3.4《胃中“奇遇记”》教学设计-2025-2026学年科学三年级下册大象版

《胃中“奇遇记”》教学设计 教材来源：小学三年级《科学（下册）》/大象出版社 2025版 内容来源：大象版三年级《科学》第三单元 主 题：食物与消化 教学课时：第4课时 授课对象：三年级学生 设 计 者：张老师/郑州市郑东新区文苑学校 【课标要求】 （一）学习内容及内容要求 5.5 人体由多个系统组成 3～4年级：⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 （二）学业要求 3～4年级：能描述人体用于呼吸的器官、用于摄取养分的器官。认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。 【教材分析】 本课是第三单元“食物与消化”的第4课。本单元侧重培养的认识发展要项是“抽象与概念”，本课的认识发展单元目标为“通过观察、比较人体用于摄取养分的不同器官，抽象概括人体消化系统的结构与功能模型”。教材延续“胶囊小导游”的情境，引导学生探究食物进入胃后的变化。首先通过讨论“吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化”，引导学生提出猜想。接着通过阅读“胶囊小导游”在胃中的奇遇故事，了解胃的结构和功能。然后通过胃的蠕动模拟实验，让学生亲身体会胃的蠕动如何将食物变成食糜。最后通过反思与评价，引导学生辨析有利于胃健康的行为，渗透健康习惯教育。本课旨在帮助学生理解胃是消化食物的重要场所，认识到消化是一个连续的过程，为后续学习小肠的消化吸收奠定基础。 【学情分析】 三年级学生对胃有模糊的认识，知道食物会进入胃，部分学生有过胃不舒服的体验，但对胃的结构和消化功能缺乏科学了解。通过前几课的学习，学生已经了解了消化系统的整体构成和口腔的消化作用，本课将聚焦于胃这一重要器官。学生对模拟实验很感兴趣，但需要明确模拟材料与真实器官的对应关系。教学中要引导学生细致观察实验现象，将体验与科学概念相联系，同时通过辨析行为习惯，培养保护胃的健康意识。 【教学目标】 1. 科学观念：知道胃是人体主要消化器官之一，胃能通过蠕动将食物与胃液混合变成食糜，并送入小肠。 2. 科学思维：能运用比较、分析的方法，根据阅读资料和模拟实验，归纳出胃的结构与功能，理解胃的蠕动作用。 3. 探究实践：能正确进行胃的蠕动模拟实验，观察食物的变化过程，如实记录实验现象。 4. 态度责任：在好奇心驱使下，乐于探究胃的消化作用；能如实记录实验现象，具有基于事实表达观点的意识；认同保护胃的重要性，养成良好的饮食习惯。 【评价任务】 1. 说出胃的主要作用，能用自己的话描述食物在胃中的变化过程。 2. 能根据模拟实验的现象，分析胃的蠕动在消化过程中的作用。 3. 小组合作，正确完成胃的蠕动模拟实验，填写实验记录表。 4. 在实验和讨论中表现出认真细致、如实记录的态度，能积极参与讨论，认同保护胃的重要性。 【教学重点】 通过阅读资料和模拟实验，认识胃的结构和功能，理解胃的蠕动将食物变成食糜的过程。 【教学难点】 将模拟实验的现象与真实的胃消化过程建立联系，理解胃的蠕动与胃液的协同作用。 【学习过程】 课前准备：多媒体课件、馒头、塑料袋、水、皮筋、记录单、消化系统挂图、胃部常见疾病资料等。 教学环节 教师活动 学生活动 评价与说明 环节一 情境引入 1. 回顾上节课内容：上节课我们跟随胶囊小导游经历了口腔“历险”，食物经过口腔初步消化后，通过食管被运送到哪里？ 2. 出示胃的图片，提问：吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？ 3. 引导学生交流自己的经验和猜想。 1. 回忆上节课内容，回答问题。 2. 观察胃的图片，思考问题。 3. 交流自己的经验和猜想。 通过回顾引入，激发探究兴趣，自然引出本课问题。 环节二 问题与假设 1. 板书问题：吞咽下去的食物在胃里会发生怎样的变化？ 2. 引导学生提出猜想：食物会变成糊状、胃里有酸酸的东西、胃会动等。 3. 提问：怎样验证我们的猜想？引出阅读资料和模拟实验的方法。 1. 明确研究问题。 2. 小组讨论，提出猜想。 3. 交流验证方法。 引导学生基于经验提出猜想，培养假设能力。【达成目标2】【评价任务2】 环节三 探究与结论 1. 阅读资料，认识胃 - 介绍“胶囊小导游”进入胃中的奇遇，指导学生阅读教材第53-54页的图文资料。 - 引导学生提取关键信息：胃像大口袋、胃壁肌肉蠕动、胃液酸酸的、食物变成食糜。 - 讲解“食糜”概念：食物经过胃的研磨和胃液的作用，形成的粥一样的半液体状物质。 2. 胃的蠕动模拟实验 - 出示材料：塑料袋（模拟胃）、馒头块（模拟食物）、水（模拟胃液）、皮筋（模拟幽门）。 - 讲解实验步骤：将馒头和水放入塑料袋，扎紧袋口，用手反复揉捏，模拟胃的蠕动，观察食物的变化。 - 组织学生分组实验，记录现象（揉捏50次、100次、150次后食物的状态）。 - 引导学生总结：胃的蠕动使食物与胃液充分混合，将食物变成食糜。 1. 阅读资料 - 阅读教材，了解胃的结构和功能。 - 提取关键信息，交流汇报。 - 理解“食糜”概念。 2. 模拟实验 - 分组实验，按步骤操作。 - 观察并记录食物变化。 - 汇报交流，总结胃的作用。 通过阅读资料，培养信息提取能力。 【达成目标3】【评价任务3】 通过模拟实验，培养动手能力和合作意识。 【达成目标3】【评价任务3】 通过总结，形成科学概念。 【达成目标1】【评价任务1】 环节四 反思与评价 1. 引导学生回顾实验感受：揉捏150次后，手有什么感觉？这说明了什么？ 2. 出示教材第55页的图片（细嚼慢咽、狼吞虎咽、暴饮暴食、边吃边玩），提问：哪些行为有利于胃的健康？为什么？ 3. 组织学生讨论交流，完成教材中的选择。 4. 评价学生在实验和讨论中的表现，表扬认真细致、善于思考的小组。 1. 分享实验感受，体会胃的辛苦。 2. 观察图片，辨析行为利弊。 3. 小组讨论，完成选择。 4. 参与自评和互评。 通过反思和辨析，巩固知识，培养健康意识。 【达成目标4】【评价任务4】 环节五 应用与迁移 1. 提问：胃部有哪些常见疾病？我们应该怎样保护胃？ 2. 引导学生阅读教材第55页“小贴士”，了解幽门螺杆菌与胃炎的关系。 3. 布置课后任务：收集胃部常见疾病及保护方法，与家人分享今天学到的知识，共同养成健康的饮食习惯。 1. 思考并交流自己的认识。 2. 阅读小贴士，拓展知识。 3. 明确课后任务。 将课堂所学与生活联系，培养健康习惯和社会责任感。【达成目标1】【评价任务1】 【板书设计】 胃中“奇遇记” 胃的结构：像大口袋，胃壁有肌肉 胃的功能：  胃蠕动——研磨食物  胃液——消化食物 食糜：食物变成的粥一样黏糊糊的物质 胃是人体的主要消化器官之一，是食物进行消化的重要场所。胃蠕动能够将食物变成食糜送入小肠。 保护胃：细嚼慢咽、定时定量、饮食卫生 学科网（北京）股份有限公司 $