2.6 怎样加快溶解（教学设计）科学青岛版三年级下册（新教材）

课题

2.6 怎样加快溶解

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道搅拌、加热、将物体研碎等方法可以加快物质在水中的溶解。

2.理解对比实验中控制变量的重要性，认识到在研究某一因素对溶解快慢的影响时，需保持其他条件相同。

科学思维：

1.能基于生活经验，对加快溶解的方法提出假设，并通过设计对比实验进行验证，培养逻辑思维和分析问题的能力。

2.学会观察实验现象，分析数据，得出科学结论，理解从现象到本质的科学认知过程。

探究实践：

1.经历“提出问题 - 作出假设 - 设计实验 - 进行实验 - 得出结论 - 表达交流”的科学探究过程，提高动手实践和实验操作能力。

2.学会使用搅拌棒、温度计等实验器材，能规范、安全地进行实验操作。

态度责任：

1.培养对科学探究的兴趣和好奇心，体验科学探究的乐趣，养成严谨认真、实事求是的科学态度。

2.意识到科学知识与生活的紧密联系，能运用所学科学知识解决生活中的实际问题，增强学以致用的意识和社会责任感。

教学重难点

重点：通过对比实验探究搅拌、加热、研碎等因素对溶解快慢的影响，掌握加快溶解的方法。

难点：理解对比实验中控制变量的原理，并能准确设计和进行对比实验，分析实验结果得出正确结论。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、聚焦

1.展示情境：教师播放一段妈妈做饭的视频，视频中妈妈往汤里加食盐后，用勺子搅拌。

2.提出问题：

师：同学们，在刚才的视频里，妈妈往汤里加食盐后为什么要搅拌呢？

生：可能是为了让食盐更快地溶解在汤里。

师：非常好，那除了搅拌，还有什么方法能加快食盐在水中的溶解呢？这就是我们今天要一起探究的问题——怎样加快溶解。

（板书课题）

课

程

学

二、探索

活动一：探究加快溶解的方法

 任务一：怎样加快食盐在水中的溶解？

（一）提出假设：

师：请同学们想一想，怎样才能加快食盐在水中的溶解呢？

生 ：我认为搅拌会加快食盐的溶解。

生 ：我觉得用热水可能会加快食盐的溶解。

生 ：把食盐碾碎说不定也能加快溶解。

（教师根据学生回答板书假设：搅拌、加热、研碎）

（二）设计实验方案：

师：同学们提出了这么多假设，那我们怎么通过实验来验证呢？

 首先，我们来看看搅拌是否能加快食盐的溶解。为了让实验更科学，我们要设计对比实验，对比实验中只有一个条件不同，其他条件都要相同。那在探究搅拌对食盐溶解快慢的影响时，哪些条件要相同，哪些条件不同呢？

 生：相同条件应该是水的量、食盐的量和水温都一样，不同条件就是一个搅拌，一个不搅拌。

师：非常棒！大家理解了对比实验的关键。下面请小组讨论，完善实验方案，并填写在实验记录单上。

习

（小组讨论，教师巡视指导，提醒学生注意实验操作的可行性和安全性） 小组代表发言，分享实验方案，教师总结并展示规范的实验方案：

 相同条件：两个相同的透明塑料杯，各加入 100 毫升相同温度的水（如 25℃的常温水），分别加入 5 克食盐。

 不同条件：一杯用搅拌棒搅拌，另一杯不搅拌。

 实验步骤：同时将食盐倒入两个杯子中，开始计时，观察并记录两杯食盐完全溶解所用的时间。 按照同样的方法，引导学生设计探究加热、研碎对食盐溶解快慢影响的实验方案。

探究加热对食盐溶解快慢的影响：

 相同条件：两个相同的透明塑料杯，各加入 100 毫升水，分别加入 5 克食盐，都不搅拌。

 不同条件：一杯用热水（如 60℃），一杯用冷水（如 25℃）。

 实验步骤：同时将食盐倒入两个杯子中，开始计时，观察并记录两杯食盐完全溶解所用的时间。

 探究研碎对食盐溶解快慢的影响：

 相同条件：两个相同的透明塑料杯，各加入 100 毫升相同温度的水（如 25℃的常温水），分别加入 5 克食盐，都不搅拌。

 不同条件：一杯加入研碎的食盐，一杯加入整块的食盐。

 实验步骤：同时将食盐倒入两个杯子中，开始计时，观察并记录两杯食盐完全溶解所用的时间。

 （三）进行实验。

师：实验方案设计好了，在实验前，老师要提醒大家注意安全，使用热水时要小心烫手，搅拌时不要碰到杯壁和杯底。下面请同学们按照实验方案进行实验，注意观察实验现象，及时记录实验数据。 （学生分组实验，教师巡回指导，及时解决学生实验中遇到的问题）

 （四）得出结论。

师：实验结束了，请各小组整理实验数据，讨论得出实验结论。 小组代表发言，汇报实验结果和结论：