6.2.2 消化和吸收（分层作业）生物新教材鲁科版五四学制七年级下册

6．2．2 消化和吸收（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：20min） 知识点1 食物的消化 1．人体的消化系统由消化道和消化腺组成，下列属于消化腺的是（　　） A．口腔 B．胃 C．肝脏 D．小肠 2．小明在吃橘子时不小心把核也吞了下去，橘子核在体内的行动路线不可能经过（　　） A．食管 B．胃 C．胰腺 D．大肠 3．如图为消化系统的部分器官示意图。下列相关分析不正确的是（　　） A．消化系统由消化道和消化腺构成 B．①分泌的消化液不能消化淀粉 C．④内的消化液中含有多种消化酶 D．③分泌的消化液中不含消化蛋白质的酶 4．下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（    ） A．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 B．胃是主要的消化器官 C．消化系统由消化道和消化腺组成 D．胰腺是最大的消化腺 5．为探究人唾液淀粉酶对淀粉消化作用，某兴趣小组以淀粉糊和唾液为主要实验材料，设计了A（唾液组）和B（清水组）两组实验。下列叙述错误的是（    ） A．A组和B组中加入的淀粉量相同 B．A组为对照组，B组为实验组 C．实验需置于37℃环境中保温 D．该实验用碘液定性检测淀粉的残余量 6．显微胶囊是一种应用于消化道检测的吞咽式医疗设备。该胶囊不能用于检测（　　） A．胰腺癌变 B．胃溃疡 C．小肠黏膜出血 D．结肠息肉 7．某同学近期常出现“吃蛋白质食物后腹胀、腹泻”的情况，医生判断可能是某消化器官分泌的消化液不足导致蛋白质消化受阻。该器官可能是（　　） ①唾液腺②胃腺③肝④胰 A．①② B．①④ C．②③ D．②④ 知识点2营养物质的吸收 8．某生物社团的同学在制作小肠壁结构模型前展开了热烈的讨论。以下说法正确的是（　　） A．“小肠”的外表面要有“皱襞” B．“皱襞”上要有许多“绒毛” C．模型长度需要做5~6米长 D．“小肠”外表面积应比管腔内表面积大 9．食物的消化和营养物质的吸收主要靠消化系统完成，下列相关叙述正确的是（　　） A．食物经喉进入食管 B．胃能吸收蛋白质 C．大肠不能吸收营养物质 D．绝大部分营养物质小肠都能吸收 10．小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。如图是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，下列说法错误的是（　　） A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积 B．小肠内有肠液、胰液等多种消化液，可将淀粉彻底消化成葡萄糖 C．葡萄糖、氨基酸、纤维素、水可以被小肠直接吸收 D．为达减肥目的而切除一段小肠，会降低小肠的吸收能力并严重影响人体健康 11．小肠是吸收营养物质的主要器官，下列不属于其增大吸收面积的结构特点是（    ） A．小肠长约5-6米 B．小肠内有环形皱襞 C．皱襞上有小肠绒毛 D．小肠内有多种消化液 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 （限时：10min） 一、选择题 1．下列关于生物体结构和功能相适应的叙述中，错误的是（　　） A．动脉、静脉的管腔内有瓣膜，能防止血液倒流 B．小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，有利于食物的吸收 C．大脑皮层表面有许多沟和回，大大增加了大脑皮层的总面积 D．肺泡数目很多，外面缠绕丰富的毛细血管，有利于气体的交换 2．人体的口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，共同构成了人体的消化（    ） A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 3．下列相关说法错误的是（　　） A．糊羹中含有的红薯粉在口腔中开始被消化 B．胃腺分泌的胃液能对糊羹中的蛋白质进行初步消化 C．糊羹中含有的无机盐、水、维生素等小分子物质能被人体直接吸收 D．糊羹中的脂肪最终在大肠中被彻底消化分解 4．在两支试管中放入等量、形状不同的鸡蛋白（如图）。根据实验的结果，对我们健康饮食的启发是（    ） A．吃饭要细嚼慢咽 B．暴饮会消化不良 C．受凉影响食物消化 D．食谱中要有鸡蛋白 5．小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦对早餐的消化，说法正确的是（　　） A．食物流经胃时，面包开始被消化 B．早餐中食物消化的主要场所是小肠 C．胆汁中的蛋白酶，可以消化牛奶 D．早餐中的淀粉在口腔被初步消化为葡萄糖 6．下列营养物质中，能直接被人体吸收的是（    ） A．葡萄糖 B．蛋白质 C．淀粉 D．脂肪 7．下列有关营养物质消化的叙述，错误的是（　　） A．淀粉在小肠内最终被分解为葡萄糖 B．肝分泌的胆汁能够乳化脂肪 C．蛋白质在胃内被初步消化分解 D．有机物必须经消化才能被吸收 8．构建模型能够让抽象、复杂的生物学知识变得直观、易理解。某同学根据教材上的小肠结构示意图（如图1），利用纸板、胶水、毛线等材料制作了小肠模型（如图2）。关于小肠模型的叙述，错误的是（    ） A．粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛 B．折成锯齿状的纸板模拟的是小肠外壁 C．液体胶水可模拟小肠内的多种消化液 D．该模型不能模拟小肠对物质的吸收 9．科学家发现可吞咽电子胶囊，它可以穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃镜检查。下列说法不正确的是（　　） A．小肠有炎症会影响蛋白质的消化 B．胃病患者对土豆的消化一般不会受影响 C．电子胶囊在消化道中经过的最长风景区是小肠 D．电子胶囊在人体内的探测路径为：口腔、咽、食管、胃、肝、小肠、大肠、肛门 10．在嵩县，一碗色泽乳白、鲜而不膻的羊汤，配以饼丝或烙馍，是当地人喜欢的早餐，根据所学知识分析以下叙述正确的是（　　） A．羊汤中的蛋白质在胃中被胃蛋白酶彻底分解为氨基酸 B．饼丝中的淀粉在口腔中就被唾液淀粉酶分解为葡萄糖 C．羊汤中的脂肪需要胆汁乳化成微粒才能被消化酶分解 D．羊汤中的营养被分解为小分子物质后主要在胃部吸收 11．小浩同学做“唾液的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示。下列有关说法错误的是（    ） 组别 加入物质 温度 时间 加入碘液后的现象 1 淀粉糊＋唾液 37℃ 5分钟 不变蓝 2 淀粉糊＋胃液 37℃ 5分钟 变蓝 3 淀粉糊＋唾液 0℃ 5分钟 变蓝 A．对比1、3组，可知实验的变量是温度 B．对比1、2组，可知胃液对淀粉无消化作用 C．对比2、3组，可知胃液和唾液的消化作用一样 D．分析1组结果，可知唾液能将淀粉分解 （限时：8min） 1．下图甲是小肠的宏观和微观结构，图乙中三条曲线表示蛋白质、脂肪和淀粉在消化道中被消化分解的过程，据图回答问题。 (1)图甲中小肠的内表面结构b名称是______，结构b 上又有很多小肠绒毛，这大大增加了小肠的______，有利于营养物质的吸收。 (2)分析图乙中三种营养物质在消化道被消化的过程，表示淀粉的是______（填序号），蛋白质在消化道中被消化酶分解的起始部位是______（填字母）。 (3)在消化道对营养物质的吸收中，胃能够吸收少量的______；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，绝大部分营养物质是通过______（填结构名称）吸收的。 2．古人云：“酒肉穿肠过。”其实酒肉等食物进入人体后不会穿肠过，会被消化、吸收。乐乐根据所学知识，绘制了食物在人体内“旅行”过程的示意图（如下），请据图回答下列问题。 (1)小肠绒毛不仅增大了营养物质的吸收面积，也决定了小肠是[A]____________系统的主要吸收部位。吸收的营养物质将由[____]系统运往全身各处的组织细胞。 (2)肺泡是构成[B]系统的主要器官____________的基本单位。肺泡壁和图中的_________________________________壁均只由一层上皮细胞构成。 (3)根据下表，你认为该过程图的评价等级可以定为__________。在“其他创意”栏中，你对第4点的补充是______________________________________________________。 食物在人体内“旅行”过程示意图评价表 评价等级 A B C 科学性 图中箭头方向 全部正确 个别错误 较多错误 各系统对应器官 全部准确 有一个器官画错 有两个以上器官画错 其他创意 1.心形图能代表循环系统；2.胃形图能代表消化系统；3.肺泡形图能代表呼吸系统；4……… / 学科网（北京）股份有限公司 $ 6.2.2 消化和吸收（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：20min） 知识点1 食物的消化 1．人体的消化系统由消化道和消化腺组成，下列属于消化腺的是（　　） A．口腔 B．胃 C．肝脏 D．小肠 【答案】C 【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺组成。消化道是食物经过的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 （2）消化腺分为大消化腺和小腺体。大消化腺位于消化道外，有唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体位于消化道内，如胃腺和肠腺。消化腺能分泌消化液，对食物进行消化。 【详解】A．口腔是消化道的起始部位，是食物进入人体的通道，它不是消化腺，不能分泌消化液来辅助消化，A不符合题意。 B．胃是消化道中重要的器官，主要功能是暂时储存食物并对食物进行初步消化，但胃本身不属于消化腺，胃腺才是消化腺，能分泌胃液，B不符合题意。 C．肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但可以对脂肪起到乳化作用，促进脂肪的消化，C符合题意。 D．小肠是消化道中最长的一段，是消化和吸收的主要场所，但它不是消化腺，肠腺才是位于小肠内的消化腺，能分泌肠液，D不符合题意。 故选C。 2．小明在吃橘子时不小心把核也吞了下去，橘子核在体内的行动路线不可能经过（　　） A．食管 B．胃 C．胰腺 D．大肠 【答案】C 【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。 （2）食物在消化道内依次经过口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官，完成消化和吸收过程。而消化腺分泌的消化液通过导管进入消化道参与消化，食物并不直接经过消化腺本身。 （3）胰腺属于消化腺，能分泌胰液，胰液通过导管流入小肠。 【详解】A．食管是食物从口腔进入胃的通道，橘子核在吞咽过程中会经过食管，A不符合题意。 B．胃是消化道中重要的器官，食物会进入胃中进行初步消化和储存，橘子核也可能经过胃，B不符合题意。 C．胰腺是消化腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠，帮助消化食物，但食物并不直接经过胰腺本身，所以橘子核不可能经过胰腺，C符合题意。 D．大肠是消化道的一部分，主要功能是吸收水分和形成粪便，橘子核在经过小肠后会进入大肠，D不符合题意。 故选C。 3．如图为消化系统的部分器官示意图。下列相关分析不正确的是（　　） A．消化系统由消化道和消化腺构成 B．①分泌的消化液不能消化淀粉 C．④内的消化液中含有多种消化酶 D．③分泌的消化液中不含消化蛋白质的酶 【答案】D 【分析】图中：①是肝脏，②是胆管，③是胰腺，④是小肠。 【详解】A．消化系统由消化道和消化腺两部分构成，故A正确。 B．①是肝脏，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，不能消化淀粉，故B正确。 C．④是小肠，小肠内有肠腺，能分泌肠液，同时胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠。肠液和胰液中都含有多种消化酶，能消化糖类、脂肪和蛋白质等，所以小肠内的消化液中含有多种消化酶，故C正确。 D．③为胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，故D错误。 故选D。 4．下列有关人体消化系统的叙述，正确的是（    ） A．消化腺分泌的消化液中都含有消化酶 B．胃是主要的消化器官 C．消化系统由消化道和消化腺组成 D．胰腺是最大的消化腺 【答案】C 【分析】消化系统包括消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠等）和消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺等），各结构功能不同。 【详解】A．消化腺分泌的消化液并非都含消化酶，如肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，故A错误。 B．胃能初步消化蛋白质，但小肠才是主要的消化和吸收器官，故B错误。 C．消化系统由消化道（食物通道）和消化腺（分泌消化液）组成，表述正确，故C正确。 D．肝脏是人体最大的消化腺，胰腺虽重要但体积小于肝脏，故D错误。 故选C。 5．为探究人唾液淀粉酶对淀粉消化作用，某兴趣小组以淀粉糊和唾液为主要实验材料，设计了A（唾液组）和B（清水组）两组实验。下列叙述错误的是（    ） A．A组和B组中加入的淀粉量相同 B．A组为对照组，B组为实验组 C．实验需置于37℃环境中保温 D．该实验用碘液定性检测淀粉的残余量 【答案】B 【分析】实验设置A组（唾液组）和B组（清水组），自变量为是否含唾液淀粉酶，因变量为淀粉残余量。 【详解】A．实验中除自变量外，其他条件需一致，故A、B组加入的淀粉量应相同，A正确。 B．B组（清水组）未接受实验变量处理，是对照组；A组（唾液组）为实验组，B错误。 C．唾液淀粉酶在37℃活性最高，需保温以保证反应效率，C正确。 D．碘液遇淀粉变蓝，可通过颜色变化检测淀粉残余量，D正确。 故选B。 6．显微胶囊是一种应用于消化道检测的吞咽式医疗设备。该胶囊不能用于检测（　　） A．胰腺癌变 B．胃溃疡 C．小肠黏膜出血 D．结肠息肉 【答案】A 【分析】显微胶囊在消化道内移动，仅能检测消化道内表面的病变。胰腺位于消化道外，虽有管道与十二指肠相连，但显微胶囊无法进入胰管，故无法检测胰腺病变。胃、小肠、结肠均属于消化道，胶囊可直接观察其内表面。 【详解】A．胰腺癌变发生在胰腺，位于消化道外，显微胶囊无法到达，故A符合题意。 B．胃溃疡发生在胃黏膜（消化道内表面），胶囊可检测，故B不符合题意。 C．小肠黏膜出血位于小肠内壁（消化道），胶囊可检测，故C不符合题意。 D．结肠息肉位于结肠内表面（消化道），胶囊可检测，故D不符合题意。 故选A。 7．某同学近期常出现“吃蛋白质食物后腹胀、腹泻”的情况，医生判断可能是某消化器官分泌的消化液不足导致蛋白质消化受阻。该器官可能是（　　） ①唾液腺②胃腺③肝④胰 A．①② B．①④ C．②③ D．②④ 【答案】D 【分析】蛋白质的消化过程涉及多个器官，但直接影响蛋白质消化的消化液主要来自胃腺、胰和肠腺。 【详解】①唾液腺分泌唾液，主要含唾液淀粉酶，用于消化淀粉，不参与蛋白质消化，故①不符合题意； ②胃腺分泌胃液，含胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，若分泌不足会导致蛋白质消化受阻，故②符合题意； ③肝分泌胆汁，用于乳化脂肪，不直接消化蛋白质，故③不符合题意； ④胰分泌胰液，含胰蛋白酶等，能进一步消化蛋白质，若分泌不足会导致蛋白质消化受阻，故④符合题意。 由此可见，D正确，ABC错误。 故选D。 知识点2 营养物质的吸收 8．某生物社团的同学在制作小肠壁结构模型前展开了热烈的讨论。以下说法正确的是（　　） A．“小肠”的外表面要有“皱襞” B．“皱襞”上要有许多“绒毛” C．模型长度需要做5~6米长 D．“小肠”外表面积应比管腔内表面积大 【答案】B 【分析】小肠是消化和吸收的主要场所，其内壁结构特点包括环形皱襞和小肠绒毛，二者共同作用大幅增加内表面积，利于营养吸收。 模型制作需准确体现这些结构特征。 【详解】A．环形皱襞位于小肠内壁，而非外表面，故A不符合题意。 B．皱襞上密布绒毛可模拟小肠内壁结构，体现其扩大吸收面积的功能，故B符合题意。 C．模型长度可缩放，无需严格按实际长度（5~6米）制作，故C不符合题意。 D．小肠因皱襞和绒毛使管腔内表面积远大于外表面积，故D不符合题意。 故选B。 9．食物的消化和营养物质的吸收主要靠消化系统完成，下列相关叙述正确的是（　　） A．食物经喉进入食管 B．胃能吸收蛋白质 C．大肠不能吸收营养物质 D．绝大部分营养物质小肠都能吸收 【答案】D 【分析】食物经口腔、咽进入食管；胃主要进行初步消化，吸收能力有限；大肠可吸收部分物质；小肠是吸收的主要场所。 【详解】A．食物经咽进入食管，喉属于呼吸道，故A错误。 B．胃能初步消化蛋白质，但几乎不吸收蛋白质（仅吸收少量水、无机盐），故B错误。 C．大肠可吸收水分、无机盐和部分维生素，故C错误。 D．小肠是吸收绝大部分营养物质（如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等）的主要器官，故D正确。 故选D。 10．小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。如图是小肠皱襞和小肠绒毛示意图，下列说法错误的是（　　） A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积 B．小肠内有肠液、胰液等多种消化液，可将淀粉彻底消化成葡萄糖 C．葡萄糖、氨基酸、纤维素、水可以被小肠直接吸收 D．为达减肥目的而切除一段小肠，会降低小肠的吸收能力并严重影响人体健康 【答案】C 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，其结构与功能相适应。图中1是小肠皱襞，2是小肠绒毛，3是小肠绒毛壁。 【详解】A．小肠内表面有许多环形的1皱襞，皱襞表面有许多2小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于消化和吸收，故A正确。 B．小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁（胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪），肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的多种消化酶，可将淀粉彻底消化成葡萄糖，故B正确。 C．食物中的大分子物质，如蛋白质、糖类、脂肪，都必须经过消化，分解为小分子的物质才能被吸收。葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐、水是小分子物质，可以被直接吸收，而纤维素是大分子的物质不可以被小肠直接吸收，故C错误。 D．小肠是吸收营养物质的主要器官，为达到减肥目的而切除一段小肠，会大大降低小肠的吸收能力，导致营养不良，严重影响人体健康，故D正确。 故选C。 11．小肠是吸收营养物质的主要器官，下列不属于其增大吸收面积的结构特点是（    ） A．小肠长约5-6米 B．小肠内有环形皱襞 C．皱襞上有小肠绒毛 D．小肠内有多种消化液 【答案】D 【分析】小肠是吸收营养物质的主要器官，其增大吸收面积的结构特点包括长度较长、内壁有环形皱襞、皱襞表面有小肠绒毛等。这些结构通过增加表面积来提高吸收效率。而消化液的功能是参与化学性消化，与增大吸收面积无关。 【详解】A．小肠长约5-6米，通过增加长度扩大吸收面积，属于结构特点，故A不符合题意。 B．小肠内有环形皱襞，通过凹凸结构增加表面积，属于结构特点，故B不符合题意。 C．皱襞上有小肠绒毛，通过微细突起进一步扩大吸收面积，属于结构特点，故C不符合题意。 D．小肠内有多种消化液（如肠液、胰液），其功能是消化食物，属于消化功能，而非增大吸收面积的结构特点，故D符合题意。 故选D。 （限时：10min） 一、选择题 1．下列关于生物体结构和功能相适应的叙述中，错误的是（　　） A．动脉、静脉的管腔内有瓣膜，能防止血液倒流 B．小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，有利于食物的吸收 C．大脑皮层表面有许多沟和回，大大增加了大脑皮层的总面积 D．肺泡数目很多，外面缠绕丰富的毛细血管，有利于气体的交换 【答案】A 【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠内有多种消化液，且小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，这有利于营养物质的吸收；而小肠内含有多种消化酶等结构特点才有利于食物的消化。 【详解】A．动脉是将血液从心脏输送到身体各部分去的血管，动脉内血流速度较快，压力较大，一般动脉的管壁较厚、弹性大，管腔较小，且动脉内没有瓣膜。静脉是将血液从身体各部分送回心脏的血管，静脉内血流速度较慢，压力较小。四肢静脉的内表面通常具有防止血液倒流的静脉瓣，而其他部位的静脉一般没有瓣膜。，A符合题意。 B．小肠是消化和吸收的主要场所，小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，这种结构特点使得营养物质能够很容易地穿过这层细胞进入血液，从而有利于食物的吸收，B不符合题意。 C．大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，大脑皮层表面有许多沟和回。这些沟和回大大增加了大脑皮层的总面积，使得大脑皮层能够容纳更多的神经元，从而增强了大脑的功能，C不符合题意。 D．肺是进行气体交换的主要场所，肺泡数目很多，外面缠绕着丰富的毛细血管。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这些结构特点都有利于肺泡与血液之间进行气体交换，D不符合题意。 故选A。 2．人体的口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，共同构成了人体的消化（    ） A．细胞 B．组织 C．器官 D．系统 【答案】D 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官，这些器官协同完成食物的消化和吸收。 【详解】A．细胞是生物体结构和功能的基本单位，题干列举的结构并非单个细胞，A不符合题意。 B．组织是由形态相似、功能相同的细胞群构成，如上皮组织，题干中的结构包含多种组织，B不符合题意。 C．器官是由不同组织构成的、能行使特定功能的结构（如胃），题干要求分析多个结构共同构成的整体层次，C不符合题意。 D．系统是由多个器官共同组成、完成特定生理功能的整体（如消化系统），题干列举的结构均为消化系统的器官，共同构成消化系统的一部分，故D符合题意。 故选D。 3．下列相关说法错误的是（　　） A．糊羹中含有的红薯粉在口腔中开始被消化 B．胃腺分泌的胃液能对糊羹中的蛋白质进行初步消化 C．糊羹中含有的无机盐、水、维生素等小分子物质能被人体直接吸收 D．糊羹中的脂肪最终在大肠中被彻底消化分解 【答案】D 【分析】糊羹含红薯粉（淀粉）、蛋白质、脂肪、无机盐、水、维生素等成分。 淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃初步消化，脂肪在小肠彻底消化；小分子物质（水、无机盐、维生素）可直接被吸收。 【详解】A．红薯粉主要成分为淀粉，口腔中的唾液淀粉酶可将其初步分解，故A正确。 B．胃腺分泌的胃液含胃蛋白酶，能对糊羹中的蛋白质进行初步分解，故B正确。 C．无机盐、水、维生素均为小分子物质，无需消化即可被人体直接吸收，故C正确。 D．脂肪的消化主要在小肠中进行（胆汁乳化、胰脂酶分解），大肠几乎不参与脂肪消化，故D错误。 故选D。 4．在两支试管中放入等量、形状不同的鸡蛋白（如图）。根据实验的结果，对我们健康饮食的启发是（    ） A．吃饭要细嚼慢咽 B．暴饮会消化不良 C．受凉影响食物消化 D．食谱中要有鸡蛋白 【答案】A 【分析】图中展示了在两支试管中放入等量、形状不同的鸡蛋白（1为鸡蛋白块，2为鸡蛋白颗粒），均置于37℃水浴中，2小时后观察发现，鸡蛋白颗粒比鸡蛋白块消化得更彻底。 【详解】A．细嚼慢咽可以将食物在口腔中磨碎，使食物颗粒变小，就如同实验中将鸡蛋白块变成鸡蛋白颗粒一样，能增大食物与消化酶的接触面积，从而促进食物的消化。该实验结果对我们健康饮食的启发是吃饭要细嚼慢咽，A符合题意。 B．暴饮暴食是指一次性摄入过多食物，超出了肠胃的消化能力，从而导致消化不良。而此实验主要探究的是食物形状对消化速度的影响，并未涉及暴饮暴食相关内容，B不符合题意。 C．实验中两支试管均处于37℃水浴环境中，温度相同且适宜，没有体现温度（受凉）对食物消化的影响，C不符合题意。 D．该实验重点在于比较不同形状鸡蛋白的消化情况，并非强调食谱中是否要有鸡蛋白，D不符合题意。 故选A。 5．小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦对早餐的消化，说法正确的是（　　） A．食物流经胃时，面包开始被消化 B．早餐中食物消化的主要场所是小肠 C．胆汁中的蛋白酶，可以消化牛奶 D．早餐中的淀粉在口腔被初步消化为葡萄糖 【答案】B 【分析】人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。 淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。 【详解】A．面包的主要成分是淀粉，淀粉的消化始于口腔（唾液淀粉酶作用），在胃中因胃酸环境抑制淀粉酶活性，基本不消化，故A错误。 B．小肠是消化和吸收的主要场所，含多种消化酶（如胰淀粉酶、胰蛋白酶等），能彻底消化淀粉、蛋白质和脂肪等，故B正确。 C．胆汁由肝脏分泌，不含蛋白酶（仅含胆盐乳化脂肪），无法消化牛奶中的蛋白质，故C错误。 D．淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，葡萄糖是淀粉在小肠中彻底消化的终产物，故D错误。 故选B。 6．下列营养物质中，能直接被人体吸收的是（    ） A．葡萄糖 B．蛋白质 C．淀粉 D．脂肪 【答案】A 【分析】食物中的营养物质需经消化分解为小分子物质后才能被人体吸收。葡萄糖是小分子单糖，可直接吸收；蛋白质、淀粉、脂肪均为大分子物质，需消化后才能吸收。 【详解】A．葡萄糖是单糖，属于小分子物质，可直接被人体吸收，故A正确。 B．蛋白质是大分子有机物，需分解为氨基酸才能吸收，故B错误。 C．淀粉需分解为葡萄糖才能吸收，故C错误。 D．脂肪需分解为甘油和脂肪酸才能吸收，故D错误。 故选A。 7．下列有关营养物质消化的叙述，错误的是（　　） A．淀粉在小肠内最终被分解为葡萄糖 B．肝分泌的胆汁能够乳化脂肪 C．蛋白质在胃内被初步消化分解 D．有机物必须经消化才能被吸收 【答案】D 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，不同器官对营养物质的消化作用不同。 【详解】A．淀粉在口腔被初步分解为麦芽糖，最终在小肠中被彻底分解为葡萄糖，故A正确。 B．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，促进脂肪的消化，故B正确。 C．胃中的胃蛋白酶可将蛋白质初步分解为多肽，故C正确。 D．并非所有有机物都需消化才能吸收，如小分子葡萄糖、维生素等可直接被吸收，故D错误。 故选D。 8．构建模型能够让抽象、复杂的生物学知识变得直观、易理解。某同学根据教材上的小肠结构示意图（如图1），利用纸板、胶水、毛线等材料制作了小肠模型（如图2）。关于小肠模型的叙述，错误的是（    ） A．粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛 B．折成锯齿状的纸板模拟的是小肠外壁 C．液体胶水可模拟小肠内的多种消化液 D．该模型不能模拟小肠对物质的吸收 【答案】B 【分析】本题考查小肠结构与功能相适应的特点这一核心知识点，概述如下：小肠是消化和吸收的主要场所，其内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积。小肠内有多种消化液（如肠液、胰液、胆汁），能对多种营养物质进行化学性消化。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 【详解】A. 粘在纸板上的毛线模拟小肠绒毛，小肠绒毛是小肠内壁的突起，能大大增加吸收面积，故A不符合题意。 B. 折成锯齿状的纸板模拟的是小肠内壁的环形皱襞，而非小肠外壁，小肠外壁是光滑的，故B符合题意。 C. 液体胶水可模拟小肠内的多种消化液，消化液能对食物进行化学性消化，故C不符合题意。 D. 该模型只能模拟小肠的结构，不能模拟小肠对物质的吸收过程，吸收是一个动态的生理过程，故D不符合题意。 故选B。 9．科学家发现可吞咽电子胶囊，它可以穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃镜检查。下列说法不正确的是（　　） A．小肠有炎症会影响蛋白质的消化 B．胃病患者对土豆的消化一般不会受影响 C．电子胶囊在消化道中经过的最长风景区是小肠 D．电子胶囊在人体内的探测路径为：口腔、咽、食管、胃、肝、小肠、大肠、肛门 【答案】D 【分析】消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门，是食物通过的路径；消化腺如肝脏、胰腺等，负责分泌消化液，但不属于消化道结构。电子胶囊沿消化道移动，探测疾病。 【详解】A．小肠是消化蛋白质的主要场所（含胰蛋白酶和肠肽酶），炎症会破坏其功能，故A正确。 B．土豆主要成分为淀粉，其消化始于口腔（唾液淀粉酶），主要在小肠完成，胃病主要影响蛋白质消化，对淀粉消化影响较小，故B正确。 C．小肠长约5-6米，是消化道中最长的部分，电子胶囊停留时间最长，故C正确。 D．肝脏是消化腺，不属于消化道器官，电子胶囊路径不应包括“肝”，正确路径为：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，故D错误。 故选D。 10．在嵩县，一碗色泽乳白、鲜而不膻的羊汤，配以饼丝或烙馍，是当地人喜欢的早餐，根据所学知识分析以下叙述正确的是（　　） A．羊汤中的蛋白质在胃中被胃蛋白酶彻底分解为氨基酸 B．饼丝中的淀粉在口腔中就被唾液淀粉酶分解为葡萄糖 C．羊汤中的脂肪需要胆汁乳化成微粒才能被消化酶分解 D．羊汤中的营养被分解为小分子物质后主要在胃部吸收 【答案】C 【分析】蛋白质在胃中初步消化，在小肠中被彻底分解为氨基酸；淀粉在口腔中初步消化为麦芽糖，在小肠中被分解为葡萄糖；脂肪需要胆汁乳化成脂肪微粒，再在小肠中被消化酶分解；营养物质被分解为小分子后主要在小肠吸收。 【详解】A．胃蛋白酶仅能将蛋白质初步分解为多肽，彻底分解为氨基酸需在小肠中由胰蛋白酶等完成，故A错误。 B．唾液淀粉酶在口腔中将淀粉分解为麦芽糖，最终分解为葡萄糖需在小肠中由胰淀粉酶和肠液完成，故B错误。 C．胆汁虽不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大与脂肪酶的接触面积，利于后续消化，故C正确。 D．营养物质的吸收主要在小肠进行（因其含大量绒毛和毛细血管），胃仅能吸收少量水分和酒精，故D错误。 故选C。 11．小浩同学做“唾液的消化作用”实验时，所得实验结果如下表所示。下列有关说法错误的是（    ） 组别 加入物质 温度 时间 加入碘液后的现象 1 淀粉糊＋唾液 37℃ 5分钟 不变蓝 2 淀粉糊＋胃液 37℃ 5分钟 变蓝 3 淀粉糊＋唾液 0℃ 5分钟 变蓝 A．对比1、3组，可知实验的变量是温度 B．对比1、2组，可知胃液对淀粉无消化作用 C．对比2、3组，可知胃液和唾液的消化作用一样 D．分析1组结果，可知唾液能将淀粉分解 【答案】C 【分析】对照实验需遵循单一变量原则，即除实验变量外其他条件均相同。淀粉遇碘变蓝，若消化作用发生则蓝色消失。 【详解】A．1组与3组除温度（37℃ vs 0℃）不同外，其他条件相同，变量为温度，故A正确。 B．1组与2组除消化液（唾液 vs 胃液）不同外，其他条件相同。1组不变蓝说明淀粉被消化，2组变蓝说明胃液不能消化淀粉，故B正确。 C．2组（胃液+37℃）与3组（唾液+0℃）存在两个变量（消化液类型和温度），无法比较胃液与唾液的消化作用，故C错误。 D．1组加入碘液不变蓝，说明唾液分解了淀粉，故D正确。 故选C。 （限时：8min） 1．下图甲是小肠的宏观和微观结构，图乙中三条曲线表示蛋白质、脂肪和淀粉在消化道中被消化分解的过程，据图回答问题。 (1)图甲中小肠的内表面结构b名称是______，结构b 上又有很多小肠绒毛，这大大增加了小肠的______，有利于营养物质的吸收。 (2)分析图乙中三种营养物质在消化道被消化的过程，表示淀粉的是______（填序号），蛋白质在消化道中被消化酶分解的起始部位是______（填字母）。 (3)在消化道对营养物质的吸收中，胃能够吸收少量的______；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，绝大部分营养物质是通过______（填结构名称）吸收的。 【答案】(1) 环形皱襞 表面积/面积 (2) ① C (3) 水、无机盐和酒精 小肠 【分析】图甲中，a小肠，b环形皱襞，c小肠绒毛；图乙中，①代表淀粉的消化，②代表蛋白质的消化，③代表脂肪的消化，A口腔，B咽和食管，C胃，D小肠，E大肠。 【详解】（1）小肠长5～6米，内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛的绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收；含有多种消化液，如肠液、胰液、胆汁，有利于营养物质的消化。因此，小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。 可见图甲中小肠的内表面结构b名称是环形皱襞，结构b上又有很多小肠绒毛，这大大增加了小肠的表面积（面积），有利于营养物质的吸收。 （2）淀粉的消化开始于口腔，由图乙可以看出，①的消化开始于A口腔，因此图乙中三种营养物质在消化道被消化的过程，表示淀粉的是①。 胃液中含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，因此，蛋白质从胃开始消化，在小肠被彻底消化。从图乙曲线可以看出，曲线②表示蛋白质的消化，蛋白质在消化道中被消化酶分解的起始部位是C胃，在D小肠被彻底消化。 （3）在消化道对营养物质的吸收中，胃能够吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，绝大部分营养物质是通过小肠吸收的。因为小肠长5～6米，内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛的绒毛壁、毛细血管壁很薄，有利于营养物质被吸收。 2．古人云：“酒肉穿肠过。”其实酒肉等食物进入人体后不会穿肠过，会被消化、吸收。乐乐根据所学知识，绘制了食物在人体内“旅行”过程的示意图（如下），请据图回答下列问题。 (1)小肠绒毛不仅增大了营养物质的吸收面积，也决定了小肠是[A]____________系统的主要吸收部位。吸收的营养物质将由[____]系统运往全身各处的组织细胞。 (2)肺泡是构成[B]系统的主要器官____________的基本单位。肺泡壁和图中的_________________________________壁均只由一层上皮细胞构成。 (3)根据下表，你认为该过程图的评价等级可以定为__________。在“其他创意”栏中，你对第4点的补充是______________________________________________________。 食物在人体内“旅行”过程示意图评价表 评价等级 A B C 科学性 图中箭头方向 全部正确 个别错误 较多错误 各系统对应器官 全部准确 有一个器官画错 有两个以上器官画错 其他创意 1.心形图能代表循环系统；2.胃形图能代表消化系统；3.肺泡形图能代表呼吸系统；4……… 【答案】(1) 消化 D (2) 肺 小肠绒毛（或肾小球毛细血管） (3) A 肾形图能代表泌尿系统（合理即可） 【分析】图中A代表消化系统、B代表呼吸系统、C代表泌尿系统，D代表循环系统。 【详解】（1）小肠绒毛是消化系统中小肠内壁上的微小突起，它们大大增加了小肠的吸收面积，使得小肠成为营养物质的主要吸收部位。吸收后的营养将通过循环系统(D)输向全身的组织细胞。循环系统包括体循环和肺循环两条循环路线，它们在心脏相连，共同维持着血液的流动和营养物质的输送。 （2）肺泡是构成呼吸系统(B)主要器官肺的基本单位，它们是气体交换的场所。肺泡壁和图中的小肠绒毛壁均只由一层上皮细胞构成，这种结构特点使得气体和营养物质能够迅速通过，实现高效的交换。 （3）图中食物、气体、血液、尿液的箭头方向全部正确，消化、呼吸、循环、泌尿四大系统对应的器官全部准确无误，根据评价表，科学性两项均为 “全部正确 / 全部准确”，因此评价等级为A；肾形图能代表泌尿系统（任写一句合理即可）。 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 6．2．2 消化和吸收（分层作业） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 C C D C B A D B D C D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 A D D A B A D B D C C 1. (1) 环形皱襞 表面积/面积 (2) ① C (3) 水、无机盐和酒精 小肠 2. (1) 消化 D (2) 肺 小肠绒毛（或肾小球毛细血管） (3) A 肾形图能代表泌尿系统（合理即可） 1 学科网（北京）股份有限公司 $