内容正文:
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第二章 开花结果是被子植物的显著特征
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章节图谱建构
知识全面梳理
核心考点透解
难点分层突破
目
录
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知识点1 花是被子植物特有的生殖器官
1. 花有相同的基本结构
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(1)实验:观察花的结构
①观察顺序:用镊子____________依次摘下花的结构。
②观察雄蕊:用镊子摘下雄蕊,统计雄蕊的数目,用放大镜观察单个雄
蕊的形状和结构特点。
③观察雌蕊:用解剖刀切下雌蕊,放在白纸上,观察其柱头、花柱和子
房的形状。用镊子夹起雌蕊,测试柱头能否粘起碎纸片。用解剖刀将雌
蕊的子房____________切开,用_________重点观察子房里的_______。
从外到内
横向或纵向
放大镜
胚珠
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(2)花的基本结构包括花梗、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。
(3)________和________是花中最重要的结构,它们与果实和种子的形
成有直接关系。其中雄蕊包括花药和_______,雌蕊包括柱头、花柱和
________,子房中含有一枚或多枚________。
(4)花的特征是植物分类的重要依据。
雄蕊
雌蕊
花丝
子房
胚珠
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2. 花有不同的类型
(1)根据花的构造状况分为完全花和不完全花。
①完全花:具有萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分的花。
②不完全花:缺少其中某一部分或几部分的花。
(2)根据雄蕊和雌蕊的有无分为两性花和单性花。
①两性花:一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊,如洋桔梗、大豆、桃等植物的花。
②单性花:一朵花中只有雄蕊或者雌蕊,如冬瓜、玉米等植物的花。
根据雄花和雌花是否着生在同一植株上,单性花分为雌雄同株(如冬瓜、玉米的花)和雌雄异株(如毛白杨、垂柳的花)。
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(3)根据花的着生情况分为花序、单生花。
①花序:许多花按照一定的顺序有规律地着生在同一花枝上,如向日
葵、紫藤的花。
②单生花:单独着生在茎上的花。
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知识点2 花经过传粉和受精后形成果实
绿色开花植物形成果实和种子必须经历________与________这两个过程。
1. 花通过一定的方式传粉
(1)传粉的定义
雄蕊成熟以后,其花药自动裂开,花粉从________里散发出来,通过一
定的方式落到________的________上的过程。
传粉
受精
花药
雌蕊
柱头
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(2)虫媒花和风媒花
比较项目 定义 举例
虫媒花 具有艳丽的花瓣和香甜的花蜜,能吸引昆虫和其他小动物,从而借助它们完成传粉 鼠尾草、油菜、桃等植物的花
风媒花 没有艳丽的色彩和芳香的气味,需要借助风力等媒介完成传粉 玉米、垂柳、胡桃等植物的花
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(3)自花传粉与异花传粉
比较项目 定义 举例
自花传粉 一朵花的雌蕊只接受同一朵花或同一植株花粉的传粉方式 豌豆、拟南芥、小麦、水稻
异花传粉 一朵花的雌蕊只接受同种植物不同植株花粉的传粉方式 杨树、柳树
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(4)人工授粉
①在生产实践中,如果风力不足或昆虫缺乏,作物得不到足够数量的花粉,即传粉不足,会导致减产。
②人工授粉可增加植物受粉的机会,达到增产的目的。人工授粉也是科学家进行植物杂交实验和作物育种的重要方法。
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2. 受精卵是植物个体发育的起点
(1)受精的概念:胚珠里面的__________与来自花粉管中的________结合形成受精卵的过程。
卵细胞
精子
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(2)受精过程
①花粉管萌发:花粉落到________上,在黏液的刺激下开始萌发,长出花粉管。
注意:只有同种植物的花粉才能够萌发形成花粉管,且仅有一条花粉管到达胚珠。
②花粉管伸长:花粉管通过花柱进入子房。
柱头
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③受精:花粉管到达卵细胞附近,顶端破裂,释放出精子。精子与卵细胞结合形成__________。
注意:①绿色开花植物的受精是在胚珠中完成的,花粉管的作用是输送精子。
②绿色开花植物
进行双受精
受精卵
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3. 子房发育成果实
(1)受精完成以后,花的萼片、花瓣、雄蕊,以及雌蕊的柱头和花柱逐渐
凋落,一般只有雌蕊的________留存下来并继续发育。通过细胞的分裂、
生长和分化,子房发育成果实。
(2)受精后子房发育成________,胚珠发育成________,珠被发育成种皮,
子房壁发育成________,受精卵发育成胚,受精的中央细胞发育成胚乳。
果实的可食用部分多数是由__________发育而来的。
子房
果实
种子
果皮
子房壁
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【易错警示】
①果实中种子的数目取决于子房内胚珠的个数,即胚珠数≥种子数。形成1粒种子,至少需要1粒花粉、2个精子和1个胚珠。
②常见的果实和种子:玉米粒、小麦粒、花生、葵花子、黄豆荚、西瓜、榆钱等属于果实;花生米、西瓜子、黄豆粒等属于种子。
③桃、杏的果皮由外果皮、中果皮和内果皮组成,其中桃仁、杏仁是种子,种子外面的硬壳部分是内果皮,食用的“果肉”部分是中果皮,最外层的是外果皮。
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知识点3 种子萌发需要适宜的条件
1. 种子包括种皮和胚等结构
(1)实验:观察种子的结构
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①菜豆种子:由________和______两部分组成。
②玉米种子:由________、______和________三部分组成。
③胚的结构:由________、________、________和________组成。
④种子的结构都包括________和______,______是新生植物的幼体,
是种子最重要的结构。
种皮
胚
种皮
胚
胚乳
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
胚
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(2)根据种子的胚中子叶的数目,将绿色开花植物分为单子叶植物和双子叶植物。
比较内容 单子叶植物种子 双子叶植物种子
不
同
点 子叶数 ______片 ______片
胚乳 大多数______胚乳 大多数________胚乳
贮存营养物质的结构 _________ _________
相同点 都有种皮和胚
一
两
有
没有
胚乳
子叶
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【易错警示】
①玉米的种皮和果皮紧密结合在一起,很难分离,因此一粒玉米就是一个果实,由一个子房发育而成。
②胚乳是种子的组成部分,但不是胚的组成部分。
③判断单、双子叶植物的依据是子叶的数目,不是胚乳的有无。
④我们所吃的大米或麦仁,主要是水稻或小麦的胚乳部分,其果皮和种皮在加工过程中被去除掉了。
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2. 种子在适宜的条件下萌发
(1)环境条件
种子萌发需要适量的______、充足的________、适宜的________等环境条件。
(2)自身条件
种子本身必须具有____________________以及供胚发育的营养物质且不在休眠期。
水
空气
温度
完整、有活力的胚
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【易错警示】
①种子萌发所需的营养物质由子叶或胚乳提供,不需要从土壤中吸收营养物质,土壤的肥沃程度对种子的萌发无影响。
②大多数种子的萌发与光关系不大,因此光不是种子萌发的必要条件。
③大米、豆瓣种在土壤中不能萌发的原因是胚不完整;炒熟的种子不能萌发的原因是胚已经失去活力。
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(3)实验:探究种子萌发需要的条件
①提出问题:水或空气会影响种子萌发吗?
②作出假设:水或空气会影响种子萌发。
③实验实施及结果
不萌发
萌发
不萌发
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④实验结论
____________、______________是种子萌发需要的条件。
⑤实验分析
a. 本实验中_____是对照组,________是实验组。
b. 本实验有两组对照实验,分别是A和B、________,两组实验对应的
变量分别是____________和______________。
适量的水
充足的空气
B
A、C
B和C
适量的水
充足的空气
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c. A和C能否构成一组对照实验?并说明理由_______________________
_____________________________。
d. 如果要进一步探究温度对种子萌发的影响,应如何设计实验?
______________________________________________________________
_____________________________________________________________
________________________________________________________。
不能。原因是A和C有水
和空气两个变量,变量不唯一
添加1组与B瓶相同处理的种子,置于低温(4 ℃)条件下,B瓶置于常温
(25 ℃)条件下,观察两瓶种子的萌发情况。低温条件下的种子萌发率
低或不萌发,则说明适宜的温度也是种子萌发需要的环境条件
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⑥注意事项
a. 种子的选择:应选择完整的、有活力的、粒大饱满的且度过休眠期的种子,排除自身因素对种子萌发的影响。
b. 种子数量不能太少:实验中不能用1粒种子,原因是偶然性太大,实验结果不准确。
c. 向C瓶倒入较多水:目的是隔绝空气,使种子处于缺乏空气的状态。
d. 控制单一变量:每组对照实验中,只能设置一个变量,其他条件要保持相同且适宜。
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3. 种子萌发的过程
根系
茎和叶
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4. 种子在萌发成幼苗的过程中幼苗细胞鲜重和干重的变化曲线分析
(1)曲线ab段种子吸收大量水,鲜重________。
增加
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(2)种子萌发过程中干重________________:曲线cd段种子萌发初期进行呼吸作用不断消耗有机物,干重下降;幼叶长出后进行光合作用,de段光合作用强度大于呼吸作用强度,有机物不断积累,植株干重不断增加。
(3)幼苗在长出第一片绿叶之前,还不能进行光合作用制造有机物,只能依靠种子中贮存的营养物质。因此,在农业生产中,播种时常常选用籽粒饱满、完好无损的种子。
先减少后增加
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5. 种子的发芽率及测定
(1)发芽率是指在最适宜的环境条件下,正常发芽的种子数与供试种子数的比例,通常以百分比表示。
计算公式:发芽率=(正常发芽种子数 / 供试种子数)×100%。
(2)测发芽率时应随机取种。
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知识点4 芽是未发育的枝条或花
1. 芽有多种类型
分类依据 芽的类型 位置或发育结果
芽的着
生位置 顶芽 着生在茎顶端的芽
侧芽 着生在茎侧面叶腋处的芽
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分类依据 芽的类型 位置或发育结果
芽发育
成的器官 叶芽(顶端较尖,基部较粗) 发育成__________
花芽(顶端钝圆,基部较细) 发育成__________
混合芽(顶端钝圆,芽体肥大) 发育成____________
茎和叶
花或花序
茎、叶和花
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2. 叶芽发育成茎和叶
由于细胞的分裂、生长、分化,叶芽逐渐发育成茎和叶。
注意:在“观察叶芽的结构”实验中,要先用镊子将叶芽取下,再纵向将芽切开,用放大镜或双目立体显微镜观察。
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3. 木本植物茎的结构
(1)韧皮部:有________,运输__________。
(2)形成层:具有________能力,属于分生组织。形成层向内分裂、
分化形成__________,向外分裂、分化形成__________。
筛管
有机物
分裂
木质部
韧皮部
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(3)木质部:有________,由下向上运输______________。
(4)茎的功能:输导和支持,有些植物的茎还能够制造有机物、贮存营养物质、进行繁殖等。
注意:草本植物的茎中无形成层,其茎不能逐渐加粗。
导管
水和无机盐
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【归纳总结】
区分导管和筛管
项目 位置 组成 功能
导管 木质部 死细胞 自下而上运输水和无机盐
筛管 韧皮部 活细胞 运输有机物
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4. 顶端优势及其在生产中的应用
(1)概念:在植物的生长发育过程中,顶芽生长占优势而侧芽生长受抑制的现象,叫作____________。如果摘除顶芽,侧芽很快就能发育成枝条。
(2)应用:对果树、花卉等进行整枝修剪或摘心,通过调整顶芽和侧芽的生长发育状况,提高果树的产量或塑造千姿百态的株形。
顶端优势
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【真实情境练考点】
【生产生活】
1. 种植西瓜时一般需要先进行育苗,请分析下列操作要点蕴含的生物学原理:
(1)精选种子,除去瘪籽、坏籽等——__________________________。
(2)准备50穴或72穴的黑色带孔穴盘——__________________。
(3)将育苗基质装入穴盘,灌水后每穴播种1粒种子,然后覆盖基质——
________________。
(4)拱棚保温促进出苗,夜间温度不低于15 ℃,白天温度不高于35 ℃
——__________________。
满足种子萌发的自身条件
提供充足的空气
提供适量的水
提供适宜的温度
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2. 麦粒能种出小麦,但我们平时吃的大米却不能种出水稻,请从种子萌
发条件的角度解释其原因:__________________。
3. 我们常吃的豆芽,其细长的“芽”主要是由大豆种子的________发育而来
的。
4. 做馒头用的面粉主要来自小麦种子的________,花生油主要来自花生种
子的________,豆腐中的营养物质主要来自大豆种子的________。
5. 黄瓜、南瓜植株上的一些花并不结果实,菜农把它们称为“谎花”。这
些“谎花”不结果实的原因是__________________________________。
种子的胚不完整
胚轴
胚乳
子叶
子叶
它们是雄花,只有雄蕊,没有雌蕊
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6. 在水稻盛花期,“赶花人”会集中进行“赶花”:站在田埂两端的人牵动
同一根绳子缓缓向前,带起阵阵“白雾”。“白雾”主要是________,“赶花”
有利于水稻增产的原因是________________。
7. 在果树开花季节,如果遇到阴雨连绵的天气,常会造成果树减产,这
是因为阴雨天气影响了果树的________过程。为提高坐果率,农民伯伯常
进行“对花”操作,“对花”的实质是____________,可提高受精率。
8. 为提高移栽树木的成活率,园林工人会给移栽树木打针输液,目的是
补充______________,针头应扎入________中。
9. 俗话说:“树怕剥皮,不怕空心。”这蕴含的生物学原理是_。
花粉
提高了传粉率
传粉
人工授粉
水和无机盐
导管
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【科技前沿】
10. 人工种子具有不受季节限制、方便贮藏和运输等众多优点,是目前科学研究的热点,其制作方法是先将植物组织培养成与天然种子胚相似的胚状体,胚状体外包裹一层提供养分的胶囊,再在胶囊外包一层具有保护功能的外膜。在人工种子中,胶囊外所包的外膜,相当于天然种子结构中的________。
种皮
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命题点1 开花和结果
1. (2026·原创题)如图所示,右侧的辣椒是由左侧的辣椒花发育成的。下列叙述不正确的是( )
A. 图中辣椒花经过了传粉、受精的过程
B. 图中①是果皮,由子房壁发育而来
C. 图中②是种子,由受精卵发育而来
D. 一朵辣椒花的子房里有多个胚珠
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【思路导引】 掌握花的结构及发育结果。
解析:②种子由胚珠发育而来,C不正确。
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2. (2023·济南)如图为花的结构示意图,下列叙述错误的是( )
A. ①和②构成雄蕊,②中含有花粉
B. ③表示的传粉方式是自花传粉
C. ④是柱头,可分泌黏液刺激花粉萌发
D. 该花的主要结构由④⑤⑥组成
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3. (2024·济南)人们常用“麻屋子,红帐子,里面住着白胖子”来描述花
生。下列叙述错误的是( )
A. 花生中的营养物质主要贮存在子叶中
B. “麻屋子”是由子房壁发育而来的
C. “红帐子”是由珠被发育而来的
D. “白胖子”是由胚珠发育而来的
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命题点2 种子的结构和萌发
考法❶ 探究种子萌发的环境条件
1. 【一题练透一实验】 (2025·济南槐荫二模)“杂交水稻之父”袁隆平培育的水稻已经推广到全世界20多个国家和地区,不仅为解决中国人的温饱和保障国家粮食安全作出了杰出贡献,更为世界和平和社会进步树立了丰碑。我们食用的大米是稻谷加工处理后的精白米(如图所示)。
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(1)据图可知,水稻是一种__________(选填“单子叶”或“双子叶”)植物。
一粒稻谷是由花的________(填结构名称)发育来的。
(2)某兴趣小组的同学们想研究种子萌发后营养物质的变化,图中所示的
________米最不适合作研究材料;由此可知,在挑选种子时,除籽粒饱
满外,还需具备的条件是__________________。
单子叶
子房
精白
胚完整且有活性
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(3)“海水稻”是耐盐碱水稻的俗称,可以在低浓度盐水中正常发芽。科研人员为了更好地了解“环境条件对某海水稻种子萌发的影响”,进行了如表实验,连续管理10天后,观察并记录此海水稻种子的萌发率。
编号 种子数/粒 温度/℃ 环境条件
1 30 20 清水100 mL
2 30 7 盐度0. 5%的咸水100 mL
3 30 20 盐度0. 5%的咸水100 mL
4 30 20 盐度0. 6%的咸水100 mL
5 30 20 盐度0. 7%的咸水100 mL
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①1号与3、4、5号形成的对照实验,探究的问题是__________________
_______________________?变量是______________。
②若要探究温度对某海水稻种子萌发的影响,应选取____________(填写
编号)进行比较。
③种子萌发应满足的环境条件除适宜的温度外,还有_________________
_________。
咸水的盐度对某海
水稻种子萌发有影响吗
咸水的盐度
2号和3号
适量的水和充足
的空气
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解析:(2)精白米是去除全部种皮及胚的米,胚是种子的主要部分,被去除后,种子将不能萌发成新的植物体,因此精白米最不适合作研究材料。在挑选种子时,除籽粒饱满外,还需具备的条件是胚是完整的、有活力的。(3)1号与3、4、5号形成的对照实验,除咸水的盐度不同外,其他条件都相同。探究的问题是咸水的盐度对某海水稻种子萌发有影响吗?变量是咸水的盐度。若要探究温度对某海水稻种子萌发的影响,则温度不同,其他条件都相同,应选取2号和3号进行比较。种子萌发应满足的环境条件除适宜的温度外,还有适量的水和充足的空气。
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2. (2025·济南历城二模)为探究大豆种子萌发的环境条件,某实验小组将150粒大豆种子随机均分为3组进行实验(除探究条件外,其他环境条件均相同且适宜),结果如图所示。据图分析不正确的是( )
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A. 甲组和乙组形成对照,说明种子萌发需要水
B. 乙组和丙组形成对照,说明种子萌发不需要光
C. 丙组中的种子没有完全萌发,可能是胚不完整
D. 此实验说明大豆种子萌发需要充足的空气
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考法❷ 种子萌发的过程
3. (2025·济南历下一模)如图表示大豆种子萌发过程中细胞干重和鲜重的变化曲线。下列叙述正确的是( )
A. 曲线甲代表大豆种子萌发过程中细胞干重的变化
B. 曲线甲中a→b变化是因为种子萌发时积累有机物
C. 曲线乙中c→d变化是因为种子萌发时消耗有机物
D. 大豆幼苗在d点开始进行光合作用
【思路导引】 掌握种子萌发的过程,会正确分析变化曲线图。
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解析:大豆种子在萌发过程中不断地吸水,因此其鲜重是不断增加的,所以曲线甲表示种子萌发的鲜重变化;曲线乙表示种子萌发的干重变化,A错误。曲线甲中a→b变化的主要原因是种子萌发吸收了大量的水分,因此其鲜重不断增加,B错误。曲线乙中d点时,幼苗的光合作用强度等于呼吸作用强度。幼苗在d点前,就已经开始进行光合作用了,D错误。
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4. (2024·济南)某同学在生豆芽时,将干燥的黄豆置于适宜的条件下全部萌发成黄豆芽,在这一过程中,黄豆种子内有机物的含量变化是( )
A. 减少
B. 增加
C. 先增加后减少
D. 先减少后增加
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命题点3 芽的类型和发育
1. (2024·菏泽)如图是叶芽及其发育成的枝条结构示意图,图中1~9代表相应结构。下列说法错误的是( )
A. [1]是生长点,[2]是芽原基
B. [3]是幼叶,可发育成[7]
C. [4]可发育成[9],[9]中有导管和筛管
D. [5]可发育成[8],摘除[6]可促进[8]的生长
【思路导引】 正确识别芽的结构及其发育的结果。
解析:图中[1]是生长点,[2]是叶原基,[5]是芽原基,A错误。
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2. (2025·济南市中二模)“豆荚圆且小,槐芽细而丰”,这是宋代诗人苏轼在《元修菜》中的诗句,下列有关芽的叙述,不正确的是( )
A. 按照着生位置的不同,可以把芽分为顶芽和侧芽
B. 芽在发育过程中,细胞内染色体的数目一直保持不变
C. 芽中的幼叶发育成叶,芽轴发育成茎,芽原基发育成侧芽
D. 芽主要是由分生组织组成的,发育时离不开细胞的分裂、生长、分化
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命题点4 综合考查绿色开花植物的一生
【母题】 (2025·枣庄模拟)同学们在学习绿色开花植物的生活方式和生活史的过程中,进行了“种植番茄”的实践活动,观察到番茄从“种子到种子”一生所经历的生长、发育和繁殖过程。图甲是番茄部分生殖器官结构示意图,图乙是番茄植株内物质运输示意图。回答下列问题:
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(1)清明节后,同学们准备播种。播种前翻地、疏松土壤,是因为种子萌
发需要______________。种子中能萌发形成番茄幼苗的结构是______(填
结构名称),该结构是由__________发育而来的。
充足的空气
胚
受精卵
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(2)到了开花季节,同学们在温室里放养蜜蜂,原因是_______________
____。花中的_____(填图甲中的字母)将来会发育成番茄的果实。果实
中的种子F则由花中的________(填结构名称)发育而来。
(3)番茄果皮有红色和黄色之分。同学们进行如下实验:将红色番茄的
花粉人工授粉到只保留雌蕊的黄色番茄花上,然后套袋处理。果实成
熟后,番茄果皮的颜色是________。
蜜蜂可以帮助传
粉
D
胚珠
黄色
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(4)番茄在生长发育过程中需要物质和能量。图乙中的______(填标号)代
表有机物在番茄植株体内的运输途径。番茄果实富含水分。请简述水
由土壤到番茄果实的运输途径:__________________________________
________________。
(5)取一个番茄果实,用开水烫过后,能撕下一层薄薄的表皮,这层表
皮属于________组织。
②
土壤中的水→根毛→根导管→茎导管
→叶导管→果实
保护
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解析:(1)播种前翻地、疏松土壤,是为了让空气进入土壤,因为种子萌发需要充足的空气。种子中能萌发形成番茄幼苗的结构是胚。受精卵经过一系列的细胞分裂和分化,最终形成了胚。(2)蜜蜂在采蜜的同时把身体上黏附的花粉带到了另一朵花的柱头上,为花粉传播起到了关键作用。番茄花中的D子房将来会发育成番茄的果实。果实中的种子由花中的胚珠发育而来。(3)子房壁发育成果皮,其基因组成与母体相同,因此将红色番茄的花粉人工授粉到只保留雌蕊的黄色番茄花上,然后套袋处理,果实成熟后,番茄果皮的颜色是黄色。(4)叶片制造的有机物通过筛管自上而下运输至根。因此,图乙中的②代表有机物在番茄植株体内的运输途径。水由土壤到番茄果实的运输途径:土壤中的水→根毛→根导管→茎导管→果实。(5)番茄的表皮主要起保护作用,属于保护组织。
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【答题必备】
1. 种子萌发
(1)胚→植物体,胚芽→茎和叶,胚轴→连接茎和根的部位,胚根→根系。种子萌发时胚根最先突破种皮。
(2)种子萌发所需的环境条件是充足的空气、适宜的温度和适量的水。
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2. 植株生长
(1)根尖成熟区是吸收水和无机盐的主要部位,根的生长与伸长区和分生区有关。
(2)叶芽的发育:芽轴→茎,叶原基→幼叶,幼叶→叶,芽原基→侧芽。
3. 果实和种子的形成
子房→果实,子房壁→果皮,胚珠→种子,珠被→种皮,受精卵→胚。
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【答题模板】
有关识图作答题的解题思路
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【变式1】 结合形态结构示意图进行考查
(2025·济南高新二模)如图是植物体的某些器官或结构示意图,下列相关叙述错误的是( )
A. 图甲中种子萌发时②最先突破种皮
B. 图乙中的③将来发育成图丙中的c
C. 图丙中的a和b是由图甲中的③发育成的
D. 图丁中的结构B和C可以使根不断伸长
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【变式2】 结合植物的生命周期进行考查
(2025·济南历下三模)如图是赤小豆生命周期示意图,以下叙述错误的
是( )
A. ①→②最先突破种皮的是胚根
B. ③中的茎和叶是由胚芽发育而来的
C. ④→⑤过程需要经历传粉和受精两个阶段
D. ①是由④中的受精卵发育而来的
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雄蕊____ 雌蕊____ 人工授粉____ 受精____
子房____ 胚珠____ 胚乳____ 芽轴____
成熟区____ 氮磷钾____ 木质部____ 韧皮部____
导管____ 筛管____ 形成层_____
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73
$