1 食物中的营养 同步练习-2025-2026学年科学三年级下册大象版

1《食物中的营养》同步练习

一、仔细想，认真填。

1. 食物中常见的六大营养成分是糖类、________、蛋白质、维生素、矿物质和________。

2. ________是人体最主要的供能物质，________能为人体储存备用能量。

3. 用碘酒检测食物时，若食物变成蓝紫色，说明该食物中含有丰富的________。

4. 蛋白质对人体的重要作用是支持________和修复身体受损组织。

5. 富含________的食物，在白纸上挤压、滑动后会留下透明的油渍。

二、我是小法官。（对的打“√”，错的打“×”。）

6. 每种食物都同时含有六大营养成分。（    ）

7. 用碘酒滴在米饭上，米饭会变成蓝紫色。（    ）

8. 只有动物类食物中含有脂肪，植物类食物不含脂肪。（    ）

9. 我们只需要多吃富含蛋白质的食物，就能保证身体健康。（     ）

10. 水是人体必需的营养成分，能帮助运输体内的营养物质和废物。（    ）

三、对号入坐。（将正确答案的序号填在括号里）

11. 下列食物中，富含糖类的是（       ）

A. 鸡蛋 B. 米饭 C. 青菜 D. 花生

12. 检测食物中是否含有淀粉，需要用到的材料是（       ）

A. 白醋 B. 碘酒 C. 酒精 D. 清水

13. 能为人体储存备用能量的营养成分是（       ）

A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 矿物质

14. 关于蛋白质的说法，错误的是（      ）

A. 是构成人体组织的主要成分 B. 能促进身体生长发育

C. 只存在于肉类和蛋类中 D. 能帮助修复受损身体组织

15. 下列食物中，滴加碘酒后不会变蓝的是（      ）

A. 馒头 B. 土豆 C. 牛肉 D. 米饭

四、相互对应，我会连。

16．请将食物与它富含的主要营养成分连线。

馒头                   富含脂肪

花生                   富含蛋白质

鸡蛋                   富含糖类

菠菜                   富含维生素和矿物质

五、看清问题，认真回答。

17．（1）请简要描述检测食物中是否含有脂肪的实验步骤。

（2）为什么我们需要摄入多种不同的食物？请结合营养成分的特点说明。

六、实验操作我能行。

18．请设计一个实验，验证“馒头中含有淀粉”。

要求：写出实验材料、实验步骤、预期现象和实验结论。

参考答案

一、仔细想，认真填。

1. 答案：脂肪；水

详解：食物中六大基本营养成分是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，这是维持人体生命活动必需的营养物质。

2. 答案：糖类；脂肪

详解：糖类在人体内快速分解，为人体日常活动提供主要能量；脂肪能储存能量，在人体需要时释放，作为备用能源。

3. 答案：淀粉

详解：淀粉遇碘会产生蓝紫色的颜色变化，这是检测淀粉的经典方法，小学科学中常用碘酒来检验食物中的淀粉。

4. 答案：生长发育

详解：蛋白质是构成人体肌肉、皮肤、内脏等组织的主要成分，能支持身体生长，还能修复受损的身体组织。

5. 答案：脂肪

详解：脂肪不溶于水，富含脂肪的食物在白纸上挤压后，会留下不易消失的透明油渍，这是检测脂肪的简便直观方法。

二、我是小法官。

6. 答案：×

详解：没有一种食物含有所有六大营养成分，例如青菜主要含维生素和矿物质，糖类和脂肪含量极少；花生富含脂肪，但维生素含量相对较少。

7. 答案：√