第四单元 第3课 营养搭配可视化（课件）-2025-2026学年人教版美术三年级下册

营养搭配可视化 授课人： 1.7.2013 C 目录 01 课程导入：认识更多营养素 02 活动一：制作营养食物卡片 03 活动二：设计均衡营养转盘 04 作品欣赏与总结 1.7.2013 思考一下 除了蛋白质，我们身体还需要哪些营养素来保持健康呢？ 营养素大家族 除了蛋白质，我们还需要： 维生素 (Vitamins) 碳水化合物 (Carbohydrates) 脂肪 (Fats) 认识更多营养素 1.7.2013 在之前的课程中，我们认识了蛋白质。今天，我们要认识更多身体必需的“小伙伴”。大家猜猜看，除了蛋白质，我们身体还需要哪些营养素呢？没错，就是维生素、碳水化合物和脂肪！它们都是我们健康成长不可或缺的。 ‹#› 维生素的作用 被誉为“眼睛的守护神”和“免疫力的小助手”，帮助我们维持身体正常功能。 富含维生素的食物 各种新鲜的蔬菜和水果，如橙子、草莓、菠菜、西兰花等。 营养素大家族——维生素 1.7.2013 首先来看看维生素。维生素就像我们身体的“小卫士”，能保护我们的眼睛，增强我们的抵抗力。大家看这张图，很多蔬菜水果都富含维生素C，所以我们要多吃蔬菜水果哦！ ‹#› 主要作用：能量来源 身体最主要的“能量加油站”，为我们的日常学习和活动提供源源不断的动力。 食物来源：主食类 米饭、面条、面包、土豆、玉米等主食中含量丰富，是我们饮食中不可或缺的部分。 营养素大家族——碳水化合物 1.7.2013 接下来是碳水化合物，它是我们身体的“能量加油站”。我们每天吃的米饭、面条、面包这些主食，都富含碳水化合物，能让我们精力充沛地学习和玩耍。 ‹#› 脂肪的作用 身体的“能量储备库”，储存能量 保护内脏的“缓冲垫”，减少冲击 协助吸收维生素A、D、E、K等 富含脂肪的食物 坚果类：花生、核桃、杏仁 肉类：猪肉、牛肉、羊肉 蛋类与油脂：鸡蛋、食用油 营养素大家族——脂肪 1.7.2013 最后是脂肪。脂肪就像我们身体的“能量储备库”，在我们需要的时候提供能量，还能保护我们的内脏。坚果、肉类、鸡蛋里都含有丰富的脂肪。 ‹#› 观察与分析 你能根据颜色占比区分哪些食物的营养物质含量高吗？ 设计与表达 如果用不同颜色代表不同的营养素，我们该如何在一张卡片上表示出来呢？ 思考与探究 1.7.2013 了解了这么多营养素，我们来思考一个问题：如果我们要用颜色来表示食物中的营养含量，比如用绿色表示维生素，黄色表示碳水化合物，你能根据颜色的多少来判断哪种食物的某种营养素含量更高吗？ ‹#› 灵感提示 可以根据食物的营养物质含量来添加“食物卡片”的色彩。例如，绿色代表维生素，红色代表蛋白质。 创意启发 用不同的颜色或颜色的深浅、面积大小来代表不同营养素及其含量的多少，让数据可视化。 活动一：制作营养食物卡片——灵感口袋 1.7.2013 带着这个思考，我们进入第一个活动——制作营养食物卡片。这里有一个小灵感：我们可以用颜色来给食物卡片“上色”，颜色的种类可以代表不同的营养素，颜色的面积或深浅可以代表含量的多少。 ‹#› 1. 选择食物 挑选一种你喜欢的食物，作为本次卡片制作的主角。 2. 查阅资料 通过书籍或网络，了解该食物主要含有的营养素及含量。 3. 绘制卡片 在卡片纸上画出食物的外形轮廓，力求生动形象。 4. 添加色彩 用不同颜色表示不同营养素，颜色面积代表含量多少。 活动一：制作营养食物卡片——步骤 1.7.2013 制作营养食物卡片的步骤很简单：首先选一种你喜欢的食物，然后查一查它有哪些营养；接着把它画在卡片上；最后，也是最关键的一步，用颜色把它的营养成分“画”出来！ ‹#› 用我们制作好的食物卡片，为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶，还有自己，设计制作各种形式的“均衡营养餐”吧！ 活动二：设计均衡营养餐——导入 1.7.2013 有了营养食物卡片，我们就能来当一回真正的“家庭营养师”了！接下来，我们要用这些卡片，为我们的家人设计一份营养均衡的餐食。 ‹#› 第一步：剪圆形卡片 在硬卡纸上画出一个大圆形和一个小圆形，然后把它们剪下来。 活动二：制作均衡营养转盘——步骤一 1.7.2013 我们今天要制作一个非常有趣的“均衡营养转盘”。第一步，大家需要准备两张硬卡纸，分别剪出一个大圆形和一个小圆形。 ‹#› 第二步：制作旋转指针 将剪好的小圆形卡片（作为指针），使用图钉或两脚钉固定在大圆形卡片的中心位置。 确保固定牢固但又能灵活旋转，这样一个简易的转盘指针就制作完成了。 活动二：制作均衡营养转盘——步骤二 1.7.2013 第二步，我们把剪好的小圆形卡片，用图钉或者两脚钉固定在大圆形卡片的正中心，这样一个可以旋转的指针就做好了。 ‹#› 第三步：制作卡片 制作成员卡片 制作代表不同家庭成员的卡片，例如：爸爸卡、妈妈卡、宝宝卡。 准备食物卡片 整理并准备好我们之前制作的各种营养食物卡片，为后续的转盘游戏做准备。 活动二：制作均衡营养转盘——步骤三 1.7.2013 第三步，我们要为家庭成员制作卡片，比如爸爸卡、妈妈卡、宝宝卡。同时，把我们上一个活动做好的营养食物卡片都准备好。 ‹#› 第四步：组合 摆放卡片 将家庭成员卡片和食物卡片围绕着转盘摆放好，准备开始游戏。 转动指针 转动指针，指针指向谁，就为谁搭配一份由食物卡片组成的营养餐。 活动二：制作均衡营养转盘——步骤四 1.7.2013 最后一步，我们把家庭成员卡片和食物卡片都放在转盘周围。现在，一个神奇的均衡营养转盘就完成了！转动指针，它指向谁，我们就用食物卡片为谁搭配一顿营养均衡的饭。 ‹#› 除了转盘，你还能做出其他形式的营养餐展示吗？ 制作营养搭配手册 收集各类食材信息，整理成图文并茂的小册子，方便查阅。 搭建营养金字塔 按照摄入量的多少，将食物分类堆叠，直观展示饮食结构。 活动二：拓展思考 1.7.2013 除了转盘，你还能想到其他展示营养搭配的形式吗？比如制作一本营养搭配手册，或者搭建一个营养金字塔？大家可以大胆发挥自己的创意！ ‹#› 一周早餐营养搭配手册 为一周的早餐进行营养规划，安排得井井有条。 均衡营养塔 用分层的方式展示营养搭配的比例，创意十足。 学生作品欣赏 1.7.2013 大家看，这些是其他同学的创意作品。有的同学制作了“一周早餐营养搭配手册”，为自己一周的早餐做了详细的规划；还有的同学搭建了“均衡营养塔”，非常有想法！ ‹#› 学生作品欣赏 1.7.2013 大家看，这些是其他同学的创意作品。有的同学制作了“一周早餐营养搭配手册”，为自己一周的早餐做了详细的规划；还有的同学搭建了“均衡营养塔”，非常有想法！ ‹#› 学生作品欣赏 1.7.2013 大家看，这些是其他同学的创意作品。有的同学制作了“一周早餐营养搭配手册”，为自己一周的早餐做了详细的规划；还有的同学搭建了“均衡营养塔”，非常有想法！ ‹#› 学生作品欣赏 1.7.2013 大家看，这些是其他同学的创意作品。有的同学制作了“一周早餐营养搭配手册”，为自己一周的早餐做了详细的规划；还有的同学搭建了“均衡营养塔”，非常有想法！ ‹#› 营养午餐海报 发挥创意，为家人设计一张色彩丰富的营养午餐海报。 要求：包含至少三种食材，体现“均衡”理念。 家庭营养建议书 撰写一份书面建议书，将所学的营养知识转化为具体的家庭饮食建议。 重点：分析家人饮食习惯，提出改进方案。 作业设计 1.7.2013 今天的作业是，请大家发挥自己的才能，绘制一件以营养搭配为主题的作品。你可以设计一张营养午餐海报，也可以制作一份家庭营养搭配建议书，把你学到的知识分享给家人。 ‹#› 饮食与健康认知：能明确饮食与健康的关系，并能独立进行相关的调查和数据统计。 创意实践能力：能根据统计数据绘制创意统计图，或为家人设计个性化的“均衡营养转盘”。 学科融合理解：深刻理解“美术让数据可视化”的理念，能用艺术手段表达理性数据。 单元自评要点 1.7.2013 学完这个单元，我们可以来看看自己都掌握了哪些本领：我们知道了饮食和健康的关系，学会了用美术的方式让枯燥的数据变得有趣、直观，还能为家人设计营养均衡的餐食。大家都很棒！ ‹#› 知识回顾 认识了维生素、碳水化合物、脂肪等多种营养素，理解了均衡饮食的重要性。 技能掌握 学会了制作营养食物卡片，并能用它来设计和展示均衡的营养搭配。 情感升华 体会到了“家庭营养师”的责任，愿意用所学知识为家人的健康服务。 课堂总结 1.7.2013 今天的课程就到这里了。我们一起认识了更多的营养素，学会了制作营养食物卡片和有趣的均衡营养转盘，更重要的是，我们懂得了如何用知识去关爱家人的健康。希望大家都能成为家里的“健康小管家”！ ‹#› 谢谢观看！ 感谢大家的参与， 我们下节课见！ Thank you 1.7.2013 $