第2节 人体生命活动需要的营养物质-【探究在线】2025-2026学年七年级下册生物高效课堂导学案（冀少版·新教材）

©第二节人体生命 新知梳理》新课知识提前练 1.人体生命活动所需的主要营养物质： 营养物质 功能 食物来源 水 细胞的主要成分 饮用水、饮料等 组成人体的重要成 动物肝脏、豆 无机盐 分，并参与人体的代 类等 谢活动 ① 土豆、米饭、面 人体主要的能源物质 包、馒头等 构成细胞的重要物 质，能为人体的生命 @ 活动提供能量；促进 人体的生长发育以及 奶、蛋、鱼、肉等 细胞的更新和受损细 胞的修复 贮存能量的物质；细 脂质 奶油、花生等 胞膜的组成成分 对维持人体正常生命 ③ 蔬菜、水果等 活动十分重要 ◇知识点拨◇ 糖类、脂质、蛋白质的异同点 1.相同点：都是细胞的组成成分，都能为人体提供 能量。 2.不同点：糖类是主要的供能物质；脂质（包括脂肪） 是备用能源物质；蛋白质是建造和修复细胞的原 料，一般只有在糖类和脂质供能不足时，才会分解 蛋白质供能。 2.维生素的食物来源和缺乏症： 维生素种类 食物来源 缺乏时的症状 瘦肉、肝、玉米、 ① ,干 维生素A 胡萝卜、牛奶 眼症，皮肤粗糙 糙米、瘦肉、麦 ② ,脚 维生素B1 麸 气病，消化不良 皮下和牙龈易出 山楂、橘子、番 ③ 血，坏血病，抵抗 茄、辣椒 力降低 儿童易患④ 维生素D 肝、鸡蛋、牛奶 ,成人易患 骨质疏松 3探究在线 七年级生物（下）·JS 活动需要的营养物质 3.青少年的合理饮食： (1)多吃鸡蛋、牛奶、豆制品等富含 的食物，以满足快速生长的需要。 (2)注意补充富含 的食物，有利 于维持正常视力。 (3)适当多吃富含钙和 的食物， 有利于维持骨骼的正常发育。 ②基础达标沙基础知识分类练 知识点人体生命活动需要的营养物质 1.下列关于人体需要的营养物质的叙述，正确的是 () A.水是人体重要的能源物质 B.维生素是构成细胞的重要物质 C.无机盐为生命活动提供能量 D.糖类是人体主要的能源物质 2.(中考·龙东)端午佳节，粽叶飘香。下列制作 粽子的食材中糖类含量较高的是 A.糯米 B.五花肉 C.咸蛋黄 D.粽叶 3.食物中能促进人体的生长发育以及细胞的更 新和受损细胞的修复的营养成分是() A.糖类 B.蛋白质 C.脂质 D.维生素 4.某同学生了一场大病，几天吃不下食物，身体 明显消瘦。这主要是因为贮存在体内的备用 能源物质被大量消耗，该备用能源物质是 ( ) A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.维生素 5.唐代名医孙思邈用猪肝治疗雀目（夜间视物不 清)，用麦麸熬粥来防治脚气病，猪肝、麦麸分 别富含哪类维生素 () A.维生素A、维生素B B.维生素C、维生素D C.维生素A、维生素D D.维生素B1、维生素C 6.朵朵经常牙龈出血，最可能缺乏的维生素是 ( A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 7.身体缺钙的人在补钙的同时，还需要补充 A.维生素C B.维生素A C.维生素B D.维生素D ③能力提升 、重点知识强化练 8.低血糖的主要表现是心慌、发抖、出虚汗、饥 饿、头晕、眼花、四肢乏力。低血糖时需尽快补 充能量，应优先食用 A.馒头 B.凉开水 C.肥肉 D.鸡蛋 9.2025年全民营养周的主题是“吃动平衡健 康体重全民行动”。鼓励增加蔬菜、水果和 谷物的摄入，推广“增豆、加奶”和水产品替代 部分畜肉的饮食模式。下列相关叙述错误的 是 () A.叶酸（维生素B,)可有效预防佝偻病和骨质 疏松 B.果蔬中的膳食纤维能促进肠道蠕动和排空 C.“增豆、加奶”可补充优质蛋白质 D.合理饮食和适度运动有助于维持健康体重 10.(探究实践)在“测定某种食物中的能量”探究 实验中，小明用如图装置探究“花生种子中含 有多少能量”，以下关于实验的叙述正确的是 温度计 锥形瓶中盛水 燃烧花 易拉罐 生种子 A.温度计下端应接触锥形瓶瓶底 B.易拉罐可以完全避免热量的散失 C.燃烧一粒花生即可得到准确结果 D.待花生种子完全燃烧后测量水温 11.维生素C是人体内重要的水浴性维生素，膳 食中维生素C长期缺乏或服用量过多都会产 生一些不良反应，成人每天需要摄入约 100mg维生素C。新鲜蔬菜和水果是维生 素C的主要膳食来源，测定水果中维生 素C的含量，对于人们合理选择和食用具有 重要意义。因此，研究人员为了测定不同种 类水果中维生素C的含量，进行了下列实验。 ①取新鲜的苹果、梨、菠萝、柠檬、火龙果、猕猴 桃，洗净、擦干，分别称取可食用部分各10g。 ②用5mL2%草酸溶液研磨，过滤后备用。 ③分别取各样品滤液10mL,测定维生素C含 量（重复3次，取平均值），结果如图1所示。 维生素C含量/mg·100g 501 40 20 0L 中果皮 苹果梨菠萝柠檬火龙果猕猴桃 外果皮 水果种类 图1不同种类水果中 图2桃子结构示意图 维生素C的含量 (1)实验变量是 (2)步骤①中画线部分的目的是 (3)分析图1，可得出的实验结论是 (4)人体长期缺乏维生素C会导致 病。分析图1，提出一条可以有效缓解该症 状的饮食建议： (5)若想进一步探究水果不同部位维生素C 的含量，以桃子作为实验材料，根据图2，你 可以修改步骤①为： 第一章4温整提示：清做完后再看答案！ 第三节食物的消化和营养物质的吸收 第一课时食物在口腔内的消化 参考答案 新知梳理 1.分解 2.(1)唾液腺 唾液淀粉酶 麦芽糖 第三单元人体的结构与功能 (2)咀嚼(3)搅拌 第一章消化系统与营养摄取 3.(1)机械 (2)消化酶 第一节消化系统的组成 基础达标 新知梳理 1.D2.C3.D4.A5.B6.D7.B 1.消化道 能力提升 (1)①食道 ②小肠③肝脏④胰腺 8.B9.C10.A (2)①牙齿②咽③胃腺④小肠 11.(1)①细胞膜②大分子不能 (3)①胆汁②胰液 (2)①相同且适宜②唾液淀粉酶的活性 2.(1)龋齿(2)公筷 ③2唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 基础达标 1.C2.A3.D4.D5.C6.B7.C8.C 第二课时食物在胃肠内的消化 9.C 新知梳理 能力提升 1.(1)麦芽糖葡萄糖（2)氨基酸 (3)脂肪酸 10.D11.A12.A13.A14.D 2.小肠 15.(1)消化腺 3.(1)定时定量(2)剧烈运动 (2)①食道④胃 基础达标 (3)②肝脏胆汁 1.A2.A3.C4.D5.C6.B7.C8.B 第二节人体生命活动需要的营养物质 能力提升 新知梳理 9.B10.D11.A12.C 1.①糖类②蛋白质③维生素 13.(1)山楂对胃部的消化功能有影响吗 2.①夜盲症②神经炎③维生素C④佝偻病 (2)山楂溶液的浓度 3.(1)蛋白质(2)维生素A(3)维生素D (3)选取生长状况相同的大鼠（随机分组、饲喂 基础达标 天数相同) 1.D2.A3.B4.B5.A6.C7.D (4)能B、C、D组大鼠胃液的平均pH值均小 能力提升 于A组越强 8.A9.A10.D (5)不同意胃只有暂存食物和初步消化的功 11.(1)水果种类(2)控制单一变量 能，过量饮食、暴饮暴食都会损伤胃的结构，影 (3)不同种类水果中维生素C的含量不同；上 响其功能，不利于身体健康，且山楂只是在一定 述6类水果中，猕猴桃中维生素C的含量最 程度上促进消化，不能过于依赖 高，梨中维生素C的含量最低 第三课时营养物质的吸收 (4)坏血可以适量吃新鲜的猕猴桃、柠檬等 新知梳理 (5)取新鲜的桃子，洗净、擦干，分别称取外果皮 1.(2)小肠绒毛(3)一2.消化道壁 和中果皮各10g 3.①水②葡萄糖③氨基酸 一探究在线·七年 4.能量脂肪5.蛋白质6.脂肪7.蛋白质 (1)①最多②圆饼③没有④有⑤氧 基础达标 ⑥止血⑦贫血⑧炎症 1.D2.C3.A4.B (2)①液体②血细胞 能力提升 2.铁高低3.运输保护4.30%10% 5.D6.D7.A8.C9.C 5.200~3006.无偿献血 10.(1)能量(2)①一分化②降低吸收 基础达标 (3)不要经常饮用奶茶（合理即可） 1.C2.B3.C4.B5.B6.C 第四节食品安全与合理饮食 能力提升 新知梳理 7.B8.D9.A 1.(1)食品腐败变质(2)食品污染 10.(1)甲、丙红细胞血红蛋白 蛋白质含铁 (3)食物中毒(4)食品添加剂 量高 2.(1)生产日期保质期 (2)乙白细胞高于 (2)新鲜隔夜马铃薯蘑菇 (3)血小板出血不止 4.食品安全肥胖5.蔬果蛋 油 第二课时血管 基础达标 新知梳理 1.D2.B3.D4.D5.C 1.色素少2.尾部平放低 能力提升 3.①厚②静脉瓣③快④物质交换 6.D7.A8.C9.B 4.(2)薄一(3)慢(4)单行 10.(1)随机 (2)运动消耗 5.(1)自行止血(2)远心(3)快大近心 (3)↑人数白分比(%) 100F 基础达标 75 1.D2.A3.C4.C5.A 50 00 25H 17.5 能力提升 0 0.8 少餐疏菜水少吃忌零食不吃 节食途径 6.D7.B8.D9.A 果法多餐和甜品 第一章知识整理与复习 10.(1)低(2)保证小鱼正常呼吸，使其少受伤害 综合练习 (3)动脉血液由主干流向分支 1.B2.A3.C4.B5.D6.C7.C8.A 第三课时心脏 9.C10.A11.B12.C13.A 新知梳理 14.(1)①A葡萄糖②糖类和脂肪 大于 1.左下方 (2)蔬菜b(3)坚持体育锻炼 2.(1)①右心房 ②主动脉③肺动脉④主动脉 15.(1)酶的种类(2)控制单一变量 瓣⑤左心室 (3)酶活性最强的适宜温度是37℃ (2)①心肌左 (4)淀粉会(5)食物的状态 ②肺静脉主动脉上、下腔静脉肺动脉 第二章循环系统与物质运输 ③房室瓣动脉瓣 第一节血液循环系统的组成 3.收缩舒张4.血液 第一课时血液 5.(1)血量(2)工作能力 新知梳理 基础达标 1.血细胞 1.D2.B3.A4.C5.B6.B7.C8.B 级生物（下）·JS一 13