第一章 消化系统与营养摄取（单元自测卷）生物新教材冀少版七年级下册

2025-2026学年七年级下册生物单元自测 第一章 消化系统与营养摄取 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有1个选项符合题意） 1．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　） A．含钙的无机盐——婴幼儿易患佝偻病 B．含铁的无机盐——骨质疏松症 C．含碘的无机盐——地方性甲状腺肿 D．含锌的无机盐——生长发育不良 【答案】B 【分析】人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病，结合选项分析作答。 【详解】A．儿童缺钙会患佝偻病，成人缺钙会患骨质疏松症，故A正确。 B．人体缺铁会患贫血症，故B错误。 C．缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，故C正确。 D．缺乏含锌的无机盐导致生长发育不良，故D正确。 故选B。 2．建议运动后至少休息30-40分钟再进食，是因为（　　） A．胃肠道供血减少，不利于消化 B．休息可以预防肌肉疲劳 C．运动后需要立即补充能量 D．休息可以增加肌肉力量 【答案】A 【分析】剧烈运动时会使肌肉内的血流量增大，流经消化器官的血液减少，导致胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液减少，从而影响食物的消化和吸收。 【详解】在运动期间，人体的血液主要流向肌肉以支持身体活动，而胃肠道的供血相对减少。如果立即进食，会因为供血不足而导致消化不良。因此，建议运动后休息一段时间，等待身体的血液重新分配，以利于胃肠道的正常消化和吸收，其他选项与运动后进食的最佳时机无直接关联，故BCD错误，A正确。 故选A。 3．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．糖类既是重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质 B．瘦肉、鱼、蛋等食物中含有丰富的蛋白质 C．人体代谢过程中维生素需求量很少，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来 D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处 【答案】C 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．糖类既是最重要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的；同时糖类也是组织细胞的构成物质，故A正确。 B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量。瘦肉、鱼、虾等食物中含有丰富的蛋白质，可以多吃一些，故B正确。 C．脂肪可由蛋白质等其他物质转化而来，而维生素主要从食物中获得，故C错误。 D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处，故D正确。 故选C。 4．某人吃了肥肉后，最后在小肠内被消化成（    ） A．葡萄糖和甘油 B．甘油和脂肪酸 C．氨基酸和脂肪酸 D．氨基酸和葡萄糖 【答案】B 【分析】淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成葡萄糖。蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。脂肪的消化开始于小肠，脂肪先被胆汁乳化成脂肪微粒，最后被肠液和胰液彻底分解成甘油和脂肪酸。 【详解】肥肉中富含脂肪，由分析可知，脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收，因此，肥肉最后在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，ACD错误，B正确。 故选B。 5．在我们的食物中，人类需要的主要有六类营养成分，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（　　） A．蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类 C．糖类、蛋白质 D．糖类、脂肪 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，故ACD错误，B正确。 故选B。 6．某同学长期偏食挑食，医生诊断其贫血。你判断他体内最有可能缺乏的无机盐是（　　） A．含钙的 B．含铁的 C．含碘的 D．含锌的 【答案】B 【分析】无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料。 【详解】A．缺乏含钙的无机盐易患佝偻病和骨质疏松症，故A错误。 B．铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，故B正确。 C．缺乏含碘的无机盐易患地方性甲状腺肿，故C错误。 D．缺乏含锌的无机盐易患肌无力，厌食，故D错误。 故选B。 7．下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的是（　　） A．水果 B．馒头 C．鸡肉 D．蔬菜 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】AD．水果和疏菜能够提供维生素，无机盐和水分等，不提供能量，AD不符合题意。 B．馒头主要含有糖类，糖类是人体的主要供能物质，提供能量，B符合题意。 C．鸡肉主要含有蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，C不符合题意。 故选B。 8．下列物质中属于人体内含量很少，但作用很大的无机物是（　　） A．糖类 B．脂质 C．无机盐 D．水 【答案】C 【分析】构成细胞的物质主要有有机物和无机物两大类，其中水、无机盐等属于无机物，分子小，不含碳，不能燃烧；糖类、脂肪、蛋白质等属于有机物，分子大，含碳，能燃烧。 【详解】AB．根据分析知，糖类和脂质属于有机物，AB不符合题意。 C．无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4% ，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分；无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证，C符合题意。 D．水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%~70%，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，D不符合题意。 故选C。 9．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（    ） A．维生素C B．维生素A C．维生素D D．维生素B1 【答案】C 【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。 【详解】A．维生素C在人体内主要起到促进胶原蛋白合成、增强免疫力、促进铁吸收等作用，与钙的吸收和佝偻病无直接关系，A不符合题意。 B．维生素A在人体内主要起到维持视觉、促进生长发育、维持上皮组织细胞的健康等作用，同样与钙的吸收和佝偻病无直接关系，B不符合题意。 C．维生素D在人体内主要起到促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收、促进骨钙化和成骨细胞的功能等作用。如果体内维生素D不足，就会导致钙、磷代谢紊乱，从而引发佝偻病，C符合题意。 D．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，与钙的吸收和佝偻病无直接关系，D不符合题意。 故选C。 10．小康近期感觉头晕、乏力，经医生检查发现是饮食中缺乏某种营养物质导致的贫血。建议小康近期应多吃（    ） A．肥肉 B．猪肝 C．蔬菜 D．主食 【答案】B 【分析】贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低。贫血分为缺铁性贫血和营养不良性贫血，缺铁性贫血：血红蛋白少，面色苍白，头晕，精神不振，身体消瘦，肌肉无力等；营养不良性贫血：红细胞少，皮肤蜡黄，颜面浮肿，反应迟疑等。 【详解】小康近期感觉乏力、头晕，是贫血的表现，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质。蛋白质和铁都是构成血红蛋白的主要成分。缺乏蛋白质和铁容会导致血红蛋白合成不足而引起贫血。因此，该同学多应补充富含蛋白质和铁的食物：鸡蛋、鲜鱼、猪肝等。肥肉富含脂肪，蔬菜富含维生素，主食富含糖类，故ACD错误，B正确。 故选B。 11．青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（　　） A．红团 B．荔枝 C．可乐 D．鸡蛋 【答案】D 【分析】蛋白质是人体生长发育、组织更新等生命活动所必需的营养物质。少年处于生长发育阶段对蛋白质需求量较多。红团主要含有糖类等；荔枝主要含有维生素等；可乐主要含有糖类等；鸡蛋富含蛋白质。 【详解】A．红团富含糖类等，对少年补充蛋白质作用不大，故A错误。 B．荔枝富含维生素等，对补充蛋白质无明显作用，故B错误。 C．可乐主要含有糖类等，对补充蛋白质作用不大，故C错误。 D．鸡蛋富含蛋白质，适合少年适当多吃以满足对蛋白质的需求，故D正确。 故选D。 12．小军的爷爷不慎摔伤，导致腿骨骨折，在成功完成手术后，为了促进伤口愈合，应该适当多吃（　　） A．水果、蔬菜 B．粗粮 C．鸡蛋、牛奶 D．高脂肪的食物 【答案】C 【分析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。 【详解】A．水果、蔬菜主要含有维生素，维生素对于人体各项功能的正常发挥，都起着非常重要的调节的作用，故A不符合题意。 B．粗粮含有膳食纤维，膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，故B不符合题意。 C．鸡蛋、牛奶富含蛋白质，细胞的修复以及更新离不开蛋白质，因此小军的爷爷骨折手术后为了促进伤口愈合应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，故C符合题意。 D．高脂肪的食物含有大量的脂肪，是人体的备用能源物质，故D不符合题意。 故选C。 13．四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些熟鸡蛋，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些面包，丁准备了一些水果。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 【答案】C 【分析】食物中含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。 【详解】糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得；脂肪是人体的备用能源物质；蛋白质可以构造和修复身体。甲同学准备的熟鸡蛋，主要营养物质是蛋白质；乙同学准备的牛肉干，主要营养物质是蛋白质；丙同学准备的面包，主要营养物质是淀粉等糖类；丁同学准备的花生，主要营养物质是脂肪。所以，这四位同学中，丙准备的食物含有糖类，能更快地补充能量，故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 14．每年农历五月初五是中国传统的端午节，吃粽子是端午节的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的有机营养物是（    ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 【答案】C 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；不同食物所含有的营养物质的种类和数量不同。 【详解】糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类。因此，糯米中含量最多的有机营养物是糖类。因此，C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 15．《中国居民膳食指南（2022）》特别提出“每天吃一个鸡蛋”，吃鸡蛋主要有助于人体补充（    ） A．水 B．蛋白质 C．无机盐 D．糖类 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】A．水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。无水就无法进行各项生命活动，A不符合题意。 B．鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，B符合题意。 C．无机盐不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义，C不符合题意。 D．糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，D不符合题意。 故选B。 16．将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂。观察到的现象及得出的结论分别是（    ） A．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B．面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 C．面筋不变色，面筋的主要成分是蛋白质 D．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是脂肪 【答案】B 【分析】在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。 【详解】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），在测定种子成分实验中，要鉴定小麦面粉在水中揉挤后得到的乳白色液体是淀粉溶液和黄白色面筋中的主要的有机物是蛋白质。淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈紫色。因此，取少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂。观察到的现象是面筋变为紫色，得出的结论是面筋的主要成分是蛋白质，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 17．食物中所含营养物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（　　） A．水、无机盐、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质 C．水、脂肪、淀粉 D．水、葡萄糖、脂肪 【答案】A 【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】人体需要的主要营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水、无机盐等。其中维生素、水、无机盐不经消化直接被吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质，需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，A正确，BCD错误。 故选A。 18．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（    ） A．夜盲症与缺乏维生素A有关 B．地方性甲状腺肿与缺乏含铁的无机盐有关 C．坏血病与缺乏维生素C有关 D．佝偻病与缺乏维生素D或含钙的无机盐有关 【答案】B 【分析】人体对维生素和无机盐的需求量很小，但作用却很大，缺乏时容易引起疾病。 【详解】A．人体缺乏维生素 A会患夜盲症、干眼症等，A不符合题意。 B．碘是合成甲状腺激素的原料，饮食中缺碘易患地方性甲状腺肿，B符合题意。 C．人体缺乏维生素 C会患坏血病，牙龈出血等，C不符合题意。 D．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，缺少含钙的无机盐，老年人易患骨质疏松症，儿童易患佝偻病。维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D时会引起佝偻病、骨质疏松等，D不符合题意。 故选B。 19．如图表示甲、乙两种物质在消化道某处随时间变化的曲线，分析正确的是（　　） A．在口腔中，甲可能是膳食纤维，乙可能是淀粉 B．在胃中，甲可能是淀粉，乙可能是蛋白质 C．在小肠中，甲可能是膳食纤维，乙可能是脂肪 D．在大肠中，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸 【答案】C 【分析】 1．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。 口腔虽能初步消化淀粉，但没有吸收能力；咽、食道、肛门即没有消化能力也没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；大肠没有消化能力，但能够吸收部分水、无机盐、维生素。 2．图示中，甲表示某物质在消化道某处没有发生变化，乙表示某物质在消化道某处被彻底消化。 【详解】A．人不能消化膳食纤维，口腔能够初步消化少量淀粉，但不能大量、彻底地消化淀粉。因此，在口腔中，甲可能是膳食纤维，乙不可能是淀粉，A错误。 B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，该酶可把蛋白质分解成多肽。进入小肠后，在小肠肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下，蛋白质和多肽被彻底分解成氨基酸。可见，胃只能初步消化部分蛋白质，但不能彻底消化蛋白质，胃也不能消化淀粉。因此，在胃中，甲可能是淀粉，而乙不可能是蛋白质，B错误。 C．小肠是消化食物的主要器官，脂肪在小肠内被彻底消化成甘油和脂肪酸；但人不能消化膳食纤维。因此，在小肠中，甲可能是膳食纤维，乙可能是脂肪，C正确。 D．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，正常情况下，葡萄糖和氨基酸在小肠就已经被吸收了，故大肠中通常不会有葡萄糖和氨基酸。因此，在大肠中，甲不可能是葡萄糖，乙不可能是氨基酸，D错误。 故选C。 20．结构与功能相适应。以下特征与小肠适于消化无关的是（    ） A．小肠很长 B．小肠绒毛很多 C．小肠壁很薄 D．小肠含有多种消化液 【答案】C 【分析】小肠既是主要的消化器官，也是主要的吸收器官，这是与小肠的结构特点相适应的。 【详解】A．小肠长5～6米左右，有利于消化食物，A不符合题意。 B．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，B不符合题意。 C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收，与消化无关，C符合题意。 D．小肠壁内有肠腺，分泌肠液，含有多种消化酶，有利于消化食物，D不符合题意。 故选C。 21．学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 【答案】B 【分析】小肠适于消化和吸收的特点：，增大了吸收营养物质的面积；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层细胞组成，有利于营养物质的吸收；小肠里有肠液、胰液、胆汁有利于营养物质的消化。 【详解】A．小肠内表面有环形皱襞，从图中可以看出，图中的褶皱模拟了小肠皱襞，A正确。 B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～7米长，皱襞只增加了内表面积，不能增加小肠的长度，B错误。 C．图中模拟的小肠的皱襞，增大了消化吸收营养物质的面积，C正确。 D．此模型只模拟了小肠的内表面的皱襞，没有模拟皱襞上的小肠绒毛，D正确。 故选B。 22．如图表示有关概念之间的关系，下列选项中与甲、乙、丙、丁依次对应的是（    ） A．血细胞、红细胞、白细胞、血小板 B．呼吸道、气管、支气管、肺泡 C．消化道、口腔、肝脏、小肠 D．肾单位、肾小管、肾动脉、肾静脉 【答案】A 【分析】如图可知，甲、乙、丙、丁的逻辑关系是：甲包含乙、丙、丁，且乙、丙、丁为并列关系。 【详解】A．血细胞包括红细胞、白细胞和血小板三种，且红细胞、白细胞和血小板三者是并列关系，A正确。 B．呼吸道包括管、支气管，但不包括肺泡，且气管、支气管和肺泡不是并列关系，B错误。 C．消化道包括口腔和小肠，但肝脏是消化腺，不属于消化道，C错误。 D．肾单位包括肾小球、肾小囊和肾小管三部分，和肾动脉、肾静脉不是从属关系，D错误。 故选A。 23．早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶的同时吃一些馒头等食物，后者营养利用价值高，原因是前者被人体消化吸收的氨基酸主要被用于（　　） A．氧化分解 B．合成新的自身蛋白质 C．合成脂肪 D．合成糖类 【答案】A 【分析】空腹喝牛奶时，牛奶中的蛋白质被消化成氨基酸，由于此时人体的血糖含量较低，被人体吸收的氨基酸主要用于氧化分解提供能量。 【详解】A．在空腹状态下，由于体内缺乏足够的碳水化合物（如馒头等食物中的糖类）来提供能量，牛奶中的蛋白质经过脱氨基作用彻底氧化分解并释放能量。相当于降低了其营养价值，A符合题意。 B．在空腹状态下，由于体内缺乏足够的能量来源（如糖类），身体可能会优先利用氨基酸来提供能量或进行其他代谢活动，而不是将其用于合成新的自身蛋白质，B不符合题意。 C．在正常情况下，人体会优先利用糖类和脂肪来提供能量，而不是将氨基酸转化为脂肪储存起来，C不符合题意。 D．在空腹喝牛奶时，由于体内缺乏足够的碳水化合物来源，身体可能会将部分氨基酸氧化分解提供能量，没有足够量合成糖类，D不符合题意。 故选A。 24．下图是探究“口腔中淀粉的消化”实验装置。相关叙述错误的是（    ） A．37℃设置的目的是模拟人体的温度 B．滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝 C．可以证明唾液中含某种消化淀粉的酶 D．唾液换成胃液，可观察到相同的实验现象 【答案】D 【分析】（1）口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀粉初步消化为麦芽糖。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，麦芽糖遇到碘液不会变蓝。 （3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。 【详解】A．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，37℃设置的目的是控制适宜的温度，为了保证唾液淀粉酶的活性，如此实验才能成功，A正确。 B．1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，因为1号试管加入的是唾液，唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；清水不能消化淀粉，2号试管滴加碘液变蓝，B正确。 C．1号和2号以是否有无唾液为变量形成一组对照实验，可以证明唾液含某种消化淀粉的酶，C正确。 D．胃液中不含有消化淀粉的酶，因此观察到的实验现象与用唾液的不同，D错误。 故选D。 25．“结构与功能相适应”是重要的生物学观念，下列叙述不符合该观念的是（　　） A．小肠含有多种消化液，有利于食物的消化 B．毛细血管壁特别薄，有利于进行物质交换 C．小肠皱襞增大小肠的表面积，有利于吸收 D．小肠绒毛很多，只利于小肠消化营养物质 【答案】D 【分析】1、小肠是主要场所，小分子营养物质通过小肠绒毛进入血液或淋巴，供全身细胞利用。 2、食物中的糖类、脂肪、蛋白质等大分子营养物质，先在消化道内被消化成葡萄糖、氨基酸等小分子，再主要由小肠吸收进入血液和淋巴，最终运输到全身细胞供生命活动利用。 【详解】A．小肠内有胆汁、胰液、肠液，能彻底消化糖类、脂肪、蛋白质, 结构与功能相适应，故A不符合题意。 B．毛细血管只由一层上皮细胞构成，方便氧气、营养物质、废物快速通过， 结构与功能相适应，故B不符合题意。 C.皱嬖扩大了内表面积，让营养物质更容易被吸收，结构与功能相适应，故C不符合题意。 D.小肠绒毛主要作用是扩大吸收面积，利于吸收，不是“只利于消化”，故D符合题意。 故选D。 二、非选择题（每空2分，共50分） 26．（10分）舌尖上的美味——煎饼果子一般由绿豆面薄饼、鸡蛋，还有馃子（油条）组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化管各部分被消化程度的曲线图。    (1)细嚼煎饼一会儿，感觉到有甜味，这是因为口腔中的__________将煎饼中的淀粉分解成了_________。 (2)鸡蛋中的蛋白质，被消化成__________后才能被吸收利用。图1中对蛋白质进行初步消化的器官是[  ]__________。 (3)馃子中的脂肪，在图2中[  ]__________中开始被消化。 【答案】 (1) 唾液淀粉酶 麦芽糖 (2) 氨基酸 ④胃 (3)D小肠 【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。图一中，①口腔，②食道，③肝脏，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。图二中，C胃，D小肠，X曲线表示淀粉的消化过程、Y曲线表示脂肪的消化过程。 【详解】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，口腔内有唾液腺，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能够初步消化淀粉，产生麦芽糖，因此细嚼煎饼，会感觉有点甜味。 （2） 蛋白质首先在④胃内进行初步消化，胃内含有的胃蛋白酶可以初步消化蛋白质，然后在小肠内被肠液和胰液彻底消化成氨基酸后才能被吸收利用。 （3） 脂肪在D小肠内被消化，首先是被③肝脏分泌的胆汁乳化成脂肪微粒，增大了与消化酶的接触面积，然后在小肠中被肠液和胰液彻底消化成甘油和脂肪酸。 27．（12分）近年来，人们健康意识增强，各地出现“马拉松热”，人们对马拉松运动的热情高涨。长时间高强度的运动，营养物质的补充至关重要，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞吸收利用。图一表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图二中三条曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度；图三为人体消化系统图。请据图分析回答下列问题： (1)图1中的①过程开始的场所是图2中的___（填字母标号），在图3中与该部位相对应的部位是___（填数字标号）。 (2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是___（填“X”或“Y”或“Z”），其消化分解的最终产物为___。 (3)从图2曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是[    ]___，其内含有多种消化液，其中含消化酶的消化液是___。 【答案】 (1) A 4 (2) Y 氨基酸 (3) D小肠 肠液、胰液 【分析】（1）图2中，A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。X表示淀粉的消化、Y表示蛋白质的消化、Z表示脂肪的消化。图3中：1唾液腺、2肝脏、3小肠、4口腔、5食道、6胃、7胰腺、8大肠、9肛门。 （2）淀粉初始消化在口腔，被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，最终在小肠被肠液和胰液分解为葡萄糖；蛋白质初始消化在胃，被胃蛋白酶分解为多肽，最终在小肠被肠液和胰液分解为氨基酸。 【详解】（1）淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。所以，图2中X代表淀粉的消化，淀粉的初步消化是A口腔，在图3中与该部位相对应的部位是4。 （2）蛋白质初步消化的部位是胃，最终在小肠中被彻底消化，因此图2中的Y曲线代表蛋白质的消化，其消化分解的最终产物为氨基酸。 （3）从图2曲线X、Y、Z变化可知，三种物质最终在D小肠中被消化，因此消化的主要场所是D小肠，其内含有胆汁、肠液和胰液，其中胆汁不含消化酶，含消化酶的消化液是肠液和胰液。 28．（12分）油泼面是陕西的特色美食，制作时用滚烫的油浇在煮熟的面条和调料上，顿时热油沸腾，香气四溢。请分析回答下列问题： (1)人体的消化系统是由________和________构成的。 (2)面条中含有的营养物质主要是淀粉，它在人体内被初步消化的场所是________，人体内参与消化淀粉的消化液包括________。 (3)植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要________分泌的胆汁参与，最终分解为________被人体吸收。 【答案】 (1) 消化道 消化腺 (2) 口腔 唾液、肠液、胰液 (3) 肝脏/肝 甘油和脂肪酸/脂肪酸 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 【详解】（1）人体的消化系统是由消化道和消化腺构成的。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺等。 （2）面条中含有的营养物质主要是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。 当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。所以人体内参与消化淀粉的消化液包括唾液、胰液、肠液。 （3）植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要肝脏分泌的胆汁参与。胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。 脂肪在小肠内多种消化酶的作用下，最终分解为甘油和脂肪酸被人体吸收。 29．（6分）我国天宫号空间站的投入使用，不仅彰显了我国航天科技的伟大成就，还进一步增强了民族自豪感。如图是航天员体内部分生理活动示意图。 (1)航天员吃的食物中的淀粉在消化道内的最终消化产物是____。 (2)航天员体内吸收营养物质的主要器官是____。 (3)肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，当血液与肺泡完成气体交换后，血管⑥中的____（填“氧气”或“二氧化碳”）含量升高。 【答案】 (1)葡萄糖 (2)小肠 (3) 氧气（或者O2） 【分析】图中的①右心房、②右心室、③左心房、④左心室、⑤肺动脉、⑥肺静脉、⑦主动脉、⑧上、下腔静脉。 【详解】（1）淀粉的消化开始于口腔，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成葡萄糖，所以航天员吃的食物中的淀粉在消化道内的最终消化产物是葡萄糖。 （2）小肠是人体消化食物和吸收营养物质的器官，所以航天员体内吸收营养物质的主要器官是小肠。 （3）肺循环的路线为：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房，经过肺循环血液由静脉血变为动脉血。肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，当血液与肺泡完成气体交换后，血管⑥肺静脉中的氧气含量升高。 30．（10分）老友粉、螺蛳粉、桂林米粉……各种各样的米粉深受广西人的喜爱。米粉是以大米为原料制作而成，结合所学知识探究“米粉在口腔中的变化”。实验设计如下： 试管编号 1 2 3 4 加入的物质 米粉糊 米粉糊 米粉糊 米粉糊 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液 ____ml清水 处理步骤 a 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 b 37℃水浴保温5分钟 c 分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象 (1)若1号试管与4号试管作为一组对照实验，4号试管加入的清水量应为______ml，此时探究的是口腔中______（填“唾液”“舌头”或“牙齿”）的作用。1号试管的实验现象是______（填“变蓝”或“不变蓝”）。 (2)若2号试管的实验结果呈现浅蓝色，出现该现象的原因可能是：______。 (3)吃米粉时喝冰镇饮料是否会影响消化？设计补充实验：设置5号试管，加入等量的米粉糊和2ml唾液，充分搅拌后，0℃水浴保温5分钟，最后滴加2滴碘液，摇匀。若5号试管的实验结果呈蓝色，则该补充实验说明吃米粉时喝冰镇饮料对消化______（填“有影响”或“无影响”）。 【答案】 (1) 2 唾液 不变蓝 (2)馒头碎屑与唾液未充分混合 (3)有影响 【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。 【详解】（1）为了控制单一变量。若1号试管与4号试管作为一组对照实验，4号试管加入的清水量应为2mL，1号试管与4号试管的变量是唾液，此时探究的是口腔中唾液的作用。1号试管唾液将淀粉分解成麦芽糖，因此，遇碘液的不变蓝。 （2）1号试管与2号试管形成了舌的搅拌为变量的对照实验，若2号试管的实验结果呈现浅蓝色，出现该现象的原因可能是：馒头碎屑与唾液未充分混合。 （3）5号试管的实验结果呈蓝色，说明淀粉没有被消化，则该补充实验说明吃米粉时喝冰镇饮料对消化有影响。 1 / 21 / 学科网（北京）股份有限公司 $ ( ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ) ( ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ) ( 此卷只装订不密封 ) ( ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校： ______________ 姓名： _____________ 班级： _______________ 考号： ______________________ ) 2025-2026学年七年级下册生物单元自测 第一章 消化系统与营养摄取 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有1个选项符合题意） 1．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　） A．含钙的无机盐——婴幼儿易患佝偻病 B．含铁的无机盐——骨质疏松症 C．含碘的无机盐——地方性甲状腺肿 D．含锌的无机盐——生长发育不良 2．建议运动后至少休息30-40分钟再进食，是因为（　　） A．胃肠道供血减少，不利于消化 B．休息可以预防肌肉疲劳 C．运动后需要立即补充能量 D．休息可以增加肌肉力量 3．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．糖类既是重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质 B．瘦肉、鱼、蛋等食物中含有丰富的蛋白质 C．人体代谢过程中维生素需求量很少，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来 D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处 4．某人吃了肥肉后，最后在小肠内被消化成（    ） A．葡萄糖和甘油 B．甘油和脂肪酸 C．氨基酸和脂肪酸 D．氨基酸和葡萄糖 5．在我们的食物中，人类需要的主要有六类营养成分，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（　　） A．蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类 C．糖类、蛋白质 D．糖类、脂肪 6．某同学长期偏食挑食，医生诊断其贫血。你判断他体内最有可能缺乏的无机盐是（　　） A．含钙的 B．含铁的 C．含碘的 D．含锌的 7．下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的是（　　） A．水果 B．馒头 C．鸡肉 D．蔬菜 8．下列物质中属于人体内含量很少，但作用很大的无机物是（　　） A．糖类 B．脂质 C．无机盐 D．水 9．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（    ） A．维生素C B．维生素A C．维生素D D．维生素B1 10．小康近期感觉头晕、乏力，经医生检查发现是饮食中缺乏某种营养物质导致的贫血。建议小康近期应多吃（    ） A．肥肉 B．猪肝 C．蔬菜 D．主食 11．青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（　　） A．红团 B．荔枝 C．可乐 D．鸡蛋 12．小军的爷爷不慎摔伤，导致腿骨骨折，在成功完成手术后，为了促进伤口愈合，应该适当多吃（　　） A．水果、蔬菜 B．粗粮 C．鸡蛋、牛奶 D．高脂肪的食物 13．四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些熟鸡蛋，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些面包，丁准备了一些水果。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 14．每年农历五月初五是中国传统的端午节，吃粽子是端午节的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的有机营养物是（    ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 15．《中国居民膳食指南（2022）》特别提出“每天吃一个鸡蛋”，吃鸡蛋主要有助于人体补充（    ） A．水 B．蛋白质 C．无机盐 D．糖类 16．将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂。观察到的现象及得出的结论分别是（    ） A．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B．面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 C．面筋不变色，面筋的主要成分是蛋白质 D．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是脂肪 17．食物中所含营养物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（　　） A．水、无机盐、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质 C．水、脂肪、淀粉 D．水、葡萄糖、脂肪 18．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（    ） A．夜盲症与缺乏维生素A有关 B．地方性甲状腺肿与缺乏含铁的无机盐有关 C．坏血病与缺乏维生素C有关 D．佝偻病与缺乏维生素D或含钙的无机盐有关 19．如图表示甲、乙两种物质在消化道某处随时间变化的曲线，分析正确的是（　　） A．在口腔中，甲可能是膳食纤维，乙可能是淀粉 B．在胃中，甲可能是淀粉，乙可能是蛋白质 C．在小肠中，甲可能是膳食纤维，乙可能是脂肪 D．在大肠中，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸 20．结构与功能相适应。以下特征与小肠适于消化无关的是（    ） A．小肠很长 B．小肠绒毛很多 C．小肠壁很薄 D．小肠含有多种消化液 21．学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 22．如图表示有关概念之间的关系，下列选项中与甲、乙、丙、丁依次对应的是（    ） A．血细胞、红细胞、白细胞、血小板 B．呼吸道、气管、支气管、肺泡 C．消化道、口腔、肝脏、小肠 D．肾单位、肾小管、肾动脉、肾静脉 23．早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶的同时吃一些馒头等食物，后者营养利用价值高，原因是前者被人体消化吸收的氨基酸主要被用于（　　） A．氧化分解 B．合成新的自身蛋白质 C．合成脂肪 D．合成糖类 24．下图是探究“口腔中淀粉的消化”实验装置。相关叙述错误的是（    ） A．37℃设置的目的是模拟人体的温度 B．滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝 C．可以证明唾液中含某种消化淀粉的酶 D．唾液换成胃液，可观察到相同的实验现象 25．“结构与功能相适应”是重要的生物学观念，下列叙述不符合该观念的是（　　） A．小肠含有多种消化液，有利于食物的消化 B．毛细血管壁特别薄，有利于进行物质交换 C．小肠皱襞增大小肠的表面积，有利于吸收 D．小肠绒毛很多，只利于小肠消化营养物质 二、非选择题（每空2分，共50分） 26．（10分）舌尖上的美味——煎饼果子一般由绿豆面薄饼、鸡蛋，还有馃子（油条）组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化管各部分被消化程度的曲线图。    (1)细嚼煎饼一会儿，感觉到有甜味，这是因为口腔中的__________将煎饼中的淀粉分解成了_________。 (2)鸡蛋中的蛋白质，被消化成__________后才能被吸收利用。图1中对蛋白质进行初步消化的器官是[  ]__________。 (3)馃子中的脂肪，在图2中[  ]__________中开始被消化。 27．（12分）近年来，人们健康意识增强，各地出现“马拉松热”，人们对马拉松运动的热情高涨。长时间高强度的运动，营养物质的补充至关重要，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞吸收利用。图一表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图二中三条曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度；图三为人体消化系统图。请据图分析回答下列问题： (1)图1中的①过程开始的场所是图2中的___（填字母标号），在图3中与该部位相对应的部位是___（填数字标号）。 (2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是___（填“X”或“Y”或“Z”），其消化分解的最终产物为___。 (3)从图2曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是[    ]___，其内含有多种消化液，其中含消化酶的消化液是___。 28．（12分）油泼面是陕西的特色美食，制作时用滚烫的油浇在煮熟的面条和调料上，顿时热油沸腾，香气四溢。请分析回答下列问题： (1)人体的消化系统是由________和________构成的。 (2)面条中含有的营养物质主要是淀粉，它在人体内被初步消化的场所是________，人体内参与消化淀粉的消化液包括________。 (3)植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要________分泌的胆汁参与，最终分解为________被人体吸收。 29．（6分）我国天宫号空间站的投入使用，不仅彰显了我国航天科技的伟大成就，还进一步增强了民族自豪感。如图是航天员体内部分生理活动示意图。 (1)航天员吃的食物中的淀粉在消化道内的最终消化产物是____。 (2)航天员体内吸收营养物质的主要器官是____。 (3)肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，当血液与肺泡完成气体交换后，血管⑥中的____（填“氧气”或“二氧化碳”）含量升高。 30．（10分）老友粉、螺蛳粉、桂林米粉……各种各样的米粉深受广西人的喜爱。米粉是以大米为原料制作而成，结合所学知识探究“米粉在口腔中的变化”。实验设计如下： 试管编号 1 2 3 4 加入的物质 米粉糊 米粉糊 米粉段 米粉糊 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液 ____ml清水 处理步骤 a 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 b 37℃水浴保温5分钟 c 分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象 (1)若1号试管与4号试管作为一组对照实验，4号试管加入的清水量应为______ml，此时探究的是口腔中______（填“唾液”“舌头”或“牙齿”）的作用。1号试管的实验现象是______（填“变蓝”或“不变蓝”）。 (2)若2号试管的实验结果呈现浅蓝色，出现该现象的原因可能是：______。 (3)吃米粉时喝冰镇饮料是否会影响消化？设计补充实验：设置5号试管，加入等量的米粉糊和2ml唾液，充分搅拌后，0℃水浴保温5分钟，最后滴加2滴碘液，摇匀。若5号试管的实验结果呈蓝色，则该补充实验说明吃米粉时喝冰镇饮料对消化______（填“有影响”或“无影响）。 试题 第3页（共8页） 试题 第4页（共8页） 试题 第1页（共8页） 试题 第2页（共8页） 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $函学科网·上好课 www.zxxk.com 上好每一堂课 2025-2026学年七年级下册生物单元自测 第一章消化系统与营养摄取（参考答案） 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有1个选项符合题意) 题号 1 2 3 5 6 7 8 9 10 答案 B A B B B B C 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D C C B B A B C C 题号 21 22 23 24 25 答案 B A A D 0 二、非选择题（每空2分，共50分） 26.【答案】（共10分） (1)唾液淀粉酶 麦芽糖 (2)氨基酸 ④胃 (3)D小肠 27.【答案】（共12分） (1)A 4 (2)Y 氨基酸 (3)D小肠 肠液、胰液 28.【答案】（共12分） (1)消化道 消化腺 (2)口腔 唾液、肠液、胰液 (3)肝脏/肝 甘油和脂肪酸/脂肪酸 29.【答案】（共6分） (1)葡萄糖 (2)小肠 (3)氧气（或者O2) 30.【答案】（共10分） (1)2 唾液 不变蓝 (2)馒头碎屑与唾液未充分混合 学科网·上好课 www zxxk com 上好每一堂课 (3)有影响 2025-2026学年七年级下册生物单元自测 第一章 消化系统与营养摄取 （测试时间：60分钟 满分：100分） 一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有1个选项符合题意） 1．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　） A．含钙的无机盐——婴幼儿易患佝偻病 B．含铁的无机盐——骨质疏松症 C．含碘的无机盐——地方性甲状腺肿 D．含锌的无机盐——生长发育不良 2．建议运动后至少休息30-40分钟再进食，是因为（　　） A．胃肠道供血减少，不利于消化 B．休息可以预防肌肉疲劳 C．运动后需要立即补充能量 D．休息可以增加肌肉力量 3．我们每天都要从食物中获取营养物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．糖类既是重要的供能物质，又是组织细胞的构成物质 B．瘦肉、鱼、蛋等食物中含有丰富的蛋白质 C．人体代谢过程中维生素需求量很少，大部分维生素可由蛋白质等其他物质转化而来 D．脂肪属于储备能源物质，人体内的脂肪主要储存于皮下等处 4．某人吃了肥肉后，最后在小肠内被消化成（    ） A．葡萄糖和甘油 B．甘油和脂肪酸 C．氨基酸和脂肪酸 D．氨基酸和葡萄糖 5．在我们的食物中，人类需要的主要有六类营养成分，其中构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（　　） A．蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类 C．糖类、蛋白质 D．糖类、脂肪 6．某同学长期偏食挑食，医生诊断其贫血。你判断他体内最有可能缺乏的无机盐是（　　） A．含钙的 B．含铁的 C．含碘的 D．含锌的 7．下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的是（　　） A．水果 B．馒头 C．鸡肉 D．蔬菜 8．下列物质中属于人体内含量很少，但作用很大的无机物是（　　） A．糖类 B．脂质 C．无机盐 D．水 9．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（    ） A．维生素C B．维生素A C．维生素D D．维生素B1 10．小康近期感觉头晕、乏力，经医生检查发现是饮食中缺乏某种营养物质导致的贫血。建议小康近期应多吃（    ） A．肥肉 B．猪肝 C．蔬菜 D．主食 11．青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是（　　） A．红团 B．荔枝 C．可乐 D．鸡蛋 12．小军的爷爷不慎摔伤，导致腿骨骨折，在成功完成手术后，为了促进伤口愈合，应该适当多吃（　　） A．水果、蔬菜 B．粗粮 C．鸡蛋、牛奶 D．高脂肪的食物 13．四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物。甲准备了一些熟鸡蛋，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些面包，丁准备了一些水果。这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 14．每年农历五月初五是中国传统的端午节，吃粽子是端午节的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的有机营养物是（    ） A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 15．《中国居民膳食指南（2022）》特别提出“每天吃一个鸡蛋”，吃鸡蛋主要有助于人体补充（    ） A．水 B．蛋白质 C．无机盐 D．糖类 16．将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋放入培养皿中，滴加双缩脲试剂。观察到的现象及得出的结论分别是（    ） A．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 B．面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 C．面筋不变色，面筋的主要成分是蛋白质 D．面筋变为蓝色，面筋的主要成分是脂肪 17．食物中所含营养物质不需要经过消化就能直接被消化道吸收的是（　　） A．水、无机盐、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质 C．水、脂肪、淀粉 D．水、葡萄糖、脂肪 18．下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（    ） A．夜盲症与缺乏维生素A有关 B．地方性甲状腺肿与缺乏含铁的无机盐有关 C．坏血病与缺乏维生素C有关 D．佝偻病与缺乏维生素D或含钙的无机盐有关 19．如图表示甲、乙两种物质在消化道某处随时间变化的曲线，分析正确的是（　　） A．在口腔中，甲可能是膳食纤维，乙可能是淀粉 B．在胃中，甲可能是淀粉，乙可能是蛋白质 C．在小肠中，甲可能是膳食纤维，乙可能是脂肪 D．在大肠中，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸 20．结构与功能相适应。以下特征与小肠适于消化无关的是（    ） A．小肠很长 B．小肠绒毛很多 C．小肠壁很薄 D．小肠含有多种消化液 21．学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 22．如图表示有关概念之间的关系，下列选项中与甲、乙、丙、丁依次对应的是（    ） A．血细胞、红细胞、白细胞、血小板 B．呼吸道、气管、支气管、肺泡 C．消化道、口腔、肝脏、小肠 D．肾单位、肾小管、肾动脉、肾静脉 23．早晚空腹喝牛奶，不如喝牛奶的同时吃一些馒头等食物，后者营养利用价值高，原因是前者被人体消化吸收的氨基酸主要被用于（　　） A．氧化分解 B．合成新的自身蛋白质 C．合成脂肪 D．合成糖类 24．下图是探究“口腔中淀粉的消化”实验装置。相关叙述错误的是（    ） A．37℃设置的目的是模拟人体的温度 B．滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝 C．可以证明唾液中含某种消化淀粉的酶 D．唾液换成胃液，可观察到相同的实验现象 25．“结构与功能相适应”是重要的生物学观念，下列叙述不符合该观念的是（　　） A．小肠含有多种消化液，有利于食物的消化 B．毛细血管壁特别薄，有利于进行物质交换 C．小肠皱襞增大小肠的表面积，有利于吸收 D．小肠绒毛很多，只利于小肠消化营养物质 二、非选择题（每空2分，共50分） 26．（10分）舌尖上的美味——煎饼果子一般由绿豆面薄饼、鸡蛋，还有馃子（油条）组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化管各部分被消化程度的曲线图。    (1)细嚼煎饼一会儿，感觉到有甜味，这是因为口腔中的__________将煎饼中的淀粉分解成了_________。 (2)鸡蛋中的蛋白质，被消化成__________后才能被吸收利用。图1中对蛋白质进行初步消化的器官是[  ]__________。 (3)馃子中的脂肪，在图2中[  ]__________中开始被消化。 27．（12分）近年来，人们健康意识增强，各地出现“马拉松热”，人们对马拉松运动的热情高涨。长时间高强度的运动，营养物质的补充至关重要，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞吸收利用。图一表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图二中三条曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度；图三为人体消化系统图。请据图分析回答下列问题： (1)图1中的①过程开始的场所是图2中的___（填字母标号），在图3中与该部位相对应的部位是___（填数字标号）。 (2)图2中表示蛋白质消化过程的曲线是___（填“X”或“Y”或“Z”），其消化分解的最终产物为___。 (3)从图2曲线X、Y、Z变化可知，消化的主要场所是[    ]___，其内含有多种消化液，其中含消化酶的消化液是___。 28．（12分）油泼面是陕西的特色美食，制作时用滚烫的油浇在煮熟的面条和调料上，顿时热油沸腾，香气四溢。请分析回答下列问题： (1)人体的消化系统是由________和________构成的。 (2)面条中含有的营养物质主要是淀粉，它在人体内被初步消化的场所是________，人体内参与消化淀粉的消化液包括________。 (3)植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要________分泌的胆汁参与，最终分解为________被人体吸收。 29．（6分）我国天宫号空间站的投入使用，不仅彰显了我国航天科技的伟大成就，还进一步增强了民族自豪感。如图是航天员体内部分生理活动示意图。 (1)航天员吃的食物中的淀粉在消化道内的最终消化产物是____。 (2)航天员体内吸收营养物质的主要器官是____。 (3)肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，当血液与肺泡完成气体交换后，血管⑥中的____（填“氧气”或“二氧化碳”）含量升高。 30．（10分）老友粉、螺蛳粉、桂林米粉……各种各样的米粉深受广西人的喜爱。米粉是以大米为原料制作而成，结合所学知识探究“米粉在口腔中的变化”。实验设计如下： 试管编号 1 2 3 4 加入的物质 米粉糊 米粉糊 米粉段 米粉糊 2ml唾液 2ml唾液 2ml唾液 ____ml清水 处理步骤 a 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 b 37℃水浴保温5分钟 c 分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象 (1)若1号试管与4号试管作为一组对照实验，4号试管加入的清水量应为______ml，此时探究的是口腔中______（填“唾液”“舌头”或“牙齿”）的作用。1号试管的实验现象是______（填“变蓝”或“不变蓝”）。 (2)若2号试管的实验结果呈现浅蓝色，出现该现象的原因可能是：______。 (3)吃米粉时喝冰镇饮料是否会影响消化？设计补充实验：设置5号试管，加入等量的米粉糊和2ml唾液，充分搅拌后，0℃水浴保温5分钟，最后滴加2滴碘液，摇匀。若5号试管的实验结果呈蓝色，则该补充实验说明吃米粉时喝冰镇饮料对消化______（填“有影响”或“无影响）。 1 / 9 / 学科网（北京）股份有限公司 $