第3课 发霉与防霉-【好好学习·一本全】2024-2025学年五年级科学下册练习册（苏教版）

好好学习科学·五年级·下册（苏教版) 第3课 发霉与防霉 基础在钱 知识乐园 一、快乐填一填。 霉的形态特点 1.食物在( )、( )的条件下容易发霉。食物发霉与 霉是一种生物，它 ( )和( )有关系。 非常小，用眼睛很难直 2.防止食物和其他物品发霉可用( )、放( )( 接看清，必须借助显微 ) 冷藏、( 镜，所以叫它微生物。 )暴晒等方法。 霉的种类有很多，颜色 3.霉菌会造成食物和其他物品的( )。 各异，有青绿色、黄色、 4.霉的种类很多，颜色多样，有( )色、( )色、( 黑色、白色等，形状各 色、( )色等。 样，有线毛状、蛛网状、 二、细心选择。 棉絮状等。 1.馒头发霉后，颜色会变成( )。 处理衣服发霉五法 A.绿色 B.黑灰色 C.红色 1.棉质衣服出现霉 斑，可用几根绿豆芽，在 2.把食物放在冰箱里不易发霉，主要原因是( )。 有霉斑的地方反复揉 A.冰箱里温度低并且干燥 搓，然后用水漂洗干净， B.冰箱里温度恒定 霉，点就会除掉了。 C.冰箱能把霉杀死 2.呢绒衣服出现 3.霉菌有生命吗？（ )。 霉点，先把衣服放在阳 A.有 B.没有 C.不确定 光下晒几个小时，干燥 后将霉点用刷子轻轻 4.下列食物不易发霉的是(）。 刷掉就可以了。如果 A.放在纸袋里的面包B.烤干的馒头 C.洗干净的草莓 是由于油渍、汗渍而引 5.在加工食品中，经常会看到一小包干燥剂，它的作用是( 起的发霉，可以用软毛 A.吸收水分，防止食品发霉 刷蘸些汽油在有霉，点 B.杀死细菌，防止食品腐烂 的地方反复刷洗，然后 C.释放水分，防止食品发霉 用干净的毛巾反复擦 几遍，放在通风处晾干 6.人类利用霉菌生产了()。 即可。 A.农药、发酵饲料、药品、生物塑料餐具 3.丝绸衣服有了 B.果酒、泡菜、药品、生物塑料餐具 霉，点，先将丝绸泡在水 C.酱、腐乳、农药、发酵饲料 中用刷子刷洗，如果霉 5 好好学习科学·五年级·下册（苏教版） ,点较多、很重，可以在 7.下列对于发霉食物的表述，正确的是( )。 有霉点的地方，涂些 A.腐乳是一种发霉的食品 5%的酒精溶液，反复 B.把橘子发霉部分的皮扒掉，剩下的部分还可以吃 擦洗几遍，便能很快除 C.我们不能吃发霉的食物，否则会损害身体健康 去霉斑。 8.农民伯伯收打粮食后，总要晒干后入仓，这样做的好处是( )。 4.皮革衣服上生 了霉斑可先用毛巾蘸 A.防止生虫 B.防止发霉 C.减轻重量 些肥皂水反复擦拭，去 9.小丽买了两块同样的饼干，一块用保鲜袋密封包装，一块不做任 掉污垢后，立即用清水 何包装，把它们放在同一地方观察谁先腐败变质。小丽研究的 漂洗，然后晾干，再涂 问题是( )。 上一些夹克油。 A.饼干变质与存放地点是否有关 5.化纤衣服生了 B.饼干变质与空气是否流通有关 霉斑，可用刷子蘸一些 C.饼干变质与温度的关系 浓肥皂水刷洗，再用温 水冲洗一遍，霉斑就可 能力提优 除掉。 三、轻松判对错。（正确的打“V”,错误的打“×”)】 了解霉菌的结构 与菌落特征 1.霉是一种肉眼看不到的微生物。 ( 霉菌在自然界中 2.一般情况下，食品的潮湿程度越小，温度越低，越容易发霉。 分布相当广泛，无处不 在，而且种类和数量惊 3.食物是霉最容易生长的地方。 ( 人。霉菌的菌体由分 4.放干燥剂可以防止食物和其他物品发霉。 ( 枝或不分枝的菌丝构 5.霉对人类有贡献也有危害。 成。许多分枝菌丝相 6.馒头上的霉和水果上的霉是一样的。 互交织在一起构成菌 7.面包是很干燥的食物，过了保质期后也能食用。 丝体。菌丝是中空管 状结构，霉菌不断繁 四、连线。 殖，聚集在一起形成菌 制酱 落。霉菌的菌落呈绒 食物变质 霉的益处 毛状、絮状或网状等， 做腐乳 由于不同的真菌孢子 生产农药 含有不同的色素，所以 发酵饲料 菌落可呈现红、黄、绿、 霉的害处 危害人的健康 青绿、青灰、黑、白、灰 等多种颜色。 植物病变 好好学习科学·五年级·下册（苏教版） 五、实验探究。 我的收获 实验目的：设计有控制变量的实验探究物体发霉的条件。 实验材料：湿馒头、烤干的馒头、透明塑料袋。 实验步骤： ①将两个湿馒头编号为1号、3号，将两个烤干的馒头编号为2 号4号。 ②将编了号的馒头分别装进透明塑料袋中，并密封。 ③将编了号的馒头放到不同的环境中。 ④大约45天后观察现象，并进行记录。 条件组合 实验方法 结论 1 温暖、潮湿 把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上 2 温暖、干燥 把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上 3 寒冷、潮湿 把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里冷藏 4 寒冷、干燥 把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里冷藏 1.将上述记录表补充完整。（填“发霉”或“不发霉”） 2.根据实验结论，我们可以知道物体在 的条件下容易 发霉。 六、问题简答。 1.购买食物时一定要注意食物的保质期，过了保质期为什么不能 食用？ 2.在哪些条件下食物容易发霉？怎样防止食物和其他物品发霉？ G7参考答案 第1单元显微镜下的生命世界 第1课搭建生命体的“积木” 一、1.胡克许多小孔2.显微镜卵黄 3.细胞4.小格子细胞细胞界限 5.形状大小功能 二1.A,2.B3.C4.B 三、1.V2.V3.×4.V5.×6.× 五、答：洋葱表皮是由许多个近似长方形的格子 组成的，每个格子实际上就是一个细胞，细 胞之间的界限很明显。人体表皮也是由许 多不规则的细胞构成的，但细胞之间的界限 不是很清晰。两种细胞的形状、大小不完全 一样，不同的细胞有不同的形状和功能。 第2课微小的生命体 一、1.生命体头眼睛茎显微镜 2.水泥土体内体表火山岩石 3.蘑菇生存方式4.列文虎克5.微生物 二、1.B2.C3.C4.C5.B6.A7.C 三、1.V2.×3.×4.V5.V6.V7. 四、1.答：池塘水滴里的微生物可能有鼓藻、草 履虫、钓钟虫、水蚤、轮虫等。 2.答：微生物在大自然中分布极广，空气中 水中、泥土里、动植物的体内和体表都有 微生物。水滴里的微生物，细菌、霉、病毒 都是常见的微生物，还有大肠杆菌、啤酒 里的酵母菌、海洋中的硅藻等也是常见的 微生物。 第3课发霉与防霉 一、1.温暖潮湿温度湿度 2.真空包装干燥剂低温烈日 3.变质4.青绿黄黑白 二、1.A2.A3.A4.B5.A 6.C7.C8.B9.B 三、1.×2.×3.V4.V5.V6.×7.× 四、么 五、1.发霉不发霉 不发霉不发霉 2.温暖、潮湿 六、1.答：过了保质期的食物，很有可能会发霉 变质，人吃了发霉变质的食物可能会导致 腹泻、呕吐，甚至食物中毒，所以不能吃过 期食物。 2.答：在温暖、潮湿的环境下食物容易发霉。 我们可以用冷冻（或冷藏）、晒干（或风 干、烘干)、腌制、密封包装、真空包装、高 温消毒等方法减慢食物变质的速度，更好 地储存食物。 第4课微生物的“功”与“过” 一、1.馒头面包酱油食醋（答案不唯一） 2.杀灭细菌性疾病 3.高温煮沸紫外线照射 喷洒消毒液 涂碘伏 4.疾病5.乳酸菌 6.太久腹泻呕吐中毒 二、1.C2.A3.A4.A5.C 6.B7.A8.C9.B 三、1.V2.V3.×4.V5.× 四、 五、1.①白糖 ②35~40酸奶③消毒 ④浓稠 2.①乳酸菌②适宜③细菌 六、1.答：细菌和病毒会引起疾病，如结核杆菌 能使人患结核病，肺炎双球菌能使人患肺 炎等；大多数细菌对人类是有益的，人们 在许多方面也依赖于细菌，例如利用乳酸 菌生产酸奶，利用放线菌制造抗生素等。 2.答：有很多细菌都属于微生物，人类用肉 眼是看不到的。比如说牙齿上的细菌就 非常多，它们就是靠牙齿表面的食物残渣 来维持自己的生命。养成早晚刷牙的习 惯能够有效地清洁牙齿，抑制细菌的分裂 和繁殖，从而有效地保障口腔卫生和身体 健康。 第2单元仿生 第5课生物的启示 一、1.形态结构生理特点 2.结构功能3.正六边抗压 二、1.A2.B3.B4.A 三、1.×2.V3.V4.× 四、 五、1.B2.B3.A 第6课蛋壳与薄壳结构 一、1.强2.头骨肋骨足拱3.压力 、1.A2.B3.A4.A 三1.×2.V3.V4,×5.× 四、1.答：薄薄的鸡蛋壳却能把那么重的书支撑 起来，这是因为蛋壳曲面可以看成由无数 的拱拼接而成的，当蛋壳外部某一部分受 到压力，便均匀地传给周围其余各部分， 减轻外力作用效果。人们利用这个原理 发明制作了拱形屋顶、安全帽等。 2.答：薄壳结构承受压力时，会把压力向下 向外传递给相邻部分，产生外推力，抵住 这个力，薄壳结构就能够承受更大的力。 生活中的灯泡，安全帽等都用到了薄壳结 构。（答案不唯一） 五、1.答：晨线、昏线的判断应该以地球自转方 五、1.A2.B3.C4.A 向为依据。顺着地球自转方向由夜半球 第7课海豚与声呐 进人昼半球经过的晨昏线部分为晨线； 一、1.超声波超声波回声定位 顺着地球自转方向由昼半球进入夜半球 2.耳朵3.回声定位 所经过的晨昏线部分为昏线。 4.回声定位舰艇水下作业 渔业勘测 2.答：古希腊天文学家托勒密提出了“地心 5.超声波 说”，他认为地球是宇宙的中心，日月星辰 、1.B2.C3.C4.C 都是围绕地球旋转，这样就形成了白天和 三、1.×2.×3.V4.V5.× 黑夜。而波兰天文学家哥白尼提出了“日 四、答：我们的祖先受随风而转的飞蓬草种子的 心说”，他认为不是太阳在运动，而是地球 启发发明了车轮；人类利用苍蝇复眼发明了 绕着太阳在旋转，昼夜的变化是地球自转 “蝇眼”照相机；鲁班根据带齿的小草发明 的结果。 了锯子；人们根据鱼的沉浮发明了潜水艇 第10课 昼夜对植物的影响 等。（答案不唯一） 一、1.开放昼夜 牵牛花夜来香（后两空答 五、1.它一边飞，一边从嘴里发出超声波。而这 案不唯一) 种声音，人的耳朵是听不见的，蝙蝠的耳 2.林奈花钟 朵却能听见。超声波向前传播时，遇到障 碍物就反射回来，传到蝙蝠的耳朵里，蝙 二、1.C2.B3.A4.B5.C 6.C7.A8.B9.A 蝠就立刻改变飞行的方向。 三、1.×2.×3.×4.V5.×6.× 2 嘴 超声波 四、 蝙蝠。 、障碍物 耳朵 反射 五、睡莲、牵牛花、晚香玉、郁金香、月见草、午时花 夜来香、丝瓜花、紫莱莉 3.雷达。天线发出无线电波→遇到障碍物 反射回来+显示在荧光屏上。 六、答：因为不同植物在长期的进化过程中形成 了对环境的适应，所以植物开花的时间与温 第8课我们来仿生 度、湿度、光照有着密切的关系。另外，花需 一、1.结构功能2.河鲀3.稳定机动 要昆虫传播花粉，才能结出种子，它们开花 4.工程勘测反恐防爆军事侦察 的时间往往跟昆虫活动的时间相吻台。 二、1.B,2.A3.A4.B5.B 第11课昼夜对动物的影响 三、1.V2.×3.V4.V 四、1.答：科学家受到变色龙的启示，设计了广 一、1.蜜蜂蝙蝠（答案不唯一） 泛应用于军事活动的迷彩服。利用迷彩 2.生物钟3.提前开花增加 服使军人形体融汇于背景色，不容易被发 4.作息睡眠5.敏锐灵敏 现，保护军人。 6.伤害痕迹 2.(1)骆驼（2)可以长期不喝水 、1.A2.A3.B4.B5.B6.B (3)设计一种产品，可以让人长时期感觉 三iV2.Y3.×4.×5.V 不到口渴 四、蜜蜂、马、鸟、牛、蝴蝶 (4)让人在野外生存或者旅行时减轻带 猫、飞蛾、猫头鹰、老鼠、蟑螂 大量水的负担 五、1.答：不要伤害小动物；不要随意惊动小动 (答案不唯一) 物：要想办法留下小动物活动后的痕迹； 五、1.拉紧放松放松拉紧 要注意收集小动物留下的东西：调查结束 2.收缩舒张3.仿生 后，恢复小动物原来的生活环境；不要尝 第3单元地球的运动 小动物留下来的东西。 第9课昼夜交替 2.答：小聪可以减少菊花的日照时间。菊花 一、1.白昼黑夜2.地球太阳3.日心说 是短日照花卉，减少日照时间可以使菊花 4.三足金鸟5.地轴假想北极星 提前开放。 6.逆24 第12课四季循环 二、1.C2.C3.A4.B5.B 一、1.公转2.直夏斜冬3.温度 6.C7.A8.B 4.夏至冬至5.极昼极夜 三、1.×2.×3.V4.×5.× 6.逆一年地轴一天 四、向着太阳的一面是白昼，背着太阳的一面是黑 62×3×发9.g07B 一 夜，随着地球的转动，白昼和黑夜交出替现 - 26