精品解析：辽宁本溪市2025-2026学年九年级下学期化学假期验收学情自测

2025~2026学年度(下)假期验收 化学试卷 理化时间：150分钟 化学满分：50分 考生注意：请在答题卡上相应答题区域内作答，答在本试卷上无效。 可能用到的相对原子质量：Fe56 H1 O16 C12 第一部分 选择题(共10分) (本题共10个小题，每小题1分，共10分。每小题只有一个选项符合题意。) 1. 中华文明源远流长，传统手工艺惊艳世人。下列传统手工艺涉及化学变化的是 A. 玉器雕花 B. 手工刺绣 C. 竹编家具 D. 黏土烧陶 2. 干冰在进行人工降雨的过程中，发生变化的是 A. 分子质量 B. 分子种类 C. 分子间隔 D. 原子种类 3. 下列操作正确的是 A. 倾倒液体 B. 加热液体 C. 读取液体体积 D. 点燃酒精灯 4. 中国在无人机领域发展迅速。制造无人机需要用到钛合金，下图是钛在元素周期表中的相关信息。下列说法正确的是 A. 钛的元素符号为ti B. 钛元素的原子序数是22 C. 钛属于非金属元素 D. 钛原子的原子质量为 5. 锂电池应用广泛。锂原子的结构示意图如图所示，下列说法不正确的是 A. 锂原子核外电子数为1 B. 图中x为2 C. 锂原子核外有两个电子层 D. 锂原子在化学反应中易失去电子 6. 香烟燃烧产生的烟气中，易与人体血红蛋白结合而使人中毒的气体是 A. 二氧化硫 B. 尼古丁 C. 二氧化碳 D. 一氧化碳 7. 据《神农本草经》记载，柳之根、皮、枝、叶均可入药，其有效成分是水杨酸()。下列关于水杨酸的说法不正确的是 A. 属于化合物 B. 属于氧化物 C. 一个分子中含有16个原子 D. 碳元素的质量分数最大 8. 下列食品属于溶液的是 A. 蛋糕 B. 矿泉水 C. 酸奶 D. 豆浆 9. 下列区分物质的方法不正确的是 A. 水与过氧化氢溶液：分别加入二氧化锰 B. 氧气和氮气：带火星的木条检验 C. 铁粉与木炭粉：磁铁吸引 D. 一氧化碳和二氧化碳：闻气味 10. 用如图装置进行氧气的制取、收集和验满实验，并利用传感器和数据采集器测定木条燃烧情况，记录如下表。下列说法不正确的是 集气瓶中氧气的体积分数 28.9% 36.8% 44.7% 52.6% 带火星木条的状况 微亮 亮 很亮 复燃 A. 采用分液漏斗可以控制药品的流速和用量，节约药品 B. 若木条微亮，则瓶内体积分数最大的气体是氮气 C. 当瓶口的木条复燃，说明氧气已经集满，收集到了纯净的氧气 D. 该实验说明要收集较纯净氧气，需在木条复燃后再通入一会儿氧气 第二部分 非选择题(共40分) 11. 走进化学实验室，开启探索之旅。 Ⅰ．制取气体 （1）实验室制取的化学方程式为___________；选用B作为发生装置，液面约在___________(填“m”或“n”)位置。 （2）用D装置收集氧气的最佳时机是___________。 （3）甲烷是一种无色无味、难溶于水、密度比空气小的气体。实验室常加热碱石灰和醋酸钠固体的混合物来制取甲烷，应从上图选择的装置组合是___________(填字母)。 Ⅱ．水火奇观 俗话说“水火不容”，但在化学实验室里，却出现了“水火交融”、“水火分层”、“水能生火”的奇观。请结合实验现象解释下列问题： （4）图A将某气体通入热水中白磷上，出现“水火交融”的奇观。水下白磷燃烧的条件是___________。 （5）图B酒精溶液被点燃后，在溶液上方出现淡蓝色火焰，出现“水火分层”的奇观。若不慎酒精洒出在实验台上燃烧起来，常用的灭火方法是___________。 （6）图C钠遇水会很快着火，出现“水生火”的奇观。钠与水反应生成氢氧化钠()和一种可燃性气体___________(填气体名称或化学式)。 Ⅲ．装置改进 （7）小明利用铅笔和方块电池自制了电解水的装置，实验过程中看到有大量气泡产生。说明铅笔芯中的石墨具有___________性；该反应的化学方程式为：___________；与电池正负两极相连的铅笔芯上产生的气体体积比为___________。 12. 金属的冶炼与应用促进科技进步。 Ⅰ．自然发现 （1）河流淘金时发现了金，金在自然界以单质形式存在，是因为金的化学性质___________。 （2）三星堆出土了大量的青铜器，青铜比纯铜硬度___________(填“大”或“小”)。 Ⅱ．金属冶炼 （3）将含碳量较高的液态生铁喷成液滴飞溅到夜空中，绽放成绚烂火花。液滴表面形成外壳，中的化合价为___________；与C在高温下反应生成和，反应的基本类型是___________；产生的增多，液滴爆裂，形成火花。 （4）我国古人早已掌握了用铁矿石来冶炼生铁的技术。用含的铁矿石与完全反应，可得到生铁的质量___________112t(填“大于”、“小于”或“等于”)。 Ⅲ．金属防护 （5）废旧金属回收利用不仅可以保护金属资源，还可减少环境污染___________(填“对”或“错”，下同)；经常用食盐水清洗铁制品可使铁制品保持光泽___________。 （6）对钢铁制品进行“发蓝”处理时，使表面生成一层致密的氧化膜，能有效防止钢铁锈蚀。其防锈原理是___________。 Ⅳ．自制金属徽章 动画电影《哪吒之魔童闹海》，绿牌是剧中人物渴望拥有的身份象征。小红看电影后受到启发，决定自己制作一枚金属徽章。想通过化学溶液进行腐蚀，形成红色花纹或凹陷的效果。过程如下：选择一块厚度约为6mm的长方形铁片，打磨后贴上镂空图案，在镂空处滴加刻蚀液。 （7）若想出现红色花纹，她应选择的刻蚀液是___________；若想出现凹陷感，她所选择的刻蚀液是___________。实际制作过程中，她发现凹坑不够深，效果不太理想，你认为通过哪些方法可以使金属徽章出现更明显的凹陷效果___________(答一点即可)。 13. 阅读下面科普短文。 黄曲霉毒素是引起人类食物中毒最主要的物质之一，目前已发现的黄曲霉毒素种类超过20种，其中是一种常见的黄曲霉毒素，大量存在于霉变的大米、花生中。 花生在30∼38℃、潮湿的环境中容易发生霉变，因此花生油中常含有黄曲霉毒素。大米也会因储存不当而含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素需要加热到280℃以上才能被破坏，将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素。为了降低黄曲霉毒素对人体健康的不利影响，保障消费者的食品安全，国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为。 紫外辐射法是一种常见的去除黄曲霉毒素的方法。利用不同波长的紫外线对花生油照射相同时间，测得照射前后花生油中黄曲霉毒素AFB1的含量如下表所示。 不同波长紫外线对样品中AFB1的去除情况 波长 照射前AFB1含量/ 照射后AFB1含量/ 氨气熏蒸法也可以降低食品中黄曲霉毒素的含量。氨气与食品中的水结合后和黄曲霉毒素发生反应，去除了黄曲霉毒素。科研人员在40℃条件下，用氨气熏蒸含水量为20%的花生48h，测得不同浓度的氨气对花生中黄曲霉毒素AFB1的去除率，如图所示。依据短文内容回答下列问题： （1）AFB1由___________种元素组成，碳、氢元素的质量比为___________。 （2）黄曲霉毒素大量存在于___________中。 （3）为防止花生霉变，应在___________环境下保存。 （4）在本实验研究范围内，利用紫外线照射去除花生油中的黄曲霉毒素AFB1，最好选用的紫外线波长是___________(填字母序号)。 A. B. C. （5）氨气熏蒸法去除黄曲霉毒素，发生的是___________(填“物理变化”或“化学变化”)。 （6）由图中曲线可知，氨气的浓度对花生中黄曲霉毒素AFB1去除率的影响是：在熏蒸温度为40℃，熏蒸时间为48h，花生含水量为20%的条件下，___________。 （7）黄曲霉毒素能损害人体健康。 ①为避免黄曲霉毒素中毒，将霉变大米煮熟后食用是否可行？___________(填“是”或“否”)； ②黄曲霉毒素含量为的花生油___________(填“符合”或“不符合”)国际标准。 14. 糖是餐桌上必不可少的调味品，完成下列有关糖类物质的探究活动。 Ⅰ．糖类的作用 （1）日常生活中所说的“糖”一般指蔗糖，它只是糖类物质中的一种。糖类在人体中有多种功能，是提供机体活动所需能量的主要来源。成年人每天需摄入上百克糖类。制糖工业中常用活性炭脱色，活性炭起___________作用。 Ⅱ．代糖的生产 （2）目前代糖常用来替代蔗糖，深受糖尿病人的欢迎。木糖醇()是一种常见的代糖。利用木糖和氢气在一定条件下化合，可制得木糖醇，写出该反应的化学方程式___________。 Ⅲ．糖与代糖的探究 经调查发现近几年最受市场青睐的代糖是赤藓糖醇。在制作糖果或糕点时，由于赤藓糖醇甜度较低，常与蔗糖一同使用。 查阅资料： ①蔗糖为白色固体，加热后熔化为透明液体，同时颜色逐渐变为深褐色，温度过高时会变成黑色固体。 ②赤藓糖醇为白色固体，易溶于水，入口有清凉感。加热后熔化，其耐热性很强，不会发生变色。 （3）赤藓糖醇入口有清凉感，产生这种现象的可能原因是___________。 （4）赤藓糖醇和蔗糖的溶解度曲线如图1所示。下列说法正确的是__________(填标号)。 A. ℃时，赤藓糖醇和蔗糖的溶解度相等 B. 赤藓糖醇和蔗糖的溶解度都随温度的升高而增大 C. ℃时，欲用水配制成最甜的蔗糖溶液，至少需加入362g蔗糖 D. ℃时，将赤藓糖醇溶液降温至℃，一定会析出晶体 （5）为验证某赤藓糖醇甜味剂中添加了蔗糖，需进行的实验操作是___________，观察到的现象是___________。 Ⅳ．拓展实验 取小苏打和蔗糖混合均匀，堆放在盛有细沙的蒸发皿中间，其周围倒上适量75%酒精溶液，点燃，观察到从火焰中慢慢“爬出”一条体积逐渐膨胀的黑“蛇”，如图2所示。 查阅资料： ①小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。 ②蔗糖、小苏打、酒精相互之间不反应。 （6）黑“蛇”中黑色的物质可能是___________。 （7）实验中酒精的作用是___________。 （8）掰开得到的黑“蛇”，发现其内部蓬松多孔。请解释产生蓬松多孔现象的原因___________。 （9）根据上述材料和实验现象，在做“拔丝地瓜”热制糖浆时，为了保持色泽鲜亮，你的建议是___________(答一点)。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2025~2026学年度(下)假期验收 化学试卷 理化时间：150分钟 化学满分：50分 考生注意：请在答题卡上相应答题区域内作答，答在本试卷上无效。 可能用到的相对原子质量：Fe56 H1 O16 C12 第一部分 选择题(共10分) (本题共10个小题，每小题1分，共10分。每小题只有一个选项符合题意。) 1. 中华文明源远流长，传统手工艺惊艳世人。下列传统手工艺涉及化学变化的是 A. 玉器雕花 B. 手工刺绣 C. 竹编家具 D. 黏土烧陶 【答案】D 【解析】 【详解】A、玉器雕花只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B、手工刺绣只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； C、竹编家具只是形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； D、黏土烧陶，涉及燃烧，有新物质生成，属于化学变化，符合题意； 故选：D。 2. 干冰在进行人工降雨的过程中，发生变化的是 A. 分子质量 B. 分子种类 C. 分子间隔 D. 原子种类 【答案】C 【解析】 【详解】人工降雨的原理是利用干冰升华，发生的是物理变化，此变化过程中，分子本身不变，只是二氧化碳分子间隔发生了改变，故选：C。 3. 下列操作正确的是 A. 倾倒液体 B. 加热液体 C. 读取液体体积 D. 点燃酒精灯 【答案】A 【解析】 【详解】A.倾倒液体时，试管要倾斜，瓶塞要倒放，标签要朝向手心，瓶口紧挨试管口，试管口与试剂瓶口紧挨着，故图示操作正确，符合题意； B.加热试管中的液体时，用外焰加热，液体不超过试管容积的三分之一，试管夹夹在中上部，试管口斜向上，与水平方向大约成45°夹角，故图示操作不正确，不符合题意； C.量筒读数时，视线要与量筒内液体凹液面最低处保持水平，不能仰视或俯视读数，故图示操作不正确，不符合题意； D.使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，禁止用燃着的酒精灯去引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃酒精灯，故图示操作不正确，不符合题意； 故选A。 4. 中国在无人机领域发展迅速。制造无人机需要用到钛合金，下图是钛在元素周期表中的相关信息。下列说法正确的是 A. 钛的元素符号为ti B. 钛元素的原子序数是22 C. 钛属于非金属元素 D. 钛原子的原子质量为 【答案】B 【解析】 【详解】A、右上角的符号表示元素符号，钛的元素符号为Ti，选项错误； B、左上角的数字表示原子序数，钛元素的原子序数是22，选项正确； C、钛的偏旁是“钅”属于金属元素，选项错误； D、最下面的数字表示相对原子质量，钛原子的相对原子质量约等于48，但不能说原子的实际质量是48g，选项错误； 故选：B。 5. 锂电池应用广泛。锂原子的结构示意图如图所示，下列说法不正确的是 A. 锂原子核外电子数为1 B. 图中x为2 C. 锂原子核外有两个电子层 D. 锂原子在化学反应中易失去电子 【答案】A 【解析】 【详解】A.由锂原子的结构示意图可知，锂的原子核内质子数为3，在原子中，质子数=核电荷数=核外电子数，因此，锂原子核外电子数为3，故说法错误，符合题意； B.在原子中，质子数=核电荷数=核外电子数=3可知，x=3-1=2，故说法正确，不符合题意； C.由锂原子的结构示意图可知，锂原子核外有两个电子层，故说法正确，不符合题意； D.由锂原子的结构示意图可知，锂原子最外层电子数为1，小于4，在化学反应中易失去电子，故说法正确，不符合题意； 故选A。 6. 香烟燃烧产生的烟气中，易与人体血红蛋白结合而使人中毒的气体是 A. 二氧化硫 B. 尼古丁 C. 二氧化碳 D. 一氧化碳 【答案】D 【解析】 【详解】一氧化碳能与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力，导致人体缺氧中毒；二氧化硫主要刺激呼吸道，尼古丁不是气体，二氧化碳正常无毒。 故选：D。 7. 据《神农本草经》记载，柳之根、皮、枝、叶均可入药，其有效成分是水杨酸()。下列关于水杨酸的说法不正确的是 A. 属于化合物 B. 属于氧化物 C. 一个分子中含有16个原子 D. 碳元素的质量分数最大 【答案】B 【解析】 【详解】A、化合物是由多种元素组成的纯净物，水杨酸由C、H、O三种元素组成的化合物，正确； B、水杨酸（）由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物（氧化物必须只含两种元素，且一种为氧元素），错误； C、水杨酸由水杨酸分子构成，每个水杨酸分子由7个碳原子、6个氢原子、3个氧原子共16个原子构成，正确； D、水杨酸中各元素的质量比为，故碳元素的质量分数最大，正确； 故选B。 8. 下列食品属于溶液的是 A. 蛋糕 B. 矿泉水 C. 酸奶 D. 豆浆 【答案】B 【解析】 【详解】A、蛋糕不是均一稳定的混合物，不属于溶液； B、矿泉水中溶有矿物质，是均一稳定的混合物，属于溶液； C、酸奶不是均一稳定的混合物，不属于溶液； D、豆浆不是均一稳定的混合物，不属于溶液； 故选B。 9. 下列区分物质的方法不正确的是 A. 水与过氧化氢溶液：分别加入二氧化锰 B. 氧气和氮气：带火星的木条检验 C. 铁粉与木炭粉：磁铁吸引 D. 一氧化碳和二氧化碳：闻气味 【答案】D 【解析】 【详解】A、分别加入二氧化锰，水中加入二氧化锰，无明显现象，过氧化氢溶液中加入二氧化锰，过氧化氢在二氧化锰的催化下分解生成水和氧气，产生气泡，现象不同，可以区分，不符合题意； B、氧气具有助燃性，能使带火星的木条复燃，氮气不燃烧、不支持燃烧，不能使带火星的木条复燃，现象不同，可以区分，不符合题意； C、铁粉能被磁铁吸引，木炭粉不能被磁铁吸引，可以用磁铁吸引区分铁粉与木炭粉，不符合题意； D、一氧化碳与二氧化碳均是无味的，闻气味无法区分一氧化碳和二氧化碳，符合题意。 故选D。 10. 用如图装置进行氧气的制取、收集和验满实验，并利用传感器和数据采集器测定木条燃烧情况，记录如下表。下列说法不正确的是 集气瓶中氧气的体积分数 28.9% 36.8% 44.7% 52.6% 带火星木条的状况 微亮 亮 很亮 复燃 A. 采用分液漏斗可以控制药品的流速和用量，节约药品 B. 若木条微亮，则瓶内体积分数最大的气体是氮气 C. 当瓶口的木条复燃，说明氧气已经集满，收集到了纯净的氧气 D. 该实验说明要收集较纯净氧气，需在木条复燃后再通入一会儿氧气 【答案】C 【解析】 【详解】A、采用分液漏斗可以控制药品的流速和用量，节约药品，从而可以控制反应速率，选项说法正确，故不符合题意； B、由图表可知：若木条微亮，则集气瓶内氧气的体积分数达到28.9%，空气主要由氧气和氮气组成的，则氮气的体积分数为：1−28.9%=71.1%，即瓶内体积分数最大的气体是氮气，选项说法正确，故不符合题意； C、由图表可知：当氧气体积分数达到52.6%时，带火星的木条就会复燃，所以当瓶口的木条复燃，不能说明氧气已经集满，也不能说明收集到了纯净的氧气，选项说法错误，故符合题意； D、由图表可知：该实验说明要收集较纯净氧气，需在木条复燃后再通入一会儿氧气，选项说法正确，故不符合题意。 故选C。 第二部分 非选择题(共40分) 11. 走进化学实验室，开启探索之旅。 Ⅰ．制取气体 （1）实验室制取的化学方程式为___________；选用B作为发生装置，液面约在___________(填“m”或“n”)位置。 （2）用D装置收集氧气的最佳时机是___________。 （3）甲烷是一种无色无味、难溶于水、密度比空气小的气体。实验室常加热碱石灰和醋酸钠固体的混合物来制取甲烷，应从上图选择的装置组合是___________(填字母)。 Ⅱ．水火奇观 俗话说“水火不容”，但在化学实验室里，却出现了“水火交融”、“水火分层”、“水能生火”的奇观。请结合实验现象解释下列问题： （4）图A将某气体通入热水中白磷上，出现“水火交融”的奇观。水下白磷燃烧的条件是___________。 （5）图B酒精溶液被点燃后，在溶液上方出现淡蓝色火焰，出现“水火分层”的奇观。若不慎酒精洒出在实验台上燃烧起来，常用的灭火方法是___________。 （6）图C钠遇水会很快着火，出现“水生火”的奇观。钠与水反应生成氢氧化钠()和一种可燃性气体___________(填气体名称或化学式)。 Ⅲ．装置改进 （7）小明利用铅笔和方块电池自制了电解水的装置，实验过程中看到有大量气泡产生。说明铅笔芯中的石墨具有___________性；该反应的化学方程式为：___________；与电池正负两极相连的铅笔芯上产生的气体体积比为___________。 【答案】（1） ①. ②. m （2）导管口出现均匀连续的气泡 （3）AD##AF （4）温度达到白磷的着火点，与氧气接触 （5）用湿抹布盖灭 （6）氢气## （7） ①. 导电 ②. ③. 1：2 【解析】 【小问1详解】 实验室用稀盐酸和大理石或石灰石制取二氧化碳，碳酸钙和稀盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水，反应的化学方程式为：； 长颈漏斗下端要形成液封，则反应时液面应不低于m； 【小问2详解】 D装置是排水法收集氧气，收集的最佳时机是待气泡连续并比较均匀的放出时； 【小问3详解】 实验室用加热无水醋酸钠和碱石灰的固体混合物的方法制取甲烷，属于固体加热型，应该选用的发生装置是A；甲烷难溶于水、密度小于空气，能用排水法、向下排空气法收集，可选择的装置组合为AD或AF； 【小问4详解】 水下白磷燃烧的条件是与氧气接触，温度达到着火点； 【小问5详解】 若不慎酒精弄到实验台上着火，常用的灭火方法是用湿抹布盖灭； 【小问6详解】 钠与水反应生成氢氧化钠和一种可燃性气体，根据元素守恒可知该气体为氢气（化学式为H2）； 【小问7详解】 小明利用铅笔和方块电池自制了电解水的装置，实验过程中看到有大量气泡产生，将铅笔芯作为电极是利用铅笔芯中石墨的导电性； 电解水生成氢气和氧气，反应的化学方程式为：； 与电池正负两极相连的铅笔芯上产生的气体（氧气和氢气）体积比为1:2。电解水时，与电源正极相连的电极上产生氧气，与负极相连的电极上产生氢气，因此正、负两极产生气体的体积比为1:2。 12. 金属的冶炼与应用促进科技进步。 Ⅰ．自然发现 （1）河流淘金时发现了金，金在自然界以单质形式存在，是因为金的化学性质___________。 （2）三星堆出土了大量的青铜器，青铜比纯铜硬度___________(填“大”或“小”)。 Ⅱ．金属冶炼 （3）将含碳量较高的液态生铁喷成液滴飞溅到夜空中，绽放成绚烂火花。液滴表面形成外壳，中的化合价为___________；与C在高温下反应生成和，反应的基本类型是___________；产生的增多，液滴爆裂，形成火花。 （4）我国古人早已掌握了用铁矿石来冶炼生铁的技术。用含的铁矿石与完全反应，可得到生铁的质量___________112t(填“大于”、“小于”或“等于”)。 Ⅲ．金属防护 （5）废旧金属回收利用不仅可以保护金属资源，还可减少环境污染___________(填“对”或“错”，下同)；经常用食盐水清洗铁制品可使铁制品保持光泽___________。 （6）对钢铁制品进行“发蓝”处理时，使表面生成一层致密的氧化膜，能有效防止钢铁锈蚀。其防锈原理是___________。 Ⅳ．自制金属徽章 动画电影《哪吒之魔童闹海》，绿牌是剧中人物渴望拥有的身份象征。小红看电影后受到启发，决定自己制作一枚金属徽章。想通过化学溶液进行腐蚀，形成红色花纹或凹陷的效果。过程如下：选择一块厚度约为6mm的长方形铁片，打磨后贴上镂空图案，在镂空处滴加刻蚀液。 （7）若想出现红色花纹，她应选择的刻蚀液是___________；若想出现凹陷感，她所选择的刻蚀液是___________。实际制作过程中，她发现凹坑不够深，效果不太理想，你认为通过哪些方法可以使金属徽章出现更明显的凹陷效果___________(答一点即可)。 【答案】（1）稳定 （2）大 （3） ①. +2 ②. 置换反应 （4）大于 （5） ①. 对 ②. 错 （6）隔绝氧气和水 （7） ①. 硫酸铜溶液 ②. 稀盐酸##稀硫酸 ③. 增大刻蚀液的浓度(合理即可) 【解析】 【小问1详解】 金在自然界中以单质的形式存在，其原因是金的化学性质稳定，不易与其他物质反应； 【小问2详解】 合金与纯金属相比，具有硬度大、熔点低、抗腐蚀性强的特点，青铜属于合金，青铜的硬度比纯铜大； 【小问3详解】 在FeO中，氧的化合价为-2价，由于化合物中正负化合价的代数和为零，因此可以推算出Fe的化合价为+2价； FeO与C在高温下反应生成Fe和CO，反应的化学方程式为：，此反应是一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物，属于置换反应； 【小问4详解】 根据质量守恒定律可知，反应前后元素的质量不变。160t氧化铁与一氧化碳完全反应后得到铁的质量为：，而生铁中含有碳等杂质，所以可得到生铁的质量大于112t； 【小问5详解】 废旧金属的回收利用，不仅可以节约金属资源，还可以减少对环境的污染，此说法正确； 铁与氧气和水蒸气同时接触时会发生锈蚀，食盐能加快钢铁的锈蚀速率，此说法错误； 【小问6详解】 “发蓝”处理使钢铁制品表面生成一层致密的氧化膜，钢铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，这层致密的氧化膜隔绝了氧气（O2）和水（H2O）与钢铁接触，从而有效防止钢铁锈蚀； 【小问7详解】 铁和硫酸铜溶液反应生成铜和硫酸亚铁溶液，铜附着在铁片上，形成红色图案； 铁与稀盐酸或稀硫酸反应生成氯化亚铁或硫酸亚铁和氢气，铁片上出现凹陷； 增大刻蚀液的浓度或适当提高刻蚀液的温度或延长腐蚀时间等，都会出现更深的凹陷。 13. 阅读下面科普短文。 黄曲霉毒素是引起人类食物中毒最主要的物质之一，目前已发现的黄曲霉毒素种类超过20种，其中是一种常见的黄曲霉毒素，大量存在于霉变的大米、花生中。 花生在30∼38℃、潮湿的环境中容易发生霉变，因此花生油中常含有黄曲霉毒素。大米也会因储存不当而含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素需要加热到280℃以上才能被破坏，将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素。为了降低黄曲霉毒素对人体健康的不利影响，保障消费者的食品安全，国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为。 紫外辐射法是一种常见的去除黄曲霉毒素的方法。利用不同波长的紫外线对花生油照射相同时间，测得照射前后花生油中黄曲霉毒素AFB1的含量如下表所示。 不同波长紫外线对样品中AFB1的去除情况 波长 照射前AFB1含量/ 照射后AFB1含量/ 氨气熏蒸法也可以降低食品中黄曲霉毒素的含量。氨气与食品中的水结合后和黄曲霉毒素发生反应，去除了黄曲霉毒素。科研人员在40℃条件下，用氨气熏蒸含水量为20%的花生48h，测得不同浓度的氨气对花生中黄曲霉毒素AFB1的去除率，如图所示。依据短文内容回答下列问题： （1）AFB1由___________种元素组成，碳、氢元素的质量比为___________。 （2）黄曲霉毒素大量存在于___________中。 （3）为防止花生霉变，应在___________环境下保存。 （4）在本实验研究范围内，利用紫外线照射去除花生油中的黄曲霉毒素AFB1，最好选用的紫外线波长是___________(填字母序号)。 A. B. C. （5）氨气熏蒸法去除黄曲霉毒素，发生的是___________(填“物理变化”或“化学变化”)。 （6）由图中曲线可知，氨气的浓度对花生中黄曲霉毒素AFB1去除率的影响是：在熏蒸温度为40℃，熏蒸时间为48h，花生含水量为20%的条件下，___________。 （7）黄曲霉毒素能损害人体健康。 ①为避免黄曲霉毒素中毒，将霉变大米煮熟后食用是否可行？___________(填“是”或“否”)； ②黄曲霉毒素含量为的花生油___________(填“符合”或“不符合”)国际标准。 【答案】（1） ①. 3##三 ②. 17:1 （2）霉变的大米、花生 （3）低温、干燥 （4）B （5）化学变化 （6）氨气浓度在6%~9%之间，AFB1的去除率随氨气浓度增加而增大，氨气浓度在9%~10%之间，AFB1的去除率几乎不变 （7） ①. 否 ②. 不符合 【解析】 【小问1详解】 由资料可知，的化学式为，由碳、氢、氧三种元素组成；其中碳、氢元素的质量比为； 【小问2详解】 由资料可知，黄曲霉毒素大量存在于霉变的大米、花生中； 【小问3详解】 由资料可知，花生在30∼38℃、潮湿的环境中容易发生霉变，为防止花生霉变，应在低温、干燥环境下保存； 【小问4详解】 由表格信息可知，利用紫外光照射去除花生油中的黄曲霉毒素AFB1，最好选用的紫外光波长是365nm，故选：B； 【小问5详解】 由资料可知，氨气熏蒸法去除黄曲霉毒素的原理是氨气与食品中的水结合后和黄曲霉毒素发生反应，有新物质生成，发生的是化学变化； 【小问6详解】 由图中曲线可知，氨气的浓度对花生中黄曲霉毒素AFB1去除率的影响是：在熏蒸温度为40℃，熏蒸时间为48h，花生含水量为20%的条件下，氨气浓度在6%~9%之间，AFB1的去除率随氨气浓度增加而增大，氨气浓度在9%~10%之间，AFB1的去除率几乎不变； 【小问7详解】 ①由资料可知，黄曲霉毒素需要加热到280℃以上才能被破坏，将大米煮成米饭只能去除约2%的黄曲霉毒素，因此将霉变大米煮熟后食用不可行，故填：否； ②由资料可知，国际上规定食品中黄曲霉毒素的最大含量为，故黄曲霉毒素含量为的花生油不符合国际标准。 14. 糖是餐桌上必不可少的调味品，完成下列有关糖类物质的探究活动。 Ⅰ．糖类的作用 （1）日常生活中所说的“糖”一般指蔗糖，它只是糖类物质中的一种。糖类在人体中有多种功能，是提供机体活动所需能量的主要来源。成年人每天需摄入上百克糖类。制糖工业中常用活性炭脱色，活性炭起___________作用。 Ⅱ．代糖的生产 （2）目前代糖常用来替代蔗糖，深受糖尿病人的欢迎。木糖醇()是一种常见的代糖。利用木糖和氢气在一定条件下化合，可制得木糖醇，写出该反应的化学方程式___________。 Ⅲ．糖与代糖的探究 经调查发现近几年最受市场青睐的代糖是赤藓糖醇。在制作糖果或糕点时，由于赤藓糖醇甜度较低，常与蔗糖一同使用。 查阅资料： ①蔗糖为白色固体，加热后熔化为透明液体，同时颜色逐渐变为深褐色，温度过高时会变成黑色固体。 ②赤藓糖醇为白色固体，易溶于水，入口有清凉感。加热后熔化，其耐热性很强，不会发生变色。 （3）赤藓糖醇入口有清凉感，产生这种现象的可能原因是___________。 （4）赤藓糖醇和蔗糖的溶解度曲线如图1所示。下列说法正确的是__________(填标号)。 A. ℃时，赤藓糖醇和蔗糖的溶解度相等 B. 赤藓糖醇和蔗糖的溶解度都随温度的升高而增大 C. ℃时，欲用水配制成最甜的蔗糖溶液，至少需加入362g蔗糖 D. ℃时，将赤藓糖醇溶液降温至℃，一定会析出晶体 （5）为验证某赤藓糖醇甜味剂中添加了蔗糖，需进行的实验操作是___________，观察到的现象是___________。 Ⅳ．拓展实验 取小苏打和蔗糖混合均匀，堆放在盛有细沙的蒸发皿中间，其周围倒上适量75%酒精溶液，点燃，观察到从火焰中慢慢“爬出”一条体积逐渐膨胀的黑“蛇”，如图2所示。 查阅资料： ①小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。 ②蔗糖、小苏打、酒精相互之间不反应。 （6）黑“蛇”中黑色的物质可能是___________。 （7）实验中酒精的作用是___________。 （8）掰开得到的黑“蛇”，发现其内部蓬松多孔。请解释产生蓬松多孔现象的原因___________。 （9）根据上述材料和实验现象，在做“拔丝地瓜”热制糖浆时，为了保持色泽鲜亮，你的建议是___________(答一点)。 【答案】（1）吸附 （2） （3）赤藓糖醇溶于水时吸热 （4）AB （5） ①. 取适量甜味剂于试管中，加热 ②. 甜味剂变色 （6）碳 （7）酒精燃烧放热，为小苏打分解及蔗糖变黑提供热量 （8）小苏打分解产生二氧化碳气体，使固体变得蓬松多孔 （9）小火慢熬##用赤藓糖醇代替蔗糖 【解析】 【小问1详解】 制糖工业中常用活性炭脱色，活性炭具有吸附性，起吸附作用； 【小问2详解】 木糖和氢气在一定条件下化合，可制得木糖醇，化学方程式为； 【小问3详解】 赤藓糖醇入口有清凉感，产生这种现象的可能原因是赤藓糖醇溶于水时吸热； 【小问4详解】 A、由溶解度曲线图可知，℃时赤藓糖醇和蔗糖的溶解度相等，说法正确，符合题意； B、由溶解度曲线图可知，赤藓糖醇和蔗糖的溶解度都随温度的升高而增大，说法正确，符合题意； C、由溶解度曲线图可知，℃时蔗糖的溶解度为362g，即该温度下，100g水中最多可溶解362g蔗糖，℃时欲用水配制成最甜的蔗糖溶液，即应配成饱和溶液，则至少需加入蔗糖，说法错误，不符合题意； D、℃时，将赤藓糖醇溶液降温至℃，不一定会析出晶体，因为该溶液可能是不饱和溶液，说法错误，不符合题意。 故选：AB； 【小问5详解】 查阅资料可知，蔗糖加热后熔化为透明液体，同时颜色逐渐变为深褐色，温度过高时会变成黑色固体，赤藓糖醇加热后熔化，其耐热性很强，不会发生变色，故为验证某赤藓糖醇甜味剂中添加了蔗糖，需进行的实验操作是：取适量甜味剂于试管中，加热，观察到甜味剂变色，说明赤藓糖醇甜味剂中添加了蔗糖； 【小问6详解】 根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变，蔗糖中含碳元素，故黑“蛇”中黑色的物质可能是碳； 【小问7详解】 酒精燃烧放出热量，故实验中酒精的作用是：酒精燃烧放热，为小苏打分解及蔗糖变黑提供热量； 【小问8详解】 小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，反应生成了气体，故黑“蛇”内部蓬松多孔，故填：小苏打分解产生二氧化碳气体，使固体变得蓬松多孔； 【小问9详解】 查阅资料可知，蔗糖加热后熔化为透明液体，同时颜色逐渐变为深褐色，温度过高时会变成黑色固体，赤藓糖醇加热后熔化，其耐热性很强，不会发生变色，则在做“拔丝地瓜”热制糖浆时，为了保持色泽鲜亮，建议是小火慢熬、用赤藓糖醇代替蔗糖等。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $