第4单元 第2章 4.第三节 合理营养与食品安全-【名校作业】2025-2026学年七年级下册生物同步课件（人教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“合理营养与食品安全”，通过讨论不吃早餐、挑食等生活现象导入，结合平衡膳食宝塔和膳食指南构建知识体系，以设计午餐食谱为实践支架，帮助学生理解营养平衡与健康的关系。 其亮点在于融合生命观念与探究实践，通过“为家长设计午餐食谱”任务培养健康意识与责任担当，结合染色紫菜等案例引导科学思维。采用案例分析与实践操作结合的教学方法，既助学生形成健康习惯，也为教师提供丰富教学资源。

我们致力于打造具有素质教育性质的一流好题! 七年级生物 下 智想卓育 ZHI XIANG ZHUO YU R 1 第二章　人体的营养 第三节　合理营养与食品安全 第四单元　人体生理与健康（一） 生物7年级　下 合理营养 全面而平衡的营养 全面：摄取的营养素种类要齐全 平衡：摄取的各种营养素的量要 合适，与身体的需要保持平衡 讲授新课 生物7年级　下 讨论：图4-19 他们的做法是否正确，请说出科学道理 讲授新课 生物7年级　下 不吃早餐 后果：导致血糖低供能不足，头晕，心慌，出汗，注意力不能集中 讲授新课 生物7年级　下 挑食 后果：缺乏某些营养物质（如维生素C） 讲授新课 生物7年级　下 偏食 后果：某些营养过剩 高糖高脂高蛋白质容易肥胖， 多盐易引发高血压 暴饮暴食容易导致消化不良 讲授新课 生物7年级　下 中学生常见不合理营养的现象 饮食无规律 零食当饭吃 暴饮暴食 喜好垃圾食品 …… 讲授新课 生物7年级　下 讲授新课 生物7年级　下 《中国居民膳食指南》 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6.食不过量，天天运动，保持健康体重 7.三餐分配要合理，零食要适当 8.每天足量饮水，合理选择饮料 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物 讲授新课 生物7年级　下 1.从合理营养的角度看，下列做法正确的是( ) A.不吃早餐 B.不爱吃蔬菜和水果 C.爱喝饮料，不爱喝水 D.不偏食，不挑食 D 2.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加( ) A.炒青菜 B.烤鱼 C.荔枝肉 D.焖虾 A 随堂训练 生物7年级　下 学以致用 同学们，十多年前的某一天，你们来到了这个世界。从那时起，你们的父母便不辞辛劳地照顾你们，无怨无悔地抚养你们长大。你们是否感受到了父母对你们的深沉的爱呢？今天，老师给你们布置一个任务，尝试运用有关合理营养的知识，为你们的父母设计一份营养合理的午餐食谱，感恩父母的辛勤付出！相信同学们一定能做得很好！ 讲授新课 生物7年级　下 为家长设计一份午餐食谱 目的要求 尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理的午餐食谱，关心长辈的饮食。 提示 ●设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中能量的多少以及各类营养物质的量。 ●设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。 ●设计出的午餐食谱，可在小组内交流，然后进行修改和完善。小组内可以讨论以下问题：1.一份营养合理的午餐食谱，为什么应当包括五类食物？2.组内哪些午餐食谱基本做到了营养合理、经济实惠？ ●根据自己设计的食谱，亲自在家中烹调，请家长品尝，并给家长讲明你设计的食谱中的科学道理，听取家长对食谱的意见 设计 学习任务 讲授新课 生物7年级　下 1.调查分享：生活中的食品安全问题。 食品安全 讲授新课 生物7年级　下 2. 你说我说： 生活中存在着哪些食品安全隐患？ 讲授新课 生物7年级　下 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的 3.生活常识 讲授新课 生物7年级　下 用清水浸泡、冲洗！ 也可以削去外皮！ 讲授新课 生物7年级　下 发芽的土豆不能吃 毒蝇鹅膏菌 讲授新课 生物7年级　下 干净的厨房 讲授新课 生物7年级　下 4.合作探究： 应当关注食品包装上的哪些内容？ 怎样判断包装食品是否过了保质期？ 讲授新课 生物7年级　下 购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题? 颜色 鲜艳 硬挺 颜色、光泽、气味 颜色、光泽、气味 检疫部门的印章 讲授新课 生物7年级　下 国家立法保障食品安全 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。 讲授新课 生物7年级　下 拓展延伸： 绿色食品 有机食品 无公害食品 讲授新课 生物7年级　下 回顾： 你关注了吗？ 什么是合理营养 你明确了吗？ “平衡膳食宝塔” 你了解了吗？ 食品安全的注意事项 讲授新课 生物7年级　下 1、下列哪种做法符合合理营养的要求（ ） A、合口味的食物多吃 B、既不能营养不足，也不能营养过剩 C、营养摄入越多越好 D、符合个人饮食习惯就合理 2、下列哪类食物在膳食中占得比例应该最大？（ ） A、谷物类 B、肉类 C、奶及奶制品类 D、蔬菜、水果类 B A 随堂训练 生物7年级　下 3、膳食中不搭配蔬菜和水果，会造成身体缺乏（ ） A、蛋白质和淀粉 B、蛋白质和脂肪 C、淀粉和维生素 D、维生素和无机盐 D 随堂训练 生物7年级　下 4、家长为了让孩子在考试期间身体健康、精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是（ ） A、鸡蛋、面包、火腿肠 B、瘦肉、番茄、米饭、牛奶 C、馒头、面包、火腿肠、虾 D、土豆、馒头、番茄、玉米 B 随堂训练 生物7年级　下 $