6.第1节 人类的食物-【木牍中考•课时A计划】2025-2026学年七年级下册生物配套课件（北师大版·新教材）

BS 生 物 7年级 下册 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 第6章　人体的营养 第1节　人类的食物 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 知识点1　食物中含有人体需要的营养成分 1.检测蛋白质和维生素C：双缩脲试剂与蛋白质发生 _　反应，加碘的淀粉溶液与维生素C溶液则发生　 　反应。  2.食物中的营养成分：包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素六大类。其中　 　、 　、 _ 　可为人体提供能量，通常称为“三大产热营养素”。 蛋白质 脂肪　 　糖类　 　褪色　 紫色 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 营养成分 重要作用 水 体内的养分等需要溶解在水里才能运输到身体的各个部分 无机盐 含　 　的无机盐是构成骨的重要成分；　 　是构成血红蛋白的一种成分  糖类 人体最主要的能源物质 ________ 构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料；也可以提供能量，但供能不是主要功能 脂肪 通常作为体内贮备的　 　；还与体温调节有关，对于维持体温的恒定有重要作用  维生素 维持人体正常的　 　所必需的物质  　新陈代谢　 　能源物质　 　铁　 　钙　 知识点2　食物中营养成分对人体的重要作用 3.食物中营养成分对人体的重要作用： 蛋白质 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 种类 缺乏症 种类 缺乏症 含钙的无机盐 儿童患　 　；成人患骨软化症  维生素C ________　 　 维生素D 维生素B1 脚气病 含铁的无机盐 缺铁性_______　 　 维生素B2 口腔溃疡、皮炎、角膜炎等 维生素A 夜盲症 维生素B12 恶性贫血 　坏血病　  　贫血　  　佝偻病　 4.部分无机盐、维生素的缺乏症： 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 易错辨析 脚气与脚气病的区分 脚气指的是脚癣，是由真菌感染导致的一种皮肤病；脚气病是由维生素B1缺乏导致的一种营养性疾病。 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 思维拓展 (1)人体生命活动所需要的能量有70%来自糖类的分解，因此我们一日三餐的主食均应是富含糖类的食物，如馒头、米饭等。 (2)维生素D与钙：缺乏维生素D和缺乏钙的症状相同，因为维生素D能促进钙的吸收，所以补钙的同时，要一起补充维生素D。 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 (3)膳食纤维有“第七营养素”之称，是指除淀粉外的其他复杂糖类，包括纤维素、果胶等。膳食纤维大量存在于蔬菜、水果、海藻等食物中，它们既不能被消化，也不能被机体吸收利用，但却具有重要的保健作用：①能够促进胃肠的蠕动和排空；②有利于降低人体内过高的血脂和血糖，从而维护心脑血管的健康、预防糖尿病，维持正常体重等。 自主预习 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 1.水是生命之源，我们的各项生命活动都离不开水，下列关于水的描述，错误的是( ) A.水是人体细胞的主要成分之一 B.水可以溶解各种营养物质 C.水为我们的生命活动提供能量 D.体内代谢废物的运输离不开水 C 1 2 3 4 5 6 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 2.[2024·连云港中考]端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是( ) A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生种子 D.腊肉 A 2 1 3 4 5 6 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 3.[2024·龙东地区中考]人一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病。坏血病是由于人体内缺乏( ) A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D C 1 2 3 4 5 6 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 4.[2024·兰州中考]维生素是一类重要的营养物质，所以青少年每天都应食用一定量的( ) A.蛋糕、油条 B.海带、带鱼 C.酿皮、手擀粉 D.新鲜蔬菜、水果 D 2 1 3 4 5 6 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 A.坏血病 B.脚气病 C.甲亢 D.佝偻病 5.[情境·奶酪棒]奶酪棒营养丰富，已经成为儿童零食新宠儿。以下是某品牌奶酪棒的营养成分表(部分)，请根据表中内容判断，适量食用奶酪棒能预防( ) D 项目 每100克 营养素参考值% 蛋白质 6.3克 11% 脂肪 17.6克 29% 钠 430微克 22% 钙 580毫克 73% 1 2 3 4 5 6 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 6.随着生活水平的提高，我们餐桌上食物的种类也日益丰富。某同学想探究这些食物中的营养成分，下列做法不能达到目的的是( ) A.用烘烤的方法可检测食物中是否含有水 B.用碘液可检测食物中是否含有淀粉 C.用淀粉溶液检测维生素C，呈褪色反应 D.用双缩脲试剂检测蛋白质，呈紫色反应 C 1 2 3 4 6 5 基础巩固 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 7.[2024·聊城中考]学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，下列关于营养物质的说法，错误的是( ) A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿 B.婴幼儿缺乏维生素D易患佝偻病 C.每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量 D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物 C 7 8 9 能力提升 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 8.[教材P9思考与练习T6改编]维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表所示。请据表分析，维生素C含量最高的果蔬是( ) 7 8 9 B 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 17 【解析】由题意可知，所用果汁滴数越少说明果蔬中维生素C含量越高，B项符合题意。 能力提升 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 患者情况 医生诊断及建议 (1)经常头晕，面色苍白，经抽血化验，发现其血红蛋白含量低于正常值 可能患了贫血，平时需多吃一些含蛋白质和含 　 　(填“铁”“钙”或“碘”)丰富的食物  (2)夜间看不清东西 可能患了　 　，服用维生素　 　或吃胡萝卜等食物  (3)刚接受外科手术，处于恢复期 在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物，因为人体受损组织的修复需要大量的_________　 　 　蛋白质　  　A　 　夜盲症　 　铁　 7 8 9 9.同学们课下玩“我是社区小医生”游戏。“医生”通过求助者描述的问题，判断其所患疾病，并给出治疗建议。 能力提升 -- 第1节　人类的食物 自主预习 基础巩固 | 安徽名师编写，更懂安徽考情 能力提升 $