们来学习微生物的定义。 师：展示酸奶、肺结核患者、害虫治理以及新冠疫情的相关图片，然后提问。 “这些常见现象背后的肉眼看不见的生物，我们把它们叫做什么呢？它们有什么共同特点？” 生：学生思考后回答，可能会提到是细菌、病毒等，但对于微生物的准确概念表述不完整。 师：引导学生进一步思考。 “大家提到了细菌、病毒，那它们有一个统称，就是微生物。那微生物具体的定义是什么呢？请大家阅读教材相关内容，总结一下。” 生：阅读教材后回答，“体形微小、结构简单、肉眼直接观察不到、必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。” 师：进一步提问巩固。 “那大家能举例说明哪些生物属于微生物吗？” 生：举例肺炎结核杆菌、乳酸杆菌、狂犬病毒、新冠病毒、酵母菌、白僵菌等。 师：总结。 “非常好，微生物主要包括细菌、真菌和病毒等。 细菌菌落的观察 我们知道细菌在环境中广泛分布，但我们却无法直接看到它们，那怎样才能知道它们的存在呢？当细菌繁殖生长为一群细菌形成菌落时就肉眼可见了，那什么是菌落，不同环境中的细菌菌落有什么特点呢？ 师：展示培养基上细菌菌落的图片， 提出问题。 “大家看这张图片，上面这些肉眼可见的东西就是细菌形成的菌落。那什么是菌落呢？不同环境中的菌落会一样吗？” 生：思考后回答，可能对菌落的定义表述不准确，对于不同环境菌落特点不太清楚。 师：引导学生阅读教材相关内容。 “请大家阅读教材，明确菌落的定义，然后我们一起探讨不同环境中菌落的特点。” 生：阅读后回答菌落定义，“由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。” 师：展示“检测不同环境中的细菌”实验结果汇总表格，提问。 “从这个表格中，大家能看出不同环境中细菌菌落数量和特征有什么不同吗？” 生：观察表格后回答，如教室空气菌落中等，多为白色、淡黄色圆形等。 师：进一步引导分析。 “那为什么不同环境中细菌菌落会有这些差异呢？” 生：思考后回答，可能提到环境的清洁程度、人员接触频率等因素。 师：总结。 “不同环境中细菌菌落数量和特征差异明显，这与环境的多种因素有关，说明细菌的分布受环境影响。 检测不同环境中的细菌实验 我们已经知道不同环境中细菌分布有差异，那如何通过实验来检测不同环境中的细菌呢？实验过程中需要注意什么？如果实验出现问题会对结果有什么影响呢？ 师：提出问题引导思考。 “我们要检测不同环境中的细菌，应该怎么做呢？实验步骤有哪些？” 生：思考后可能回答不完整，如只提到采集细菌等。 师：详细讲解实验步骤。 “首先要在各自选定的环境（空气、自来水、口腔内部、手心、桌面、门把手）中采集细菌并接种在培养基上，然后将接种后的培养皿放在室温培养，同时要设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。” 师：展示实验结果汇总表格，提问。 “大家看这个表格，思考如果培养基在接种前高温灭菌不彻底，会对实验的结果有什么影响？” 生：思考后回答，可能不全面。 师：引导学生从多个方面分析。 “从空白对照、菌落计数与特征、实验结论等方面来考虑。” 生：进一步思考后回答，如空白对照出现菌落会使实验数据无效等。 师：总结。 “如果培养基灭菌不彻底，会导致空白对照出现菌落，菌落计数与特征失真，干扰实验结论。” 师：继续提问。 “汇总全班各组的探究结果，大家认为细菌的分布情况是怎样的？” 生：回答，如分布广泛、数量差异显著、种类多样等。 师：肯定学生回答并总结。 “非常好，细菌分布广泛，在空气、水体、人体表面、物体表面等几乎所有环境中都有分布；数量差异显著，高频接触的地方细菌数量多；种类多样，不同环境的菌落颜色、大小、形态差异明显。 学生跟随老师的问题思考并做出回答。 【习题巩固】 1.以下属于微生物的是（ ） A. 蚂蚁 B. 乳酸菌 C. 蚯蚓 D. 金鱼 【答案】B 【解析】微生物是体形微小、结构简单、肉眼直接观察不到、必须借助光学显微镜或电子显微镜放大才能观察到的微小生物。乳酸菌是细菌，属于微生物；蚂蚁、蚯蚓、金鱼肉眼可见，不属于微生物。所以选B。 2.在“检测不同环境中的细菌”实验中，下列环境中细菌菌落数量最多的是（ ） A. 教室空气 B. 厕所自来水 C. 门把手 D. 未采样（对照组） 【答案】C 【解析】从实验结果汇总表格可知，高频接触的门把手细菌数量最多；教室空气细菌数量中等；厕所自来水细菌数量极少；未采样（对照组）无细菌菌落。所以选C。 3.在“检测不同环境中的细菌”实验中，如果培养基在接种前高温灭菌不彻底，下列不会出现的情况是（ ） A. 空白对照出现菌落 B. 菌落计数与特征准确 C. 干扰实验结论 D. 实验数据无效 【答案】B 【解析】如果培养基在接种前高温灭菌不彻底，空白对照会出现菌落，无法判断实验结果是来自采样环境还是培养基自身污染，实验数据无效；原有杂菌与采样细菌混合生长，会导致菌落数量偏多、形态混杂，菌落计数与特征失真；还可能错误认为采样环境细菌更多、种类更复杂，干扰实验结论。所以选B。 思考回答问题，加深对关于微生物细菌认识。 二、 细菌的基本特征及与人类的关系 细菌的基本特征 细菌作为微生物的重要组成部分，它有哪些基本特征呢？我们从大小、形态、结构、繁殖方式和营养方式等方面来了解一下。 师：展示针尖上细菌的图片， 提问。 “大家看这张图片，能看出细菌有什么特点吗？细菌的大小是怎样的呢？” 生：观察图片后回答，能看出细菌个体小，但对大小数值可能不清楚。 师：讲解细菌大小。 “细菌是单细胞生物，个体非常小，人眼无法看到，大小为0.3 - 2.0微米。” 师：展示不同形态细菌的图片，提问。 “细菌有哪些形态呢？请大家根据图片总结。” 生：观察图片后回答，“球状（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋状（螺旋菌）。” 师：展示细菌细胞结构模式图， 与动植物细胞结构模式图对比，提问。 “细菌细胞有哪些基本结构和特殊结构？它与动植物细胞的主要区别是什么？” 生：观察对比后回答，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核区；特殊结构有鞭毛、荚膜；主要区别是没有成形的细胞核。 师：讲解细菌繁殖方式。 “细菌的繁殖方式是分裂生殖，繁殖速度很快，以大肠杆菌为例，平均每20分钟繁殖一代，仅仅用一天的时间，大肠杆菌就可以从一个细胞变成很多很多个。” 师：提问细菌的营养方式。 “细菌的营养方式有哪些呢？请结合教材内容回答。” 生：阅读教材后回答，“异养和自养，大多数细菌是异养，包括腐生、寄生、共生，极少数细菌为自养，如硝化细菌、蓝细菌。” 师：总结。 “通过对细菌大小、形态、结构、繁殖方式和营养方式的学习，我们了解了细菌的基本特征，也能更好地理解它在自然界中的生存和作用。 细菌与人类的关系 细菌在我们生活中无处不在，那它与人类有着怎样的关系呢？是只有害处吗？下面我们一起来探讨。 师：讲述一些常见细菌性传染病，如伤寒、霍乱等，提问。 “这些传染病都是由细菌引起的，大家能说出这些传染病对应的细菌吗？” 生：回答，如伤寒杆菌、霍乱弧菌等。 师：引导思考细菌对人类有益的方面。 “细菌难道只有害处吗？结合生活实际，大家想想细菌对人类有哪些好处？” 生：思考后回答，如制造醋、味精、酸奶需要细菌等。 师：补充讲解细菌的其他益处。 “除了大家提到的，天然气是由数百万年前湖底、沼泽淤泥中的细菌产生的，豆类植物根瘤里的根瘤菌可以固氮。” 师：总结。 “细菌与人类的关系是复杂的，既有有害的一面，会引发一些传染病，也有有益的一面，在很多方面对人类有帮助。所以我们要正确看待细菌，养成良好的卫生习惯，利用好细菌的益处。” 观察针尖上的细菌图片，独立思考并回答问题。 学生观察细胞结构图片，思考并回答问题。 【习题巩固】 1.细菌与动植物细胞的主要区别是（ ） A. 有细胞壁 B. 有细胞质 C. 无成形细胞核 D. 有细胞膜 【答案】：C 【解析】细菌的细胞内没有成形的细胞核，这是与动植物细胞的核心区别。所以选C。 2.细菌的基本形态有______、______和_________三种。 【答案】球菌、杆菌、螺旋菌 【解析】细菌的基本形态有球状（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋状（螺旋菌）三种。 3.细菌的营养方式主要是______，少数细菌如________可以进行光合作用，属于自养。 【答案】异养、蓝细菌 【解析】细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，营养方式主要是异养；少数细菌如蓝细菌含叶绿素可以进行光合作用，属于自养。 4.从活的动植物体内吸收有机物来生活的细菌，其生活方式是（ ） A. 腐生 B. 寄生 C. 共生 D. 自养 【答案】B 【解析】寄生是指从活的宿主身上获取营养并可能造成危害的生活方式。所以选B。 学生思考回答，加深对细菌的理解。 课堂小结 本节课围绕微生物中的细菌展开。首先介绍了微生物的定义，通过常见现象引出细菌。接着进行“检测不同环境中的细菌”实验，了解到细菌分布广泛、数量差异显著且种类多样，同时明确培养基灭菌不彻底对实验结果的影响。细菌基本特征包括个体微小，有球状、杆状、螺旋状三种形态，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、核区，无成形细胞核，特殊结构有鞭毛、荚膜，繁殖方式为分裂生殖，营养方式主要是异养（腐生、寄生、共生），少数为自养。最后探讨了细菌与人类的关系，既有引发传染病的危害，也有在能源、食品制造、固氮等方面的益处。 板书设计 第四节 微生物的类群——细菌 1.微生物定义 2.实验：检测不同环境中的细菌 步骤：采集、接种、培养、记录 结果：分布广泛、数量差异、种类多样 影响因素：培养基灭菌不彻底 3.细菌基本特征 大小：0.3 - 2.0 微米 形态：球状、杆状、螺旋状 结构：基本（细胞壁、膜、质、核区），特殊（鞭毛、荚膜） 繁殖：分裂生殖 营养：异养（腐生、寄生、共生），自养 4.细菌与人类关系 有害：传染病 有益：能源、食品、固氮 课后作业 1．细菌与动植物细胞的主要区别是（ ） A. 有细胞壁 B. 有细胞质 C. 无成形细胞核 D. 有细胞膜 【答案】C 【解析】细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核区（遗传物质DNA），但没有成形的细胞核；而动植物细胞都有成形的细胞核。所以细菌与动植物细胞的主要区别是无成形细胞核，故答案选C。 2.从活的动植物体内吸收有机物来生活的细菌，其生活方式是（ ） A. 腐生 B. 寄生 C. 共生 D. 自养 【答案】B 【解析】腐生是指细菌从死的动植物遗体或腐烂有机物中获取营养；寄生是指细菌从活的动植物体内吸收有机物来生活，并可能对宿主造成危害；共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利；自养是指细菌能够自己制造有机物。所以从活的动植物体内吸收有机物来生活的细菌，其生活方式是寄生，答案选B。 3.细菌的基本形态有______、______和_________三种。 【答案】球菌、杆菌、螺旋菌 【解析】细菌具有球状（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋状（螺旋菌）三种基本形态，如金黄色葡萄球菌是球菌，大肠杆菌是杆菌，霍乱弧菌是螺旋菌等。 4.细菌的营养方式主要是______，少数细菌如________可以进行光合作用，属于自养。 【答案】异养、蓝细菌 【解析】细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式属于异养。而少数细菌如蓝细菌含有叶绿素，能够进行光合作用，自己制造有机物，属于自养。 5.下列关于细菌繁殖的叙述，正确的是（ ） A. 细菌繁殖速度很慢 B. 细菌繁殖需要充足的光照 C. 细菌通过分裂生殖进行繁殖 D. 细菌繁殖一次需要很长时间 【答案】C 【解析】细菌的繁殖速度很快，如大肠杆菌平均每20分钟繁殖一代，A和D选项错误；细菌的繁殖不需要光照，B选项错误；细菌通过分裂生殖进行繁殖，一个细菌分裂成两个细菌，故答案选C。 6.下列细菌中，属于腐生细菌的是（ ） A. 结核杆菌 B. 根瘤菌 C. 乳酸菌 D. 痢疾杆菌 【答案】C 【解析】结核杆菌和痢疾杆菌是寄生在人体内，从人体获取营养，属于寄生细菌；根瘤菌与豆类植物共生，属于共生细菌；乳酸菌在制作酸奶、泡菜等过程中，利用有机物进行发酵，属于腐生细菌，所以答案选C。 7.在“检测不同环境中的细菌”实验中，下列操作不正确的是（ ） A. 采集细菌时，应使用无菌棉棒 B. 接种前，培养基不需要进行高温灭菌 C. 接种后，应将培养皿放在室温培养 D. 观察记录时，应记录菌落的数量和特征 【答案】B 【解析】在“检测不同环境中的细菌”实验中，采集细菌时使用无菌棉棒可以避免杂菌污染；接种前，培养基需要进行高温灭菌，以杀死培养基中的杂菌，保证实验结果的准确性，B选项操作不正确；接种后将培养皿放在室温培养符合实验要求；观察记录时记录菌落的数量和特征有利于对实验结果进行分析。所以答案选B。 8.细菌在自然界物质循环中起着重要的作用，主要是因为细菌（ ） A. 能制造有机物 B. 能分解有机物 C. 能进行光合作用 D. 能吸收氧气 【答案】B 【解析】大多数细菌是异养型生物，能够分解动植物遗体、粪便等中的有机物，将有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些无机物又可以被植物吸收利用，从而促进了自然界的物质循环。细菌一般不能制造有机物和进行光合作用，也不是因为能吸收氧气而在物质循环中起重要作用，所以答案选B。 教学反思 在教学过程中，通过实验探究“检测不同环境中的细菌”，学生积极性较高，对细菌的分布有了直观认识。但在实验操作中，部分学生对无菌操作的重要性理解不足，导致个别小组实验结果不准确。在讲解细菌结构和营养方式时，结合图片和实例，学生较易理解。然而，对于细菌繁殖速度的抽象概念，部分学生理解有困难，后续可借助动画演示等方式帮助理解。在今后教学中，要加强实验指导，强化学生的无菌意识，同时采用更丰富的教学手段，突破教学难点，提高教学效果。 / 学科网（北京）股份有限公司 $