2.3《茎和叶的生长》教学设计-2025-2026学年科学三年级下册大象版

《茎和叶的生长》教学设计 教材来源：小学三年级《科学（下册）》/大象出版社 2025版 内容来源：大象版三年级《科学》第二单元 主 题：植物的一生 教学课时：第3课时 授课对象：三年级学生 设 计 者：张老师/郑州市郑东新区文苑学校 【课标要求】 （一）学习内容及内容要求 6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存 3～4年级：②描述植物的根、茎、叶、花、果实和种子具有帮助植物维持自身生存的相应功能。 （二）学业要求 3～4年级：认识到植物、动物的某些结构具有帮助其维持自身生存的相应功能。 【教材分析】 本课是第二单元“植物的一生”的第3课。本单元侧重培养的认识发展要项是“抽象与概念”，本课的认识发展单元目标为“通过观察、比较植物的外在特征，抽象概括植物一般由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成；通过种植、观察植物的生长变化，抽象概括植物从生到死的生命过程”。在前一课《播种与萌发》中，学生已经认识了种子和根的功能。本课将继续探究植物的茎和叶的作用。教材首先引导学生观察黄瓜苗的茎和叶，记录生长数据，并对茎和叶的功能提出猜想。接着通过两个探究实验：一是茎的运输实验（用色素浸泡枝条，观察茎内部导管的运输路径），二是叶的作用实验（通过对比正常植株和去掉叶子的植株的生长情况，认识叶能制造养分）。通过实验现象的分析，学生归纳概括出茎有运输水分和营养的作用，叶是制造养分的器官。本课旨在培养学生的实验设计能力和归纳概括能力，为后续学习花、果实和种子奠定基础。 【学情分析】 三年级学生通过前期的种植活动，已经对植物的茎和叶有了直观的认识，能够观察到茎的长高、叶的增多等现象。但学生对茎和叶的内部结构及其功能缺乏了解，容易停留在“茎支撑植物”“叶能进行光合作用”等模糊认识上。学生已经具备初步的实验操作能力，但设计对比实验的能力尚需培养。本课通过两个精心设计的实验，引导学生经历“观察—猜想—实验—结论”的科学探究过程，帮助学生建立“结构与功能相适应”的科学观念。教学中要注意指导学生规范操作，如实记录实验现象，培养实证意识。 【教学目标】 1. 科学观念：知道茎具有运输水分和营养的作用，叶是植物制造养分的器官。 2. 科学思维：能通过实验现象，分析、归纳茎和叶的功能；能运用比较的方法，理解茎和叶对植物维持自身生存的意义。 3. 探究实践：能设计并完成茎的运输实验和去叶对比实验，如实记录实验现象，并能用规范的语言描述实验结果。 4. 态度责任：在好奇心驱使下，乐于探究茎和叶的奥秘；能如实记录实验数据，具有基于事实表达观点的意识；在小组合作中愿意分享想法，倾听他人观点。 【评价任务】 1. 说出茎的运输作用和叶的制造养分作用。 2. 能根据实验现象，分析并归纳茎和叶的功能。 3. 小组合作，正确完成茎的运输实验和去叶实验，填写实验记录表。 4. 在实验中表现出认真观察、如实记录的态度，能积极参与讨论，尊重证据。 【教学重点】 通过实验探究，认识茎的运输作用和叶的制造养分作用。 【教学难点】 理解茎内部的导管结构，以及叶的制造养分对植物生长的意义。 【学习过程】 课前准备：多媒体课件、黄瓜苗或辣椒枝条、芹菜枝条、小刀、食用色素、烧杯、水、两株长势相同的同种植物（如茄子苗）、剪刀、实验记录单等。 教学环节 教师活动 学生活动 评价与说明 环节一 情境引入 1. 展示班级种植的黄瓜苗照片，提问：我们的黄瓜苗又长高了，除了根，它还有哪些器官？ 2. 引导学生观察茎和叶的生长情况，并记录数据（苗长、叶片数等）。 3. 提问：茎和叶对植物的生长有什么作用？它们是怎样工作的？ 1. 观察照片，说出茎和叶。 2. 测量并记录黄瓜苗的苗长、叶片数。 3. 思考并交流自己对茎和叶功能的猜想。 从学生的种植活动引入，激发探究兴趣，自然引出本课问题。 环节二 问题与假设 1. 板书问题：植物的茎和叶有什么作用？ 2. 引导学生提出猜想：茎可能运输水分，叶可能制造养分等。 3. 提问：怎样用实验验证我们的猜想？ 1. 明确研究问题。 2. 小组讨论，提出猜想。 3. 交流验证方法，初步设计实验方案。 引导学生基于已有经验提出猜想，培养假设能力。 环节三 探究与结论 1. 探究茎的运输作用 - 出示材料：芹菜或辣椒枝条、红色色素水、小刀、烧杯。 - 讲解实验步骤：将枝条插入红色水中，静置一段时间后取出，用刀横切和纵切，观察切面变化。 - 组织学生分组实验，记录观察到的现象（横切面有红点，纵切面有红线）。 - 引导学生分析：红色水被茎运输到了枝条各处，说明茎内有能运输水分的“导管”。 2. 探究叶的作用 - 出示两株长势相同的同种植物（如茄子苗），提问：如果去掉一株的叶子，它会怎样？ - 指导学生设计对比实验：一株保留全部叶子，一株去掉全部叶子，定期观察生长情况。 - （此实验需持续观察，可在课堂上演示提前准备好的实验结果视频或图片） - 展示去叶后植株生长缓慢的现象，引导学生分析：叶能制造植物生长所需的养分。 3. 归纳结论 - 引导学生总结：茎有运输水分和营养的作用，叶是植物制造养分的器官。 1. 探究茎的运输作用 - 分组实验，将枝条插入红水，静置后切开观察。 - 记录现象：横切有红点，纵切有红线。 - 讨论得出结论：茎能运输水分。 2. 探究叶的作用 - 观察对比实验的视频或图片，记录现象。 - 讨论得出结论：叶能制造养分，没有叶植物生长缓慢。 3. 归纳结论 - 在教师引导下总结茎和叶的功能。 通过实验，培养动手操作和观察能力。 【达成目标3】【评价任务3】 通过现象分析，培养归纳推理能力。 【达成目标2】【评价任务2】 通过总结，形成科学观念。 【达成目标1】【评价任务1】 环节四 反思与评价 1. 引导学生回顾本课探究过程：我们是怎样研究茎和叶的作用的？ 2. 指导学生完成教材第34页的“反思与评价”，说说自己的收获。 3. 评价学生在实验中的表现，表扬认真观察、善于合作的小组。 1. 回顾并分享探究过程和方法。 2. 独立完成反思与评价。 3. 参与自评和互评。 通过反思，总结实验方法和收获，培养元认知能力。 【达成目标4】【评价任务4】 环节五 应用与迁移 1. 提问：生活中还有哪些现象能说明茎的运输作用？ 2. 引导学生阅读教材第34页“不同植物的茎和叶”，了解茎叶的多样性。 3. 布置课后任务：继续观察自己的植物，记录茎和叶的生长变化，思考它们的功能。 1. 举例交流（如树木输液、插花等）。 2. 阅读资料，拓展视野。 3. 明确课后任务。 将课堂所学与生活联系，培养知识迁移能力。 【板书设计】 茎和叶的生长 茎的作用：运输水分和营养（导管） 实验现象：横切有红点，纵切有红线 叶的作用：制造养分（光合作用） 实验现象：去掉叶子的植物生长缓慢 结论：植物的茎内有许多“导管”，它们能够把根吸收的水分和营养输送到植物的叶等器官里。叶是植物制造养分的器官。没有叶，植物将会生长缓慢。 学科网（北京）股份有限公司 $