（学生版）1 第1章 第1节 第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类-【创新教程】2025-2026学年高中化学选择性必修3五维课堂同步复习（鲁科版）

第1章有机化合物的结构与性质烃 第1章 有机化合物的结构与性质烃 第1节认识有机化学 第1课时 有机化学的发展有机化合物的分类 核心素养 课标要点 1.宏观辨识与微观探析 2.科学态度与社会责任 1.了解有机化学的含义及其研究范围，了解有机 化学的发展及其应用前景 能识别常见官能团的结 2.理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区 构，能根据不同的标准对 了解有机化学的含义及其研 别与联系 简单有机物进行分类，能 究范围，体会有机化学对制 3.认识官能团的种类（碳碳双键、碳碳三键、羟基 理解同系列及同系物的 造新物质和满足人民生活需 氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺 概念 要的重大贡献 基)从官能团的视角认识有机化合物的分类 教材梳理。探新知 [知识梳理] [知识点一] 有机化学的发展 ①理论：有机结构理论的建立 1.有机化学 和有机反应机理的研究 (1)概念：以 为研究对象的学科。 发展和走 ②测定方法： 光谱 (2)研究范围：有机化合物的来源、 应用，以及有关理论和方法学等。 向辉煌 20世纪 谱、 谱和 衍射 2.发展历程 时期 等的应用 发展阶段 ③合成设计方法： 时代 主要成就和标志 设计思想的诞生 17世纪 生活应用：使用酒、醋、染色植 物和草药 ①揭示生命科学的许多奥秘 物质提取：瑞典化学家 提 ②创造出更多的具有优异性能 18世纪 取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、 的材料 乳酸和草酸等 ③在对环境友好的前提下生产 发展前景21世纪 更多的食品 基本有机理论形成： ④推动科技发展、社会进步、提 ①19世纪初，瑞典化学家 高人类生活质量、改善人类生 萌发和 提出“有机化学”和“有 存环境 形成阶 机化合物” 段 ②1828年，维勒首次在实验室 [知识点二] 有机化合物的分类 里合成了有机物，进入了 1.有机物常见的三种分类方法 19世纪 有机合成时代 (1)根据组成中是否有碳、氢以外的元素，分为和 ③1830年，李比希创立了有机 化合物的定量分析方法 ④1848~1874年，碳的 (2)根据分子中碳骨架的形状，分为 碳原子的 等理论相继 和 被提出，建立了研究有机化合 (3)根据分子含有的特殊原子或原子团（官能团），分 物的 体系，有机化学 为 、炔烃 、卤代烃、、酚、醛、酮、 成为一门较完整的学科 、酯、胺和酰胺等。 化学(LK) 选择性必修3 2.烃及其分类 乙酸 (1)定义：只由 两种元素组成的有机化合物。 羧酸 羧基 (2)分类 H:C-C-OH 「烷烃：碳原子间都以 相连 乙酸乙酯 链烃（脂肪烃）{烯烃：碳原子间有 酯 0 酯基 CHC-OC2 H 炔烃：碳原子间有 的 环烷烃：碳环中的碳原子完全 物 苯胺 以相连 胺 氨基 (NH. 脂环烃环烯烃：碳环中的碳原子间有 环烃 乙酰胺 酰胺 CHg-C-NH2 芳香烃：分子中含有 结构 3.官能团与有机物的分类 4.同系列、同系物 (1)同系列：分子结构相似、组成上彼此相差 (1)概念：有机化合物分子中，比较活泼、容易发生反 的一系列有机化合物。 应并反映着某类有机化合物共同特性的 (2)同系物：同系列中的各化合物互称同系物。 或 (3)同系物的特点：分子结构 ,组成通式 (2)有机化合物的主要类别及其所含的官能团 官能团 (4)同系物的性质规律 类别 典型代表物 名称 结构 ①物理性质 同，有一定的递变规律。同系 烷烃 甲烷(CH) 物随碳原子数增加，相对分子质量逐渐 分子间作用力逐渐 ,物质的熔、沸点逐渐 烯烃 乙烯(CH2一CH2) 碳碳双键 ②同系物之间的化学性质一般 炔烃 乙炔(CH=CH) [自我评价] 芳香烃 苯(《C) 判断对错（正确的打“√”，错误的打“×”） 溴乙烷 (1)人类最早使用的染料是从植物中提取的有机物 卤代烃 溴原子 (CHs CH2 Br) ( 乙醇 (2)有机物都是从有机体中分离出来的物质( 醇 (醇)羟基 (CH CH2 OH) (3)有机物与无机物在一定条件下可以互相转化 ( 苯酚 (4)链状有机化合物就是链状烃，含有苯环的有机化 的衍 酚 (酚)羟基 (○-oH) 合物就是芳香烃 (5)具有相同官能团的有机物一定是同类物质() 物 乙醛 (6) >一OH(苯酚)既属于环状化合物中的芳 醛 醛基 H C-C-H) 香化合物，又属于酚类 (7)组成通式相同、分子组成上相差1个或多个 丙酮 “CH2”的有机物一定互为同系物 酮羰基 HC-C-CH3 (8)汇：0：H们、一Br、-NO、C=C均为官能 团 第1章有机化合物的结构与性质烃 重难突破。释疑惑 重难点一 有机化学的爱展 。[学以致用] (素养形成 科学态度与社会责任) 1.下列关于有机化学发展史的说法错误的是() [思考探究] A.中国科学家成功合成了结晶品牛胰岛素，标志着 1828年2月22日是载人历史史册的一天，德 人类合成蛋白质时代的开始 国年轻的化学家维勒兴奋地给他的老师瑞典著名 B.德国化学家李比希提出运用同位素示踪法研究 化学家贝采里乌斯写信报告说，“我不用人或狗的 化学反应历程 肾脏已经从无机物制得了有机物的尿素！”。原来， C.瑞典科学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使 维勒试图用HCNO与氨水反应制备氰酸铵 之成为化学的一个重要分支 (NH,CNO)时，但氰酸铵未制成，却意外得到了草 酸铵和一种不知名的白色结晶物质。进一步的实验 D.红外光谱、核磁共振谱、质谱等物理方法的引 研究表明，这种白色结晶是一种尿素[CO(NH2)2]。 人，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度 含有碳元素的化合物一定是有机物吗？ 重难点二有机化合物的分类 (素养形成—宏观辨识与微观探析) [思考探究] [核心突破] 1.怎样区别脂环化合物和芳香化合物？ 有机结构理论 学科理论 创造大量新 有机反应机理 的有机反应 1.发展和走向辉煌 测定方法 红外光谱、核磁 有机分析更 共振和质谐等 高效、准确 2.含有相同官能团的有机化合物，一定属于同类物 逆推法 合成方法 提高了新化合 质吗？ 合成设计思想 物的诞生速度 2.有机化学的应用 合成天然 有机化合物 设计和合成 研究反应实质 和反应方向 T 需要的物质 能源 3.芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者分子结构有 行 有机化学 材料 何共同点？三者有何包含关系？ 研究有机物 国防 应用在其 的结构、性质 他领域 生命健康 应用 生态环境 (认识天然有机物 … O[典题示例] 4.通式相同的物质一定是同系物吗？ [典题1]下列事件表明有机化学成为一门独立化 学分支的是 () A.1828年德国化学家维勒首次在实验室里合成了 尿素 5.分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质一定 B.19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首次使用“有 是同系物吗？ 机”一词，并提出了“有机化学”和“有机化合物” 的概念 C.1965年我国科学家人工合成了具有生物活性的 蛋白质—一结晶牛胰岛素 D.1830年，德国化学家李比希创立了有机化合物 的定量分析方法 ·3· 化学(LK) 选择性必修3 [核心突破] O[学以致用] 1.有机化合物的分类 2.(2022·辽宁丹东高二检测)下列有机化合物按碳 骨架分类，结果正确的是 ( 分类依据 类别名称 A.乙烯(CH2一CH2)、苯( )、环己烷 组成元素 烃、烃的衍生物 分子中碳 )都属于脂肪烃 链状有机化合物、环状有机化合物 骨架形状 B.苯( )、环戊烷( 、环己烷( 都 烯烃(C-C)、 属于芳香烃 炔烃(C=C一)、卤代烃（一X)、 醚( 0-0-c )、醇（一OH)、 属于脂环化合物 酚（一OH)、醛（一CHO)、 均属于环烷烃 官能团 (R) [素养提升] 酮[ C-O]、羧酸(-COOH)、 2020年，一场突如其来的新型冠状病毒感染 (R') 肺炎疫情让我们谈“疫”色变。不管是以钟南山钟 酯（一COOR)、胺（一NH2)、 老为代表的高龄人，还是忙碌了一年刚刚回到远在 0 千里的父母身边的医护人员，听到组织的号召，一 个个毫不犹豫地返回到“战场”上来，医务人员全力 酰胺(C一NH一)等 奋战在一线的画面让人不禁泪目。面对疫情，他们 2.键线式 召必回、回必战、战必胜！他们护理病人，研制药 省略有机化合物分子中的碳氢键、碳原子及与碳原 物，药物 利托那韦也引起人们关注。以下是合 子相连的氢原子，保留氮原子、氯原子等杂原子及 成利托那韦的中间体之一。 与杂原子相连的氢原子，用短线表示分子中的碳碳 键，每个端点或拐角处代表一个碳原子，用这种方 OH 式表示的结构简式称为键线式。如： (氯 (1)你能写出该分子的化学式吗？ (2)该分子含有哪些官能团？请写出其名称。（不 乙烷)、 (乙醇)、 (环己烯)、 考虑一S一) OH (3)瑞德西韦也是治疗新冠肺炎的较好药物，下图 是瑞德西韦的结构式，该物质含有哪些官能团，写 (乙酸乙酯)。 出我们学过的官能团的名称及结构简式。 O[典题示例] NH [典题2]下列物质的类别与所含官能团都正确的 是 A. CH,OH酚 -OH B.CH,CHCH,羧酸一COOH COOH C.H-( 醛 -CHO D.cH,-0-cH,围c-0 ·4· 第1章有机化合物的结构与性质烃 随堂自测。夯基础 1.下列含碳元素的化合物中，属于有机物的是( A.4类 B.5类 A.硫氰化钾(KSCN) B.醋酸(CH COOH) C.6类 D.8类 C.氰酸铵(NH,CNO) D.碳化硅(SiC) 5.按要求完成下列问题。 2.(双选)在科学史上，中国有许多重大的发明和发 (1) C88CC中含氧官能团的名称是 现，为现代物质文明奠定了基础。以下发明或发现 HO OH 属于有机化学史上中国对世界做出重大贡献的是 A.印刷技术 2) 入中含氧官能团的名称 B.人工合成结晶牛胰岛素 OH C.人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸 为 D.发现青霉素 3.下列各组物质中，按官能团进行分类，属于同一类 (3) C,H OC. 中官能团的名称为 物质的是 OH CHO CH -CH3 (4 中官能团的名称为 (写两种)。 OH (5)按官能团分类，CHCH=CH的类别是 CH2-OH CH [课堂小结] D.H-C-OCH. CH,-C-O-CH 17世纪开始萌发 4.下列8种有机物： 有机化 18世纪开始成熟 的发 20、21世纪快速发展 CH 展 有 ①CH2=CH2 ③CHOH 化 分类 组成元素 有机物 依据 碳骨架 CH 的分类 官能团 ④CHCI⑤CCL ⑥HCOOCH C温馨提污 ⑦CH,COOCH,CH3⑧CH,COOH 学习至此，请完成配套训练 按官能团的不同可分为 ·5·参芳 第1章有机化合物的结构与性质烃 第1节认识有机化学 第1课时有机化学的发展有机化合物的分类 教材梳理·探新知 知识梳理 知识点一 1.(1)有机化合物(2)结构性质合成 2.舍勒贝采里乌斯尿素价键空间结构官能团红 外核磁共振质X射线逆合成分析法 知识点二 1.(1)烃烃的衍生物(2)链状有机化合物环状有机化合 物(3)烯烃芳香烃醇羧酸 2.(1)碳、氢(2)单键 碳碳双键碳碳三键单键碳碳双 键苯环 3.(1)原子原子团(2) 碳碳三键 一C=C -Br-OH -OH (R) C—(R') NH, —C-OH —C一O一(R) -C-NH, 4.(1)一个CH2或若干个CH (3)相似相同(4)不增 大增大升高相似 自我评价 (1)/(2)× (3)/(4)× (5)×(6)/(7)× (8)× 重难突破·释疑惑 重难点一思考探究 提示：不一定。CO、CO2、HCN、HCNO、碳酸及其盐都属于 无机物，但是尿素、醋酸等含碳物质属于有机物。 典题示例 典题1B[有机化学作为一门独立的化学分支，开始进入科 学研究领域是从瑞典化学家贝采里乌斯首先使用“有机”一 词开始的。1806年贝采里鸟斯首先把从生物有机体中取得 的一些物质同天然矿物质区别开来，提出“有机化合物”的 概念。」 学以致用 1.B[中国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合 成蛋白质时代的开始，A项正确：德国化学家李比希提出有 机物元素定量分析来确定有机物的分子式，B项错误；瑞典 科学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使之成为化学的一 个重要分支，C项正确；红外光谱、核磁共振谱、质谱等物理 方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度，D 项正确。] 重难点二思考探究 1.提示：芳香化合物中一定含有苯环( 个)，也可能合有其 他环状结构；脂环化合物中一定不含苯环，一定含有环状 结构。 2.提示：不一定。如 (苯甲醇)、 都 CH,OH OH 含有羟基（一OH),却分别属于醇、酚类物质。 3.提示：三者分子结构中均含有苯环。芳香化合物包含芳香 烃，芳香烃包含苯的同系物。 4,提示：通式相同的物质不一定是同系物，可能分子式相同，结 构式不同。 5.提示：不一定，同系物还要求结构相似。例知乙烯与环丙烷 就不是同系物。 典题示例 典题2B[A项， CH,OH的一OH未直接与苯环 相连，属于醇，A错误：H一C—O一 属于酯，官能团为 O 酯基( C一O一R),C错误；CH一O一CH,属于醚，官能 团为C一O—C ,D错误。] 参考答案 答案 学以致用 2.D[A项，乙烯属于脂肪烃、环己烷属于脂环烃，苯属于芳 香烃，A错误；B项，环戊烷、环己烷属于脂环烃，不属于芳香 烃，B错误；C项，萘属于芳香化合物，不属于脂环化合物，C错 误；D项，环戊烷、环丁烷和乙基环己烷均属于环烷烃，D正确。 素养提升 提示：(1)C,HNOS。分析该分子的结构可得分子式 为C,H.NOS。 (2)羟基和碳氨双键，碳碳双键。 (3)氨基、一NH,;醚键，—O一：羟基，一OH;酯基， COO一；碳碳双键，C=C 随堂自测·夯基础 1.B[有机化合物指除CO、CO2、H,CO、碳酸盐、氰化物、氰 酸盐、硫氰酸盐等之外的含碳化合物。 2.BC[1965年，中国数名化学家用氨基酸合成了结晶牛胰岛 素；1981年我国在世界上首次人工合成酵母丙氨酸转移核 糖核酸；印刷技术是中国古代四大发明之一，但与化学关联 不大；而青霉素是1928年，英国细菌学家弗莱明发现的。] 3.D[A项分别属于酚和醛；B项分别属于酚和醚；C项分别 属于醇和酚；D项都属于酯。 4.C「如果不能辨别官能团并进行正确分类，很可能导致错 选。由官能团分析知：①属于烯烃；②属于酚；③属于醇；④、 ⑤属于卤代烃；⑥、⑦属于酯；⑧属于羧酸。] 5.(1)羟基、醚键(2)羟基、酯基(3)碳碳双键、酯基(4)碳 碳双键、酮羰基(5)烯烃 第2课时有机化合物的命名 教材梳理·探新知 知识梳理 知识点 1,(1)戊庚辛壬(2)十二(3)正异新 H 2.烃基烷基 -CH.C H -CH,CH3、 H CH,CH,CH、-CH-CH CH. 知识点二 1.(1)最多 (2)取代基 2.最近 自我评价 (1)/ (2)× (3)× (4)×(5)×(6)×(7)× (8)X 重难突破·释疑惑 重难点一思考探究 1.提示：正戊烷异戊烷新戊烷 2.提示：根据等效氢原则，正丁烷与异丁烷各有2种氢原子，故 丁烷分子中含有4种氢原子；丁基同理也有4种： -CH,CH,CH,CH、一CH-CH2CH、-C(CH)a、 CH -CH,CH-CH。 CH 典题示例 典题1C[结构简式CH,一CH中的短线表示碳碳单键， 即表示一对共用电子对，而结构简式CH,一中的短线仅表 示1个电子，所以A、B均错误，C正确；CHCH和 CH3一均含有C一H单键，所以D错误。] 学以致用 1.C[分子式为CH2O的有机化合物能与金属钠反应放出 H2,则满足条件的有机化合物为醇类，其结构可表示为 CH一OH,由于一CH1有8种，则CH1一OH有8种。] 重难点 思考探究 1.提示：根据结构简式可以看出最长碳链含有6个碳原子。 2.提示：应为2,3,4-三甲基-3-乙基己烷。 3.提示：错误。该有机化合物分子中主链碳原子的编号顺序为 ③ ④ 比名称为2,2,4,5-四甲基-3,3-二7 ⑥ 己烷。 7