1.3 食物的消化和营养物质的吸收(含同步练习)-2025-2026学年七年级下册生物同步训练（冀少版·新教材）

第三单元第一章第三节食物的滴化和营养物质的吸胶 舌具有搅拌功能，使食物与消化液充分混合。 学习目标 4.食物在消化道内的消化方式 1知道食物在口腔中的消化过程。 (1)物理性消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小 2知道食物在胃肠内的消化过程。 块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送。 3.知道消化道各不同部位的吸收功能。 (2)化学性消化：由消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶， 4.知道小肠适于吸收营养物质的结构。 消化酶可以将食物中的蛋白质和淀粉等结构复杂、不能被吸收的大 分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质。 知识梳理 二、食物在胃肠内的消化 ·、食物在口腔内的消化 1食物被吞咽后，经食道进人胃。 1.唾液腺分泌的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 2.胃的功能 (1)探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 (1)暂时储存食物(“吃饱了”)。 【提出问题】 (2)胃黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶可 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 初步分解蛋白质。 【做出假设】 (3)胃的蠕动使食物进一步被磨碎，并与胃液混合，形成食糜， 唾液在馒头的消化过程中起化学性消化作用。 后推入小肠。 【制定并实施计划】 3.食物的消化主要在小肠中进行 ①取2支试管，甲试管内加入2mL唾液，乙试管内加入等量清 (1)小肠是消化食物的主要场所。小肠内含有多种消化液：肠腺 水。 分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分必的胆汁。 ②放入等量馒头渣。 (2)淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 ③将这2支试管一起放到37℃的温水中，5~10分钟后取出， 向2支试管各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录2支试管中的颜色 淀粉唾液 口腔 (麦芽糖)肠液胰液 (葡萄糖) 小肠 变化。 蛋白 胃液（多肽）肠液胰液（氨基酸） 小肠 注意事项： 脂肪 （脂肪微滴）肠液典液（甘油和脂肪酸） 胆汁 ①取唾液前要漱口，以除去口腔中的食物残渣。 小肠 小肠 ②将试管放在温水中5~10mim,是因为消化需要一定的时间。 淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化分别开始于口腔、胃、小肠，它 【实验分析】 们最终在小肠内分别被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 编号 现象 原因 名师点拨】 甲 不变蓝 馒头碎屑与唾液充分混合，被唾液中的唾液淀粉酶分解了 乙 变蓝 清水不能分解淀粉 人体最大的消化腺是肝脏，分泌的胆汁中不含消化酶，只能乳 【实验结论】唾液在馒头的消化过程中起化学性消化作用。 化脂肪，对脂肪进行物理性消化。 (2)唾液能将食物中的淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味，所以 三、营养物质的吸收 馒头越嚼越甜。 1.吸收：食物中的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过 (3)消化的概念：食物在消化道里被分解的过程，叫作消化。 程，叫作吸收。 2牙齿的主要功能 2.小肠与吸收营养物质相适应的特点 牙齿的主要功能是切断、撕裂和磨碎食物。经过牙齿的咀嚼，食 (1)长：小肠非常长，长5~6米，盘曲在腹腔内。 物由大块变成小块，食物与唾液接触的面积增大了。 (2)大：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒 3.舌的主要功能 毛，小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔的一侧，大大增加了吸收的面积。 (3)薄：小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都 (1)既消化又吸收的器官是胃和小肠。 只有一层上皮细胞，有利于小分子营养物质吸收进入血液。 (2)不消化不吸收的器官是咽、食道和肛门。 3.水、无机盐、维生素等小分子物质不经过消化就能够直接被 (3)只消化不吸收的器官是口腔。 吸收；淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质必须在消化酶的作用下，最 (4)不消化只吸收的器官是大肠。 终被分别分解成葡萄糖、氨基酸及甘油和脂肪酸等小分子有机物后 才能被吸收。 感悟中考 4.消化道对营养物质的吸收情况 1.(2024·河北)我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下 (1)口腔和食道：几乎无吸收功能。 (2)胃：吸收少量的水、无机盐和酒精。 列说法错误的是 (3)小肠：营养物质吸收的主要部位。 A.部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 (4)大肠：吸收少量水、无机盐、部分维生素。 B.蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 四、营养物质的利用 C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微粒 1.葡萄糖进入人体后，大部分在细胞内被分解并释放能量，供 D.脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成糖原或脂肪贮存备 2.(2024山西)生物学实践活动课上，小康同学制作了小肠壁 用。 结构模型（如图），该作品比较形象地模拟了小肠 () 2.氨基酸进人细胞后，作为原料重新合成蛋白质，用于人体生 长发育和组织更新。 小毛巾 3.甘油和脂防酸被吸收后，合成脂肪。 4.食物残渣与水在大肠混合成粪便经肛门排出体外。 (1)便秘的形成 A.长度很长 B.内有多种消化液 如果粪便在大肠存留时间过长，水被过量吸收而变得千硬不易 C.内有丰富的毛细血管 D.内有皱襞和小肠绒毛 排出就会引起便秘。 (2)如何预防便秘 3.(2024·辽宁)下列营养物质中，在口腔内能被分解为麦芽糖 多运动，多喝水，多吃蔬菜和水果，定时排便。 的是 ( 5.肠炎病人为什么消瘦？如何预防？ A.水 B.脂肪 因为小肠的消化吸收功能下降。一般建议从饮食上预防控制： C.蛋白质 D.淀粉 食物应以易消化、质软少渣、无刺激性为宜。要特别注意节制饮食， 4.(2024·湖南长沙)胆囊切除后不宜吃红烧肉等富含脂肪的食 饮食上宜吃些清淡、温热的食物。 物，是因为消化食物时缺少 A.唾液 B.胃液 难归纳 C.胆汁 D.肠液 1.食物的消化 5.(2024·黑龙江)蛋白质在小肠内最终被分解成可以被细胞直 口腔：淀粉初步消化。 接吸收的物质，这种物质是 胃：蛋白质初步消化。 A.脂肪酸 B.氨基酸 小肠：淀粉、蛋白质、脂肪被完全分解。 C.葡萄糖 D.麦芽糖 2.营养物质吸收的主要器官：小肠。 3.营养物质消化和吸收过程 同步练习 消化定粉蛋白质 蛋百质、糖类、 脂肪（最主要） 园 一、单项选择题 口腔 小肠 大肠 1.人体内最大的消化腺是 7 A.唾液腺 B.胃腺 吸收无 水、无 葡萄糖、氨基酸、甘 油、脂肪酸、水、无 水、无机 C.肝脏 D.肠腺 酒精 机盐、维生素 盐、维生素 2.王爷爷的胆管出现了堵塞的问题，这会对王爷爷的生活产生 咽式小型设备（如图），患者将智能胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉 的影响 的运动节奏依次通过消化道的各个结构，同时对经过的肠道进行连 A.小肠消化脂肪的功能下降 续摄像。结合下图判断，下列叙述不正确的是 B.胆汁中的消化酶含量下降 C.胃消化蛋白质的能力下降 D肝脏分必胆汁的能力下降 6 3.下列都属于消化腺的一组是 A胆囊、咽、胃腺 B.唾液腺、胃腺、大肠 图1 图2 C肝脏、胰腺、肠腺 D.唾液腺、口腔、食道 A.显微胶囊可依次经过口腔→咽→食道→胃→小肠一→大肠一→肛 4.如图中曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程 B.显微胶囊可进入结构④，④分秘的消化液对蛋白质进行初步 度，下列叙述错误的是 的消化 00 未被 消化 C.显微胶囊可进入结构②，②分秘的消化液含消化脂肪的消化 营养 50 物质 袋 的百 分比 0A B C D.显微胶囊可进入结构⑥，⑥中含有多种消化酶 (口腔) (大肠) 10.炎热的夏天，人们喜欢吃着小龙虾，喝着饮料消暑。下列消 A曲线X表示淀粉的消化过程 化液与虾肉中蛋白质的分解无关的是 B.蛋白质的化学消化始于图中C区域 A.唾液 B.胃液 C.区域D内的消化液有肠液、胰液和胆汁 C.肠液 D.胰液 D.营养物质在A区域不会被消化 11.有些药物常被封装在淀粉制作的胶囊中服用，以免刺激胃。 5.在试管内加人2毫升食用油，再加入新配置的“X消化液”1 从淀粉的消化特点来看，这样做的原因是 毫升，充分振荡后，置于37℃的温水中5分钟，发现食用油消失了。 A.胃能消化淀粉，使药物在胃中慢慢吸收 则“X消化液”的成分最可能是 ( B.胃不能消化淀粉，胶囊可在小肠处解体 A.唾液、胃液、胆汁 B.胃液、肠液、胰液 C胆汁不能消化淀粉，胶囊无法解体释放 C胆汁、胰液、肠液 D肠液、胃液、唾液 D.淀粉在口腔内初步消化，便于胶囊吞咽 6.一位同学吃西瓜，不小心将西瓜籽咽了下去，请你选出西瓜 12.葡萄糖进入人体后 籽在这位同学的消化道内经过的先后顺序是 ( A.全部合成脂肪，贮存备用 A.口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 B.被重新组合成蛋白质 B.口腔→咽→食道→小肠→胃→大肠→肛门 C.大部分在细胞内分解而释放能量，供人体各种活动利用，多 C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 余的部分贮存备用 D.口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门7.小肠是消化和 D.作为人体生长发育、组织更新的原料 吸收的主要场所，下列特点与吸收营养物质无关的是 13.下列关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中，错误的是 A.小肠很长，其内壁有许多皱襞 () B.小肠内有多种由消化腺分泌的消化液 A.一般形成小分子物质后才能被吸收 C.小肠绒毛中有丰富的毛细血管 B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收 D.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成 C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行 8.下列营养物质中需要经过消化后才能被吸收的是 D.发烧病人食欲差是因为消化酶活性受到了影响 A.水 B.无机盐 14.在消化道中，既有消化功能又有吸收功能的是 C维生素 D.淀粉 A.口腔和胃 B小肠和大肠 9.【新情境】肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞 C.口腔和大肠 D.胃和小肠 15.吃饭应细嚼慢咽，主要是因为 (3)馃子中的脂肪，经过图一中的[ 分泌的消 A.有利于品尝味道 化液乳化后再进一步被消化。 B.避免吃进异物 (4)由图二可知，D处是消化食物的主要场所。请写出D处与消 C.有利于食物的消化和吸收 化食物相适应的结构特点： D避免食物呛入气管 (写出一点即可)。 二、综合题 17某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动过程中，实验 16.阅读资料，回答问题： 步骤如下图所示：①向1号、2号试管中各加入等量的馒头碎屑； 舌尖上的美味一煎饼保子一般由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有保 ②再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液； 子（油条）组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香。图一为 ③将2支试管充分振荡后，放入盛有37℃左右温水的烧杯中，10分 消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道 钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液。请回答有关问题： 各部分被消化程度的曲线图。 100 2 未被消化营养物质百 馒头 唾液 37℃水 ⑧ 50 ⑤ 屑 ① ② ③ 6 比 (口腔) (大肠) (1)滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是：1号试管呈 图 图二 ;2号试管呈淡黄色（碘液颜色）。 (1)细嚼煎饼一会儿，感觉到有甜味，这是因为口腔中唾液腺分 (2)以上现象说明2号试管中的淀粉已经被唾液中的 泌的消化液将煎饼中的淀粉分解成 的缘故。 消化分解。 (2)鸡蛋中的蛋白质，被消化成 后才能被吸收利 (3)从唾液的作用可知淀粉在消化道的 部位开始 用。图一中只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[ 被消化成 ,对应图二中的部位是[]。 (4)两支试管放在37℃左右温水中的目的是模拟 第三单元第一章 第四为食品安全与合理的食 (3)含有有毒成分的食物引起的食物中毒问题。 学习月标 (4)超量使用食品添加剂问题。 1能够说出生活中存在的食品安全的实例。 (5)假冒伪劣食品问题等。 2.了解我国对保证食品安全采取了哪些措施。 2.我国对保证食品安全采取的措施 3形成食品安全意识。 我国制定了《中华人民共和国食品安全法》，对食品生产经营实 4.学会鉴别食品安全的方法。 行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许 5.认识到合理饮食对人体的重要性，主动养成良好的饮食习： 可。 惯。 3.养成良好的饮食习惯，预防食物中毒 (1)选择新鲜食材：购买和食用新鲜食品，选择鲜活的食材进行 知识梳理 加工，避免食用不新鲜或变质的食物。 一、食品安全 (2)避免隔夜饭菜：尽量不吃隔夜的饭菜，因为它们可能滋生细 1.食品安全问题的几种情况 菌，增加食物中毒的风险。 (1)由微生物及其毒素污染引起的食品腐败变质问题。 (3)正确处理有毒食物：生豆角和新鲜的黄花菜含有毒素，必须 (2)农药、兽药、有毒化学物品和激素等有害物质引起的食品污 烹制熟透后才能食用。发芽的马铃薯和发霉的花生也含有毒素，应 染问题。 避免食用。七年乡 消化系统的组成 感悟中考 1.D 同步练习 单项选择题 1-5:BBBAB 6-10:ACDCB 11-15:DBBDB 人体生命活动需要的营养物质 感悟中考 1-5:BDBCA 同步练习 一、单项选择题 1-5:CBCAB 6-10:BDCAD 11-15:CABCB 二、综合题 16.(1)核桃仁（2)有机物；无机盐 (3)20(4)低(5)231 17.(1)B(2)E(3)C、E(4)佝偻病或骨 质疏松 18.(1)蛋白质：钙：D(2)脂质：糖类 (3)膳食纤维 食物的消化和营养物质的吸收 感悟中考 1-5:BDDCB 同步练习 一、单项选择题 1-5:CACDC 6-10:CBDCA 11-15:BCBDC 二、综合题 16.(1)麦芽糖（2)氨基酸；④胃；C (3)③肝脏(4)小肠很长（或小肠内表面积 大，如小肠内有环形皱襞和小肠绒毛；或小 肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁) 17.(1)蓝色(2)唾液淀粉酶(3)口腔； 麦芽糖(4)人体内环境的温度 食品安全与合理饮食 感悟中考 1-3:CDD 同步练习 一、单项选择题 1-5:BDCDD 6-10:DDBDC 11-15:BABDD 二、综合题 16.(1)C(2)B(3)生产日期；保质期 (4)胆汁的分泌量大量减少，影响脂肪的消 化 17.(1)糖类；脂肪(2)二；C(2)八宝米 饭、酱香鸡肉、清炒菠菜、紫菜鸡蛋汤（合理 即可) 18.(1)辣条；对照(2)辣条会对仓鼠身 体有伤害(3)减小误差，避免偶然性(4)糖 类；脂肪(5)应该合理饮食，平时应该少吃 或者不吃辣条 血液循环系统的组成一一血液 感悟中考 1-5:CAABB 同步练习 一、单项选择题 1-5:CCDDC 6-10:DABDC 11-15:ADBDB 二、综合题 16.(1)血浆；①(2)贫血；铁；蛋白质 (3)③血小板 17.(1)红细胞；血小板；白细胞；白细胞 及下册（冀少版） 参老 (2)氧气(3)能吞噬侵入人体的病菌，具有 防御和保护作用 血液循环系统的组成一一血管 感悟中考 1-3:BCD 同步练习 一、单项选择题 1-5:AAABD 6-10:DCACA 11-15:DDCBB 二、综合题 16.(1)A动脉；C毛细血管（2)B静脉 (3)动脉：毛细血管 17.(1)80:②(2)保持小鱼的正常呼吸 (3)⑦；该血管只允许红细胞呈单行通过 血液循环系统的组成一一心脏 感悟中考 1-2:CB 同步练习 一、单项选择题 1-5:ACCBA 6-10:CCDCC 二、综合题 11.(1)肌肉：胸腔(2)不相通：⑥(3)动 脉；静脉(4)防止血液倒流(5)⑩ 血液循环的途径和功能 感悟中考 1-3:DDD 同步练习 一、单项选择题 1-5:CBDAB 6-10:ACBAA 11-15:BCBDB 二、综合题 16.(1)吸收；体循环；动脉；静脉(2)静 脉；8→1→2→5→6→3→4（3)房室瓣；主动 脉；3、4、6、7 17.(1)房室瓣(2)肺(3)静脉血(4)A (5)毛细血管；F、E(6)该模型还可以在塑料 瓶C右心室与管道I肺动脉，塑料瓶D左心 室与管道G主动脉之间增加单向阀门来模 拟动脉瓣 心脏和血管的保护 感悟中考 1-2:CA 同步练习 一、单项选择题 1-7:ADCCB DD 二、综合题 8.(1)酒精对水蚤心率有影响吗(2)不 同浓度的酒精；对照；重复实验；平均(3)抑 制(4)右心房(5)长期酗酒对心脏的搏动 有影响，易诱发心脑血管疾病 呼吸系统的组成 感悟中考 1-3:BCC 同步练习 一、单项选择题 1-5:CDCAB 6-10:BACDD 11-15:ADBBA 二、综合题 16.(1)气体顺畅通过（2)温暖；湿润；有 限(3)气管、支气管；不随地吐痰 17.(1)肺；清洁(2)咽(3)盖住；会厌软 骨来不及盖下，使食物进人气管，引发危险 11-1 答案 呼吸的过程 感悟中考 1-5:DACDB 同步练习 一、单项选择题 1-5:DDABA 6-10:DBBCA 11-15:AACAB 二、综合题 16.(1)大；小(2)等于(3)收缩(4)二 氧化碳：氧气 17.(1)④：②(2)吸气：收缩(3)Ⅲ；18 泌尿系统的组成 感悟中考 1-3:BAC 同步练习 一、单项选择题 1-5:CCDBA 6-10:BCCDB 二、综合题 11.(1)皮质：髓质：肾盂：输尿管(2)肾 小球：肾小囊：肾小管(3)毛细血管：入球小 动脉；出球小动脉；肾小囊(4)皮质；皮质； 髓质 尿液的形成和排出 感悟中考 1-5:ACCDD 同步练习 一、单项选择题 1-5:BAADB 6-10:ABCCC 二、综合题 11.(1)滤过；重吸收(2)B:C(3)肾小 管；白 (4)膀胱：原尿(5)水：无机盐 12.(1)肾小球、肾小囊和肾小管（2)血 细胞（或大分子蛋白质）(3)③：尿素(4)使 用不同大小颗粒模拟不同成分，并在部位① 处戳出若干小孔，使代表尿素等物质的小颗 粒能滤过，代表大分子蛋白质等物质的大颗 粒不能滤过 汗腺与汗液的排出 同步练习 单项选择题 1—5:BDDDD 6-10:DBBDC 神经系统的组成 感悟中考 1—5:ABDDD 同步练习 单项选择题 1-5:ADAAB 6-10:DBCBA 11-15:BADCB 神经调节的基本方式 感悟中考 1-5:BACCB 同步练习 一、单项选择题1一5：DADAC 6-10:ABBCD 11-15:CBCDC 二、综合题 16.(1)①感受器；⑤效应器(2)D脊髓： A大脑(3)不能(4)⑥→D→④→⑤ 17.(1)反射弧；感受器(2)非条件；适应 (3)大脑皮层