7.1 物质的溶解教学设计--2025-2026学年九年级化学科粤版下册

7.1 物质的溶解 教学设计

一、课题信息

年级：九年级

学科：化学

版本：科粤版下册

课题：7.1 物质的溶解

课时：1课时

二、教学目标

1. 化学观念：

认识溶解是物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程，形成“溶液是均一、稳定的混合物”的观念。

理解溶解的本质是微观粒子的扩散，初步建立宏观现象与微观解释的联系。

2. 科学思维：

通过对比实验，分析影响溶解速率的因素（如温度、搅拌、颗粒大小），培养归纳与推理能力。

区分溶解与乳化的现象，运用分类思维辨析不同分散体系的特征。

3. 科学探究与实践：

设计并完成“物质溶解性探究”实验，观察并记录不同物质在水中的溶解现象，分析溶解条件。

通过生活实例探究溶解的应用价值，提升问题解决能力。

4. 科学态度与责任：

体会溶解在生活中的重要性（如医药、农业、清洁等），形成科学服务于社会的意识。

关注溶解带来的环境问题（如过度使用清洁剂），树立合理使用化学物质的责任感。

三、教学重难点

重点：

1．溶解的概念、过程及溶液的基本特征。

2．影响溶解速率的因素。

难点：

微观视角解释溶解的实质。

四、教学准备

实验材料：烧杯、玻璃棒、水、食盐、蔗糖、高锰酸钾、食用油、泥土、沙子、洗洁精、热水、冷水、粉碎后的冰糖。

多媒体资源：溶解过程微观动画、乳化现象视频（如洗洁精去油污）、溶液应用案例图片（如输液、农药配制）。

工具与资料：溶解现象记录表、溶解与乳化对比表、生活实例分析卡片。

五、教学过程

（一）情境导入：生活中的溶解

1. 问题引入：展示图片（糖水、盐水、输液瓶），提问：“这些液体中的物质是如何均匀分散的？为什么有些物质能‘消失’在水中？”
2. 学生讨论，教师引出课题：物质的溶解。

（二）探究活动1：溶解的现象与特征

1. 分组实验：

任务：将食盐、蔗糖、高锰酸钾、食用油、泥土、沙子分别加入水中，观察并记录现象。

记录要求：描述物质是否“消失”、液体是否透明、是否分层。

2. 分析与归纳：

问题链：
① 哪些物质能均匀分散在水中？它们形成的液体有什么共同特点？
② 不能分散的物质（如泥土）与水混合后是什么状态？

结论：溶解形成溶液（均一、稳定），不溶解形成悬浊液或乳浊液。

（三）探究活动2：溶解的微观本质

1. 动画演示：

播放“蔗糖溶解”微观动画：蔗糖分子分散到水分子间隙中，形成均匀体系。

2. 模型构建：

用磁贴模拟：将“蔗糖分子”和“水分子”磁贴混合排列，直观展示溶解是微