16 第六单元 生物圈中的微生物-【智乐星中考·学考传奇】2026年山东省中考生物精练本PPT课件（五四制）

1 2 第六单元　生物圈中的微生物 建议用时：15分钟 3 【对点练·基础过关】 1.【新情境·社会热点】(2025·重庆)中国空间站带来了震惊全球的消息：在太空中首次发现了一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的叙述，不正确的是(　　) A.有成形的细胞核 B.没有叶绿体 C.需要借助显微镜观察 D.含有遗传物质 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 4 2.(2025·烟台)2025年，科研人员在云南发现了绿杯菌属的四个新物种， 它们都属于真菌，老君绿杯菌(如图)是其中之一，相关叙述正确的是 (　　) A.[1]是生殖器官 B.[2]能吸收水和有机物 C.[3]是子实体 D.老君绿杯菌属于生态系统中的消费者 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 5 解析：[1]菌盖不是严格意义上的生殖器官，而是子实体的一部分，子实体中包含产生孢子的结构，A错误。[2]菌柄主要起支撑作用，真菌通过营养菌丝吸收水和有机物，B错误。老君绿杯菌是真菌，主要通过分解有机物获取营养，属于生态系统中的分解者，D错误。 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 6 3.(2024·宜宾)埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示。下列叙述正确的是(　　)  A.图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质 B.图中结构②的主要成分是纤维素和糖类 C.按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体 D.该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 7 4.(2024·济南)以下是四种微生物示意图。下列叙述正确的是(　　)   A.①营寄生生活，细胞结构极其简单 B.②通过产生芽孢的方式进行繁殖 C.③营腐生生活，可以用孢子繁殖 D.②③④细胞内均有核膜，属于真核生物 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 8 5.(2024·枣庄)微生物大都个体微小、结构简单。下列关于几种微生物的叙述，不符合事实的是(　　) A.大肠杆菌的DNA存在于细胞核中 B.蘑菇可利用孢子繁殖后代 C.酵母菌可以用来酿酒、做面包 D.人类免疫缺陷病毒营寄生生活 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 9 6.(2024·南充)生活中微生物可使食物变质或引起疾病，但也可用于食 品制作或疾病防治。下列关于微生物与人类的关系，叙述错误的是 (　　) A.大肠杆菌可污染水源，也可转入基因生产胰岛素 B.青霉可使面包发霉，也可以提取青霉素治疗病毒性疾病 C.乙肝病毒可使人患乙肝，也可利用它们生产疫苗 D.有些曲霉可产生致癌物，有些曲霉可以制作食品 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 10 7.(2024·威海)下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之间，对应关系正确的是(　　) A.豆瓣酱——酵母菌　　 B.酸奶——乳酸菌 C.葡萄酒——葡萄球菌 D.泡菜——醋酸菌 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 11 8.(2024·陕西)小秦发现酸奶胀袋了。关于酸奶及其胀袋的叙述，正确的是(　　) A.酸奶制作不灭杂菌 B.胀袋是杂菌光合作用所致 C.胀袋后不可以食用 D.酸奶可放在冰箱永久保存 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 12 9.(2024·苏州)葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是(　　) A.速冻海鲜 B.脱水香菇 C.冷藏鲜奶 D.腌渍果脯 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 13 10.【跨学科实践·食品制作】(2025·临沂)在学校开展的制作发酵食品综合实践活动中，某兴趣小组选择制作酸奶，其步骤如下： ①将600 mL新鲜牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀； ②取3个大小相同的小碗，沸水中煮3分钟，冷却后分别倒入200 mL混合后的牛奶； ③将3个小碗用保鲜膜密封，分别置于15 ℃、35 ℃、55 ℃的恒温箱中培养； ④每隔两小时，从3个小碗中取样检测其酸度。 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 14 以下说法错误的是(　　) A.该活动探究了温度对乳酸菌发酵的影响 B.应选择低温储存的带有活菌种的酸奶 C.加入酸奶的目的是接种乳酸菌 D.用保鲜膜密封的主要目的是防止杂菌进入 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 15 11.【传统文化】(2025·日照)《尚书》中记载，“若作酒醴(lǐ)，尔惟曲 糵(niè)”，酒曲中含有霉菌和酵母菌等微生物，下列有关米酒制作错误 的是(　　) A.将糯米用水浸泡后淘洗干净 B.将米饭蒸熟后立即加入酒曲并搅拌均匀 C.制作米酒时尽量少打开发酵容器 D.将发酵容器放在温暖的地方 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 16 【综合练·能力提升】 12.(2024·苏州改编)支原体肺炎是由支原体引起的一种呼吸道传染病，多发生在秋冬时节。支原体比细菌小，有细胞膜、细胞质、DNA等结构，但没有成形的细胞核，也没有细胞壁，如图为支原体结构示意图。相关叙述正确的是(　　) A.支原体属于病毒 B.支原体是单细胞生物 C.支原体属于真核生物 D.支原体是支原体肺炎的传染源 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 17 13.(2025·临沂)冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡，形成“冬虫”。到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”(如图)。下列说法错误的是(　　) A.真菌靠幼虫体内的有机物生活 B.真菌和蝙蝠蛾幼虫是共生关系 C.“夏草”细胞内没有叶绿体 D.真菌能产生孢子，孢子可以感染新的蝙蝠蛾幼虫 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 18 　　(2024·青岛)阅读以下信息，完成14～15题。 我国人民利用微生物发酵技术制作食品，已有几千年历史。同学们运用跨学科知识，开展了分析发酵工程原理，研究改良制醋技术的实践活动。 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 19 14.同学们去葡萄酒厂学习发酵技术，了解了葡萄酒的主发酵工艺流程。如图为主发酵罐的示意图。关于发酵过程的叙述正确的是(　　) A.从进气口持续通入大量氧气，利于产生酒精 B.发酵过程中，罐内压力始终不会发生改变 C.从出气口排出发酵过程产生的二氧化碳 D.发酵过程中糖类的含量会逐渐增多 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 20 15.醋酸菌是一种需氧细菌，可用来制作葡萄醋，醋酸含量越高表明葡萄醋品质越好。如图为同学们针对三种醋酸菌菌株对葡萄醋品质影响的探究结果。下列关于制醋过程的叙述，能获得最佳品质的是(　　) A.使用菌株1制醋的过程持续充入氧气 B.使用菌株2制醋的过程持续充入氧气 C.加入菌株1、2后，高温蒸煮杀死杂菌 D.加入菌株2、3后，高温蒸煮杀死杂菌 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 21 16.(2025·泰安)米酒酿制在我国有悠久的历史。酿造米酒的酵母菌有多种，科研人员选择酵母A、酵母B两种酵母菌，探究它们纯种发酵和混菌发酵时对酒精产量的影响，以及它们之间的相互影响。纯种和混菌发酵过程中酵母生物量(代表酵母菌的数量)变化如图一所示，对酒精产量的影响如图二所示。下列叙述正确的是(　　) 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 22 A.酵母菌在无氧条件下将淀粉分解为酒精，并产生二氧化碳 B.在混菌发酵过程中，酵母A促进酵母B的生长和繁殖 C.在纯种发酵过程中，酵母B产生酒精的效率高于酵母A D.酵母A和酵母B混菌发酵时，产生酒精的效率明显提高 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 23 解析：酵母菌在无氧条件进行发酵，是将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，而不是淀粉。淀粉需要先被分解成葡萄糖，才能被酵母菌发酵，A错误。观察图一，在混菌发酵过程中，酵母B的生物量显著下降，低于纯种发酵时的生物量，可见，在混菌发酵过程中，酵母A抑制酵母B的生长和繁殖，B错误。观察图二，纯种发酵过程中，相同时间内，酵母B产生的酒精量低于酵母A产生的，这表明酵母B产生酒精的效率低于酵母A，C错误。　 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 24 17.【跨学科实践·食品制作】(2024·临沂)在食品发酵跨学科实践活动中，如何自制甜美的饮品，是同学们最喜欢的实践活动。在自主报名的基础上，老师将学生分成三个项目组：酸奶项目组、米酒项目组、葡萄酒项目组。根据所学知识回答问题。 (1)项目实施： ①项目原理。各项目组使用的菌种均在______条件下，将有机物分解 产生乳酸或酒精。酸奶项目组使用的菌种区别于其他两组菌种的生殖 方式是______。  无氧 分裂 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 25 ②制作流程及分析。A.制作培养基，三个项目分别使用牛奶、糯米和葡萄作为培养基材料； B.各项目组对设计的装置进行高温消毒并冷却；C.项目组各自将牛奶煮沸后冷却、糯米蒸熟后冷却、洗净晾干的葡萄榨成汁液后，分别放入甲、乙、丙装置内；D.甲装置加入适量酸奶并均匀搅拌；乙装置将糯米与酒曲均匀搅拌、压实，中间挖一个凹坑；丙装置加入酵母菌并均匀搅拌；E.按照图示方式密封后，均放置在30 ℃恒温箱中。 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 26 流程分析：A步骤的目的是______________________________； D步骤， 乙装置挖凹坑的目的是________________________________； E步骤， 将装置均置入30 ℃的恒温箱中，原因是__________________________。  为微生物生长繁殖提供营养物质 可保证酵母菌繁殖时有足够的氧气 微生物发酵需要适宜的温度 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 27 ③结果及分析。(略) (2)反思与总结： ①酸奶的制作可使用_________________的酸奶替代乳酸菌，更方便， 味道更好；  ②乙、丙装置设置橡皮管排气口，可及时排出产生的气体，并方便检 测气体成分，检测的方式是___________________________________ __________________。  带活菌种(或市售) 将其通入澄清的石灰水中，观察澄清的 石灰水是否变浑浊 1 3 5 7 9 11 13 15 17 题序 2 4 6 8 10 12 14 16 28 29 $