卷6 期中综合检测卷-【初中上分卷】2025-2026学年七年级下册生物配套课件(苏科版·新教材)

2026-04-06
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教辅
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资源信息

学段 初中
学科 生物学
教材版本 初中生物学苏科版七年级下册
年级 七年级
章节 -
类型 课件
知识点 -
使用场景 同步教学-期中
学年 2026-2027
地区(省份) 全国
地区(市) -
地区(区县) -
文件格式 PPTX
文件大小 2.76 MB
发布时间 2026-04-06
更新时间 2026-04-06
作者 众望益飞教育科技(北京)有限公司
品牌系列 初中上分卷·初中同步
审核时间 2026-02-28
下载链接 https://m.zxxk.com/soft/56590635.html
价格 3.00储值(1储值=1元)
来源 学科网

摘要:

这是一份初中生物学七年级下册期中综合检测卷课件,考查第4单元第7章至第10章内容,包含20道选择题和4道非选择题,融合2025年多地期末、模拟及中考真题,每道题附详细解析,设置“上分点拨”梳理无脊椎动物特征、生物多样性保护措施等核心知识点。 资料特色在于深度融合核心素养,通过植物类群(如藻类、苔藓)结构与功能的辨析(第1-5题)强化生命观念,结合“加拿大一枝黄花”入侵案例(第20题)渗透生态观,酵母菌发酵实验(第24题)培养科学思维与探究实践,生物多样性保护题目(第19、23题)树立态度责任。能帮助学生巩固基础、提升解题能力,为教师提供真题资源与教学支架,助力期中复习。七年级学生处于生物学入门阶段,需夯实基础概念,培养对生命现象的观察与理解能力,资料通过真题情境和点拨帮助学生构建知识网络,教师可利用其进行针对性复习与能力训练。

内容正文:

生 物 学 七年级下册 SK 1 2 3 卷6 期中综合检测卷 考查内容:第4单元第7章至第10章 4 一、选择题 二、非选择题 目 录 鼠标轻轻一点,内容立即呈现 5 时间: 满分:100分 一、选择题(共20小题,每小题2分,共40分。每小题给出的选项中只 有一个选项是符合题意的) 1.[2025无锡宜兴期末]关于水绵和海带,下列叙述错误的是( ) C A.都属于藻类 B.都含有叶绿素 C.都有根、茎、叶的分化 D.都可以从外界吸收水和无机盐 【解析】水绵和海带属于藻类,藻类没有根、茎、叶的分化。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 7 2.[2025宿迁期中]下列植物中,可以用“叶”吸收水和无机盐的是( ) A A.葫芦藓 B.雪松 C.贯众 D.水稻 【解析】苔藓植物的“叶”除了可以进行光合作用,还有吸收水和无机盐的功能。 葫芦藓属于苔藓植物,雪松属于裸子植物,贯众属于蕨类植物,水稻属于被子植 物。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 8 3.[2025泰州泰兴期末]桫椤被称为植物王国的“活化石”,生长环境温暖潮湿,茎高 超过6米,树干直立挺拔,在分类上属于蕨类植物。据此推测,桫椤不具有( ) D A.根 B.茎 C.叶 D.种子 【解析】桫椤属于蕨类植物,具有根、茎、叶的分化,靠孢子繁殖,不能产生种 子。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 9 4.[2025盐城响水区模拟]绚丽多姿的生物圈离不开各种各样的生物。结合图示,下 列说法不正确的是( ) B ① ② ③ ④ ⑤ A.①的根、茎、叶中有输导组织,比③长得高大 B.②属于裸子植物,它的果实又名“白果” C.根据种子的有无,可以把①③④分为一类,②⑤分为一类 D.③可作为监测空气污染程度的指示植物 【解析】②银杏是裸子植物,其种子外没有果皮包被,“白果”是其种子。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 10 5.[2025苏州吴中区期末]无根萍生长于世界各地的池塘和水田,长大约1毫米,宽 小于1毫米,其花只有针尖般大,是全世界花最小的植物,由此可以判断无根萍属 于( ) D A.藻类 B.苔藓植物 C.蕨类植物 D.被子植物 【解析】被子植物的种子外有果皮包被,具有根、茎、叶、花、果实、种子六大 器官。由题干可知,无根萍能开花,属于被子植物。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 11 6.[2025连云港期末]如图所示,有一蠕虫状生物,身体细长,体表有 角质层,前端有口,后端有肛门。它最可能属于( ) C A.刺胞动物 B.扁形动物 C.线虫动物 D.环节动物 【解析】线虫动物的主要特征是身体细长,体表有角质层,有口有肛门,与题目 中所描述的生物特征相符。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 12 上分点拨 无脊椎动物的主要特征 环节动物的主要特征:身体由许多相似的体节构成。刺胞动物的主要特征:身体 呈辐射对称,具有两胚层,有口无肛门。扁形动物的主要特征:身体呈两侧对称, 背腹扁平,有口无肛门。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 13 7.[2025宿迁宿城区期中]蚯蚓(如图)常栖息于温度较高、腐殖质较多的表层土壤 中,能够疏松土壤和提高肥力,是人类的好朋友。下列关于蚯蚓的说法正确的是 ( ) C A.①端表示蚯蚓身体的前端 B.蚯蚓的身体由许多体节构成,属于节肢动物 C.体节让蚯蚓运动更灵活 D.蚯蚓依靠结构③呼吸 【解析】图中③为环带,环带靠近身体的前端,因此②端为蚯蚓身体的前端,① 端为蚯蚓身体的后端,A错误;蚯蚓的身体由许多相似的体节构成,属于环节动物, 体节使蚯蚓运动更灵活,B错误,C正确;蚯蚓依靠湿润的体表呼吸,D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 14 8.[2025扬州广陵区期末]青蛙被称为两栖动物的原因是( ) D A.在水中生殖,在陆地上发育 B.幼体生活在水中,成体只能生活在陆地上 C.青蛙既能生活在水中,又能生活在陆地上 D.幼体生活在水中,用鳃呼吸;成体生活在陆地上,也能生活在水中,用肺呼吸, 皮肤辅助呼吸 【解析】青蛙的幼体——蝌蚪生活在水中,用鳃呼吸;青蛙既可以在水中生活, 也可以在陆地上生活,用肺呼吸,皮肤辅助呼吸。因此,青蛙被称为两栖动物。 故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 15 俗话说:“鱼儿离不开水”,鱼儿为什么能在水中自由自在地游泳呢?观察下 面鲫鱼的外形结构示意图,完成 题。 9.[2025淮安涟水期中]鲫鱼在水中游泳时,能够维持身体平衡的结构是( ) C A.①③ B.②③ C.⑤⑥ D.②⑦ 【解析】图中⑤胸鳍和⑥腹鳍能够保持鲫鱼身体平衡,故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 16 10.[2025淮安涟水期中]昏暗的池塘底部,一条鲫鱼在水草和石块之间灵活穿梭, 能及时躲避水中障碍物,与其有关的结构是( ) A A.① B.② C.③ D.④ 【解析】①侧线能感知水流、测定方向,鲫鱼能够及时躲避水中障碍物与该结构 有关。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 17 11.[2025淮安涟水期中]下列关于鲫鱼的说法错误的是( ) B A.鲫鱼的呼吸器官是鳃 B.鲫鱼的口在水中开合只是为了觅食 C.体表具有鳞片,能适应水域生活环境 D.身体呈纺锤形,能减少水中游泳时的阻力 【解析】鱼类生活在水中,鱼类的口和鳃盖后缘有交替开合的现象,鳃丝中密布 毛细血管,能在水中进行气体交换,从水中获取氧气。因此鲫鱼的口在水中开合 不只是为了觅食。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 18 12.[2025南通期末]爬行动物鳄蜥是国家一级保护动物,下列关于鳄蜥的叙述错误 的是( ) C A.体表覆盖角质鳞片 B.卵表面具有卵壳 C.生殖和发育都必须在水中进行 D.体温不恒定 【解析】鳄蜥属于爬行动物,其生殖和发育脱离了水的限制,是真正的陆生动物。 故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 19 13.新考法 [2025无锡中考]20世纪80年代在河南出土了世界上最古老的可吹奏乐 器贾湖骨笛。它是用一种内部中空、轻而坚固的骨制成的乐器。这种骨最可能来 自( ) C A.蛙 B.龟 C.鹤 D.牛 【解析】鸟类的长骨中空,腔内充满空气,可减轻体重,利于飞行。由此可知, 题干描述的骨最可能来自鸟类。蛙属于两栖动物,龟属于爬行动物,鹤属于鸟类, 牛属于哺乳类。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 20 14.[2025宿迁泗阳期中]家兔是一种生活在地面上的植食性动物,下列有关说法正 确的是( ) B A.家兔的心脏分为四腔,血液循环和输送氧气的能力较弱 B.体腔内有膈,是哺乳动物特有的结构 C.盲肠粗大,是消化和吸收营养物质的主要场所 D.小肠很短,与消化植物性食物相适应 【解析】家兔属于哺乳动物,心脏分为四腔,血液循环和输送氧气的能力较强,A 错误;家兔体腔内有膈,是哺乳动物特有的结构,B正确;家兔的小肠很长,是消 化和吸收营养物质的主要场所,粗大的盲肠是家兔体内与消化植物性食物相适应 的结构,C、D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 21 15.[2025无锡宜兴期末]关于病毒,下列叙述错误的是( ) A A.属于原核生物 B.需借助电子显微镜才能观察到 C.含有蛋白质和核酸 D.必须寄生在活细胞中才能生存 【解析】病毒没有细胞结构,不属于原核生物。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 22 16.[2025泰州泰兴期末]久未清洗的空调容易滋生多种细菌,嗜肺军团菌就是其中 一种。下列关于嗜肺军团菌的描述,错误的是( ) D A.没有成形的细胞核 B.属于单细胞生物 C.细胞内不含叶绿体 D.细胞没有细胞壁 【解析】嗜肺军团菌属于细菌,具有细胞壁。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 23 17.[2025徐州期末]如图是“观察酵母菌和青霉”实验中显微镜下的物像,下列叙述 错误的是( ) A 酵母菌 青霉 A.酵母菌是多细胞真菌 B.酵母菌可以通过出芽的方式繁殖后代 C.①是青霉的孢子,成熟时呈青绿色 D.酵母菌和青霉都属于真核生物 【解析】酵母菌是单细胞真菌,A错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 18.[2025陕西渭南期中]“苹果长出蘑菇?”中国科学院研究员对这一现象展开研究, 发现苹果上长的是一种多细胞真菌——裂褶菌,一种在全球广泛分布的常见食用 菌,一般长在腐木上,也作为植物病原菌存在。下列相关叙述正确的是( ) A A.裂褶菌属于真核生物 B.裂褶菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和叶绿体构成 C.裂褶菌有根、茎、叶的分化 D.裂褶菌的生殖方式是出芽生殖 【解析】裂褶菌属于多细胞真菌,有真正的细胞核,属于真核生物,A正确;裂褶 菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等构成,没有叶绿体,只能依靠现 成的有机物生活,B错误;裂褶菌属于多细胞真菌,没有根、茎、叶的分化,生殖 方式是孢子生殖,C、D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 19.[2025宿迁宿豫区期中]下列保护生物多样性的主要措施中,属于就地保护的是 ( ) A ①建立三江源国家公园 ②建立卧龙国家级自然保护区 ③建立宿迁植物园 ④建立 宿迁动物园 ⑤建立上海海洋水族馆 ⑥建立盐城沿海滩涂珍禽国家级自然保护区 A.①②⑥ B.①③④ C.③④⑤ D.②⑤⑥ 【解析】①建立三江源国家公园、②建立卧龙国家级自然保护区、⑥建立盐城沿 海滩涂珍禽国家级自然保护区都属于就地保护;③建立宿迁植物园、④建立宿迁 动物园、⑤建立上海海洋水族馆都属于迁地保护。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 20.[2025山东聊城一模]近年来,“加拿大一枝黄花”在山东省各地区均有发现。“加 拿大一枝黄花”根系发达、繁殖速度快,和农作物争夺生存空间,若不及时加以清 除,将对周边的生态环境造成巨大影响。关于这一现象叙述不正确的是( ) D A.破坏了本地的生态平衡,危害本地生物多样性 B.植株高大,破坏城市绿化地栽种的绿化灌木景观 C.属于外来物种入侵,影响农作物的产量和质量 D.引入新生物资源,丰富生物资源库,可大力推广 【解析】“加拿大一枝黄花”是外来物种,引入新环境后,若它适应本地的气候条 件,又缺少天敌,便会迅速繁殖,争夺其他生物的生存空间、水分、养料等,危 害本地生物多样性,破坏生态平衡。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 27 二、非选择题(本大题共4小题,共60分) (一)识图作答题 21.[2025常州期末](16分)金鱼藻、莫 斯藻、轮藻、山椒藻是常用的鱼缸造景 生物。如图是这四种生物的分类图,请 回答相关问题。 (1)轮藻属于______,理由是______________________。 藻类 没有类似茎、叶的分化 【解析】轮藻没有类似茎、叶的分化,属于藻类。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 28 (2)莫斯藻属于______植物。山椒藻是一种漂浮在水面上的水生植物,在叶的基 部着生有孢子,它属于孢子植物中的______植物。该类群植物有____________的 分化,有的可食用,有的可药用,其遗体层层堆积,经过漫长的年代、复杂的变 化,逐渐变成了____。 苔藓 蕨类 根、茎、叶 煤 【解析】莫斯藻有类似茎、叶的分化,体内没有输导组织,属于苔藓植物。山椒 藻有输导组织,不用种子繁殖,属于孢子植物中的蕨类植物。蕨类植物有根、茎、 叶的分化,有的可食用,有的可药用,其遗体层层堆积,经过漫长的年代、复杂 的变化,逐渐变成了煤。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 29 (3)金鱼藻的花很小,是单性花,雌蕊中含有子房。金鱼藻属于______植物,金 鱼藻与银杏最大的区别是____________________________。 被子 金鱼藻的种子外面有果皮包被 【解析】金鱼藻有花,属于被子植物,其种子外面有果皮包被,银杏属于裸子植 物,种子外面无果皮包被,因此,金鱼藻与银杏最大的区别是金鱼藻的种子外面 有果皮包被。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 30 22.[2025山东淄博期末](18分)图甲为青霉结构示意图,图乙为酵母菌结构示意 图,图丙为香菇实物图。请据图回答问题。 甲 乙 丙 (1)图甲所示微生物通过产生大量的[____ ]______来繁殖后代。 ① 孢子 【解析】图甲是青霉,属于真菌,通过产生大量的①孢子来繁殖后代。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 31 (2)图乙所示为酵母菌的细胞结构,分别是A细胞壁、D________、C________、 B________、 ______。 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 【解析】图乙所示为酵母菌的细胞结构,分别是A细胞壁、D细胞膜、C细胞质、 B细胞核、 液泡。 (3)我们平时食用的香菇,是由______集合而成的。 菌丝 【解析】我们平时食用的香菇是由菌丝集合而成的。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 32 (4)甲、乙和丙都只能利用现成的________生活,因为它们的细胞内都不含 _________。 有机物 叶绿体 【解析】甲、乙和丙的细胞内都不含叶绿体,不能进行光合作用合成有机物,只 能利用现成的有机物生活。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 33 (二)分析说明题 23.[2025盐城亭湖区月考](12分)阅读资料,回答问题。 资料1:欧洲航海者的日记显示,15世纪以前,在印度洋的毛里求斯岛上,渡渡鸟 随处可见。后来欧洲殖民者到达了毛里求斯岛,他们疯狂地捕猎肉质细嫩鲜美的 渡渡鸟,加之殖民者带来的猪大量繁殖,吞食了渡渡鸟的卵,导致渡渡鸟灭绝了。 渡渡鸟灭绝之后数年,毛里求斯岛上的卡尔瓦利亚树也面临灭绝的危险。这种树 的果皮坚厚,种子很难萌发。渡渡鸟喜欢吃卡尔瓦利亚树的果实,果实经过渡渡 鸟的消化道后,果皮变薄,果实中的种子得以正常萌发。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 34 资料2:一位游客在山西省级自然保护区云顶山游览时,发现山顶上居然有人在大 面积施工,山上大片植被惨遭破坏。云顶山位于山西省娄烦、交城和方山三县交 界处,距太原市市区约110千米。主峰海拔2 708米,是吕梁山脉腹地高峰之一, 因山势险峻,山顶直插云际而得名,被称为“山西的青藏高原”。云顶山中森林密 布,古木参天,有野生种子植物936种。按照野生植物的主要经济用途分类,可将 云顶山植物资源分为材用植物、药用植物、油脂植物、观赏植物、食用植物和蜜 源植物等类别。#1.2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 (1)分析资料1可以看出,渡渡鸟的灭绝,从表面上看人类的活动只是破坏了 ______多样性,但由于渡渡鸟这一物种的基因库不复存在,所以实质上破坏了 ______多样性。 物种 遗传 【解析】渡渡鸟的灭绝,从表面上看人类的活动只是破坏了物种多样性。但每种 生物都是一个独特的基因库,渡渡鸟消失了,渡渡鸟的基因库也随着消失,因此 人类的活动实质上也破坏了遗传多样性。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 36 (2)根据资料可知,毛里求斯岛上的生物多样性锐减的原因一是人为捕杀,二是 ______________。 外来物种入侵 【解析】由资料可知,毛里求斯岛上的生物多样性锐减的原因一是人为捕杀,二 是外来物种入侵。 (3)参考资料1、2,联系你所学的知识,写出两点生物多样性面临威胁的原因: ______________________、______________________。 环境污染(合理即可) 乱砍滥伐(合理即可) 【解析】生物多样性面临威胁的原因有乱砍滥伐、乱捕滥杀、环境污染等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 37 (4)如何保护生物多样性?请你提出合理的措施:__________________________ (写出一点即可)。 建立自然保护区(合理即可) 【解析】保护生物多样性的合理措施有建立自然保护区;将濒危生物迁出原地,移 入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心,进行特殊的保护和管理;建立濒 危物种种质资源库,保护珍贵的遗传资源;加强法制教育和管理,提高公民的环境 保护意识等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 38 上分点拨 保护生物多样性的措施 保护生物多样性的措施:就地保护,迁地保护,用人工养殖、栽培和人工繁殖的 方法抢救珍稀物种,加强生物安全管理等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 39 (三)探究实践题 24.[2025湖北中考](14分)馒头等发酵食品是我国劳动人民在长期生产生活实践 中的智慧结晶,《齐民要术》中就有发酵面食的记载。某校生物社团对馒头制作 很感兴趣,进行了如下实践活动。 【取材】 称取适量面粉、干酵母、水。 (1)发酵所需酵母菌具有成形的________(填细胞结构),是一种真核生物。 细胞核 【解析】酵母菌有成形的细胞核,为真核生物。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 40 【活化】 将干酵母与适量温水混合,进行活化。 (2)干酵母是经低温干燥处理制成的颗粒酵母,处于休眠状态。因此,面团发酵 前需要对干酵母进行“活化”,其目的是________________。 恢复酵母菌活性 【解析】酵母菌在低温干燥条件下会进入休眠状态,代谢大大降低,在温度和水 分适宜的条件下,会脱离休眠状态,恢复活性,代谢增强,有利于进行发酵。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 41 【揉面】 将活化后的酵母菌与面粉、水按比例混合,揉成面团。 【首次发酵】 将面团放在一定条件下发酵50分钟。 (3)在发酵过程中,同学们观察到面团体积越来越大,且出现蜂窝状结构,这是 因为发酵时产生了__________;还闻到了些许酒味,这是因为发酵时面团内部为 ______条件,产生了酒精。 二氧化碳 无氧 【解析】酵母菌在无氧条件下发酵时,会消耗糖类等营养物质,将其转化为酒精 和二氧化碳,从而出现些许酒味、蜂窝状结构等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 42 【二次发酵】 将面团制成馒头坯,再放置30分钟进行二次发酵。 【蒸制】 将馒头坯上锅,旺火蒸制。 (4)馒头蒸好后,同学们发现制作的馒头不蓬松、口感发硬,有同学提出原因可 能是“发酵时没有放置在温暖环境中”。同学们决定设计实验进行探究,该实验的 变量是______,首次发酵时间应______(填“大于”“小于”或“等于”)50分钟。完成 上述探究后,同学们发现馒头仍然不蓬松,口感还是发硬。为帮助该社团同学继 续探究,请你再提出1条可能的原因:____________________________,直至制作 出松软、可口的馒头。 温度 等于 酵母菌活性不够(合理即可) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 43 【解析】有同学提出馒头不蓬松、口感发硬的原因可能是“发酵时没有放置在温暖环 境中”,则设计的探究实验的变量是温度,其他条件应相同且适宜,所以首次发酵时 间应保持不变,仍为50分钟。完成探究后,同学们发现馒头仍然不蓬松,口感还是 发硬,其原因还可能有酵母菌活性不够、酵母菌在繁殖阶段没有足够的氧气等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 44 $

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