7.1物质在水中的溶解（第1课时）导学案--2025-2026学年九年级化学沪教版(2024)下册

第7章 探索溶解现象 第1节 物质在水中的溶解（第1课时） 课前导学 一、认识物质在水中的分散 1．溶解 物质以分钠离子或离子钠离形式分散到另一种物质中的过程，称为物质的溶解。如高锰酸钾、氯化钠和蔗糖等物质加入水中，构成这些物质的离子(如构成氯化钠的钠离子和氯离子)或分子(如构成蔗糖的钠离离子)不断向水中扩散，最终均匀分散到水中。 2．溶液 （1）定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一钠子的、稳离子定的混钠离合物。 （2）特征：均钠子一性、稳钠子定性、混合钠子物。 ①均一性：溶解其他物溶解其 他物溶解 ②稳定性：溶解其他物溶解 其物溶解其他物溶 ③混合物：溶解其他物溶 解 （3）特别提醒 ①均一、稳定的液体不一定是溶液，如其他物溶等。 ②溶液不一定都是无色的(如硫酸铜溶液呈其他物溶色)。但一般都是透明的。溶液大多数为无色，但如：含Cu2+：其他物溶色；含Fe3+：其他物溶色；含Fe2+：其他物溶色。 3．悬浊液和乳浊液 常见混合物有溶液和浊液两大体系，溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的。浊液分为悬浊液和乳浊液。 悬浊液：物质以他物溶解其他物他物溶解其他物形式分散于水中形成的混合物叫做悬浊液。 乳浊液：物质以他物溶解其他物的形式分散于水中形成的混合物叫做乳浊液。 总结：溶液、悬浊液、乳浊液有哪些区别和联系？请填写下表。 分散体系 分散形式 宏观特征 共同点 溶液 悬浊液 乳浊液 4.加快固体溶解的常用方法 （1）．溶解时，不断 。 （2）． 。 （3）． 。 二、乳化与乳化作用 【实验】进行探究乳化现象的实验，在试管中分别加入油水混合物，一支试管中不加入洗涤剂，另一支试管中加入洗涤剂，振荡，观察现象，并记录液体倒掉后的试管是否干净。 【总结讲解】 试管内加入的物质 振荡前 振荡后 静置后 液体倒掉后的试管是否干净 油水混合（无洗涤剂） 油水混合（加洗涤剂） 【讲解】 1.乳化：在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后油能以很小的浊液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊浊浊浊液，这种现象称为乳化。 2.乳化剂：能促使两种互不相的液滴的溶的液体形成稳定乳定定乳浊乳浊浊液的物质称为乳化剂。如洗洁精、洗涤剂、洗发露、洁面乳等。 3.乳化作用：洗涤剂所起的作用叫乳乳化作用。 4.乳化现象的应用：乳化现象在工农业生产和日常生活中广泛存在。例如，金属表面油污的清洗，日用洗涤剂、化妆品及乳制饮品的生产，农药、医药制剂的合成，以及纺织印染、石油开采、污水处理等都与乳化作用有关。 特别提醒 1.用乳化剂去油污是利用了乳化剂的的液滴的形式作用； 2.用汽油洗去衣物上的油渍用的是的液滴的形式原理； 3.用氢氧化钠去油污利用的是的液滴的形式的液滴的定乳浊形式的液滴的形式。 课堂达标检测 1．下列事实中，属于溶解现象的是( ) A.把面粉加入水中 B.把蔗糖溶于水中 C.冰块在水中融化 D.把花生油加入水中 2．化学世界绚丽多彩。下列溶液中，有一种与其他三种颜色不同，这种溶液是( ) A.硫酸铜溶液 B.硫酸锌溶液 C.稀硫酸 D.蔗糖溶液 3．溶液在生产生活中有着广泛用途，下列物质中不属于溶液的是( ) A.碘酒 B.食醋 C.生理盐水 D.牛奶 4．将少量下列物质分别加入水中，充分搅拌后能得到无色溶液的是( ) A.汽油 B.泥土 C.氯化钠 D.高锰酸钾 5．将下列各组物质混合，所得结论错误的是( ) A.葡萄糖和水——溶液 B.碳酸钙粉末和水——悬浊液 C.食盐和水——溶液 D.植物油、水和洗洁精——溶液 6．我们所称的溶解分为物理溶解和化学溶解，两者的本质区别在于物质在溶解过程中是否与另一种物质发生化学反应生成新物质。下列物质溶于水属于化学溶解的是( ) A.NaCl B.NaOH C.CO2 D.蔗糖 7．下列关于溶液的说法正确的是( ) A.溶液是均一、稳定的混合物 B.凡是均一、稳定的液体一定是溶液 C.长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D.溶液可能是有色的，且下部分的浓度比上部分的大 8．下列关于溶液的说法：①无色，②混合物，③化合物，④均一，⑤稳定，⑥各部分性质相同。其中正确的是( ) A.①③④⑤ B.②④⑤⑥ C.①②④⑤ D.①③⑤⑥ 9．家庭厨房里也蕴含着许多化学知识。下列有关分析错误的是( ) A.粘有少量蔗糖的杯子只用水就可以洗干净，是因为蔗糖可溶于水 B.炖汤时任取一点品尝就可知整锅汤的咸淡，是因为溶液具有均一性 C.小伟看见厨房里有一杯无色液体就认定这是一杯水，因为只有水是无色的 D.用洗洁精可将碗筷上的油污洗去，是因为洗洁精具有乳化作用 10．有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是( ) A.下部的溶液比上部的甜 B.蔗糖分子均匀地分散在水中 C.上中下各部分的密度不同 D.放置一段时间后一定有蔗糖析出 11．下列有关溶解与溶液的说法不正确的是( ) A.水和汽油都能有效地洗去衣服上的油污 B.密封放置的生理盐水瓶底不会出现氯化钠固体 C.在临床输液时，常用生理盐水作为各种药物的载体 D.在溶液里进行的化学反应，通常是比较快的 12．王亚平在太空做了油和水“难分难舍”的神奇实验：她用力摇晃装有油和水的瓶子，让油水充分混合、静置，发现油水不分层。下列说法中不正确的是( ) A.太空中水不能作溶剂 B.在地面油水混合物会产生分层现象 C.在不同环境中同一实验可能现象不同 D.在地面上用力摇晃装有油和水的瓶子，油水混合物形成乳浊液 13．现有下列物质：①冰水共存物；②粉笔灰加入水中；③清澈的海水；④植物油滴入水中，搅拌；⑤少量食盐加入水中，搅拌；⑥澄清石灰水中通入二氧化碳变浑浊；⑦泥土放入水中，搅拌。其中属于溶液的是 （填序号，下同）；属于悬浊液的是 ；属于乳浊液的是 。 14．请各举一个实例，证明下列有关溶液的叙述是错误的。 （1）溶液一定是无色的。实例： 溶液不是无色的。 （2）均一、稳定的液体都是溶液。实例： 是均一、稳定的液体，但不是溶液。 （3）溶液中被分散的物质在常温常压下一定是固体。实例： 可以分散在水中，但其在常温常压下不是固体。 （4）物质只能分散在水中形成溶液。实例： 。 15．市场上出售的补血口服液中常含有颗粒细小的还原铁粉。铁粉能与人体胃液中的盐酸反应，请写出这个反应的化学方程式： 。 该补血口服液属于 （选填“溶液”“悬浊液”或“乳浊液”）。 16．碘是紫黑色晶体，可以溶解在汽油中。甲、乙、丙三位同学分别画出示意图，表示完全溶解后溶液中碘分子的分布（汽油分子没有画出）。根据你的经验，你认为 （选填“甲”“乙”或“丙”）示意图符合事实，你的理由是 。 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1节 物质在水中的溶解（第1课时）参考答案 课堂达标检测 1——5：BADCD 6——10：CABCB 11——12：AA 13．③⑤ ②⑥⑦ ④ 14． （1）高锰酸钾等合理即可 （2）水 （3）酒精 （4）碘的酒精溶液 15．Fe +2HCl===FeCl2+ H2↑ 悬浊液 16．甲 溶液具有均一性和稳定性 1 学科网（北京）股份有限公司 $