第2课《腊八粥》课件-2025-2026学年统编版语文（五四学制）六年级下册

第2课 腊八粥 学习目标 1、朗读课文，理清脉络，分清内容主次，体会详略安排的效果。 2、品读课文，体会文章的艺术技巧和语言特点。 3、揣摩作者是如何抓住重点，写出传统节日美食特点的，并学会在写作实践中借鉴。 第一课时 导入新课 腊八节，俗称"腊八"，即农历十二月初八。古人在这一日祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥。我国喝腊八粥的传统习俗始于宋代，至今已有一千余年。腊八粥在不同地区选用的食材有所不同，但均十分丰富，基本上都包括谷类、豆类和各种干果，寓意着"合聚万物、调和千灵"。腊八粥不仅是时令美食，更是保养牌胃的养生佳品。 了解了腊八节、腊八粥，如果让你写腊八粥，你会从哪些方面去介绍呢? 现代著名作家沈从文又是怎么描写腊八粥的呢? 今天，我们就一起欣赏他的小说《腊八粥》。 了解作者 沈从文，原名沈岳焕（1902 -1988年），字崇文，湖南凤凰人，中国著名作家、历史文物研究者。他主张“美在生命”，中篇小说《边城》入选 20世纪中文小说 100强，产生了很大的影响。主要作品有小说《边城》《长河》，散文集《湘行散记》等。 沈从文的创作风格趋向浪漫主义，他要求小说的诗意效果，融写实、纪梦、象征于一体，语言格调古朴具有浓郁的地方色彩，凸现出乡村人性特有的风韵与神采。沈从文一生都自命为“乡下人”，有中国“乡土文学之父”的美誉。 字词积累 1、给下列字注音并组词。 腊 粥 腻 栗 灌 搅 稠 嘟 熬 褐 缸 脏 筷 là（腊月） lì（板栗） chóu（浓稠） hè（褐色） kuài（筷子） zhōu（喝粥） guàn（灌溉） dū（嘟嘴） gāng（水缸） nì（细腻） jiǎo（搅和） áo（熬粥） zāng（脏乱） 字词积累 yè（哽咽） yàn（咽下） yān（咽喉） 咽 塞 sè(堵塞) 塞 sāi(塞车) sài(边塞) 小明的咽（yān）喉发炎了，吞咽（yàn）十分困难，所以老师和同学们专门为他准备了流质食物和水，大家的关心让他哽咽（yè）得说不出话来。 chí（汤匙） shi(钥匙) 匙 多音字 字词积累 我会写 腻 匙 咽 搅 稠 熬 染 缸 nì chí yàn jiǎo chóu áo rǎn ɡānɡ 熟读课文，把握内容 活动1：自由朗读课文，简单概括沈从文是怎么描写腊八粥的。 主要通过八儿的活动，生动地描写了八儿一家熬制腊八粥、等待腊八粥以及喝腊八粥的过程，展现了腊八粥的美味以及一家人温馨的生活场景。 熟读课文，把握内容 活动2：默读课文，完成《腊八粥》思维导图。 默读时圈画体现八儿的活动的词语，理清作者的写作思路。 腊八粥 人人爱粥 八儿等粥 全家喝粥 盼粥 分粥 猜粥 看粥 选材匠心独运，不落窠白；构思上以时间为序，巧妙清晰，气韵流畅。完成课后练习一 熟读课文，把握内容 活动3：再读课文，找出八儿一系列内心变化的语句，思考文章为什么不单纯地介绍腊八节的民俗，直接描写腊八粥的食材、做法、味道呢？先独立思考，然后小组讨论。 作者是通过人物活动来写风俗的，将传统节日美食腊八粥与吃粥人联系起来，描绘了一幅充满温情和童真童趣的民俗生活图景，这也是作者构思的独特之处。 熟读课文，把握内容 交流讨论：文章哪部分写得详细，哪部分写得简略？想想这样写有什么好处。 等粥的过程写得很详细，而全家吃粥的内容写得相对简略。 好处：文章对八儿吃粥前的各种心理活动描摹得非常具体、细腻，写八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥，逐步渲染，层层蓄势，把八儿想吃而不可得，焦急、期盼，好奇而惊异的心理表现得淋漓尽致，突出了腊八粥的香甜、诱人，也展示出儿童的天真烂漫，富有童真童趣。而在吃粥环节，并未详写吃粥的过程，而是详细描写吃粥的结果，让人仿佛看到一家人吃粥的香甜和满足，更有余味。详略得当，重点突出，显示出作者的匠心独运。 精读赏析，品味情感 细读文章第1段，思考两个问题： 1、作者开篇是如何写出人们对腊八粥的喜爱之情的? 2、作者为什么不惜笔墨介绍腊八粥的原料，细致描绘这些原料煮在锅里的状态? 初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！ 运用富有表现力的词语，使人与粥互相映衬，生动形象，富有情趣。 运用正面描写和侧面烘托相结合的方式，表现腊八粥的香甜诱人的特点。 运用排比，选取三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面说明所有人都喜爱腊八粥。 运用拟人的修辞手法，从视觉、听觉、嗅觉角度形象地把腊八粥的熬制过程再现出来。 写腊八粥在锅里的状态衬托粥的香甜诱人、美味可口，为下文写八儿的馋样作铺垫。 课堂练习 1、本文的作者 ，原名沈岳焕，作家。主要作品有小说 ，散文集 等。 2、给下面的字加拼音。 唾沫（ ） 腊肉（ ） 焖饭（ ） 嘟囔（ ） 沸腾（ ） 搁置（ ） 3、识多音字，在括号里填上拼音。 （1）蕾蕾咽（ ）喉肿痛，什么食物都难以下咽（ ）。 （2）球场上遇到劲（ ）敌，倒使他干劲（ ）更足了。 （3）他圈（   ）起来十亩地作为牧场，准备用来圈（ ）养牛群。 （4）塞（ ）外并不闭塞（ ）。 沈从文 《边城》《长河》 《湘行散记》 tuò mo dū nānɡ là fèi mèn gē yān yàn jìnɡ jìn quān juàn sài sè 课堂练习 4、辨形近字 （1）我最喜欢喝奶奶做的 sù（ ）米 lì（ ）子粥，既美味又有营养。 （2）我们要把掉到地上的食物jiǎn（ ）起来，发扬勤jiǎn（ ）节约的精神。 （3）杯盘碗zhǎn（ ）里 chéng（ ）满吉祥，烟花爆竹里绽放快乐，红烛对联里融入期盼，合家团圆里尽是幸福。 粟 栗 捡 俭 盏 盛 课堂练习 5、理解关键词语。 （1）嘟囔 : 。 （2）（ ）:没有办法；没有办法可想。 （3）（ ）:肌肉、皮肤或黏膜等组织由于发炎、瘀血或充血而体积增大。 （ 4 ）糊糊涂涂: 6、感知课文。 本文以为 线索，写了八儿 粥—— 粥—— 粥—— 粥的情节，表现了一家人的其乐融融！ 连续不断地自言自语 无可奈何 肿胀 人头脑不清楚或不明事理。也指事物混乱不清。 “腊八粥” 盼 分 猜 看 课堂小结 这节课，我们从不同角度了解到了人们对腊八粥的喜爱，下节课我们再来看看方家大院的八儿家是如何喝腊八粥的。 作业布置 作者笔下的腊八粥让人垂涎三尺，课下再读第1段，选择一种你最喜欢的食物进行仿写，注意用上排比、拟人等修辞手法。 板书设计 盼粥 分粥 猜粥 看粥 喝粥 等粥（详写） （略写） 第二课时 新课导入 上节课作业：选择一种你最喜欢的食物进行仿写，注意用上排比、拟人等修辞手法。 把自己仿写的文字读给同学们听，其他同学点评。 红烧肉 刚会拿筷子的小孩子，能独自上学的大孩子，牙齿掉了几颗的老孩子，提到红烧肉，谁不是嘴里就立时分泌出大量的唾液呢。把肥瘦相间的五花肉切成小块，放人锅中焯水，再用冰糖炒出糖色，将五花肉放入锅中翻炒上色，加入葱、姜、蒜和八角、桂皮等香料，倒入适量的酱油、料酒，小火慢炖，直到肉变得软糯入味。单看那红亮亮的色泽，闻着那浓郁的香味，就够让人馋得不行了，何况是一碗碗盛出来，热气腾腾地摆在桌上，用筷子夹起一块，放入口中，那肥而不腻、入口即化的口感，真让人从舌尖一直爽到心底呢。 精读赏析，感悟形象 活动1：一碗美味的腊八粥谁不爱呢？文中的八儿对腊八粥更是垂涎欲滴，作者在写八儿"等粥"部分主要安排了"盼粥""分粥""猜粥""看粥"4个情节，每一个情节都让我们看到了八儿的"馋嘴样儿"，文章是怎么表现的? 请同学圈画重点语句，说说自己的理解。要求结合具体的心理、动作、语言等描写，语言组织规范、表述流畅。 精读赏析，感悟形象 八儿盼粥 "喜得快要发疯了""进进出出灶房"，——神态、动作描写，突出八儿的急切心理。 听到妈妈说"要到夜里"才能吃粥，八儿"眼睛可急红了"，用"要哭的样子"说"那我饿了"，神态描写已极为细腻传神，一个"那"字，更是富有意味，表现出八儿的撒娇、赌气、失落的心理。 精读赏析，感悟形象 分粥 "只准大哥吃一碗"，八儿还非常"体贴"地找到了理由"——大哥同爹都吃不得甜的"，而"我们俩光吃甜的也行"；最后又终于忍不住，还想多占母亲的半碗，表现出八儿的天真、聪慧。 精读赏析，感悟形象 猜粥 八儿对栗子、饭豆、花生仁、枣、锅巴的想象，既源于他的生活经验，更源于他急切的期待和作祟的馋虫。 精读赏析，感悟形象 看粥 八儿"惊异"了，腊八粥的模样，一切都是他所预想到的，与他的经验相符合的，但恰恰有了那么一点例外，粥的颜色是深褐色的，而更奇妙的是，他竟然联想到的是"染缸里的脏水"。这估计是只有孩童才会有的想象，突然的一笔，旁逸而出，使得文章充满了童趣。 精读赏析，感悟形象 活动2：分角色朗读“分粥”部分，进一步体会八儿的形象。 读出"妈，妈"的娇憨与急切；读出"大哥同爹都吃不得甜的"表面上为爹和大哥考虑，实则打着如意小算盘的聪明狡黠；读出"你吃三碗我也吃三碗"到"我吃三碗半，你就吃两碗半......"的得寸进尺，天真可爱；读出母亲的温柔与慈爱。 在朗读中感悟八儿的馋嘴儿、八儿的活泼聪明、机灵可爱、天真狡黠；母亲的温柔、慈样。我们感受到的不仅仅是一个节日，一种风俗，更是母子情深和一家人的其乐融融。 精读赏析，感悟形象 活动3：学生速读课文第2一19段，从文中找出描写腊八粥熬制过程的精彩语句并赏读。 “花生脱了它的红外套”“锅巴，围了锅边成一圈儿”，运用拟人的修辞手法，形象地再现了熬腊八粥时花生、锅巴样子的变化。 “把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！” 这句话也运用拟人的修辞手法，生动地描绘了熬制腊八粥的过程。 精读赏析，感悟形象 活动3：学生速读课文第2一19段，从文中找出描写腊八粥熬制过程的精彩语句并赏读。 我们不仅看到了一个精灵鬼怪的儿童——八儿，还有一锅热气腾腾、香气四溢、有情有味的腊八粥；进而明确作者巧妙地从"八儿"这样一个小孩子的视角来叙写，人的情感心理活动与粥的熬制过程双线交织，互相映衬，别有一番趣味。 比较赏析，品味语言 活动1：本文语言描写细腻生动，请比较下面两组句子，说说哪一句更好。 (1)"妈，妈，要到什么时候才......" (2)"妈，要到什么时候才......" (1)"那我饿了!"八儿要哭的样子。 (2)"我饿了!"八儿要哭的样子。 一字之差，能把人物的心理和情态淋漓尽致地表现出来， 语言简练传神、细腻生动，童真童趣和俏皮幽默隐含在字里行间。 在日常练笔中，注意锤炼语言，不放过一词一句。 课堂小结 1、沈从文先生言辞间平易近人，他笔下的腊八粥软糯而又香甜，腊八节简单而又质朴，家常话里间将八儿一家的温馨生活跃然于纸上，也许从未将“爱”挂在嘴边，但却可以看出八儿、妈妈、爸爸之间对对方的爱，真正地让人感受到了何为“家”何为“亲情”。 2、如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。等到了可以随时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，泛着丝丝甜香的文字，氤氲着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。 课堂练习 阅读文段——腊八粥(节选)，完成1-4题。 锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总已是面面的了!枣子必大了三四倍一一要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了!糖若放多了，它会起锅巴...."妈，妈，你抱我起来看看吧!"于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。 1、画线的部分是对人物的( )描写，生动刻画了一个( )的男孩形象。(2分) 2、栗子，饭豆，花生仁儿，枣子都是怎样的?用"O"在文中圈出来。(4分) 3、“糖若放多了，它会起锅巴....”句中省略号的作用是表示( )。(2分) A.引文的省略 B.列举的省略 C.语意未尽 4、下列说法不正确的一项是( )。(2分) A.因为八几年龄小，个子矮，所以看不到锅里的情景。 B.透过八儿让妈妈抱他看粥的情景可以体会到他迫不及待的心情。 C.锅中的一切指的是栗子，饭豆，花生仁，大枣等事物，并不包括糖。 心理 可爱、贪吃 B C 稀烂 浑身肿胀 面面的 大了三四倍。 作业布置 1、小米红豆红薯红枣栗子熬成的腊八粥，占全了色味香，等你来品，将这浓浓的腊八情义融进短信里，送给你的亲人、朋友、老师和同学。祝福他们腊八快乐! 2、上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。 3、观看介绍传统美食的纪录片，与家人分享观看后的感受。 板书设计 腊八粥 人人爱粥 等粥喝粥 等粥（详写） 喝粥（略写） 盼粥 分粥 猜粥 看粥 腊八粥甜蜜 家庭生活温馨 观 感 谢 看 中国风 null 25913.594 $