第4章 第2节 课时1 食物中的营养素-【初中必刷题】2025-2026学年八年级下册科学同步课件(浙教版·新教材)浙江专用

该初中科学课件聚焦八年级下册“食物与消化”中营养素的核心知识，涵盖供能物质、营养素作用及平衡膳食。通过比较花生仁等食物能量的实验题导入，引导学生从能量提供过渡到营养素作用，再延伸至平衡膳食，以题目练习与解析为支架帮助理解知识脉络。 其亮点在于融合探究实践、科学思维与态度责任。实验题设计（如控制食物质量、挡风操作）培养探究能力，解析中对照实验原则训练科学思维，膳食宝塔应用强化健康生活态度。采用问题驱动与实验分析的教学方法，学生能巩固知识并提升探究能力，教师可直接使用优质题目与解析提高教学效率。

科 学 八年级下册 ZJ 1 2 3 第4章 人体的系统 4 第2节 食物与消化 课时1 食物中的营养素 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 食物与能量 1.下列营养素中,能为人体生命活动提供能量的是( ) C ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐 A.①③⑤ B.①②④ C.①②③ D.①②⑤ 【解析】题述的营养素中，能为人体生命活动提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质， C正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 2.【2025浙江湖州期末】如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种 食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的 是( ) C A.实验前所取的三种食物的质量应相等 B.实验中如果不注意挡风会使测量结果偏小 C.实验时试管中的水越少，实验现象越明显 D.实验中通过水温变化比较三种食物所含的能量多少 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 【解析】对照实验要遵循单一变量的原则，因此，实验前所取的三种食物的质量 要相等，A正确。实验中如果不注意挡风，会导致食物燃烧产生的热量散失在空气 中，导致测量结果偏小，B正确。试管中的水太少，会导致温度计的玻璃泡无法浸 没在水中，导致测量结果不准确；且水过少，水达到沸点后温度不再升高，导致 测量的数据不准确，C错误。实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比 较，释放的热量越多，水温也就越高，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 知识拓展 有机物是含碳的化合物（除了二氧化碳、碳酸盐等），容易燃烧。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 知识点2 营养素的作用 3.【2024浙江杭州调研】每人每天都需要摄入一定量的水、无机盐、糖类、脂肪、 蛋白质、维生素等营养素。关于这些营养素的叙述，不正确的是( ) D A.水是构成细胞的主要成分 B.蛋白质是建造和修复细胞的重要原料 C.儿童时期缺钙易患佝偻病 D.维生素种类多,作用大，需要量也很大 【解析】维生素种类多，作用大，但是需要量不大，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 4.儿童经常食用富含维生素A、维生素D的鱼肝油和猪肝，可以预防( ) A A.夜盲症、佝偻病 B.坏血病、佝偻病 C.口角炎、夜盲症 D.干眼病、口角炎 【解析】人体缺乏维生素A会患夜盲症，儿童缺乏维生素D会患佝偻病，因此儿童 经常食用富含维生素A、维生素D的鱼肝油和猪肝可以预防夜盲症、佝偻病。故选A。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 知识点3 平衡膳食 5.【2024浙江绍兴期末】下列对于饮食与健康的认识和做法，你认为正确的是 ( ) D A.早餐马虎，中餐对付，晚餐丰盛 B.每天大鱼大肉就是营养丰富 C.肥胖的人不缺营养 D.食物多样化，并注意合理搭配 【解析】早餐、中餐和晚餐都不能对付，要合理饮食，均衡搭配，A错误；每天大 鱼大肉会摄入较多的蛋白质和脂肪，其他营养素摄入可能缺乏，B错误；肥胖的人 体内脂肪含量较高，其他营养素摄入可能缺乏，C错误；食物应多样化，并注意合 理搭配，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 刷图片 6. 【2025上海青浦区调研】2025年5月 20日是第36个“ ”中国学生营养日，其 主题为“吃动平衡 身心健康”。我国居民的 营养状况明显改善，但膳食不平衡和高油高 盐摄入的现象仍存在；青少年含糖饮料的消 费逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶 类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。如图是我国营养学家对居民一日三餐食物的 建议，请根据图片回答问题。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 （1）“膳食宝塔”显示给我们的信息是___（填序号）。 D A.进食的食物类型 B.进食的食物比例 C.进食的食物的量 D.进食的食物类型及比例 【解析】平衡膳食宝塔中有各类食物及推荐摄入量，因此“膳食宝塔”显示给我 们的信息是进食的食物类型及比例。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 （2）2022版“膳食宝塔”较之最早版，加入了对“水”的饮食要求，你觉得这样做 的原因是______________________________________________________________。 水是人体细胞的主要组成成分之一，人体的各项生命活动都离不开水 【解析】水是人体内不可缺少的重要物质，在2022版“膳食宝塔”中加入了对 “水”的饮食要求的原因是水是人体细胞的主要组成成分之一，人体的各项生命 活动都离不开水。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 16 （3）从“膳食宝塔”来看，一碗热腾腾的米饭，属于___（填序号）类物质，此 类物质富含______，是人体重要的供能物质。 A 糖类 【解析】从“膳食宝塔”来看，一碗热腾腾的米饭属于A类物质，此类物质富含糖 类，是人体重要的供能物质。 （4）1913年，俄罗斯的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出 血。这是缺少_________引起的，多食图中___（填序号）类食物能预防这种病。 维生素C B 【解析】船员们牙龈肿胀，容易出血是缺少维生素C引起的，B类食物能预防这种病。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 17 $